Küchen Tipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen)
Die Haelfte des Hackfleisches mit der Margarine anbraten und danach
lauwarm abkuehlen lassen. Wae...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen) Fleischgerichte |
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Kaenguruhfilet mit glasiertem Apfel und Macadamianuessen
Die Bratensauce einkochen, bis sie zu gelieren beginnt, mit Rotwein
abschmecken.
Die Filets ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaenguruhfilet mit glasiertem Apfel und Macadamianuessen Fleischgerichte |
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Kaese-Sahne-Geschnetzeltes
Das Geschnetzelte in dem heissen Fett auf Stufe 3 kurz anbraten. Dann
wenig Mehl ueberstaeuben, b...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaese-Sahne-Geschnetzeltes Fleischgerichte |
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Kaesefrikadellen mit Moehren-Zwiebelgemuese
Das Broetchen in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen die Zwiebeln
schaelen und fein wuerfeln. Pete...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaesefrikadellen mit Moehren-Zwiebelgemuese Fleischgerichte |
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Kaeserouladen
Schweinerouladen; mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
Emmentaler in kleine Wuerfel schneiden...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaeserouladen Fleischgerichte |
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Kaisergulasch
Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln und Speck in feine Würfel
schneiden. Speck auslassen, Zwiebe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaisergulasch Fleischgerichte |
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Kaiserroulade
Das Hackfleisch mit den Semmelbroeseln, der klein geschnittenen
Zwiebel, den Eiern und den frisch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaiserroulade Fleischgerichte |
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Kaiserschnitzel
Schnitzel plattinieren, Raender einschneiden, salzen, eine Seite in
Mehl tauchen. Gut abschuettel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaiserschnitzel Fleischgerichte |
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Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)
Das Rindfleisch 5 Minuten lang vorkochen, abtropfen lassen und
beiseite stellen.
Sosse:
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse) Fleischgerichte |
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Kalb mit Tomaten-Pesto
Zubereitung: Das Kalbsschnitzel salzen, pfeffern und in der
Grillpfanne braten. Aus gehackten getro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalb mit Tomaten-Pesto Fleischgerichte |
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Kalb-Sahneschnitzel mit Spätzle
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Pilze waschen, abtropfen
lassen und die Champignons in...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalb-Sahneschnitzel mit Spätzle Fleischgerichte |
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Kalbbries-Ravioli mit Petersiliensauce
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf das Kalbbries gut vermengen. Dann so
lange kneten, bis der Teig g...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbbries-Ravioli mit Petersiliensauce Fleischgerichte |
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Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika, Mirmiz bil ajil
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen, mit frischem Wasser
bedeckt bei Mittelhitze eine S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika, Mirmiz bil ajil Fleischgerichte |
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Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce
Zitrone in Scheiben schneiden und ins Wasser geben, aufkochen lassen.
Kalbfleisch zugeben und bei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce Fleischgerichte |
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Kalbfleisch mit Spargel
Menge im Originalrezept für 1-2 Personen ausreichend.
Butter im Topf zerlassen, Fleisch darin unt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch mit Spargel Fleischgerichte |
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Kalbfleisch mit Stachelbeeren
Das Suppengruen putzen, waschen und grob zerkleinern. 2 Liter Salzwasser zum
Kochen bringen. Flei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch mit Stachelbeeren Fleischgerichte |
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Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen
1. Das Fleisch abspuelen, trockentupfen und in etwa 3 cm grosse Wuerfel
schneiden. Zwiebeln und Kno...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen Fleischgerichte |
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Kalbfleisch-Spiesschen
Fleisch wuerfeln, Zwiebel schaelen und halbieren oder vierteln. Pilze
putzen und noetigenfalls halb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch-Spiesschen Fleischgerichte |
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Kalbfleisch-Zucchini-Ragout
Kalbfleisch trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Mit wenig Mehl
bestaeuben. Butterschmalz ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleisch-Zucchini-Ragout Fleischgerichte |
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Kalbfleischbulletten
1. Die Brötchenrinde abreiben. Die erhitzen. Die Brötchen würfeln
und in der Milch wenden, bis alle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbfleischbulletten Fleischgerichte |
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Kalbhaxe in Weißwein-Tomaten-Sauce
Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben, danach in Mehl wenden. Öl
erhitzen und Fleisch anbr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbhaxe in Weißwein-Tomaten-Sauce Fleischgerichte |
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Kalbs-Geschnetzeltes
Fleisch salzen und pfeffern und im heissen Oel kurz und scharf
anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbs-Geschnetzeltes Fleischgerichte |
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Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce
Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.
