Küchen Tipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.
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Kantonesisches salzvergrabenes Huehnchen
Vorbereitung Das Huehnchen innen und aussen saeubern, wenn noetig
waschen und ueber Nacht an eine...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Karamelisiertes Haehnchen
Haehnchen in 8 Teile zerlegen, waschen und mit Kuechenpapier
trockentupfen.
Schalotten schae...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Karibische Haehnchenbrust
Den Spitzenlangkornreis nach Packungsanleitung zubereiten und mit Paprika
vermischen. An der Unte...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Karibischer Eintopf
Haehnchen haeuten, entbeinen und wuerfeln. Speck in einer trockenen
Pfanne braun braten. Zwiebeln...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Kirchweihganserl
Die Gans waschen, trockentupfen und aussen mit Salz, innen mit Salz
und Pfeffer einreiben. In ein...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knoblauch-Haehnchen
Das Haehnchen in mundgerechte Stuecke zerteilen, die Stuecke salzen
und pfeffern, in Oel und Butt...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knoblauchhuhn 'Vereinte Nationen'
Das Rezept beschreibt die sogenannte EGA-Version (extendend garlic
application.
Das Tier sae...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knoblauchhuhn Vereinte Nationen
Das Tier saeubern (Hals, Innereien und Buerzel amputieren) und die
Leber sicherstellen. Aus dem B...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knusprige Gaensebrust
Die Gaensebrust mit etwas Salz und Pfeffer wuerzen und in einer
flachen Kasserolle mit Wasser und...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knusprige Weihnachtsgans
Gans waschen, abtrocknen, loses Fett entfernen, von innen kraeftig
mit Salz einreiben. Maronen ab...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Knuspriger Puter mit Maisplaetzchen und Muskateller-Kraut
Puter innen und aussen salzen und pfeffern. Auf die Fettpfanne
legen, in den auf 175 Grad vorgehe...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Kokoshuhn
Keulen wuerzen, in Oel von allen Seiten gut anbraten, mit Bruehe
abloeschen. Zwiebelringe zugeben...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Konkubinen-Huehnerfleisch
Oel oder Schweineschmalz mit Zucker in einen Wok geben und goldgelb
braten. Die Huehnerfluegel da...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Konkubinen-Huehnerfleisch Gefluegelgerichte |
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Koriander Ente
Ente waschen, abtrocknen, in 20 - 30 Stuecke tranchieren. Rueckgrat,
Buerzel und Fluegelspitzen n...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Korma Ayam
Huehnchen in 4-6 Teile (je nach Personen) teilen und mit der Sojasauce
wuerzen. Zwiebeln und Toma...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Korma Ayam Gefluegelgerichte |
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Kraeuter-Haehnchen
Die Hauptspeise ist ein Kraeuterhaehnchen. Ihr werdet ja schon gemerkt
haben, dass wir Kraeuterfa...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Kraeuter-Haehnchen Gefluegelgerichte |
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Kraeutergans
Gans innen und aussen waschen, dann mit Kuechenkrepp trockentupfen.
Salzen und pfeffern.
Wei...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Kraeuterhaehnchen in Folie
Die kuechenfertigen Haehnchen halbieren und mit einer Marinade aus dem
Zitronensaft, Salz, Thymia...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Kraeuterhaehnchen in Folie Gefluegelgerichte |
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