Fleischgerichte Rezepte - Buchstabe S

 
Rezepte und Kochrezepte
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Rezepte Fleischgerichte - S-Z

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Küchen Tipp: Saftiger Rinderbraten !
Damit der Rinderbraten besonders saftig wird, tauchen Sie ihn kurz vor dem Anbraten in kochendes Wasser und trocknen ihn gut ab.
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S'Prisigs Konfirmande-Esse (Appenzell)

(*) Die Rindsplätzli sollten ganz dünn geschnitten sein, wie für Fleischvögel, evtl. flachklopfen, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept S'Prisigs Konfirmande-Esse (Appenzell) Fleischgerichte

Saarländischer Spiess-Braten

Das Fleischstück wird zu einer dicken großen flachen Scheibe aufgeschnitten. Das Dürrfleisch in dü...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saarländischer Spiess-Braten Fleischgerichte

Sadercharuf Mahschi, Gefuellte Lammbrust

Fleischstuecke waschen und abtrocknen. Die beiden Stuecke aufeinander legen und von drei Seiten z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sadercharuf Mahschi, Gefuellte Lammbrust Fleischgerichte

Saechsische Wickelkloesse mit Rippchen

Schweinefleisch waschen, Salzwasser mit Lorbeerblatt und Pfefferkoernern zum Kochen bringen, Flei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saechsische Wickelkloesse mit Rippchen Fleischgerichte

Saechsischer Wiegebraten "Falscher Hase"

Man vermengt das Fleisch mit dem Semmelmehl, den verquirlten Eiern und den Gewuerzen, formt die M...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saechsischer Wiegebraten "Falscher Hase" Fleischgerichte

Saftig geschmortes Kaninchen

1. Fleisch abbrausen, trockentupfen. 2. Zwiebeln abziehen, hacken. Suppengemuese putzen, wasc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saftig geschmortes Kaninchen Fleischgerichte

Saftige Hacksteaks

Moehren putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schaelen und hacken. Pfifferlinge und Sparge...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saftige Hacksteaks Fleischgerichte

Saftige Lendensteaks mit Kraeuterbutter u. gemischtem Salat

Die Salate gruendlich waschen und trockentupfen. Radicchio, Frisee, Lollo Rosso und Batavia in be...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saftige Lendensteaks mit Kraeuterbutter u. gemischtem Salat Fleischgerichte

Saftige Schnitzel-Pizza

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Den Porree u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saftige Schnitzel-Pizza Fleischgerichte

Saftiges Gulasch

Speck in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Fleisch gut trockentupfen. Sauerkraut ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saftiges Gulasch Fleischgerichte

Sahne-Schinken

Pro Person 100 bis 150 Gramm Schinken mit einer Zwiebel auf beiden Seiten anbraten. In etwas Wasser...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sahne-Schinken Fleischgerichte

Sahneragout

Fleisch abspuelen und abtrocknen. Dann in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzeh...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sahneragout Fleischgerichte

Sahneschnitzel

Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen auf einer Seite in Mehl tauchen, zuerst auf dieser,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sahneschnitzel Fleischgerichte

Sahneschnitzel

Schnitzel panieren, braten und auf Fettpfanne legen. Zwiebelringe in Butter glasig dünsten und auf ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sahneschnitzel Fleischgerichte

Salat mit Huehnerbrust und gruenem Spargel

1. Das Fleisch mit je einem Loeffel Sojasauce und Sake einreiben und eine halbe Stunde marinieren...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Salat mit Huehnerbrust und gruenem Spargel Fleischgerichte

Saltimbocca

Warum dieses Fleischgericht typisch italienisch genannt werden muss, ist schnell erklaert. Zum ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saltimbocca Fleischgerichte

Saltimbocca (Italien)

Einfuehrung: Warum dieses Fleischgericht typisch italienisch genannt werden muss, ist schnel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saltimbocca (Italien) Fleischgerichte

Saltimbocca alla romana

Schnitzel und Schinken in je 2 - 3 Stuecke schneiden. Die Fleischstuecke leicht pfeffern und mit je...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saltimbocca alla romana Fleischgerichte

Saltimbocca an Merlot

Die Kalbsschnitzel mit je einem Salbeiblatt und einer Scheibe Rohschinken belegen und mit einem Z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saltimbocca an Merlot Fleischgerichte

Saltimbocca mit Grießnocken

Zubereitung: Die Haelfte des Griesses mit Milch nach Packungsanleitung zum Kochen bringen (die ande...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saltimbocca mit Grießnocken Fleischgerichte

Salzbraten

Der Schweinenacken wird in die mit 500 g Salz ausgestreute Fettpfanne gelegt. Mit Fondor bestreuen....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Salzbraten Fleischgerichte

Sardamone oder geschmorter Hammel (*)

(*) De sardamone di carne Das Spezielle an diesem Rezept ist die Zugabe von zerdrückten Koriande...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sardamone oder geschmorter Hammel (*) Fleischgerichte

Satarasch

Fleisch und geschälte Zwiebeln würfeln. Peperoni und Paprika in Streifen schneiden. Öl im Topf erh...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Satarasch Fleischgerichte

Satay Manis

Rindfleisch oder Schweinefleisch in 2-cm-Wuerfel schneiden. Je 4-5 Wuerfel auf ein Bambusspiessch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Satay Manis Fleischgerichte

Sate

Die Haehnchenbrust mit der Faser, das Rindfleisch quer zur Faser in hauchduenne (3 mm) Streifen v...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sate Fleischgerichte

Sate kambing

Das Fleisch in kleine, mundgerechte Stuecke schneiden. In der mit zerdrueckten Schalotten, Knobla...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sate kambing Fleischgerichte

Sate Manis (Suesses Satay)

Fleisch in 2-cm-Wuerfel schneiden. Je 4-5 Wuerfel auf ein Bambusspiesschen (mehrere Stunden in Wa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sate Manis (Suesses Satay) Fleischgerichte

Sate manis (suesses satay)

Fleisch in 2-cm-Wuerfel schneiden. Je 4-5 Wuerfel auf ein Bambusspiesschen (mehrere Stunden in Wa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sate manis (suesses satay) Fleischgerichte

Sate-Spiesschen

Eine Imbiss-Idee aus Singapur. Doch nicht nur hier, sondern im ganzen suedostasiatischen Raum sin...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sate-Spiesschen Fleischgerichte

Satee-Sauce

Fleisch in Wuerfel (1-2 cm Seitenlaenge) schneiden. In einer Kuechenmaschine oder im Moerser die ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Satee-Sauce Fleischgerichte

Satespiesschen vom Huhn und vom Lamm

Die Haehnchenbrust mit der Faser, das Lammfleisch quer zur Faser in hauchduenne (drei Millimeter)...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Satespiesschen vom Huhn und vom Lamm Fleischgerichte

Sauerbraten

Fleisch waschen, Haeute entfernen, Essig, Wasser und Suppengemuese aufkochen, erkaltet ueber das ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten Fleischgerichte

Sauerbraten

Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten Fleischgerichte

Sauerbraten auf meine Art

Zwiebel und Möhre in Würfel schneiden, mit Rotwein, Essig, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Nelke ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten auf meine Art Fleischgerichte

Sauerbraten in Rosinensauce

1. Suppengrün und Zwiebeln putzen, waschen und grob zerteilen. Das Fleisch mit dem Gemüse in einen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten in Rosinensauce Fleischgerichte

Sauerbraten mit Gemuesemarinade

Gemuese kleinschneiden, mit den Gewuerzen aufkochen lassen und lauwarm ueber das Fleisch giessen....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten mit Gemuesemarinade Fleischgerichte

Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln

1. Zwiebeln schaelen. Moehren und Sellerie putzen. Alles Gemuese grob wuerfeln. In der Bruehe kur...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln Fleischgerichte

Sauerbraten vom Kaninchen mit Basilikumrahmnudeln

Die Kaninchenkeulen werden 24 h in diesen Dingen mariniert, danach abgetrocknet, gesalzt, gepfeff...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerbraten vom Kaninchen mit Basilikumrahmnudeln Fleischgerichte

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln

Fuer den Sud das Wasser zusammen mit den Pfefferkoernern, Lorbeerblaettern, Salz und dem geputzte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerfleisch mit Bratkartoffeln Fleischgerichte

Sauerkraut mit Schweinebraten

Öl im Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, Fleisch anbraten, herausnehmen. Kraut un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerkraut mit Schweinebraten Fleischgerichte

Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art

Das Lammhackfleisch in einem Topf in Oel anbraten, das Sauerkraut und die kleingeschnittenen, abg...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art Fleischgerichte

Sauerkraut-Wild-Pastete

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und kalt stellen. Für die Füllung Sauerkraut gut ausdrüc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerkraut-Wild-Pastete Fleischgerichte

Sauerrahm-Leber (Petschonka w smetane)

Leber in Scheiben schneiden. Leicht pfeffern, in dem Mehl wenden und in etwas Butter kurz anbrate...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sauerrahm-Leber (Petschonka w smetane) Fleischgerichte

Saumagen

Alles gut mischen 1 frischen Saumagen waessern Hier ein Rezept von dem die Oma sagt, das...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saumagen Fleischgerichte

Saumagen (Saumaache)

Das Duerrfleisch und der Schweinebauch werden wie die Kartoffel in kleine Wuerfel geschnitten, mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saumagen (Saumaache) Fleischgerichte

Saure Bruehe (Sauer Broih)

Alle Zutaten ausser dem Hackfleisch 1/2 Stunde kochen. Das Hackfleisch wuerzen und zu kleinen Klo...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Bruehe (Sauer Broih) Fleischgerichte

Saure Innereien / Beuschel (Sauer Gehaeck)

Lunge und Herz mit Suppengruen, Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkoerner im Wasser ca. 1 Stunde gare...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Innereien / Beuschel (Sauer Gehaeck) Fleischgerichte

Saure Kutteln (nach Kathrin Rueegg)

Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die klei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Kutteln (nach Kathrin Rueegg) Fleischgerichte

Saure Leber Bayerische Art

Zwiebeln schälen u. in kleine Würfel schneiden. Die Leber sauebern, häuten, mit Kuchenpapier abtroc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Leber Bayerische Art Fleischgerichte

Saure Nierchen mit Spätzle

Die Nierchen frisch kaufen und einfrieren. Nach einem Tag auftauen und waschen. Nieren von Sehnen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Nierchen mit Spätzle Fleischgerichte

Saure Rinderleber

Die Leber haeuten, in feine Scheiben schneiden und in Butter oder Margarine mit der feingeschnitt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Rinderleber Fleischgerichte

Saure Rippchen

Zwiebeln grob hacken, Moehren und Tomaten in groessere Stuecke und Petersilienwurzel in Scheiben sc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saure Rippchen Fleischgerichte

Saures Luengerl

Den Sud zum Kochen bringen, die gewaschene Lunge hineingeben und etwa 1 Stunde darin kochen lasse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Saures Luengerl Fleischgerichte

Sautiertes Kaninchen

Das Kaninchen von Häuten befreien und in Portionsstücke zerteilen. Bauchlappen mit Salz und Pfeffer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sautiertes Kaninchen Fleischgerichte

Schaelrippchen mit fuenferlei Gewuerzen

Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten fuer die Marinade verruehre...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schaelrippchen mit fuenferlei Gewuerzen Fleischgerichte

Schafragout

Das Fleisch würzen, anbraten und in den Fleischtopf geben. Zwiebeln fein hacken und glasig dünsten,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schafragout Fleischgerichte

Scharfe Bananen-Fleischbällchen

Knoblauch schaelen und durch eine Presse zum Hackfleisch geben. Die geschaelte Banane, das Ei, den ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scharfe Bananen-Fleischbällchen Fleischgerichte

Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Tuerkei

Scharfe gewuerzte Speisen isst man vor allem im heissen Suedosten der Tuerkei, doch das nach der ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Tuerkei Fleischgerichte

Scharfe Schweinenackensteaks

Die Schweinenackensteaks salzen, mit den zerdrueckten Knoblauchzehen bestreichen. Die Ananas mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scharfe Schweinenackensteaks Fleischgerichte

Scharfes Lammcurry

gehackt 5 El Currypulver, mild - Essen & Trinken 7/96 - Erfasst v. Juergen Kessler Pim...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scharfes Lammcurry Fleischgerichte

Scharfes Rindfleisch

Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und mit 1 El. Sojasauce, Sherry, dem Backpulver, 1 El. Sp...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scharfes Rindfleisch Fleischgerichte

Schaschlik

Zwiebel- Knoblauch- und Chiliwuerfel in einem Essloeffel Oel anduensten. Tomaten mit Saft Tomatenke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schaschlik Fleischgerichte

Schaschlik

Und so wird's gemacht: Du schneidest das Fleisch in 2 cm große Würfel. Tomatenmark, Senf, Sojasauce...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schaschlik Fleischgerichte

Schaschlik-Spiesse

Das Fleisch abspuelen, trockentupfen und in etwa 3 cm grosse Stuecke schneiden. Den Knoblauch abzie...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schaschlik-Spiesse Fleischgerichte

Schaukelbraten mit warmem Speckkartoffelsalat

Die Schweinenackensteaks vom Metzger schneiden und durch den "Steaker" laufen lassen. Die St...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schaukelbraten mit warmem Speckkartoffelsalat Fleischgerichte

Scheibe von der Lammkeule in Folie

Vom Metzgermeister je 1 Scheibe fuer 2 Portionen von der Lammkeule schneiden lassen. Den Fet...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Scheibe von der Lammkeule in Folie Fleischgerichte

Schinken an Rotweinsauce

Schalotten oder Zwiebel fein hacken und in der Butter (1) glasig duensten. Mit dem Rotwein und de...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken an Rotweinsauce Fleischgerichte

Schinken Cordon Bleu

Den jodierten Rindersaftschinken mit Senf bestreichen. Schnittlauchroellchen und gezupfte Basilik...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken Cordon Bleu Fleischgerichte

Schinken gegrillt

Schinkenscheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Fuer die Beize Zitronen- und Orangensaft, W...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken gegrillt Fleischgerichte

Schinken im Brotteig

Den Teig nochmals kurz durch kneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Schinken dari...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken im Brotteig Fleischgerichte

Schinken in Brotteig

Etwa 4-6 Portionen. Den Schinken 24 Stunden waessern. Herausnehmen, in einen Topf geben, mit h...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken in Brotteig Fleischgerichte

Schinken mit Kraeutern im Bratschlauch gebacken

Schinken mit Zucker einreiben. Dann ganz duenn mit mildem Senf bestreichen. Die grob geschnittene...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken mit Kraeutern im Bratschlauch gebacken Fleischgerichte

Schinken mit Petersiliensauce

Den Schinken mit dem Apfelsaft und kaltem Wasser in einem Topf bedecken und gedeckt zum Kochen br...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinken mit Petersiliensauce Fleischgerichte

Schinkenbananen Mit Curryreis

Den rohen Schinken dünn mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Bananen mit dem Schinken einwicke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkenbananen Mit Curryreis Fleischgerichte

Schinkenkloeschen auf Spinatpueree

Schinken in kleine Wuerfel schneiden, ebenfalls den Paprika. Kalbsbraet mit Sahne glatt ruehren. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkenkloeschen auf Spinatpueree Fleischgerichte

Schinkenkloesschen auf Spinatpueree

Schinken in kleine Wuerfel schneiden, ebenfalls den Paprika. Kalbsbraet mit Sahne glatt ruehren. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkenkloesschen auf Spinatpueree Fleischgerichte

Schinkenrollen "Claudine" mit Pferd-Dinkel-Fuellung

Fuellung: Dinkelbroetchen in Wuerfel schneiden und in der heissen Milch einweichen. Zwiebeln...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkenrollen "Claudine" mit Pferd-Dinkel-Fuellung Fleischgerichte

Schinkensülze

Den Schinken in 2 cm große Würfel schneiden, Petersilie bis auf einige Blätter fein hacken, Zwiebel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkensülze Fleischgerichte

Schinkentaschen

Mehl auf eine ebene Arbeitsflaeche geben. Kalte Margarine in Floeckchen zufuegen. Salz, Backpulve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schinkentaschen Fleischgerichte

Schisch-Kebab

1. Die Knoblauchzehe schaelen und sehr fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schisch-Kebab Fleischgerichte

Schlachtplatte

Die Bruehe mit den gepellten Zwiebeln und den Lorbeerblaettern zum Kochen bringen. Die Querrippe ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schlachtplatte Fleischgerichte

Schlachtplatte von der Ziege

Ziegenfond aus den Knochen herstellen. Hierzu die Knochen in Olivenoel (1) kraeftig anbraten und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schlachtplatte von der Ziege Fleischgerichte

Schlemmer-Kasseler

Ein tiefes Backblech mit den Kasseler-Scheiben belegen. Die Champignons abtropfen lassen, auf dem...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schlemmer-Kasseler Fleischgerichte

Schlesische Wellwurst

Fleisch abkochen, Zwiebel ueberbruehen, Weissbrot in Wuerfel schneiden, in Bruehe ziehen lassen. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schlesische Wellwurst Fleischgerichte

Schlesischer Schwaertelbraten

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und etwas zerstossenem Kuemmel kraeftig einreiben. 1/4 Liter Wasser...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schlesischer Schwaertelbraten Fleischgerichte

Schmetterlingskoteletts mit Pfirsich

Koteletts so weit waagerecht einschneiden, dass sie auseinandergeklappt werden koennen, aber an ein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmetterlingskoteletts mit Pfirsich Fleischgerichte

Schmetterlingssteak mit rotem Pfeffer

Das Fleisch abwaschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. In einer Pfanne im erhitzten Fett von ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmetterlingssteak mit rotem Pfeffer Fleischgerichte

Schmetterlingssteaks mit Gemuese

Zwiebel schaelen und wuerfeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in grobe Stuecke schneiden. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmetterlingssteaks mit Gemuese Fleischgerichte

Schmetterlingsteaks

Die Fleischscheiben so weit aufschneiden, daß sie glatt auseinandergeklappt werden können, aber noc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmetterlingsteaks Fleischgerichte

Schmorbraten mit Champignons

1. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In dem Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten mit Champignons Fleischgerichte

Schmorbraten mit Cranberry-Sauce

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Schmortopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Ko...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten mit Cranberry-Sauce Fleischgerichte

Schmorbraten mit Pilzsauce

Pilze in 200 ml lauwarmen Wasser einweichen. Öl in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch auf 2 ode...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten mit Pilzsauce Fleischgerichte

Schmorbraten mit Sauerkirschsauce

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Oel in einem Topf erhitzen und das Fleis...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten mit Sauerkirschsauce Fleischgerichte

Schmorbraten mit Sauerkirschsosse

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Oel in einem Topf erhitzen und das Fleis...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten mit Sauerkirschsosse Fleischgerichte

Schmorbraten Mit Zucchini - Mikrowelle

Das Zucchini-Gemüse mit seinem gurkenähnlichen, doch festen Fleisch und der leicht herben Geschmack...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorbraten Mit Zucchini - Mikrowelle Fleischgerichte

Schmorgurkenpfanne

Knoblauch und Zwiebeln schaelen, hacken, rohe Braetmasse kloesschenfoermig aus der Wuerstchenhaut...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorgurkenpfanne Fleischgerichte

Schmorkaninchen

Fleisch abspuelen, trockentupfen, mit Senf bestreichen. Speck fein wuerfeln, im Braeter anbraten. H...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorkaninchen Fleischgerichte

Schmorrippen 'Texan Art'

Das Rippenstueck in gleich grosse Stuecke teilen. Die Zwiebeln klein wuerfeln, Knoblauchzehen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorrippen 'Texan Art' Fleischgerichte

Schmorsteak Esterhazy mit Safrannudeln

Steaks mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, in heissem Butterschmalz rasch anbraten, herausnehmen und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmorsteak Esterhazy mit Safrannudeln Fleischgerichte

Schmortopf vom Bergwild

Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von al...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schmortopf vom Bergwild Fleischgerichte

Schnelle Wurstpfanne

Die Champignons vorbereiten, waschen und mit einem Tuch abreiben. Je nach Groesse vierteln oder h...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnelle Wurstpfanne Fleischgerichte

Schnelles Lebergericht

Sobald man die Kartoffeln aufgesetzt und den gruenen Salat geputzt hat, laesst man 50 g Speckwuerfe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnelles Lebergericht Fleischgerichte

Schnelles Rahmgulasch

So macht man's : 1. Die Zwiebel schaelen und wuerfeln. Paprika waschen, halbieren, entkernen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnelles Rahmgulasch Fleischgerichte

Schnickerlei (Franken)

Das in Stücke geschnittene Kuheuter in sprudelndem Wasser mit Zwiebel, Nelken und Lorbeerblatt ca. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnickerlei (Franken) Fleischgerichte

Schnickerli

Das in Stuecke geschnittene Kuheuter in sprudelndem Wasser mit Zwiebel, Nelken und Lorbeerblatt c...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnickerli Fleischgerichte

Schnitzel

Schnitzel fein klopfen, salzen, pfeffern, ein wenig Knoblauchpulver darueberstreuen, durchziehen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Fleischgerichte

Schnitzel auf dem Backblech

- Backblech gut einfetten - Die Schnitzel salzen, pfeffern, in Mehl wenden und auf dem Backble...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel auf dem Backblech Fleischgerichte

Schnitzel auf dem Blech

Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chinagewuerz einreiben. In Mehl wenden und auf ein t...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel auf dem Blech Fleischgerichte

Schnitzel auf Pariser Art

Die gut geklopften Schnitzel salzen, pfeffern und beide Seiten in Mehl und danach in gut verquirlte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel auf Pariser Art Fleischgerichte

Schnitzel Holstein

Sardellenfilets, Sardinen, Raeucherlachs, rote Bete und die Gurke in sehr kleine Wuerfel schneide...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Holstein Fleischgerichte

Schnitzel Holstein I

Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in der Pfanne in heissem Fett braten, salzen und pfeffern und auf ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Holstein I Fleischgerichte

Schnitzel in Burgunder-Sauce

Die Schnitzel von beiden Seiten wuerzen und braten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf ein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel in Burgunder-Sauce Fleischgerichte

Schnitzel m. Chilipaste u. Orangen

1. In einem Topf ca. 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen. 2. Chilischoten längs halbieren u. mit ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel m. Chilipaste u. Orangen Fleischgerichte

Schnitzel Milanese

Die Schnitzel klopfen und leicht mit Salz und Pfeffer wuerzen. Anschliessend zuerst in verquirlte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Milanese Fleischgerichte

Schnitzel Mit Avocadopüree

Avocados halbieren und den Kern entfernen, beide Haelften schaelen. Fruchtfleisch mit Zitronensaft,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Mit Avocadopüree Fleischgerichte

Schnitzel mit Gemuesestreifen

Die Schnitzel unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer kraeftig...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel mit Gemuesestreifen Fleischgerichte

Schnitzel mit Kraeuterkruste

Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Kaese, entrindetes Brot, Kraeuter und geschaelt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel mit Kraeuterkruste Fleischgerichte

Schnitzel mit Rösti u. Champignons

1. Öl mit 1/2 Tl Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren. 2. Schnitzel von beiden Seiten mit d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel mit Rösti u. Champignons Fleischgerichte

Schnitzel mit Salbei

Kartoffeln schaelen, grob wuerfeln. Rosenkohl in Salzwasser 15-20 Min. garen. Nach 5 Min. Kartoffel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel mit Salbei Fleischgerichte

Schnitzel mit Sojasprossen

Die Schweineschnitzel mit Sojasosse bestreichen, 2 Std. ziehen lassen. Die Tomaten abziehen,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel mit Sojasprossen Fleischgerichte

Schnitzel Mit Weißkohlgemüse

Fleisch waschen, trockentupfen. Gemuese putzen und waschen. Weisskohl in Streifen, Lauchzwiebeln i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel Mit Weißkohlgemüse Fleischgerichte

Schnitzel nach Greyerzer Art

Lauch und Zwiebel in der warmen Butter ein paar Minuten duensten. Pilze beifuegen und kurz mitdue...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel nach Greyerzer Art Fleischgerichte

Schnitzel, eingelegt.

