Küchen Tipp: Geflügelbrühe !
Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Haehnchen 'japanisch'
Haehnchenhaut mehrmals mit der Gabel einstechen, Sojasauce, Zucker und
Sherry verruehren.
Oe...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen 'japanisch' Gefluegelgerichte |
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Haehnchen auf dem Spiess
Gekochtes Fleisch in kleine Stuecke zerteilen. Zwiebel und Knoblauch
fein hacken. Beides mit den ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen auf dem Spiess Gefluegelgerichte |
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Haehnchen Cordon-Bleu
In jede Huehnchenbrust eine Tasche der Laenge nach einschneiden. In
diese Tasche wird je eine kle...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen Cordon-Bleu Gefluegelgerichte |
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Haehnchen flambiert nach irischer Art
Haehnchen waschen und abtrocknen. Mit Salz Pfeffer und Oel einreiben.
Etwas 35 Minuten grillen od...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Haehnchen gebraten mit Sellerie
Das Haehnchen mit der Gewuerzmischung vermengen und ca. 20 Min. ziehen
lassen.
Sellerie u. M...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen gebraten mit Sellerie Gefluegelgerichte |
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Haehnchen geduenstet mit Pilzen
Haehnchen in mundgerechte Stuecke schneiden. Pilze einweichen, bis sie
weich sind. Stiele abschne...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Haehnchen in Cidre
Das Haehnchen in Portionsstuecke zerteilen. Moehren schaelen,
waschen und in breite Streifen schn...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen in Cidre Gefluegelgerichte |
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Haehnchen in Granatapfel-Sauce Khoresch-e fesendschan
Dieses Gericht gehoert zu den Klassikern der persischen Kueche Walnuesse
und Granataepfel wachsen i...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen in Granatapfel-Sauce Khoresch-e fesendschan Gefluegelgerichte |
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Haehnchen in Wermut
(Aufgetaute) Haehnchen vierteln. Wermut mit zerdrueckten Wacholderbeeren,
Pfeffer und einen Esslo...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen in Wermut Gefluegelgerichte |
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Haehnchen in Zitronensauce
Den Roemertopf waessern. Das Haehnchen aussen und innen salzen und
pfeffern und mit Zitronensaft ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Haehnchen India
Das Huehnchen innen und aussen waschen. Sehr gut abtrocknen. Halbieren.
Innen mit etwas Salz und ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen India Gefluegelgerichte |
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Haehnchen Knusperle
Die Haehnchenschnitzel in mundgerechte Wuerfel schneiden. Mit dem Oel
bestreichen, den Gewuerzen ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen Knusperle Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Broccoli
Das Fleisch in kleine Stuecke schneiden, am besten in Wuerfelform.
Dann wuerzen mit "Fajitage...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Broccoli Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Estragon vom Grill
Das Haehnchen innen und aussen mit Butter, Salz und Pfeffer einreiben
und die Estragonzweige dazu...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Estragon vom Grill Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Gemuese und Reis
Haehnchen zerteilen und in der Butter rundum anbraten, beiseite
stellen.
Zwiebeln, Knoblauch...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Gemuese und Reis Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Knobi
Der Knoblauch wird klein geschnitten und mit einer gr. Priese Salz
zerdrueckt. Die Zwiebel kann m...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Knobi Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Knoblauch und Zitrone
Zitronensaft mit Butter, Knoblauch und den Gewuerzen mischen,
Backofen vorheizen, Grillpfanne mit...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Knoblauch und Zitrone Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste
Paniermehl, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen.
Butter zerlassen, Knoblauch ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni
Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit
kochendem Wasser ueberbruehen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni
Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit
kochendem Wasser ueberbruehen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Pilzen und Sojabohnensprossen
Pilze mit kochendem Wasser ueberbruehen, 40 min. quellen lassen.
Huehnerfleisch in schmale Streif...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Pilzen und Sojabohnensprossen Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Pilzfuellung
Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Den Knoblauch haeuten, und ganz fein
hacken, Speck fein wuerfeln....