Fleisch: Mit Haushaltpa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce Fleischgerichte |
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Kalbs-Pfifferlings-Ragout
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Pfifferlinge putzen, waschen,
Schalotten fein wuerfeln.
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Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbs-Pfifferlings-Ragout Fleischgerichte |
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Kalbs-Röllchen mit Kürbis-Füllung
Schnitzel eventuell noch etwas flachklopfen, salzen und pfeffern. Kürbis
und Zucchini putzen, wasch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbs-Röllchen mit Kürbis-Füllung Fleischgerichte |
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Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade
Braten in eine Schuessel legen.
Fuer die Marinade alle Zutaten verruehren, ueber den Braten g...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade Fleischgerichte |
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Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch
Paprikapulver in die Butter einarbeiten, einen Teelöffel davon reservieren
und den Rest kräftig in ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch Fleischgerichte |
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Kalbsbraten mit Orangensoße
Zutaten fuer die Marinade mischen, Braten damit bestreichen, in einen
Gefrierbeutel geben, 2 Std. i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten mit Orangensoße Fleischgerichte |
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Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sellerie, Petersilie, Haselnuesse,
Semmelbroesel, Creme fraiche un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste Fleischgerichte |
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Kalbsbraten mit Walnusssahne
Kalbsbraten aus der Keule mit etwas Salz, Pfeffer und Mehl bestaeuben.
1 Ei verquirlen und den Br...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten mit Walnusssahne Fleischgerichte |
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Kalbsbraten mit Walnusssahne (Mikrowelle)
Kalbsbraten mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Mehl bestäuben. Das Ei
verquirlen und den Braten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten mit Walnusssahne (Mikrowelle) Fleischgerichte |
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Kalbsbraten nach Greyerzer Art
Fleisch wuerzen.
Kartoffeln und Karotte schaelen und in Wuerfelchen schneiden.
Fleisch i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten nach Greyerzer Art Fleischgerichte |
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Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken)
Das Fleisch unter fliessendem Wasser abspuelen, trockentupfen und gut
salzen. Dann mit Zwiebeln, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken) Fleischgerichte |
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Kalbsbries auf Fruehlingslauch
Gewaessertes Kalbsbries ganz kurz in Salzwasser ankochen, abschrecken
und in Scheiben schneiden. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbries auf Fruehlingslauch Fleischgerichte |
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Kalbsbries mit pochiertem Ei
Das Kalbsbries etwa 2 Stunden waessern. 2l Wasser mit dem Estragonessig
und etwas Salz zum Kochen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbries mit pochiertem Ei Fleischgerichte |
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Kalbsbries Mit Schwarzwurzeln Und Rotweinschalotten
Das Kalbsbries von der Haut befreien und mit Salz, Pfeffer, Thymian und
Knoblauch in eine Klarsicht...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbries Mit Schwarzwurzeln Und Rotweinschalotten Fleischgerichte |
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Kalbsbrust California
Fuer die Fuellung Reis in einem Sieb unter fliessendem Wasser gruendlich
waschen. In einen Topf g...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbrust California Fleischgerichte |
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Kalbsbrust mit Brez'n Füllung
1. Milch erhitzen. Salz von den Laugenbrezeln oder -stangen entfernen.
Brezeln oder Stangen in fein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbrust mit Brez'n Füllung Fleischgerichte |
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Kalbsbrust mit Kraeuterfuellung
Fuer die Fuellung Speck und geschaelte Zwiebel wuerfeln. Speck in einer
Pfanne glasig werden lass...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbrust mit Kraeuterfuellung Fleischgerichte |
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Kalbsbrust mit Leber-Schinken-Fuellung
Broetchen in eine Schuessel geben. Mit Milch begiessen und einweichen.