Aus der Schulter den Knochen ausloesen und in Fingerdicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Rin...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel, eingelegt. Fleischgerichte

Schnitzel-Kohlrabi-Pfanne

Schnitzel und Kohlrabi in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, mit dem Fleisch in Oel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzel-Kohlrabi-Pfanne Fleischgerichte

Schnitzelauflauf

Schnitzel leicht salzen und pfeffern und in mittelgrosse und kleine Stuecke schneiden. Stuecke in...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzelauflauf Fleischgerichte

Schnitzelauflauf

Die Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen und braten. Die gebrat...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzelauflauf Fleischgerichte

Schnitzelbraten mit Pumpernickelkru

Suppengrün putzen, waschen, grob würfeln. Braten mit Salz und Pfeffer einreiben, in die Fettpfanne ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzelbraten mit Pumpernickelkru Fleischgerichte

Schnitzelröllchen mit Porree

:Pro Person ca. : 410 kcal Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel würzen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzelröllchen mit Porree Fleischgerichte

Schnitzeltaschen

Die Schnitzel flach klopfen, halbieren salzen und pfeffern. Die Petersilie abbrausen, trocken schwe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schnitzeltaschen Fleischgerichte

Schulterfleisch mit Meerrettich und Bruehkartoffeln

Das Wasser in einem grossen Topf aufsetzen und Lorbeerblaetter, Zwiebel, Nelken, Pfefferkoerner u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schulterfleisch mit Meerrettich und Bruehkartoffeln Fleischgerichte

Schuscherle

Man schneidet, wenn das Schwein auf der Leiter haengt, vom "Stich" fettes Fleisch ab und gibt es kl...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schuscherle Fleischgerichte

Schusterpfanne

Schweinenacken leicht mit Salz, Pfeffer wuerzen, Kasseler grob wuerfeln, Kartoffeln wuerfeln, Bir...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schusterpfanne Fleischgerichte

Schwaebische Schlachtplatte

Anmerkung des Verfassers: Im Herbst sieht man auf den Fildern bei Stuttgart Lastwagen, hoch ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwaebische Schlachtplatte Fleischgerichte

Schwaebischer Teller

Das Fleisch in Scheiben schneiden und von jeder Seite ca. 3 min. braten, salzen und pfeffern. Her...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwaebischer Teller Fleischgerichte

Schwartenmagen

Alle Fleisch-Zutaten, Zwiebel, Knoblauch, Nelken, Pfefferkoerner und Lorbeerblatt werden in einem g...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwartenmagen Fleischgerichte

Schwarzwild mit Kirschsauce

Zutaten fuer 4-5 Personen. Pro Person etwa 1883 Joule / 450 Kalorien Zubereitungszeit: ca. 90 Min...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwarzwild mit Kirschsauce Fleischgerichte

Schwedische Fleischbällchen

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel ganz fein würfeln oder reiben. Hackfleisch, gut au...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwedische Fleischbällchen Fleischgerichte

Schwedische Fleischkloese

Hackfleisch mit Paniermehl, Eigelb, Sahne, Gewuerzen und der Petersilie zu einem glatten Teig ver...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwedische Fleischkloese Fleischgerichte

Schwedischer Festtagsbraten

Pflaumen im Wein 2 Stunden einweichen. In die Unterseite des Fleisches Kerben schneiden, in jede Ke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwedischer Festtagsbraten Fleischgerichte

Schwedischer Julschinken

Den Schinken waschen und in einen Topf mit heißem Wasser legen. Der Schinken muß mit Wasser bedeckt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwedischer Julschinken Fleischgerichte

Schwedischer Kutschertopf (Hoek are panna)

Nieren laengs aufschneiden. Von Haut und Roehren befreien. In einer Schuessel 30 Min. waessern la...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwedischer Kutschertopf (Hoek are panna) Fleischgerichte

Schwein auf zweierlei Sausen

Zubereitung: Das Schweinefilet salzen, pfeffern, in Oel anbraten und in den Ofen geben. Spaeter auf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwein auf zweierlei Sausen Fleischgerichte

Schweine- oder Hammelschmorbraten

Fleisch mit Salz einreiben. Bratentopf mit der Speckschwarte ausstreichen, Fleisch mit der Fettseit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine- oder Hammelschmorbraten Fleischgerichte

Schweine-Curry

Die kleingehackten Zwiebeln (Moulinette) mit dem Fett und den Apfelwuerfeln bei 800 Watt in einer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Curry Fleischgerichte

Schweine-Curry aus der Karibik

Beachten: am Vortag beginnen Die weißen Bohnen über Nacht in kaltes Wasser einlegen. Am nächst...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Curry aus der Karibik Fleischgerichte

Schweine-Geschnetzeltes süß-sauer

Das Fleisch abspuelen, trocken tupfen und in duenne Scheiben, dann in duenne Streifen schneiden. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Geschnetzeltes süß-sauer Fleischgerichte

Schweine-Kotelett 'Bearnaise'

Aubergine in Scheiben schneiden. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Ofen auf 180 Grad vorh...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Kotelett 'Bearnaise' Fleischgerichte

Schweine-Medaillons in Paprikasahne

Sahne und Paprika im weiten Topf mit schraegen Waenden verruehren, auf die Haelfte einkochen lass...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Medaillons in Paprikasahne Fleischgerichte

Schweine-Medaillons mit Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsalat

Gerste ueber Nacht einweichen. Am naechsten Tag Gerste in 300 ml Bruehe ca. 30 Minuten bei gering...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Medaillons mit Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsalat Fleischgerichte

Schweine-Medaillons mit Spargel

Zwiebel wuerfeln, Spargel schaelen und in 1 cm lange Stuecke schneiden. Dill hacken. Medaillons s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Medaillons mit Spargel Fleischgerichte

Schweine-Rollbraten "Pfälzer Art"

Den Rollbraten salzen und pfeffern. Danach in Öl in einem Schmortopf anbraten. Das Gemüse waschen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweine-Rollbraten "Pfälzer Art" Fleischgerichte

Schweinebauch mit Joghurtsauce

Fuer die Sauce die Zwiebel schaelen und dann feinhacken. Etwa 30 g Butter in einem Topf erhitzen,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebauch mit Joghurtsauce Fleischgerichte

Schweinebraten

Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut in das Fleisch einstreichen. Majoran und Rosmarin fein hacken...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten Fleischgerichte

Schweinebraten Mit Biersauce

Fleisch waschen, trockentupfen. Rundherum mit den Gewuerzen ein- reiben. In einem Braeter im heisse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten Mit Biersauce Fleischgerichte

Schweinebraten (Bayern)

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, die Schwarte rautenfoermig einschneiden (ca.1 cm gross) mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten (Bayern) Fleischgerichte

Schweinebraten an saurer Sauce (lombo all'agro)

Das Oel in der Bratkasserolle erhitzen. Das Fleisch hineingeben und 7-10 Minuten bei mittlerer Hi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten an saurer Sauce (lombo all'agro) Fleischgerichte

Schweinebraten auf Bäckerart

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Das Stueck Schwe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten auf Bäckerart Fleischgerichte

Schweinebraten boehmisch

In den gewaesserten Roemertopf Zwiebelscheiben, 2 Nelken, 2 Lorbeerblaetter, 3 Wacholderbeeren un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten boehmisch Fleischgerichte

Schweinebraten gefuellt mit Sauerkraut

Die Schweineschulter quer einschneiden. Das Fleisch hinten aber nicht durchschneiden. Innen und a...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten gefuellt mit Sauerkraut Fleischgerichte

Schweinebraten im Kraeutermantel

Schweinekotlett vom Metzger ausloesen lassen, Knochengeruest mitnehmen. Backofen auf 200 Grad C v...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten im Kraeutermantel Fleischgerichte

Schweinebraten im Kräutermantel

Fleisch salzen, pfeffern, mit 1 1/2 Bund Thymian und 2 Rosmarinzweigen belegen, mit Kuechengarn umw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten im Kräutermantel Fleischgerichte

Schweinebraten im Schwarzbrotmantel

1 3/16 kg Schweineschulter Salz Pfeffer 125 ml Kochendes Wasser 125 ml Fl...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten im Schwarzbrotmantel Fleischgerichte

Schweinebraten in Bierbeize

1. Zwei Tage vorher: Für die Beize das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten in Bierbeize Fleischgerichte

Schweinebraten mit Apfelsosse

Die Fettseite oder Schwarte des Fleisches mit Salz einreiben und das Bratenstueck in eine Pfanne ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Apfelsosse Fleischgerichte

Schweinebraten mit Backpflaumen

Schwarte des Bratens rautenförmig einschneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in eine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Backpflaumen Fleischgerichte

Schweinebraten Mit Brataepfeln

Den Schweinebraten mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zimt wuerzen. In einem grossen Braeter in Bu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten Mit Brataepfeln Fleischgerichte

Schweinebraten mit Gemuese-Kaese-Fuellung

Zutaten fuer 4-6 Personen. Das flache Fleischstueck auf einer Seite mit Senf einreiben. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Gemuese-Kaese-Fuellung Fleischgerichte

Schweinebraten mit Kirschen

Schweinefleisch Pfeffern und mit Fett und Butter in einem Schmortopf schön braun anbraten, danach s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Kirschen Fleischgerichte

Schweinebraten mit Knoblauch

Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und grob würfeln. Mit Öl, Zitronensaft,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Knoblauch Fleischgerichte

Schweinebraten mit Kraeuterkruste

1. Die Fettschicht des Bratens mit einem Messer ueber Kreuz einritzen. Dann das Fleisch rundherum...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Kraeuterkruste Fleischgerichte

Schweinebraten mit Kraeutern (Italien)

Die frischen Rosmarinnadeln (1 Tl.) und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. In eine kleine Schue...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Kraeutern (Italien) Fleischgerichte

Schweinebraten mit Kruste

Schwarte vom Braten kreuzweise einschneiden. Braten mit Salz einreiben, mit Nelken spicken, mit der...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Kruste Fleischgerichte

Schweinebraten Mit Lauch

Vom Schlachtermeister beim Schweinebraten aus der Schulter die Schwarte kreuzweise einschneiden las...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten Mit Lauch Fleischgerichte

Schweinebraten mit Orangen

Das Schweinefleisch in der Butter anbraten, mit dem Cognac flambieren und mit den Karotten, den Kal...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Orangen Fleischgerichte

Schweinebraten mit Zwiebeln

Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Braten in einen Bräter legen und mit Deckel im B...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten mit Zwiebeln Fleischgerichte

Schweinebraten nach Grossmutterart

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Garzeit: ca. 90 Minuten ca. 430 Kalorien / 1797 Joule pro Porti...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten nach Grossmutterart Fleischgerichte

Schweinebraten nach Wildart

Schweinebraten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und zerdrueckten Wacholderbeeren einreiben und in ein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten nach Wildart Fleischgerichte

Schweinebraten, im Schnellkochtopf zubereitet

Das Fleisch unter Wasser abspuelen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebraten, im Schnellkochtopf zubereitet Fleischgerichte