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Pilzfuellung Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Rosenkohl-Kastanienfuellung
Das Haehnchen waschen und trockentupfen. Innen und aussen mit Salz und
Pfeffer einreiben. Den Bac...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Rosenkohl-Kastanienfuellung Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Senfkruste
In einer kleinen Schuessel saure Sahne und Senf verruehren. In einer
zweiten Schuessel zerkruemel...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Senfkruste Gefluegelgerichte |
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Haehnchen mit Sprossen-Paprika-Gemuese
Fleisch in Stuecke schneiden. Paprika putzen, waschen und
kleinschneiden. Sprossen waschen, abtro...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen mit Sprossen-Paprika-Gemuese Gefluegelgerichte |
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Haehnchen nach Jaegerart
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden. Eine Kasserolle
mit dem Olivenoel ausfetten,...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen nach Jaegerart Gefluegelgerichte |
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Haehnchen nach Josephine
Haehnchen achteln, wuerzen, in Oel anbraten und das Fett zu 3/4 abgiessen.
Roestgemuese sowie Pil...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen nach Josephine Gefluegelgerichte |
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Haehnchen Oktoberfest
Haehnchen innen und aussen salzen, fuellen mit Zwiebelscheiben und
Petersilie. Butter dazufuellen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen Oktoberfest Gefluegelgerichte |
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Haehnchen piri piri
Fuer das Wuerzoel 6 El Oel, Edelsuesspaprika und 1 Tl Salz verruehren.
Chilischoten putzen, der L...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen piri piri Gefluegelgerichte |
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Haehnchen piri piri
Fuer das Wuerzoel 6 El Oel, Edelsuesspaprika und 1 Tl Salz verruehren.
Chilischoten putzen, der L...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen piri piri Gefluegelgerichte |
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Haehnchen suess mit geroesteten Peperoni (*)
(*) Gai Wan Gab Prik Toad
Das Haehnchenfleisch in feine Streifen schneiden. Die Morcheln 5 Mi...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen suess mit geroesteten Peperoni (*) Gefluegelgerichte |
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Haehnchen, natur
Haehnchen waschen, trockentupfen, mit Gewuerzen einreiben.
Roemertopf waessern. In den Topf setze...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen, natur Gefluegelgerichte |
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Haehnchen-Brustfilet Americain
Die 2 Haehnchenbrustfilets zubereiten und warmstellen. 4 Scheiben
durchwachsenen Speck und 6 dick...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen-Brustfilet Americain Gefluegelgerichte |
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Haehnchen-Burger
Haehnchenfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Eingeweichtes
Broetchen, Ei, Gewuerze und Semmelb...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen-Burger Gefluegelgerichte |
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Haehnchen-Curry mit Kartoffeln
Das Haehnchen in bissgerechte Stuecke schneiden.
Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Pelle ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen-Curry mit Kartoffeln Gefluegelgerichte |
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Haehnchen-Eintopf mit Mango
Reis in Salzwasser garen. Gemuesezwiebel wuerfeln, in Margarine
anduensten, mit Mehl bestaeuben, ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchen-Eintopf mit Mango Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbeine
Die Haehnchenschenkel mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine
feuerfeste Form geben. Jeden Sch...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbeine Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrueste in Rhabarber-Rahmsauce
Haehnchenbrueste salzen, pfeffern, mehlen und in einer Bratpfanne in
Butterschmalz langsam goldge...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrueste in Rhabarber-Rahmsauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrueste in Sauerrahm
Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in wenig Butter
anduensten.
Inzwischen Hae...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrueste in Sauerrahm Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrueste mit Curry-Sauce
Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, in
Streifen schneiden. Je ein...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrueste mit Curry-Sauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust im Schinken-Mantel
Fleisch mit Pfeffer und zerriebenem Salbei einreiben, in Schinken
einwickeln und mit Holzstaebche...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust im Schinken-Mantel Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust in Ananas-Kokos-Reis
Ananas laengs halbieren, Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer
herausschneiden, benoetigte Meng...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust in Ananas-Kokos-Reis Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Altbier -Apfelsauce und Sellerie-Roesti
Haehnchenbrust von beiden Seiten 6 Minuten in etwas Oel anbraten.