Fuer die Fuellung Kalb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsbrust mit Leber-Schinken-Fuellung Fleischgerichte |
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Kalbschnitzel in Marsala
Kalbschnitzel mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden und in
Margarine von jeder Seite 3 Min. b...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbschnitzel in Marsala Fleischgerichte |
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Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise
Kalbschnitzel mit der Haelfte des Zitronensafts betraeufeln. Eigelb
mit Curry, Salz, Pfeffer, Zuc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise Fleischgerichte |
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Kalbschnitzel mit gebackenen Broccoliröschen
Zubereitung: Das Kalbsschnitzel plattieren, würzen und mit Olivenöl in
einer Grillpfanne anbraten. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbschnitzel mit gebackenen Broccoliröschen Fleischgerichte |
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Kalbschnitzel mit Orangen an
Die Kalbsschnitzel würzen, mit Mehl bestäuben und im Erdnussöl ca.
drei Minuten braten. Auf warmen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbschnitzel mit Orangen an Fleischgerichte |
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Kalbsfilet auf Mangosauce
Zubereitung: Das Kalbsfilet parieren, halbieren, wuerzen, plattieren,
in geschroteten Pistazienkern...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet auf Mangosauce Fleischgerichte |
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Kalbsfilet in Blätterteig
Den Blätterteig auftauen lassen.
Das Kalbsfilet kurz unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet in Blätterteig Fleischgerichte |
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Kalbsfilet in der Erdnusskruste
Zubereitung: Das Kalbsfilet zu Medaillons schneiden, würzen,
mehlieren, durch Eigelbmasse ziehen, m...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet in der Erdnusskruste Fleischgerichte |
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Kalbsfilet mit Bananen und Rosinenreis
Reis in reichlich Salzwasser kochen, abgiessen, kalt spuelen und zur
Seite stellen. Schalotte, Chil...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet mit Bananen und Rosinenreis Fleischgerichte |
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Kalbsfilet mit Kräuterkruste
Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und mit 2 El Senf bestreichen. Öl
und 2 El Butter in eine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet mit Kräuterkruste Fleischgerichte |
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Kalbsfilet-Ravioli mit Schnittlauchsauce
Champignons rüsten, klein schneiden, dann hacken. Die Zwiebel
schälen und zusammen mit der Petersil...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilet-Ravioli mit Schnittlauchsauce Fleischgerichte |
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Kalbsfiletmignons
Fleisch mit einer Mischung aus den angegebenen Gewürzen würzen, in der
heißen Öl-Butter-Mischung ro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfiletmignons Fleischgerichte |
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Kalbsfilets in Pfifferling-Rahmsauce
4 Schb. Kalbsfilet in der Bratpfanne braten, bis sie innen noch rosa
sind und warmstellen.
5...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfilets in Pfifferling-Rahmsauce Fleischgerichte |
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Kalbsfleischnocken mit Gemüse
Zubereitung: die Kalbsbrust durch den Fleischwolf drehen und mit etwas
Sahne und Ei zu einer Farce ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfleischnocken mit Gemüse Fleischgerichte |
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Kalbsfrikasee mit Estragon
Die Kalbsschulter in Wuerfel schneiden, das Wasser mit etwas Salz und
der Spickzwiebel zum Kochen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsfrikasee mit Estragon Fleischgerichte |
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Kalbsgeschnetzeltes
Butterschmalz in einer grossen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln
darin glasig duensten. Kalbf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgeschnetzeltes Fleischgerichte |
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Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln
In einem grossen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln
und Oel hineingeben und etwa ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln Fleischgerichte |
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Kalbsgeschnetzeltes I
Das Filet in Streifen schneiden, kurz in Butter anbraten, salzen,
pfeffern, warm stellen.