Schweinebuch-Roulade

Zubereitung: Das Schweinefilet zu einer grossen duennen Scheibe aufschneiden. Kartoffeln schaelen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebuch-Roulade Fleischgerichte

Schweinebäckchen auf Berglinsen

* Kalbsglace; ungesalzene, sirupartig eingekochte Brühe aus Fleisch und Knochen. Vorbereitung: 1....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinebäckchen auf Berglinsen Fleischgerichte

Schweinecurry

Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, Essig darüber gießen, 1 Stunde ziehen las...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinecurry Fleischgerichte

Schweinefilet

1. Blätterteig auftauen. Vom Wirsing 2-3 gr. Blätter abnehmen und in leicht gesalzenem Wasser 3-4 M...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet Fleischgerichte

Schweinefilet "Kleine Kräuterhexe"

Aus Mehl, Salz, Pfeffer, Butter und Quark einen Knetteig bereiten und kühl stellen. Fleisch mit Sa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet "Kleine Kräuterhexe" Fleischgerichte

Schweinefilet "orientalisch"

Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Cherry oder Weinbrand, Pfeffer und C...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet "orientalisch" Fleischgerichte

Schweinefilet "Stroganoff"

Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Oel scharf anbraten, pfeffern und salzen, in einem S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet "Stroganoff" Fleischgerichte

Schweinefilet & Bananen

Schweinefilet braten. Anschliessend in Auflaufform legen Mit Salz, Pfeffer und Zitrone wuerzen un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet & Bananen Fleischgerichte

Schweinefilet Altes Land

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Fein gehackte Schalotte kurz dünsten. Filet zugeben, rundhe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet Altes Land Fleischgerichte

Schweinefilet an Pflaumenweinsauce

Zubereitung: Das Schweinefilet, parieren, wuerzen, in Olivenoel anbraten und im Ofen garziehen. Den...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet an Pflaumenweinsauce Fleischgerichte

Schweinefilet auf Gemüsebett

Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Austernpilze putzen und etwas kle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet auf Gemüsebett Fleischgerichte

Schweinefilet auf Tomatensauce und gegrillte Paprikaringe

Zubereitung: Schweinefilet in Medaillons schneiden und in Olivenoel anbraten. Die Paprika in duenne...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet auf Tomatensauce und gegrillte Paprikaringe Fleischgerichte

Schweinefilet auf Walnusspüree mit Radieschen-

Zubereitung: Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten und 10 Minuten bei 160 Gradc im Ofen ga...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet auf Walnusspüree mit Radieschen- Fleischgerichte

Schweinefilet charentais

Schweinefilet enthäuten, waschen und trocken tupfen. Salzen und pfeffern. 40 g Butter in einer Decke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet charentais Fleischgerichte

Schweinefilet im Blaetterteig mit Braet und Pilzen

Das Schweinefilet von allen Sehnen befreien, mit Jodsalz und Pfeffer leicht wuerzen. Den Blaetter...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Blaetterteig mit Braet und Pilzen Fleischgerichte

Schweinefilet im Brotteig

Zwiebeln fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebeln darin hellgelb dünsten und abkühlen lassen. Vom Fi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Brotteig Fleischgerichte

Schweinefilet im Brotteig

Mehl, Salz, Margarine und Kraeuter in eine Schuessel geben. Hefe im lauwarmen Wasser aufloesen un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Brotteig Fleischgerichte

Schweinefilet im Speckmantel

Zubereitung: Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, pfeffern, in Fruehstuecksspeck einrollen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Speckmantel Fleischgerichte

Schweinefilet im Teigmantel

Zwiebel und Speck wuerfeln, in 2 EL Oel auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten, mit Majoran, S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Teigmantel Fleischgerichte

Schweinefilet im Zucchinimantel an Feigen-Rotwein-Sosse

Zubereitung: Das in Medaillons geschnittene Schweinefilet und die in feine Scheiben geschnittene Zu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet im Zucchinimantel an Feigen-Rotwein-Sosse Fleischgerichte

Schweinefilet in Aprikosensauce

Schweinefilet in Fett von allen Seiten anbraten. Gemuesefond und Wein mit den geschaelten, gevier...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Aprikosensauce Fleischgerichte

Schweinefilet in Biersauce mit Kaesespaetzle

Filets mit Bauchspeck umlegen, mit Zahnstocher festhalten, mit Salz/Pfeffer wuerzen, in Buttersch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Biersauce mit Kaesespaetzle Fleischgerichte

Schweinefilet in Currysauce

1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Zwiebeln...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Currysauce Fleischgerichte

Schweinefilet in Ingwer-Marinade

Pro Person ca. 31g Eiweiss, 20 g Fett, 10 g Kohlenhydrate 1505Joule bzw. 360 Kalorien Erfasst Ra...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Ingwer-Marinade Fleischgerichte

Schweinefilet in Madeira

Filet entsehnen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und halbieren. In erhitztem Fett ringshe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Madeira Fleischgerichte

Schweinefilet in Pizzateig

1. Zucchini, Aubergine und Paprikaschote putzen, waschen und fein würfeln. 2 El Öl erhitzen. Gemüse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Pizzateig Fleischgerichte

Schweinefilet in Portweinsosse mit Paprika-Bananen-Ragout

Zubereitung: Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten und bei 180 Gradc im Ofen garziehen. Di...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Portweinsosse mit Paprika-Bananen-Ragout Fleischgerichte

Schweinefilet in Rahmsauce

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian eingerieben und ca. 1 Stunde in den Kuehlschrank verfra...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Rahmsauce Fleischgerichte

Schweinefilet in Rucola-Blätterteighülle

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Filet mit den Gewuerzen gut einreiben. Oel in einer Pfanne heiss w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Rucola-Blätterteighülle Fleischgerichte

Schweinefilet in Salsasauce

Zubereitung: Reis kochen, mit einer Vinaigrette aus Cidre-Essig, Olivenoel, Salz, Pfeffer, gehackte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Salsasauce Fleischgerichte

Schweinefilet in Sherrysahne

Die Filets leicht in Mehl wenden und in heisser Butter bei mittlerer Hitze rundum braun braten. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Sherrysahne Fleischgerichte

Schweinefilet in Teriyaki-Sosse

Salzwasser aufkochen. Zuckerschoten putzen und darin eine Minute sprudelnd kochen. Mit einer Scha...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Teriyaki-Sosse Fleischgerichte

Schweinefilet in Weißkohlblättern

Steinpilze in 1/8 l lauwarmem Wasser einweichen. Weisskohlblaetter in kochendem Salzwasser 3 Min. b...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet in Weißkohlblättern Fleischgerichte

SCHWEINEFILET IN ZWETSCHENSOßE

Zwiebeln und Karotten fein hacken und in einem Topf in etwas Butter anduensten. Tomatenmark zugeben...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept SCHWEINEFILET IN ZWETSCHENSOßE Fleischgerichte

Schweinefilet kalt

Fleisch ca. 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Kurz vor dem Braten mit Haushaltspa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet kalt Fleischgerichte

Schweinefilet mit Aepfeln

Filetsteaks mit Pfeffer und Oel einreiben. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen. Paprika vie...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Aepfeln Fleischgerichte

Schweinefilet mit Aprikosen und Tomaten

Zwiebel pellen und fein würfeln. Rosmarin hacken. Tomaten und Aprikosen abgießen, die Säfte anderw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Aprikosen und Tomaten Fleischgerichte

Schweinefilet mit Backpflaumen

Medaillons waschen, leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden. Etwas Pflanzenfett ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Backpflaumen Fleischgerichte

Schweinefilet mit Banane

Die Schweinefilet in Medaillons zerteilen, diese von beiden Seiten ca. 3 min. in heissem Oel brat...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Banane Fleischgerichte

Schweinefilet mit Basilikumsauce

1. Die Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Das Schweinefilet von beiden Seiten im heißen Öl an...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Basilikumsauce Fleischgerichte

Schweinefilet mit Bohnen

Gemüsebrühe und Wein in einem kleinen, hohen Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Bohnen Fleischgerichte

Schweinefilet mit Broccoli

Mit einem spitzen, scharfen Messer von dem Schweinefilet die Sehnen und das sichtbare Fett abschn...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Broccoli Fleischgerichte

Schweinefilet mit Champignongemuese

Zwiebeln abziehen und wuerfeln. Butter erhitzen und die Zwiebelwuerfel darin glasig duensten. Tom...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Champignongemuese Fleischgerichte

Schweinefilet mit dreifarbigen Dips

Zubereitung: Den Reis kochen. Das Schweinefilet in drei Teile schneiden, mit Salz, Pfeffer, scharfe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit dreifarbigen Dips Fleischgerichte

Schweinefilet mit Erdnußsauce

1. Fleisch waschen, Sehnen und Fett entfernen, in etwa 1,5 cm dicke Scheiben (Medaillons) schneiden...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Erdnußsauce Fleischgerichte

Schweinefilet mit frischen Champignons

Die Champignons putzen und klein schneiden. Das Schweinefilet in Oel etwa 20-30 Minuten brate...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit frischen Champignons Fleischgerichte

Schweinefilet mit gruenen Bohnen und Tongu-Pilzen

Pilze mit kochendem Wasser uebergiessen, 1/2 h einweichen. Danach die Stiele herausschneiden, evt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit gruenen Bohnen und Tongu-Pilzen Fleischgerichte

Schweinefilet mit Gruenen Bohnen und Tongupilzen

Pilze mit kochendem Wasser uebergiessen, 1/2 h einweichen. Danach die Stiele herausschneiden, evt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Gruenen Bohnen und Tongupilzen Fleischgerichte

Schweinefilet mit Ingwer

Geschälten Ingwer sehr fein würfeln, Knoblauchzehe durchpressen, beides mit Sojasoße, Pfeffer, Sher...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Ingwer Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kaesesauce auf Bandnudeln-Broccoli-Bett

Schweinefilet waschen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Oel in der Pfanne erhitzen. F...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kaesesauce auf Bandnudeln-Broccoli-Bett Fleischgerichte

Schweinefilet mit karamelisierten Steckrueben

Die Steckruebe in 1 cm dicke Scheiben schneiden, schaelen und waschen, in Stifte schneiden. Die I...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit karamelisierten Steckrueben Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kartoffelgratin

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 3 Min. auf 1 oder Auto...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kartoffelgratin Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kartoffelkruste

Das Fleisch waschen und trockentupfen, pfeffern und salzen. Im heissen Fett in einem Braeter anbr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kartoffelkruste Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kokosraspeln

1. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer einreiben, in heißem Butterschmalz rundherum kräftig anbraten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kokosraspeln Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kräuterfüllung

In die Schweinefilets der Länge nach eine Tasche schneiden. Frischkäse mit Eigelb und Paniermehl ve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kräuterfüllung Fleischgerichte

Schweinefilet mit Kräuterkruste

Dill waschen und abtrocknen, die groben Stiele entfernen. Die Kresse abschneiden. Die Kräuter fein ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Kräuterkruste Fleischgerichte

Schweinefilet mit Leberfarce im

Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen und Filet darin anbraten. Aus den angege...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Leberfarce im Fleischgerichte

Schweinefilet mit Mandeln

Die Schweinelenden mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Das Ei verquirlen, Fleisch darin wenden un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Mandeln Fleischgerichte

Schweinefilet mit Nußfüllung

1. Walnüsse hacken. Die Hälfte mit Eiweiß, Senf und Pfeffer verrühren. 2. Das Fleisch längs einsch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Nußfüllung Fleischgerichte

Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkaese

Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm stellen. Fleis...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkaese Fleischgerichte

Schweinefilet mit Pesto und Nudeln

Fuer das Pesto die Kraeuter (einige Stiele zum Garnieren beiseite legen) fein hacken. Knoblauch d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Pesto und Nudeln Fleischgerichte