Herausnehmen und warmhalten. Sc...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Altbier -Apfelsauce und Sellerie-Roesti Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Cashewkernen, Brokkoli und Moehren
1. Filets mit dem Messer in ein cm breite Streifen, diese in 1 cm
grosse Wuerfel schneiden und mi...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Cashewkernen, Brokkoli und Moehren Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Kaesehaube
Den Spitzkohl putzen und waschen. Die Zwiebel pellen und in Wuerfel
schneiden. Die Butter in eine...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Kaesehaube Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Kraeutersauce
1. Butter oder Margarine schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Bruehe und
Sahne unterruehren. Sauce ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Kraeutersauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Maiskoelbchen, Ingwer und Mango
Die Haehnchenbrust waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen, in duenne
Scheiben schneiden. Maisko...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Maiskoelbchen, Ingwer und Mango Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Mandelfuellung
Die Haehnchenbrueste nacheinander in einem Gefrierbeutel flachklopfen.
Das Fleisch nebeneinander ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Mandelfuellung Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Salbei
1. Fleisch waschen und trockentupfen. Salbei waschen,
trockenschuetteln und Blaetter abzupfen. Di...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Salbei Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Spargel, Pilze und Ingwer
Haehnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, in eine Schale legen.
Knoblauch und die Haelfte vom ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Spargel, Pilze und Ingwer Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrust mit Walnuessen und Sahnegorgonzola
Haehnchenbrustfilets in Fett von allen Seiten anbraten, salzen,
pfeffern und mit Koriander wuerze...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrust mit Walnuessen und Sahnegorgonzola Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustfilet im Chicoreemantel
Die Haehnchenbrustfilets waschen und anschliessend mit einem Kuechenkrepp
trockentupfen. Die Hael...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustfilet im Chicoreemantel Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustfilet mit Champignonsauce
Die 4 aufgetauten Haehnchen-Brustfilets auftauen und mit wenig Fett in
der Pfanne 5-6 Minuten von...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustfilet mit Champignonsauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustfilet mit gefuellter Tomate
Die Haehnchenbrustfilet wie ueblich braten und warmstellen.
Jetzt die 2 grossen Fleischtomate...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustfilet mit gefuellter Tomate Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustfilets
Filets teilen und wie Schnitzel braten (salzen, pfeffern, in
Mehl und Ei wenden) und in gefettete...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustfilets Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braeunen, Haehnchenbrustfilets in 4
Teile schneiden, mit Salz u...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenbrustwuerfel mit Cashewkernen und Brokkoli
Das Fleisch in 1cm * 1cm grosse Wuerfel schneiden. Fleischwuerfel in
Staerkepulver wenden. 1 Tl. ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenbrustwuerfel mit Cashewkernen und Brokkoli Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfilet in Kokossahne
Knoblauch und Ingwer schaelen und sehr fein hacken. Sonneblumenoel in
der Pfanne erhitzen, Ingwer...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfilet in Kokossahne Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfilet in Pfirsichsauce
Die Haehnchenbrustfilet salzen, pfeffern und in wenig erhitztem
Oel rundherum anbraten.
Hera...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfilet in Pfirsichsauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfilets auf Gemuese-Nudeln mit Orangen-Rahm-Sauce
Moehren und Kohlrabi schaelen, waschen und in Scheiben schneiden.
Kohlrabi und die Haelfte der Mo...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfilets auf Gemuese-Nudeln mit Orangen-Rahm-Sauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfilets auf Porreegemuese
Das Oel erhitzen. Die Haehnchenfilets darin von jeder Seite ca. 10
Minuten braten. Mit Salz und P...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfilets auf Porreegemuese Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfilets auf Tomatensosse
Haehnchenfilets waschen, trockentupfen und eine Tasche einschneiden.
Den Brokkoli putzen, waschen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfilets auf Tomatensosse Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfleisch mit Brokkoli und Mandeln
Fleisch in ca. 1 cm grosse Stuecke schneiden, mit Eiweiss und
Wasserkastanienmehl einreiben. Fuer...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfleisch mit Brokkoli und Mandeln Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfleisch mit Chili
Haehnchenfleisch in Wuerfel schneiden. Maisstaerke im Wasser aufloesen.
