Küchen Tipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Backhendl
Die Butter in einer Pfanne (die einen Deckel hat - fuer spaeter) klaeren,
das heisst kurz aufkoch...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Balsamico Huhn mit Broccoli
Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Zwiebel in duenne Scheiben
schneiden, dann dritteln. Huehn...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bambus-Huhn 'Shandong'
Fleisch in feine Streifen schneiden. Sherry und Soja Sauce verruehren,
daruebergeben und ca. 30 M...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bami Goreng mit Putenbrust
Putenbrustfilet quer zur Faser in Streifen schneiden. 1 tb Sojasosse mit
Maisstaerke und Zucker v...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bananenreis mit Gefluegelleber
Huehnerbruehe mit dem Lorbeerblatt zum Kochen bringen, Reis
hineingeben, umruehren, zum Kochen br...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-Sauce
Die gewaschenen Broccoliroeschen zerteilen und blanchieren.
Die Entenbruestchen salzen, pfeff...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Basilikum-Haehnchen
Die Haehnchenschenkel mit Sojasosse und Pfeffer wuerzen.
Haehnchenschenkel rundherum in erhitztem...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Basilikum-Poularde
Bruehe zum Kochen bringen, Langkornreis hineingeben, knapp garen.
Knoblauchzehen dazupressen.
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Kategorie: Gefluegelgerichte
» Rezept Basilikum-Poularde Gefluegelgerichte |
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Bauernente "Suess-Sauer"
Die Ente in groessere Stuecke zerteilen. Dann sie mit den rosa und
gruenen Pfefferkoernern, dem k...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bauernteller mit Truthahnfleisch und Gemuese
Zwiebeln schaelen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemuese in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten, mi...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Blaeh-Huhn
Das Huhn abtrocknen, innen grosszuegig pfeffern und leicht salzen.
Die Zitronen oder Limonen wasche...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Brathaehnchen mit Pflaumen, Kartoffeln & Chinakohl
Haehnchen waschen, wuerzen und in Bratfolie legen.
Zwiebel abziehen, vierteln und mit den Tro...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Brathuhn nach Suedstaatenart
Huehnchen in Portionen zerteilen. Gut mit Salz und Pfeffer einreiben.
Eine Weile stehenlassen. Da...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bunte Paprika-Pfanne
Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schaelen
und fein wuerfeln. Ana...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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Bunte Putenpfanne
Leber putzen, waschen und trockentupfen. Oel erhitzen. Leber darin unter
Wenden bei mittlerer Hit...
Kategorie: Gefluegelgerichte
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