Küchen Tipp: Cranberries !
sind verwandt mit Preiselbeeren und Moosbeeren und passen mit ihrem säuerlich-herben Geschmack besonders gut zu Geflügel. Es gibt sie auch als TK-Ware.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Wachteln mit Kirschen
Die Wachteln in der heissen Butter von allen Seiten braeunen. Mit dem
erwaermten Cognac begiessen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wachteln mit Kirschen Gefluegelgerichte |
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Wachteln mit Trauben
Wachtelhaelse abschneiden. Wachteln reinigen und waschen, trockentupfen
und von innen und aussen ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Weihnachts-Gans mit I Fleischfuellung
Gans aussen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen
und mit Hackfleisch, ausgedru...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Weihnachts-Gans mit I Fleischfuellung Gefluegelgerichte |
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Weihnachtsgans mit verschiedenen Fuellungen
In Oesterreich gibt es traditioneller Weise am 11.11. Gaense, die
sogenannten Martini-Gansl. Die ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Weihnachtsgans mit verschiedenen Fuellungen Gefluegelgerichte |
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Weisses Huhn mit Erdnussbutter-Sosse
Wasser in einer Kasserolle mit Ingwer, Schalotten und Salz zum Kochen
bringen. Haehnchenbrueste h...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Weisses Huhn mit Erdnussbutter-Sosse Gefluegelgerichte |
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Wiener Backhandel (Wiener Backhendl - Oesterreich)
Bei Huehnern bis max. 900 g kann die Haut belassen werden. Bei
groesseren Huehnern sollte die Hau...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wiener Backhandel (Wiener Backhendl - Oesterreich) Gefluegelgerichte |
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Wiener Backhendl
Zubereitung:
Haehnchen vorbereiten und vierteln, mit Salz und Pfeffer einreiben, in
Mehl wenden,...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wiener Backhendl Gefluegelgerichte |
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Wildente auf Kartoffelpueree mit Weintrauben in Riesling
Die Wildente in der Pfanne auf den Bruesten anbraten, damit sie Farbe
bekommt. Dann fuer 20 bis 2...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wildente auf Kartoffelpueree mit Weintrauben in Riesling Gefluegelgerichte |
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Wildente im Speckmantel gebraten
Die vorbereitete Wildente(n) innen und aussen mit Salz,
Salbei, Pfeffer, Wacholderbeeren und Zitr...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wildente im Speckmantel gebraten Gefluegelgerichte |
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Wildente mit Ananas
Junge Wildente mit Ananasscheiben Die kuechenfertige Ente ueber Nacht in
saurer Milch beizen, abt...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wildente mit Ananas Gefluegelgerichte |
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Wildente mit Linsengemuese
Wildenten waschen und in einen Topf geben und mit kaltem Wasser
bedecken. Aufkochen, dann eine St...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wildente mit Linsengemuese Gefluegelgerichte |
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Wuerzig gefuellte Gans mit Blaukraut
Die Gans ausnehmen, waschen, abtrocknen und innen salzen sowie
pfeffern. Die Aepfel und Birnen sc...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Wuerzig gefuellte Gans mit Blaukraut Gefluegelgerichte |
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Wuerziges Haehnchen mit Tomaten in Sojasauce
Haehnchen in grosse Stuecke zerlegen.
Die Haelfte der Gewuerze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Kn...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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