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Rezepte und Kochrezepte: Gefluegelgerichte - U-Z
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Küchen Tipp: Wildfleisch feucht halten !
Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Ca. 1 Std. bei 180o (Heissluftherd)
Roesti auftauen und mit den Fingern zerbroeseln. Sahne, K...
| | Haehnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Auf eine
geoelte Fettpfanne legen und im...
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