Schweinefilet mit Pfirsichen und Kaese (a la Willi)

Creme fraiche (1) mit dem Ei verruehren. Pfirsichsaft mit dem Rest Creme fraiche aufkochen und mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Pfirsichen und Kaese (a la Willi) Fleischgerichte

Schweinefilet mit Pilzen

Geschälte Zwiebel und Speck würfeln, Speck bei kleiner Hitze ausbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Pilzen Fleischgerichte

Schweinefilet mit Rahmchampignons

Schweinefilet in Scheiben schneiden, mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen und in Butterschmalz beidsei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Rahmchampignons Fleischgerichte

Schweinefilet mit Salbeisauce

In das Filet der Länge nach eine Tasche einschneiden. Innen und außen mit Pfeffer einreiben, Fleisc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Salbeisauce Fleischgerichte

Schweinefilet mit Sellerie-Bohnen-Gemüse

Zubereitung: Schweinefilet salzen, pfeffern und mit Zwiebelringen anbraten. Anschliessend in den Of...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Sellerie-Bohnen-Gemüse Fleischgerichte

Schweinefilet mit Sherrysauce

Die Knochen im heißen Butterschmalz auf großer Gasflamme kräftig anbraten. Die ungepellte Zwiebel v...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Sherrysauce Fleischgerichte

Schweinefilet mit Steinpilz -

Fleisch waschen, trockentupfen. Pilze hacken und in Sherry einweichen. Fleisch würzen und in heißem...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Steinpilz - Fleischgerichte

Schweinefilet mit Steinpilz-Polenta

Wasser und die Milch in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen, salzen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Steinpilz-Polenta Fleischgerichte

Schweinefilet mit Tomatengemüse

Schalotten pellen, größere vierteln. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl auf 3 od...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Tomatengemüse Fleischgerichte

Schweinefilet mit Zwiebelgemüse

1. Zwiebeln pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. 2. Schweinefilet rundherum in heißem Butter...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Zwiebelgemüse Fleischgerichte

Schweinefilet mit Äpfeln

Den Reis in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten auf der ausgeschalteten Kochstelle ausquellen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet mit Äpfeln Fleischgerichte

Schweinefilet nach Elsässer Art

Äpfel und Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. File...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet nach Elsässer Art Fleischgerichte

Schweinefilet nach Kardinalsart

Aprikosen am Abend vorher mit Wasser bedeckt einweichen und weichkochen. Weinbrand, Gewuerze und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet nach Kardinalsart Fleischgerichte

Schweinefilet und fritierte Reisnudeln

Zubereitung: Das Schweinefilet schnetzeln, leicht plattieren, würzen und in einer Pfanne mit Öl anb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet und fritierte Reisnudeln Fleischgerichte

Schweinefilet Westmoreland

Das Schweinefilet im ganzen spicken, salzen, in heissem Fett mit den grob geschnittenen Zwiebeln an...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet Westmoreland Fleischgerichte

Schweinefilet überbacken

Fleisch würfeln, mit Pfeffer und Salz würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in heißem Fett anbraten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet überbacken Fleischgerichte

Schweinefilet zu Kohlröschen

1) Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In 3/8 l kochendem Salzwa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilet zu Kohlröschen Fleischgerichte

Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an

Zubereitung: Das Schweinefilet zu kleinen Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl braten. Den ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Fleischgerichte

Schweinefiletmedaillons unter der Haube

Zubereitung: Die Schweinefiletmedaillons leicht plattieren, würzen und in Olivenöl anbraten. Die ge...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefiletmedaillons unter der Haube Fleischgerichte

Schweinefiletmignons an Senfsauce

Apfel schälen, Stielansatz und Kernhaus entfernen und den Apfel in Achtel schneiden. Wasser, Zucker...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefiletmignons an Senfsauce Fleischgerichte

Schweinefiletroulade auf Gorgonzolasauce

Zubereitung: Die Paprikas entkernen, in Streifen schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Das Sc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefiletroulade auf Gorgonzolasauce Fleischgerichte

Schweinefilets in Sesamsoße

Butter erhitzen Filets von jeder Seite 4 Minuten darin braten, herausnehmen, mit Pfeffer und Salz w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilets in Sesamsoße Fleischgerichte

Schweinefilets mit Rahm

Filets waschen, trocken tupfen, Haut- und Fettstuecke wegschneiden, mit 1/2 cm dicken Speckstreifen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilets mit Rahm Fleischgerichte

Schweinefilettopf

Schweinefilet in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise darin anbraten, mit S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefilettopf Fleischgerichte

Schweinefleisch auf indische Art

Das Fleisch in kleine Wuerfel schneiden. In 1 El. Oel in einer beschichteten Pfanne portionsweise...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch auf indische Art Fleischgerichte

Schweinefleisch in Kokosmilch (Babi lemak)

Das Kokosnussfleisch reiben, mit 1/4 l Wasser aufkochen, abkuehlen lassen und die Kokosraspeln in...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch in Kokosmilch (Babi lemak) Fleischgerichte

Schweinefleisch in Zitrone-Sahne-Sauce

Das Fleisch von Sehnen und überschüssigem Fett befreien und in Würfel schneiden. Butter in einer Pf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch in Zitrone-Sahne-Sauce Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Ananas

Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und in heissem Fett von allen Seiten anbraten. Mit Speise...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Ananas Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot

Das Schweinefleisch quer zur Faser in feine Streifen schneiden. Die Zitronenblaetter waschen, tro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Auberginen

Auberginen wuerfeln und in 4 El. Oel bei schwacher Hitze ca. 15 Min. braten, bis die Wuerfel weich ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Auberginen Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Auberginen I

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Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Auberginen I Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Bambussprossen

Das Fleisch kleinhacken und in einer Schüssel mit 1 El. Sojasauce und dem Sake vermischen. 20 Minut...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Bambussprossen Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Basilikum, Panaeng Muh

Das Schweinefleisch quer zur Faser in duenne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote waschen, vom S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Basilikum, Panaeng Muh Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Fruechten

Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Curry wuerzen. Das Fleisch mit dem Knochen nach oben in eine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Fruechten Fleischgerichte

Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen

Das Fleisch mit der Gewuerzmischung vermengen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Die Haelfte des Oels...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Ingwer

Das Fleisch in 5 cm grosse Stuecke schneiden. Ingwer schaelen, fein reiben und kraeftig ausdrucken....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Ingwer Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Knoblauch, Muh Tod Grathiam Prikthai

Das Schweinefleisch quer zur Faser in etwa 4 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. De...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Knoblauch, Muh Tod Grathiam Prikthai Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen

Das Fleisch sorgfaeltig von Haut und Sehnen befreien, quer zur Faser schliesslich in duenne Schei...
Kategorie: Fleischgerichte
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Schweinefleisch mit Muscheln

Der portugiesische Name dieses Gerichtes heisst: Ameijoas A Marinheira Com Carne De Porco Frita. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Muscheln Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce

Die Morcheln mit wenig kochendheissem Wasser ueberbruehen und einweichen. Inzwischen das Fle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Piment

Zwiebel schälen, fein würfeln, Knoblauch häuten. Das Fleisch waschen, in Würfel von etwa 3 cm Kante...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Piment Fleischgerichte

Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce

Fleisch im ganzen in einen Topf legen, mit Wasser bedecken, Zwiebel und Ingwer hinzufuegen und zu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce Fleischgerichte

Schweinefleisch mit Sojasprossen

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. Mit der Sojasauce, dem Sake und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch mit Sojasprossen Fleischgerichte

Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber

3/4 l Gefluegelbruehe zum Kochen bringen. Das Schweinefleisch in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber Fleischgerichte

Schweinefleisch Nizza

Das Fleisch in Gulaschwuerfel schneiden und in heissem Oel scharf anbraten. Zwiebeln in Scheiben...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch Nizza Fleischgerichte

Schweinefleisch Sezuan Art mit

Das Filet in etwa 5mm dicke Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden. Das Öl im Wok erhitzen. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch Sezuan Art mit Fleischgerichte

Schweinefleisch suess-sauer I

Das Fleisch in duenne Scheiben schneiden; die Zwiebeln, Paprika und Ananas in feine Scheiben schn...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch suess-sauer I Fleischgerichte

Schweinefleisch suesssauer

Fleisch putzen, zerschneiden und in Salz, Sojasosse und Zwetschgenwasser einige Stunden einlegen....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch suesssauer Fleischgerichte

Schweinefleisch süß-sauer

1. Aus Sojasauce, Ananassaft, 1 El. Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Das Schweine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch süß-sauer Fleischgerichte

Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein

Die Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heissem Wasser abspuelen. Wok oder Pfanne mit Oel erhitzen, Sc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein Fleischgerichte

Schweinefleisch und Gurken im Wok

Eine Paste aus Staerke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine Stuecke schneiden und in di...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch und Gurken im Wok Fleischgerichte

Schweinefleisch Vindaloo

Die Gewuerzmischung wird mit dem Essig und Wasser vermischt, ueber das Schweinefleisch gegeben un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch Vindaloo Fleischgerichte

Schweinefleisch-Spieße

Honig und Garnelen-Paste mit 2 EL heißem Wasser verrühren. Mit Sojasoße mischen. Knoblauch pellen un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleisch-Spieße Fleischgerichte

Schweinefleischcurry

Das Fleisch wuerfeln, die Zwiebeln vierteln und in Streifen schneiden. Die Chilischote vierteln, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinefleischcurry Fleischgerichte

Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein

Obst ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Fleisch in Streifen schneiden und in Schmalz anbraten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein Fleischgerichte

Schweinegeschnetzeltes mit Bambussprossen und Tongupilzen

Schweinefleisch erst in duenne Scheiben, dann in streichholzdicke Streifen schneiden, ebenso die Ba...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinegeschnetzeltes mit Bambussprossen und Tongupilzen Fleischgerichte

Schweinegulasch

Bei 200GradC Hitze ca. 90 min. im Backofen. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichwor...
Kategorie: Fleischgerichte
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Schweinegulasch

1. Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben schneiden und in dem heißen Öl kräftig anbraten. 2. Sel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinegulasch Fleischgerichte

Schweinehackfleisch im Netz

Fuer die Netze die Eier mit Sojasauce und Sesamoel verquirlen und durch ein Sieb streichen. Den I...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinehackfleisch im Netz Fleischgerichte

Schweinehals mit Tortillas

Mehl, Salz und Backpulver in eine Schuessel geben, mit Butter zu einem kruemeligen Teig verarbeit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinehals mit Tortillas Fleischgerichte

Schweinekotelett "Morella"

Chilischoten zerkruemeln, Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch zerdruecken. Die Zutaten mit Tomatenpueree...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekotelett "Morella" Fleischgerichte

Schweinekotelett an Pestonudeln

Zubereitung: Das Schweinekotelett würzen, mehlieren und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwas...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekotelett an Pestonudeln Fleischgerichte

Schweinekotelett mit Fruechten

Fleisch waschen, trockentupfen, Fettraender einschneiden, salzen und pfeffern. In heissem Oel von...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekotelett mit Fruechten Fleischgerichte

Schweinekoteletts Asia

Koteletts wie ueblich vorbereiten und im heissen Oel von jeder Seite 1 Minute scharf anbraten. Dann...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekoteletts Asia Fleischgerichte

Schweinekoteletts auf flaemische Art

Koteletts waschen, abtrocknen und die Fettraender im Abstand von 2 cm bis zum Fleischansatz einsc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekoteletts auf flaemische Art Fleischgerichte

Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce

Samen und Stiele der Chilischoten entfernen. Die Chilis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce Fleischgerichte