Die Haelfte der aufgeloes...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfleisch mit Chili Gefluegelgerichte |
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Haehnchenfleisch mit schwarzen Bohnen
Die Bohnen in 2 El. kochendem Wasser einweichen. Die Tongu-Pilze
ebenfalls etwa eine halbe Stunde...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenfleisch mit schwarzen Bohnen Gefluegelgerichte |
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Haehnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nuessen
Das Fleisch mit der Gewuerzmischung vermischen.
Das Erdnuss Oel zum Fritieren erhitzen. Die C...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nuessen Gefluegelgerichte |
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Haehnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art
Haehnchenfleisch im heissen Oel anbraten. Die Peperonewuerfel, die
abgetropften Maiskoerner und d...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art Gefluegelgerichte |
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Haehnchenherzen
Die Haehnchenherzen gut waschen und dabei den weissen Strang
entfernen. Die Putenherzen in kleine...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenherzen Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkasserolle Provencale
Die Haehnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
In heissem Oel von allen Sei...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkasserolle Provencale Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeule mit Spinat-Timbale
Die Haehnchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprika, Salbei und Rosmarin
einreiben. Ein Stueck Alufolie...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeule mit Spinat-Timbale Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen
Huehnchenkeulen salzen (wer mag, so wie ich, auch enthaeuten,
wegen der Kalorien). Huehnchenteile...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen "Suess-Sauer"
Haehnchenkeulen mit den Gewuerzen einreiben. Zwiebeln und
Knoblauchzehen in feine Wuerfel schneid...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen "Suess-Sauer" Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen auf Wirsing
Wirsing vierteln, Strunk entfernen und die Viertel in Streifen schneiden.
In kochendem Salzwasser...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen auf Wirsing Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen aus dem Ofen
Kartoffeln waschen, abbuersten, in Salzwasser garen, dann laengs
halbieren.
Knoblauchzehen d...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen aus dem Ofen Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen in Gemuesesud
Haehnchenkeulen enthaeuten. Instantbruehe mit Weisswein,
Nelken, Pimentkoernern, Zwiebeln, Moehre...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen in Gemuesesud Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen in Rotwein
Haehnchenkeulen mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, in Butterschmalz
rasch anbraten. Keulen herausne...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen in Rotwein Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen mit Knoblauch und schwarzen Oliven
Zum Picknick vor der eigenen Tuer passt ein kraeftiges Gericht aus dem
Backofen.
Man benoeti...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen mit Knoblauch und schwarzen Oliven Gefluegelgerichte |
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Haehnchenkeulen mit Rosinen
Anderthalb Liter Salzwasser mit Essig und Zitronensaft mischen.
Haehnchenkeulen damit uebergiesse...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenkeulen mit Rosinen Gefluegelgerichte |
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Haehnchenleber in Madeira
Die Haehnchenleber waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen und alle
Haeutchen und Sehnen entfern...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenleber in Madeira Gefluegelgerichte |
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Haehnchenrouladen auf Apfel-Gemuese
Fleisch trockentupfen, eventuell quer halbieren, mit Salz, Pfeffer,
Paprika wuerzen und mit dem R...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenrouladen auf Apfel-Gemuese Gefluegelgerichte |
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Haehnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce
Speckwuerfel im heissen Olivenoel knusprig braten, aus der Pfanne
nehmen. Haehnchenschenkel anbra...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce Gefluegelgerichte |
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Haehnchenschnitzel 'Tessiner Art'
Haehnchenschnitzel in heissem Oel von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten
und auf ein Blech legen.
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Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenschnitzel 'Tessiner Art' Gefluegelgerichte |
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Haehnchenschnitzel in Kartoffelkruste
Die Haehnchenfilets waschen und trockentupfen. Salzen und pfeffern.