Zw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgeschnetzeltes I Fleischgerichte |
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Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln
Kalbsfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein wuerfeln und in
Butterschmalz glasig duens...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln Fleischgerichte |
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Kalbsgulasch
Fleisch in heissem Fett anbraten. Zwiebel und Tomaten zugeben
anduensten. Alles mit Mehl bestaeuben...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgulasch Fleischgerichte |
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Kalbsgulasch auf Wiener Art
Zwiebeln in heissem Fett hellgelb duensten, mit Paprika bestreuen,
Wasser (I) dazugeben und die Zwi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgulasch auf Wiener Art Fleischgerichte |
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Kalbsgulasch mit Champignons
~
Fleischwuerfel in einem Braeter in heissem Oel in 2-3 Portionen braun
anbraten. M...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgulasch mit Champignons Fleischgerichte |
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Kalbsgulasch mit Moehren und Curry
Fleisch abspuelen, trockentupfen, in Wuerfel schneiden, salzen und pfeffern.
Butterschmalz erhitz...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgulasch mit Moehren und Curry Fleischgerichte |
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Kalbsgulasch mit Spinat
Das Kalbfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Salz und Pfeffer
darueberstreuen. Die Knoblauchzehe ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsgulasch mit Spinat Fleischgerichte |
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Kalbshackbraten im Kartoffelteig
Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in
Salzwasser weich kochen. Abschütte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshackbraten im Kartoffelteig Fleischgerichte |
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Kalbshaxe im Zwiebelbett
1. Die Zwiebeln pellen und vierteln. Fleisch salzen, pfeffern und
im Öl im Bräter anbraten. Zwiebel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe im Zwiebelbett Fleischgerichte |
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Kalbshaxe mit Barolo (*)
(*) Ossobuco al Barolo
Den Backofen auf 150?C (Gasherd Stufe 2) vorheizen.
Das Fleisch im Mehl wen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe mit Barolo (*) Fleischgerichte |
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Kalbshaxe mit Gemüse
Haxe mit Salz u. Pfeffer einreiben. Fett in der Kasserolle im auf
180_°C (Gas Stufe 2) vorgeheizten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe mit Gemüse Fleischgerichte |
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Kalbshaxe mit Rosmarin
Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Das
Selleriegrün beiseite legen, die Stang...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe mit Rosmarin Fleischgerichte |
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Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknoedeln
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen.
Die Lorbeerblaetter, die Pfe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknoedeln Fleischgerichte |
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Kalbshaxe Muenchner Art
In den gewaesserten Roemertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt,
Moehrenscheiben, Selleriekn...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbshaxe Muenchner Art Fleischgerichte |
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Kalbsherz
Kalbsherz waschen, von Sehnen befreien und 3-5 Tage in Rotwein
zusammen mit Zwiebel, Nelke, Lorbe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsherz Fleischgerichte |
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Kalbsherz am Spiess
Das Kalbsherz in Wasser auf den Biss kochen. Anschliessend herausnehmen
und in Scheiben schneiden...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsherz am Spiess Fleischgerichte |
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Kalbsherz In Aceto Balsamico Mit Perlzwiebeln
Das Herz halbieren, von Fett und ueberfluessiger Haut befreien.