Schweinekoteletts m. Äpfeln u. Apfelschnaps

Den Backofen auf 50 Grad vorheizen. Geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden. Äpfel vierteln, Kerngehä...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekoteletts m. Äpfeln u. Apfelschnaps Fleischgerichte

Schweinekoteletts mit

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Petersilie waschen, trockentupfen. Blätter von den Stielen z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekoteletts mit Fleischgerichte

Schweinekrustenbraten

Die Knoblauchzehe hacken, mit dem Salz zerdruecken und mit Pfeffer und Kuemmel mischen. Das Fleis...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekrustenbraten Fleischgerichte

Schweinekrustenbraten I

(Ich nehme selber immer einen einfachen Krustenbraten von 2 kg, aber die gleiche Menge Soße. Die Fe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinekrustenbraten I Fleischgerichte

Schweineleber mit Kraeuterzwiebeln

Alle Zutaten im gewaesserten Roemertopf verteilen. Garzeit ca. 75 min. bei 250GradC ** Geposte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineleber mit Kraeuterzwiebeln Fleischgerichte

Schweinelendchen "Apricot" in Blaetterteig

Filet wuerzen, kurz scharf anbraten, vom Herd nehmen und leicht auskuehlen lassen. Mit Leberpaste...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelendchen "Apricot" in Blaetterteig Fleischgerichte

Schweinelendchen fuer 2 Personen

Schweinelendchen in fingerdicke Schnitten schneiden und in sehr heissem Fett (z.B. Oel) fest anbr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelendchen fuer 2 Personen Fleischgerichte

Schweinelendchen mit Blauschimmelkaese ueberbacken

Die Schweinelendchen mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, in etwas dickere Scheiben schneiden und in ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelendchen mit Blauschimmelkaese ueberbacken Fleischgerichte

Schweinelendchen mit Doerrpflaumen

Die Doerrpflaumen 2-3 Stunden in Wein einlegen. Fleisch in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelendchen mit Doerrpflaumen Fleischgerichte

Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken)

Butter in Auflaufform geben, die Lende in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken) Fleischgerichte

Schweinelende "Tarascona"

Die Tomaten waschen, halbieren und mit den Gelbe-Ruebenscheiben,Lauch, Sellerie, Zucchini und Pap...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelende "Tarascona" Fleischgerichte

Schweinelende mit Muscheln

Zerteilen Sie eine Schweinelende und schneiden Sie dabei das dunklere Fleisch in Stueckchen, das ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinelende mit Muscheln Fleischgerichte

Schweinemedaillons

Medaillons mit Pfeffer und wenig Salz würzen, mit je 1 Blatt Salbei und 1 Scheibe Bacon fest umwick...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons Fleischgerichte

Schweinemedaillons an Tandoori-Sosse

Zubereitung: Das Schweineschnitzel in Medaillons schneiden, plattieren, wuerzen und mit Knoblauch, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons an Tandoori-Sosse Fleischgerichte

Schweinemedaillons auf Gemüse

Geputzte Zucchini und Moehren in sehr duenne Stifte schneiden. 10 g Butterschmalz im Topf erhitzen,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons auf Gemüse Fleischgerichte

Schweinemedaillons auf Kartoffel-Tomatenrösti

Zubereitung: Das Filet mit getrockneten Tomatenstuecken spicken, wuerzen und anbraten. Salbei dazug...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons auf Kartoffel-Tomatenrösti Fleischgerichte

Schweinemedaillons im Blätterteigmantel

Zubereitung: Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und scharf in Olivenöl anbraten. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons im Blätterteigmantel Fleischgerichte

Schweinemedaillons im Weinblattmantel

Zubereitung: Das Schweinefilet in drei Medaillons schneiden, würzen, in Weinblätter einrollen, in O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons im Weinblattmantel Fleischgerichte

Schweinemedaillons in Paprika-Sahne

Sahne und Paprika im weiten Topf mit schraegen Waenden verruehren, auf die Haelfte einkochen lass...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons in Paprika-Sahne Fleischgerichte

Schweinemedaillons mit Avocado

Avocado puerieren, mit dem Zitronensaft vermischen. Schweinefiletscheiben von jeder Seite 2 min. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons mit Avocado Fleischgerichte

Schweinemedaillons Mit Gemüse

Zuerst das Gemuese putzen und waschen. Paprika halbieren und in breite Streifen schneiden. Moehren ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons Mit Gemüse Fleischgerichte

Schweinemedaillons mit Kokos und Mango

Mangos schälen, halbieren und die Hälften vorsichtig vom Stein lösen. Fruchtfleisch schräg in Spal...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons mit Kokos und Mango Fleischgerichte

Schweinemedaillons mit Roquefortsosse

Zubereitung: Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Broc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinemedaillons mit Roquefortsosse Fleischgerichte

Schweinenacken mit Datteln-, Ingwerfüllung

Den Nacken von ueberfluessigem Fett befreien, seitlich aufschneiden und leicht klopfen. Mit Salz, P...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinenacken mit Datteln-, Ingwerfüllung Fleischgerichte

Schweinenacken mit Ingwer

Schweinenacken waschen, mit Kuechenkrepp trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Das...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinenacken mit Ingwer Fleischgerichte

Schweinenacken mit Ingwer I

Schweinenacken waschen, mit Kuechenkrepp trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Das...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinenacken mit Ingwer I Fleischgerichte

Schweinenackenbraten mit Estragonsauce

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und im heissen Butterschmalz rundherum bei grosser Hitze b...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinenackenbraten mit Estragonsauce Fleischgerichte

Schweinenackensteaks

Schweinenackensteaks salzen, mit zerdr. Knoblauchzehen bestreichen. Ananas mit Saft puerieren. Cu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinenackensteaks Fleischgerichte

Schweinepfeffer

Fleisch in goulaschgrosse Stuecke schneiden und fuer 24 Stunden in die Beize legen. Das Flei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinepfeffer Fleischgerichte

Schweineragout mit Curry

Das Fleisch in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Oel in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineragout mit Curry Fleischgerichte

Schweineragout mit Gemüse

Fleisch in grosse Wuerfel schneiden, salzen, pfeffern, in heissem Fett braun anbraten. Fein geschni...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineragout mit Gemüse Fleischgerichte

Schweineragout mit Muscheln

Das Fleisch in große Würfel schneiden. Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7 - 9 erhitzen, Fle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineragout mit Muscheln Fleischgerichte

Schweinerippchen


Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerippchen Fleischgerichte

Schweinerollbraten mit Moehren und Fenchel

Butter, 1 El. Tomatenmark und die Gewuerze mit Spinat vermischen. Auf die Innenseite der Fleischs...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerollbraten mit Moehren und Fenchel Fleischgerichte

Schweineroulade

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fuer die Fuelle Broetchenwuerfel und Rote-Bete-Streifchen ve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineroulade Fleischgerichte

Schweineroulade mit Kartoffelbrei

Schweineschnitzel leicht klopfen,mit Salz und Pfeffer wuerzen,mit Senf bestreichen und mit der Sp...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineroulade mit Kartoffelbrei Fleischgerichte

Schweineroulade mit Kartoffelpueree

Schweineschnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Senf bestreichen und mit der ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineroulade mit Kartoffelpueree Fleischgerichte

Schweinerouladen

Zubereitung: Bohnen putzen, waschen, im ganzen mit dem Wasser, Salz, Bohnenkraut, Pfeffer 20...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerouladen Fleischgerichte

Schweinerouladen chinesische Art

Zitronensaft und Sojasoße mischen, Schnitzel darin etwa 60 Minuten marinieren. Zwiebel in Würfel, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerouladen chinesische Art Fleischgerichte

Schweinerouladen mit Sauerkraut - Blutwurstfüllung

Die Rouladen von beiden Seiten salzen und und pfeffern. Eine Seite mit dem Senf bestreichen und die ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerouladen mit Sauerkraut - Blutwurstfüllung Fleischgerichte

Schweineruecken in Apfelrahm mit Kartoffel-Plaetzchen und Feldsalat

Die Lendchen leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in heissem Butterschmalz rasch brat...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken in Apfelrahm mit Kartoffel-Plaetzchen und Feldsalat Fleischgerichte

Schweineruecken in Aromakruste

Kalbsbraet mit den Kraeutern, dem Knoblauch, den Gewuerzen sowie dem Weinbrand vermischen. Das Schw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken in Aromakruste Fleischgerichte

Schweineruecken in Kraeuterkruste

Kalbsbraet mit den gehackten Kraeutern und der Sahne gut vermischen und mit Jodsalz und Pfeffer w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken in Kraeuterkruste Fleischgerichte

Schweineruecken mit eingelegten Portweinpflaumen

Doerrpflaumen ohne Stein schon zwei Tage vorher in Portwein einlegen. In die Mitte des Schwei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken mit eingelegten Portweinpflaumen Fleischgerichte

Schweineruecken mit Hagebuttensauce

Den Schweineruecken in ein Gefaess geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Rotwein, Zitr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken mit Hagebuttensauce Fleischgerichte

Schweineruecken mit Spitzkohl-Kartoffel-Gratin

Schweinerueckenscheiben mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, in Butterschmalz von beiden Seiten gut a...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineruecken mit Spitzkohl-Kartoffel-Gratin Fleischgerichte

Schweinerücken mit

Schweinerücken mit einem scharfen Messer an der Anschnittseite kreuzweise tief einschneiden und mit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerücken mit Fleischgerichte

Schweinerücken mit Speckbohnen und Birnensauce

Schweineruecken mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im Bratentopf im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 30 Mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerücken mit Speckbohnen und Birnensauce Fleischgerichte

Schweinerückenbraten mit Orangen und Sellerie

1. Den Schweinerücken mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Nelken spicken. Butterschmalz in einem B...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinerückenbraten mit Orangen und Sellerie Fleischgerichte

Schweineröllchen Mit Zwiebelkartoffeln Und Jungem Kohl

Das Schweinefilet in 1cm dicke Scheiben schneiden und flach klopfen. 2 Zwiebeln fein wuerfeln und m...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineröllchen Mit Zwiebelkartoffeln Und Jungem Kohl Fleischgerichte

Schweinesauerbraten mit Semmelknödeln

Zwiebelringe mit Pfefferkörnern, Lorbeer und Essig in etwa 1 l Wasser 10 bis 12 Minuten kochen, abk...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinesauerbraten mit Semmelknödeln Fleischgerichte

Schweineschinken mit Kartoffelkruste

Backofen auf 80-100 Grad vorheizen. Fleisch kraeftig mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Zwiebelpulve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschinken mit Kartoffelkruste Fleischgerichte

Schweineschnitzel 'Landhaus'

Die Kartoffeln waschen und in wenig Wasser weichkochen. Dann schaelen und in Scheiben schneiden. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschnitzel 'Landhaus' Fleischgerichte

Schweineschnitzel auf Paprikagemuese

Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken. Schnitzel mit Pfeffer wuerzen. O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschnitzel auf Paprikagemuese Fleischgerichte

Schweineschnitzel mit Salbei

Schweineschnitzel breit klopfen. Schinkenscheiben halbieren, in die Schnitzel legen, mit Salbei w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschnitzel mit Salbei Fleischgerichte

Schweineschulter

Senf, Creme fraiche, Knoblauch, Thymian und Rosmarin in einer Schuessel gut verruehren. In e...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschulter Fleischgerichte

Schweineschulter im Kräutermantel

Schweineschulter mit einem Küchentuch oder Haushaltspapier abreiben. 1 Bd. Kräuter abspülen, trocke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweineschulter im Kräutermantel Fleischgerichte

Schweinesteak im Teig

Schweinesteaks salzen und pfeffern, zwei Essloeffel Pflanzenoel in der Pfanne erhitzen, Fleisch r...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinesteak im Teig Fleischgerichte