Den Senf, die Creme doubl...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenschnitzel in Kartoffelkruste Gefluegelgerichte |
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Haehnchenschnitzel mit Kaesekruste
Moeglichst dicke Brust ohne Haut schraeg in je 3 Scheiben schneiden.
Mit der Schnittflaeche auf K...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenschnitzel mit Kaesekruste Gefluegelgerichte |
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Haehnchenschnitzel mit Teufelssosse
Zubereitung der Teufelssosse:
Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Haelfte ein...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenschnitzel mit Teufelssosse Gefluegelgerichte |
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Haehnchenspiesse
Die Haehnchenbrustfilets in 4 cm grosse lange Streifen schneiden und
auf einen Schaschlikspiess a...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenspiesse Gefluegelgerichte |
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Haehnchenspiesse vom Grill
Champignons kurz blanchieren und abtropfen lassen. Gefluegelbrueste
abziehen und in mundgerechte ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchenspiesse vom Grill Gefluegelgerichte |
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Haehnchentopf mit Fenchel
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Fleisch in heisser Bruehe mit Gewuerzen ca. 5 Minuten garen....
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Haehnchentopf mit Fenchel Gefluegelgerichte |
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Harrys gefuellte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln
Zunaechst die Fuellung herstellen. Dazu werden Porree, Moehren, Pilze
und Sellerie in feine Strei...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Harrys gefuellte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln Gefluegelgerichte |
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Herzengulasch
Herzen 1/2 bis 3/4 Stunde mit etwas Oel und Wasser anschmoren, dabei
mit oben genannten Gewuerzen...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Herzengulasch Gefluegelgerichte |
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Hoisin-Haehnchen
Die Haehnchenbrust-Wuerfel mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit Maizena
bestaeuben und gut durchmisc...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Hoisin-Haehnchen Gefluegelgerichte |
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Honighaehnchen mit Champignons
Speck in duenne Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden. Speck in
etwas Oel glasig braten. Da...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Honighaehnchen mit Champignons Gefluegelgerichte |
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Huehnchen auf mexikanische Art
Die Poulardenbrueste und -keulen ausloesen. Die Keulen in Unter- und
Oberkeulen zerteilen. Bruest...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen auf mexikanische Art Gefluegelgerichte |
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Huehnchen in Orangensauce
Das Huhn in vier gleiche Teile teilen, haeuten und salzen. In einer Pfanne
die Butter schmelzen u...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen in Orangensauce Gefluegelgerichte |
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Huehnchen Melbourn
Die Huehnerbruestchen mit Salz, Safran und Chilipulver wuerzen. Die gruenen
Pfefferschoten laengs...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen Melbourn Gefluegelgerichte |
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Huehnchen mit Apfelsauce
In einer schweren Pfanne die Haelfte des Oels erhitzen. Darin die Aepfel,
die Zwiebel und den Thy...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen mit Apfelsauce Gefluegelgerichte |
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Huehnchen mit Kaese
Poulet au fromage
Das kuechenfertige Huehnchen in 4-8 Portionsstuecke zerteilen, waschen
und...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen mit Kaese Gefluegelgerichte |
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Huehnchen Satay Goreng
Huehnchen saeubern, vorbereiten und in zwoelf Teile teilen. Die Schalotten,
Knoblauch, Ingwer, Ga...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen Satay Goreng Gefluegelgerichte |
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Huehnchen ueberbacken
Die Sahne, Saure Sahne und die Zwiebelsuppe verruehren, das Huhn
ueber Nacht darin einlegen. Am n...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen ueberbacken Gefluegelgerichte |
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Huehnchen-Enchiladas
Etwas Oel in der Pfanne erhitzen. Entkernte und kleingehackte Chilis
und Knoblauch anbraten. Toma...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchen-Enchiladas Gefluegelgerichte |
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Huehnchencurry
Die Huehnerbrueste in mundgerechte Wuerfel schneiden und in Oel anbraten.
