Küchen Tipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Kartoffeln waschen, schaelen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier,
Haferflocken (Mehl) und Schm...
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Die Linsen, Zwiebel, Lorbeerblatt, Ingwer und Kurkuma in einen Topf
geben und mit kaltem Wasser g...
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Den Spargel kochen, Den Brokkoli putzen, waschen, in Roeschen teilen
und in leicht gesalzenem Was...
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Kartoffeln schaelen, waschen und in Scheiben schneiden. Mit Kuechenkrepp
trockentupfen. Schlagsah...
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Knoblauch und Zwiebeln schaelen. Zwiebeln vierteln und in duenne
Scheiben schneiden. Speck in fei...
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Der Imam (Vorbeter) soll vor Entzuecken ueber dieses Gericht in
Ohnmacht gefallen sein.
Raff...
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(*) Okra: in den Tropen weitverbreitete hellgruene bis purpurrote, etwa
fingerlange, zylindrische...
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Doerrfleisch wuerfeln, Lauch in feine Ringe schneiden, Kartoffeln schaelen,
reiben und Zwiebeln r...
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Feingewuerfelte Zwiebel in heissem Fett anduensten, die Bohnen dazugeben,
Wasser auffuellen, Spec...
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Alte Gemuese - neu entdeckt: die Steckruebe. Bastarde seien die
Kinder der Liebe, sagt man und hu...
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Auch in den folgenden Jahren blieb die Steckruebe Objekt der
Kriegsplanung: So stellte die nation...
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Vollkorn wie Dinkel enthaelt besonders viele B-Vitamine, die bei
Uebelkeit und Abgeschlagenheit h...
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Zutaten gut vermengen, in eine Auflaufform fuellen, Speckstreifen
darueberlegen.
Bei 180Grad...
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Oel erhitzen, Zwiebeln glasig anduensten, verquirlte Eier hinzufuegen,
anbraten und mit Djuvec- G...
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Dolmas sind gefuellte Gemuese - eine Erfindung der Tuerken, die sich
ueber die ganze Welt verbrei...
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Kartoffeln reiben, abtropfen lassen. Die zurueckgebliebene Staerke in
den Kartoffelteig geben, Qu...
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1. Paprikaschote und Tomate waschen, entkernen und in kleine Wuerfel
schneiden. Die Fruehlingszwi...
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Die Kartoffeln schaelen, waschen und in Wuerfel von 2,5cm schneiden. In
einen Topf geben mit Wass...
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Geschaelte Kartoffeln -roh- in dickere Stifte schneiden. In der Pfanne
(nicht zu knapp) rohen Spe...
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