Schweinesteak in Nusskruste

Auf einen Teller das Mehl geben, auf einem anderen Teller das Ei mit der Sojasauce verruehren, au...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinesteak in Nusskruste Fleischgerichte

Schweinesteak Kongo

In der von der Sonne verwoehnten Charente im Sueden Frankreichs wachsen und gedeihen die Reben, a...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinesteak Kongo Fleischgerichte

Schweinetopf mit Topinambur und Herbsttrompeten

Das Oel in einer schweren Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Sellerie und Moehre darin bei milder H...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinetopf mit Topinambur und Herbsttrompeten Fleischgerichte

Schweins-Geschnetzeltes an Senfsauce

Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Kürbis: Kürbis in der w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweins-Geschnetzeltes an Senfsauce Fleischgerichte

Schweinsbraten mit Ananas

Den Braten abtupfen, in eine Schale legen. Für die Marinade alle Zutaten gut verrühren, Braten rund...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsbraten mit Ananas Fleischgerichte

Schweinsbraten mit Apfel-Walnuss-Füllung

Dieser gefüllte Rollbraten sieht raffiniert aus, ist aber dabei recht einfach in der Zubereitung. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsbraten mit Apfel-Walnuss-Füllung Fleischgerichte

Schweinsbraten mit Kaese-Nuss-Fuellung

Haselnuesse in einer Pfanne leicht roesten und auskuehlen lassen. Roquefort mit einer Gabel z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsbraten mit Kaese-Nuss-Fuellung Fleischgerichte

Schweinsfilet im Teig

Für die Füllung die Morcheln in warmem Wasser einweichen, das Wasser mehrmals wechseln. Die halbe ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsfilet im Teig Fleischgerichte

Schweinsfilet mit Tomaten-Pfeffer-S

Tomate kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, haeuten und Kerne entfernen. Fruchtfle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsfilet mit Tomaten-Pfeffer-S Fleischgerichte

Schweinsfilet Stroganoff

Fleisch: Das Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Portionenweise in einer Bratpfanne in der he...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsfilet Stroganoff Fleischgerichte

Schweinsgulasch

Zwiebel klein wuerfelig schneiden und in einer grossen Pfanne mit reichlich Oel langsam goldgelb ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsgulasch Fleischgerichte

Schweinshaxe

Schweinshaxen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreibe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinshaxe Fleischgerichte

Schweinshaxe Auf Sauerkraut

Haxen waschen, trockentupfen. Schwarte jeweils kreuzweise einschneiden. Rundherum wuerzen. Sauerkra...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinshaxe Auf Sauerkraut Fleischgerichte

Schweinshaxen mit Kraut im Tontopf

Einen Tontopf ca. 30 Minuten waessern. Fleisch waschen, trocken tupfen und die Schwarte kreuzweise ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinshaxen mit Kraut im Tontopf Fleischgerichte

Schweinskopfsülze mit Makrelen

Den halben Schweinskopf in einer klaren Brühe mit dem Gemüse sowie dem Knoblauch 3 Stunden kochen l...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinskopfsülze mit Makrelen Fleischgerichte

Schweinspfeffer

Das Fleisch in 5cm grosse Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln schaelen und klein wuerfeln. Das Schma...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinspfeffer Fleischgerichte

Schweinsroulade mit Lauch

1. Fleisch mit Soja-Sauce bestreichen, Pfeffern. Etwas ziehen lassen. Porree putzen, waschen, in dü...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsroulade mit Lauch Fleischgerichte

Schweinsrouladen mit Wirsing und Würstchen

Aus dem Wirsing den Strunk mit einem spitzen Messer kegelfoermig herausschneiden. Salzwasser zum Ko...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweinsrouladen mit Wirsing und Würstchen Fleischgerichte

Schweizer Würstchen

400 g Rindergehacktes mit 75 g feingeschnittenem Raeucherspeck mischen, 2 Eier, 2 Essloeffel gerieb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schweizer Würstchen Fleischgerichte

Schwenkbraten

Das Fleisch von beiden Seiten kraeftig wuerzen. Zwiebeln schaelen, kleinschneiden. Das Fleisch in...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schwenkbraten Fleischgerichte

Schöpsernes gedünstet mit Petersilie

Schöps heißt in der Mundart der Hammel, Schöpsernes ist aber auch das Fleisch vom Schaf. Schöpsenge...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Schöpsernes gedünstet mit Petersilie Fleischgerichte

Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen

Backofen auf 150°C vorheizen. Wasser ankochen, weiße Bohnen hineingehen, 5 Minuten fortkochen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen Fleischgerichte

Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen und Tomaten

Den Elektrobackofen auf 150 Grad vorheizen. Die weissen Bohnen in kochendes Wasser geben, 5 Minut...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen und Tomaten Fleischgerichte

Seemannschnitzel

Quelle: Hockenheimer Kochbuch (selbstverlag) Erfasst: Marcel Transier@2:2468/6002.42 Eine Au...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Seemannschnitzel Fleischgerichte

Sellerie-Hacksteaks

Sellerie, Hackfleisch, Semmelbroesel, Eier und Zwiebel gut vermischen und wuerzen. Zu flachen Hacks...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sellerie-Hacksteaks Fleischgerichte

Serbische Fleischspiesse (Raznjici)

Kalb- und Schweinefleisch in Wuerfel oder in talergrosse Scheiben schneiden, salzen und pfeffern ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Serbische Fleischspiesse (Raznjici) Fleischgerichte

Serbischer Paradeispaprika (Gyuvec)

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Reis mit Fett und etwas Bruehe koernig weich duensten (fuer ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Serbischer Paradeispaprika (Gyuvec) Fleischgerichte

Serbisches Reisfleisch

Fleisch und Zwiebeln anbraten, die Tomaten nach 30 min. dazu. Zum Schluss eine Tasse saure Sahne....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Serbisches Reisfleisch Fleischgerichte

Sesam-Lamm auf Grillgemüse

Zubereitung: Die Paprika in grosse Stuecke schneiden, die Fruehlingszwiebeln halbieren und beides i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sesam-Lamm auf Grillgemüse Fleischgerichte

Shabu-Shabu (Japanisches Fondue)

Die Sesamsaat in der Pfanne anrösten, dann im Mixer fein zerhacken. 1 Frühlingszwiebel waschen, gro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Shabu-Shabu (Japanisches Fondue) Fleischgerichte

Sherry-Kalbsschulter

Das Suppengemuese putzen und wuerfeln. Sherry, Weisswein, roter Pfeffer, Gemuesewuerfel, Knoblauch,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sherry-Kalbsschulter Fleischgerichte

Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln

Suppengruen putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdruecken. Rehruecken...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln Fleischgerichte

Siedfleisch mit Meerrettichsauce

Salzwasser mit dem geputzten Gemuese zum Kochen bringen. Rinderzunge einlegen und 1 1/2 Stunden s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Siedfleisch mit Meerrettichsauce Fleischgerichte

Sikotakja ladorighani i tighantia

Die Leber waschen, trockentupfen, häuten und in etwa 3 cm große Würfel schneiden, dabei alle groben...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sikotakja ladorighani i tighantia Fleischgerichte

Smoor Lidah

Und noch etwas Exotisches. Mal im Ernst - wer hat sich schon mal an Zunge getraut, also nicht nur...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Smoor Lidah Fleischgerichte

Sojasprossenpfanne

Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Filet in Streifen schneiden und 60 Minuten dari...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sojasprossenpfanne Fleischgerichte

Sommerfondue

Rinderfilet in nicht zu grosse Wuerfel schneiden, in ein grosses Gefaess geben und die frischen B...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sommerfondue Fleischgerichte

Sorbisches Hochzeitsessen

750 bis 800 g Rindfleisch ohne Knochen aufkochen lassen und abschaeumen. Wenn das Fleisch halb gar ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sorbisches Hochzeitsessen Fleischgerichte

Southwest-Burger

Eine Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Knochenmark ausloesen. Hack mit Zwiebeln, Sahne und Mark...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Southwest-Burger Fleischgerichte

Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen

Fleisch in etwa zwei Zentimeter grosse Wuerfel schneiden. In einer Schuessel mit den Gewuerzen un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen Fleischgerichte

Spanferkel auf Gemüse

Die Moehren, die Petersilienwurzeln und den Sellerie putzen, waschen und schaelen. Den Sellerie in ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spanferkel auf Gemüse Fleischgerichte

Spanferkelbraten

Das Fleisch waschen, trockentupfen. Die Schwarte einschneiden, mit Salz einreiben und mit 2 El. O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spanferkelbraten Fleischgerichte

Spare Ribs II

Die Spare Ribs Slabs mit dem Messer in Stücke von je 3-5 Rippen schneiden und in eine große Schüsse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spare Ribs II Fleischgerichte

Spare Ribs mit Knuspermarinade

Das Fleisch kalt abspuelen und trockentupfen. Das Oel, die Sojasauce, Pfeffer, Ketchup und Orangenk...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spare Ribs mit Knuspermarinade Fleischgerichte

Spareribs

Schaelrippchen gut mit der Mischung aus Ketchup, Worcester, Knoblauch und Gewuerzen einreiben. Mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spareribs Fleischgerichte

Spareribs (Bbq)

Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmar...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spareribs (Bbq) Fleischgerichte

Spareribs auf Kraut

Knoblauchzehen hacken und mit dem Salz verreiben. Dann mit den uebrigen Gewuerzen und dem Oel ver...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spareribs auf Kraut Fleischgerichte

SpareRibs I

Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmar...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept SpareRibs I Fleischgerichte

Spargel und Kalbfleisch

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den in Streifen geschnittenen Kalbsruecken darin schar...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spargel und Kalbfleisch Fleischgerichte

Spargel-Bohnen-Fleisch

Speck würfeln und scharf anbraten, das gewürfelte Fleisch ebenfalls anbraten. Speck und Fleisch gem...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spargel-Bohnen-Fleisch Fleischgerichte

Spargel-Subriks

Kalb- und Schweinefleisch, Mark, rohen Schinken und eingeweichtes ausgedrücktes Weißbrot durch den ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spargel-Subriks Fleischgerichte

Spargelpfanne mit Rinderfilet

Ananasscheiben abtropfen lassen, den Saft auffangen, die Scheiben vierteln. Den Spargel waschen, pu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spargelpfanne mit Rinderfilet Fleischgerichte

Spiess(er)-Ideen, Teil 1

Da sich Spiesschen mit in mundgerechten Stuecken geschnittenen Fleisch leicht und schnell grillen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spiess(er)-Ideen, Teil 1 Fleischgerichte

Spiess(er)-Ideen, Teil 2

Zuercher Spiesschen: Abwechslungsweise Kalbs- oder Ribdsleber-Plaetzchen mit gerollten Speckschei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spiess(er)-Ideen, Teil 2 Fleischgerichte

Spießbraten

Den Schweinenacken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Flei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spießbraten Fleischgerichte

Spinat in Fleischbrühe

Haxe mit dem Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und ohne Deckel 20 Minuten köcheln lass...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spinat in Fleischbrühe Fleischgerichte

Spinat mit Lamm-Geschnetzeltem

Den Spinat waschen. Tropfnass in einer Pfanne bei grosser Hitze zusammenfallen lassen. In ein Sie...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spinat mit Lamm-Geschnetzeltem Fleischgerichte

Spinatwickel auf Artischockenragout

Zubereitung: Das Lammfilet mit zwei Knoblauchzehen anbraten und würzen. Den Spinat kurz blanchieren...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spinatwickel auf Artischockenragout Fleischgerichte

Spreewaelder Sauerbraten

Das Fleisch spicken und mit der Gewuerzmischung gut einreiben. In ein Gefaess legen, Lorbeerblatt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Spreewaelder Sauerbraten Fleischgerichte

Stallkaninchen in Riesling-Sahnesosse

Das Kaninchen in Portionen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Im heißen Öl von allen Se...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stallkaninchen in Riesling-Sahnesosse Fleischgerichte