Wenn die Wuerfel fertig s...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnchencurry Gefluegelgerichte |
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Huehnerbruestchen Ranchero
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die geschaelte und halbierte
Knoblauchzehe darin goldgelb andue...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerbruestchen Ranchero Gefluegelgerichte |
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Huehnerbrust in Paprika-Champignons in Sherrysauce
Gehaeutete Huehnerbrueste in Streifen schneiden. Paprikaschoten und
Pilze waschen und schneiden. ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerbrust in Paprika-Champignons in Sherrysauce Gefluegelgerichte |
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Huehnerbrust mit Litschis
Poulardenbruestchen haeuten, quer zur Faser in etwa 2 cm breite Streifen
schneiden. Schalotten sc...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerbrust mit Litschis Gefluegelgerichte |
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Huehnerbrust mit Moehrensahne
Die Gemuesebruehe mit Pfefferkoernern, Lorbeerblaettern und den
Thymian aufkochen, die Filets daz...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerbrust mit Moehrensahne Gefluegelgerichte |
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Huehnercurry
Fleisch in Butter leicht braeunen. Zwiebel, Curry und Kokos zugeben und
die Bruehe angiessen. Die...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnercurry Gefluegelgerichte |
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Huehnercurry a, la Madras
Haehnchen portionieren und in Margarine braeunen. Gemuese und Obst
mitbraeunen, salzen, mit Curry...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnercurry a, la Madras Gefluegelgerichte |
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Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien
Das Wasser zum Kochen bringen und das Dhall, das Kurkuma-Pulver,
Curry-Pulver und Salz darin gar ...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien Gefluegelgerichte |
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Huehnerfleisch in Currysauce (Panaeng gai)
Huehnerbrust in duenne Streifen schneiden. Paprikahaelfte waschen, vom
Stielansatz, den weissen R...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerfleisch in Currysauce (Panaeng gai) Gefluegelgerichte |
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Huehnerfleisch mit Erdnuessen
Huehnerfleisch in 2 cm Wuerfel schneiden, mit Pfeffer, 1 Prise Salz,
Wein, der Haelfte der Wuerzm...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerfleisch mit Erdnuessen Gefluegelgerichte |
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Huehnerfleisch mit Fruehlingszwiebeln
Fleisch kalt abspuelen, putzen und in duenne Streifen schneiden.
Sojasauce, Reiswein, 1 Prise Sal...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerfleisch mit Fruehlingszwiebeln Gefluegelgerichte |
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Huehnerfleisch mit Gemuese
Die Marinade anruehren.
Die Pilze in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und
zerkleiner...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerfleisch mit Gemuese Gefluegelgerichte |
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Huehnerfleisch suesssauer
Huehnerbrustfilet waschen ,gut abtrocken, in ca. 2cm grosse Wuerfel
schneiden und fuer ca. 15 min...
Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Huehnerfleisch suesssauer Gefluegelgerichte |
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Huehnerfluegel karamelisiert mit Orangensauce
Dieses Gericht sollte ein nussiges, leicht angebranntes Aroma haben;
der Zucker darf aber nicht v...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Huehnerfluegel karamelisiert mit Orangensauce
Dieses Gericht sollte ein nussiges, leicht angebranntes Aroma haben;
der Zucker darf aber nicht v...
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Huehnerfrikassee
Zuerst wird das Suppenhuhn in einem moeglichst grossen Topf, zusammen
mit dem Suppengruen und den...
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Huehnerfrikassee mit Spargel und Champignons
Poularde in Salzwasser eine Stunde leise offen kochen lassen.
Spargel schaelen, schraeg in 3 ...
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Huehnerfuesse geschmort mit Pilz- und Fruehlingszwiebelsauce
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MMMMM----------------------G E W Ue R Z E-----------------------------
1 tb Weiss...
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Huehnerkeulen in Weisswein
4 Huehnerkeulen in heissem Fett anbraten und auf einen Teller legen.
1 Zwiebel (gewuerfelt) in de...
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Huehnerkroketten
Das Huhn vollstaendig von Haut und Knochen befreien und das
Huehnerfleisch durch den Fleischwolf ...
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Huehnerkroketten (Senegal)
Das Huhn vollstaendig von Haut und Knochen befreien und das
Huehnerfleisch durch den Fleischwolf ...