Stangenbohnen und Rindfleisch, duenn geschnitten, im Wok gebraten

Eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Staerke, Salz und Sherry zubereiten und das duenn geschnitte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stangenbohnen und Rindfleisch, duenn geschnitten, im Wok gebraten Fleischgerichte

Stars & Stripes - Brunch , Hamburger

Hack, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und zu flachen Scheiben formen. Die Scheiben von beiden ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stars & Stripes - Brunch , Hamburger Fleischgerichte

Stavenhagener Rippenbraten

Das gut gewaesserte, abgetropfte Rippenstueck kraeftig pfeffern, in heissem Schmalz unter haeufig...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stavenhagener Rippenbraten Fleischgerichte

Steak "Denver"

Kartoffeln oben laengs einschneiden, in Alufolie huellen und im Backofen garen, Quark in eine Sch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak "Denver" Fleischgerichte

Steak a la Lothar

Zubereitung: Das Rinderhüftsteak würzen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen bei 180 Gradc zu Ende...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak a la Lothar Fleischgerichte

Steak Americano

Gruenen Pfeffer mit der Gabel etwas zerdruecken. Die Steaks mit Hickory-Salz einreiben. Oel und Z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak Americano Fleischgerichte

Steak Hawai

Fleisch in heisser Margarine auf beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, in eine gefette...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak Hawai Fleischgerichte

Steak mexikanisch mit Bohnengemüse

Die weissen Bohnen und die Kidney-Bohnen mit dem Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Fruehlin...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak mexikanisch mit Bohnengemüse Fleischgerichte

Steak mit Zwiebelkompott

Zwiebelringe in Butter weichduensten, wuerzen. Essig zugeben und einige Minuten durchkochen lasse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak mit Zwiebelkompott Fleischgerichte

Steak-Gemuesepfanne

Bambus abtropfen lassen und in duenne Scheiben schneiden. Zucchini und Moehren gruendlich putzen, w...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steak-Gemuesepfanne Fleischgerichte

Steaks Im Teig

Morcheln in lauwarmes Wasser einlegen. Dann gut abtropfen lassen und grob hacken. Butter erhitzen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steaks Im Teig Fleischgerichte

Steaks mit Kraeuterkruste

1. Die Steaks kurz abspuelen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steaks mit Kraeuterkruste Fleischgerichte

Steaks mit Kräuterkruste

1. Die Steaks kurz abspülen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steaks mit Kräuterkruste Fleischgerichte

Steaks mit pikanten Aprikosen

Knoblauch abziehen und feinhacken. Mit Oel, Pfefferkoernern, Cayennepfeffer und Currypulver vermi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steaks mit pikanten Aprikosen Fleischgerichte

Steckrueben-Lammeintopf

Das Fleisch mit Suppenbund und Gewuerzen garkochen, vom Knochen loesen. Die Bruehe durch ein Sieb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steckrueben-Lammeintopf Fleischgerichte

Steinpilzbaellchen mit Roquefort-Walnusssauce

Die Pilze 20 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen und fein hacken, die Einweichfluessigkeit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Steinpilzbaellchen mit Roquefort-Walnusssauce Fleischgerichte

Stielkotellets mit Tatsik

1) Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.3 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln da...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stielkotellets mit Tatsik Fleischgerichte

Stifado

Kalbfleisch in etwa 5cm grosse Wuerfel schneiden, in einer Schuessel mit Rotwein begiessen, Lorbe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stifado Fleischgerichte

Stifado

Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in 4-5 cm grosse Wuerfel schneiden, salzen und pfeffern. O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stifado Fleischgerichte

Stifado - Ragout mit Schalotten

1. Am Vorabend das Fleisch in große Würfel (5 Zentimeter Kantenlänge) schneiden und in eine Schüsse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stifado - Ragout mit Schalotten Fleischgerichte

Stifatho me feta Rindergulasch mit Feta-Kaese

Rindfleisch waschen, abtrocknen, in Wuerfel schneiden. Olivenoel erhitzen, die Fleischwuerfel dar...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stifatho me feta Rindergulasch mit Feta-Kaese Fleischgerichte

Stifatho von Hasenkeulen

Die Hasenläufe waschen, putzen, mit Küchenkrepp trocknen, salzen. Die Knoblauchzehen pellen und fei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stifatho von Hasenkeulen Fleischgerichte

Stolzer Heinrich

Brotwuerstchen laesst man mit etwas Fett, einem Teil Wein und drei Teilen Wasser etwa 10 Minuten sc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stolzer Heinrich Fleischgerichte

Stracotto al chianti

Wenn Sie kein Kalbfleisch bekommen, koenne Sie dieses Gericht auch mit Rinderschmorbraten zuberei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Stracotto al chianti Fleischgerichte

Strammer Eidgenosse

Brotscheibe mit Senf bestreichen. Fleischkaese im Oel beidseitig gut anbraten und auf das Brot le...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Strammer Eidgenosse Fleischgerichte

Suess-sauere Fleischbaellchen

Fleisch mit Krebsfleisch und Gewuerzen mischen u. kleine Baellchen formen. Oel erhitzen und Fleis...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suess-sauere Fleischbaellchen Fleischgerichte

Suess-saure Chili-Rippchen

Zwiebeln schaelen und vierteln. Rippchen waschen und trockentupfen. Mit Salz und Chilipulver rund...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suess-saure Chili-Rippchen Fleischgerichte

suess-saure Schweinerippchen

Rippchen unter fliessendem kalten Wasser waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen. Salzen und Pfe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept suess-saure Schweinerippchen Fleischgerichte

Suess-saures Schweinefleisch mit Wildreis

Fleisch trockentupfen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stuecke schneiden...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suess-saures Schweinefleisch mit Wildreis Fleischgerichte

Suess-Saures-Schweinefilet mit Ananas

Die Zutaten fuer die Marinade verruehren. Das Filet in ca. 2,5 cm grosse Wuerfel schneiden und si...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suess-Saures-Schweinefilet mit Ananas Fleischgerichte

Suesssaures Kaninchen

Rosinen waschen. Pflaumen ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit den Rosinen in Weisswein ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suesssaures Kaninchen Fleischgerichte

Suesssaures Peking-Fleisch

Das Fleisch ohne Schwarte in mundgerechte Wuerfel schneiden. In einer Mischung aus Staerkemehl, S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suesssaures Peking-Fleisch Fleischgerichte

Suesssaures Schweinefleisch (tia suan rou)

1. Das Fleisch in etwa 2 cm grosse Wuerfel schneiden, mit dem Salz und Szetschuanpfeffer kraeftig...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suesssaures Schweinefleisch (tia suan rou) Fleischgerichte

Sukiyaki

Das Fleisch in hauchdünne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemüse in kleine Stücke zerteilen. Ein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sukiyaki Fleischgerichte

Sukiyaki

Das Fleisch in hauchduenne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemuese in kleine Stuecke zerteilen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sukiyaki Fleischgerichte

Sukiyaki (Japan)

Diese japanische Spezialitaet gehoert wie Kaese- und Fleischfondue zu den "Freundschaftsessen": A...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sukiyaki (Japan) Fleischgerichte

Sukiyaki II

Diese japanische Spezialitaet gehoert wie Kaese- und Fleischfondue zu den "Freundschaftsessen": A...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sukiyaki II Fleischgerichte

Sushi Corned Beef und Spargel

Die Spargelstangen in gesalzenem Wasser kochen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Gewürzgur...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sushi Corned Beef und Spargel Fleischgerichte

Sushi Rind im Sack

Die Zwiebel feinhacken und in der mit Butterschmalz gefetteten heissen Pfanne hellbraun andünsten. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sushi Rind im Sack Fleischgerichte

Sushi Rind und Rettich

Das Rinderfilet abtrocknen und mindestens eine Stunde in der Teriyaki-Sauce marinieren. Das Fleisch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sushi Rind und Rettich Fleischgerichte

Suvlakia

Alle Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Das Lammfleisch in ca. 2 cm gr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Suvlakia Fleischgerichte

Swinsrippenbraten aus Mecklenburg-Vorpommern

die Aepfel schaelen, achteln und das Kerngehaeuse entfernen. Die Pflaumen in Wasser einweichen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Swinsrippenbraten aus Mecklenburg-Vorpommern Fleischgerichte

Sülzkoteletts mit Remouladensauce

Sülzkoteletts auf Tellern anrichten. Mayonnaise, feingewürfelte Zwiebel, Gurke, Ei und gehackte Krä...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sülzkoteletts mit Remouladensauce Fleischgerichte

Syrisches Lammmragout mit Aprikosen

Lammkeule von Fett und Sehnen befreien, in Oel anbraten, Zwiebeln wuerfeln, zugeben, glasig duens...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Syrisches Lammmragout mit Aprikosen Fleischgerichte

Süss-saure Fleischbällchen (*)

(*) Pad Priau Wan Luukschin Sapparot Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen. Knoblauch schälen, mit Pfeff...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Süss-saure Fleischbällchen (*) Fleischgerichte

Süss-Saures Hackfleisch

Ananas und Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit den Gewürze...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Süss-Saures Hackfleisch Fleischgerichte

Süßes Curry-Gulasch

Rosinen mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Fleisch in 1 cm breite Streifen, Zwiebel i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Süßes Curry-Gulasch Fleischgerichte

Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und gu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl Fleischgerichte

Szegediner Gulasch

Die Zwiebeln schaelen, wuerfeln und zusammen mit dem Fleisch in heissem Oel anbraten. Mit Salz, P...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Szegediner Gulasch Fleischgerichte

Szegediner Gulasch

Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebeln vierteln oder grob würfeln. Schweineschmalz im Sch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Szegediner Gulasch Fleischgerichte

Szegediner Gulasch

Fleisch wuerfelig schneiden, wuerzen und in heissem Fett anbraten. Die fein geschnittenen Zwiebeln ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Szegediner Gulasch Fleischgerichte

Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn

Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 1 1/2 Stunden. Erforderliches Kuechengeraet: Grosser ...
Kategorie: Fleischgerichte
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Szegediner Gulasch I

Schweinefleisch wuerfeln und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zwiebeln schaelen und in Ringe, Knobla...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Szegediner Gulasch I Fleischgerichte

Szekler Gulasch

Gulasch portionsweise in einem Bräter im Schweineschmalz rundum auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 -...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Szekler Gulasch Fleischgerichte

Sächsisches Sauerkraut

Man kocht 500 g Schweinefleisch, und wenn es gar ist, giesst man die Bruehe auf, gibt 750 g rohes S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Sächsisches Sauerkraut Fleischgerichte
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Preiswerte Kartoffelgerichte zum selber machenPreiswerte Kartoffelgerichte zum selber machen
In früheren Jahrhunderten trug die Kartoffel erheblich dazu bei, dass die Menschen Krisen und Hungersnöte besser überstanden.
Thema 4390 mal gelesen | 07.11.2008 | weiter lesen
Zutaten für die asiatische KücheZutaten für die asiatische Küche
Wer die unterschiedlichen asiatischen Küchen liebt und sich einmal am eigenen Herd damit beschäftigen Will, Wan-Tans oder Pekingente zuzubereiten, Sushi als Fingerfood oder thailändische Suppen als leichtes Gericht köcheln will, der sollte sich vorher auf die Suche nach geeigneten Zutaten und Würzmitteln machen.
Thema 2092 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen
Hartz IV - Tag 6 Der Countdown läuftHartz IV - Tag 6 Der Countdown läuft
Der Countdown läuft, in wenigen Tagen ist der Selbstversuch vorbei. Nun heißt es, den ersten Teil der Ernährung schon einmal etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Habe ich mich halbwegs gesund ernährt? Heute ist das Thema Eiweiß an der Reihe.
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