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Huehnerleber am Spiess
Backpflaumen einweichen. Abgespuelte Huehnerleber und Speckscheiben
halbieren. Die abgetrockneten B...
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Huehnerleber mit Kefen
Die Leber mit der Gewuerzmischung vermengen und 15 Min. ziehen lassen.
Die Kefen fuer 1 Min. ...
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Huehnerleber-Pfanne mit Aepfeln und Zwiebeln
:Pro Person ca. : 345 kcal
:Eiweiss : 34 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 8 Gramm
Hue...
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Huehnerlebermus
Die Leber in Wuerfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Zutaten,
Fruehlingszwiebeln, Knobla...
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Huehnerschmortopf mit Paprika
Poularde halbieren, jede Haelfte in 4 Stuecke teilen. Salzen, Pfeffern
und in Oel von beiden Seit...
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Huhn a la bordelaise
Haehnchen in Stuecke schneiden. Fluegelspitzen sowie Bauchteile fuer
die Sauce auf die Seite lege...
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Huhn auf koreanische Art
Das Huehnerfleisch in Stuecke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe
zerquetschen. Aus der So...
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Huhn filice mit 40 Knoblauchzehen
Huehnerteile mit der Hautseite nach oben in einen flachen gefetteten
Braeter legen, die Zehen (un...
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Huhn Florentine
Spinat in wenig Wasser bei starker Hitze kochen, bis er zusammenfaellt.
Fluessigkeit abgiessen un...
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Huhn in Bourbon mit Pecan-Nuessen
Huehnerbrustfilets waschen und trockentupfen, in eine niedrige Auflaufform
legen. Bourbon, Thymia...
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Huhn in Burgunder
Huehnchen waschen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft betraeufeln.
Nebeneinander in den gewaesser...
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Huhn in Erdnusssauce Jiao Zhi Ji Xiong
Zunaechst hacken wir den Knoblauch und schneiden die Fruehlings-
zwiebeln in feine Ringe. Dann we...
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Huhn in Grand' Marnier
In einer Pfanne alle Zutaten ausser dem Mehl und dem Huhn fuer ca. 10 min.
langsam kochen. Derwei...
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Huhn in Sahne (Malai wali murgi)
Salz (1), die Haelfte vom Kreuzkuemmel, 1/3 vom Koriander, die
Haelfte vom Gelbwurz, die Haelfte ...
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Huhn in Salat gewickelt
Mit 2 weiteren Gerichten ausreichend fuer 6 Personen
Den Salat entblaettern, waschen und gut ...
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Huhn in Sauce
Die Huehnerteile mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben und 10
Minuten marinieren.
In ...
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Huhn in Zitronensauce
Huhnerteile haeuten, in der Butter anbraten, herausnehmen. Knoblauch
und Ingwer fein hacken und i...
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Huhn mit Ananas
Haehnchenteile, Zwiebelscheiben, Salz und Pfeffer und gut 1/2 l
Wasser in einem Topf zum Kochen b...
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Huhn mit Kirschen (Frankreich)
Das Huhn waschen, mit Gewuerzen einreiben (ausser Fondor),
verwenden Sie nicht zu wenig Paprika. ...
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Huhn mit Mangold
Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufuegen und
kurz mitschwitzen. Paprika, ...
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Huhn mit Tofu
Pilze 2 Stunden in 1/8l kaltem Wasser einweichen. Pilze dann in Stuecke
schneiden, Einweichwasser...
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Huhn mit Traubensauce
Schnitzel wuerfeln, in heisser Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten,
warmstellen. Von den gewas...
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Huhn mit Walnuessen
In einer Pfanne das Oel erhitzen und die Huehnerstuecken darin gut
braeunen. Die Bruehe hinzufueg...
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Huhn nach baskischer Art
Das Huhn zerlegen. Mit Salz und Paprika einreiben und in heissem Oel
von allen Seiten braun anbra...
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Hähnchen Cordon Bleu
Filets waschen und trockentupfen. In jedes Filet eine tiefe Tasche einschneiden, käse in Stücke schn...
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