Pfeffern, salzen und in Butter bei ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsherz In Aceto Balsamico Mit Perlzwiebeln Fleischgerichte |
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Kalbskotelett "double"mit Chümi-Härdöpfeli und Rucolasalat
Rucola waschen, große Blätter zerzupfen, grobe Stiele wegschneiden,
gut abtropfen und trockenschleu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskotelett "double"mit Chümi-Härdöpfeli und Rucolasalat Fleischgerichte |
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Kalbskotelett alla pizzaiola
Die Kalbskoteletts leicht klopfen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser
geben, dann kalt abschrecke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskotelett alla pizzaiola Fleischgerichte |
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Kalbskotelett mit Pfifferlingsoße
Die Kerbelblaetter waschen, zupfen, gut trocknen und im
Universalzerkleinerer hacken, mit 50 g weic...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskotelett mit Pfifferlingsoße Fleischgerichte |
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Kalbskotelett mit Sherrysoße
1) 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kalbskoteletts darin von
jeder Seite ca. 5 Minuten brate...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskotelett mit Sherrysoße Fleischgerichte |
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Kalbskotelett parisienne
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die gesalzenen Koteletts nur auf einer Seite in Butter braten, i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskotelett parisienne Fleischgerichte |
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Kalbskoteletts mit Hirn
Kotleti is teljatini s sousom is mosgow
Kalbskoteletts waschen, trockentupfen, salzen und pfe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskoteletts mit Hirn Fleischgerichte |
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Kalbskoteletts mit Koriander und Zitronenschale
Von den Koteletts das Fett an der Spitze abschneiden, fein wuerfeln
und in zwei grossen Pfannen l...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskoteletts mit Koriander und Zitronenschale Fleischgerichte |
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Kalbskoteletts mit Petersilien Risotto
Die Zwiebel pellen, wuerfeln und im Fett glasig anduensten. Reis
dazugeben, kurz anroesten. Dann ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskoteletts mit Petersilien Risotto Fleischgerichte |
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Kalbskutteln Nach Vincent Klink
Die Kutteln gut putzen. Mit einem Esslöffel das noch haftende Fett
weg kratzen, in Streifen schneid...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbskutteln Nach Vincent Klink Fleischgerichte |
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Kalbsleber 'Italienische Art'
Die von Sehnen und Haeutchen befreite Kalbsleber mit dem fein
zerriebenen Rosmarin und weissem Pf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber 'Italienische Art' Fleischgerichte |
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Kalbsleber an Weißweinbirnen und Zwiebeln
Zubereitung: Die Kalbsleber in Olivenöl anbraten, ziehen lassen und
mit einer Butterflocke und eine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber an Weißweinbirnen und Zwiebeln Fleischgerichte |
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Kalbsleber Berliner Art
Die enthaeutete Leber in Mehl wenden und in heissem Oel anbraten. Die
Zwiebeln in Ringe schneiden...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber Berliner Art Fleischgerichte |
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Kalbsleber in Sauce
Joghurt mit Zitronensaft verrühren, die Gewürze zugeben und gut
untermischen. Leber waschen, anschl...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber in Sauce Fleischgerichte |
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Kalbsleber mit Banane
Die Kalbsleber kurz abspuelen, trockentupfen. In Streifen oder Wuerfel
schneiden und mit Mehl bes...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber mit Banane Fleischgerichte |
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Kalbsleber mit Traubensosse
Mandeln goldbraun roesten. Weintrauben halbieren, entkernen. Zwiebeln
in Ringe schneiden, in Marg...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber mit Traubensosse Fleischgerichte |
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Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen
Zwiebeln in Ringe schneiden, in Butter anschwitzen, mit braunem Zucker
bestreuen. Gemuesebruehe z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen Fleischgerichte |
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Kalbsleber provenzalisch
Leberscheiben in je vier Stücke schneiden und in Mehl wenden.
Butterschmalz erhitzen, Leber darin a...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber provenzalisch Fleischgerichte |
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Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem
Toastbrot grob würfeln und in der Küchenmaschine fein zerkrümeln.
Die Kalbsleber grob würfeln und k...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Fleischgerichte |
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Kalbsleberwuerfel mit Basilikum
Fuer das Hauptgericht kann man natuerlich auch andere Leber als
Kalbsleber nehmen, aber Kalbslebe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsleberwuerfel mit Basilikum Fleischgerichte |
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Kalbslendchen in Kraeuterhuelle auf Nudel-Gemuese
Die Kalbslende in duenne Scheiben schneiden. Das Ei in einer kleinen
Schuessel verquirlen und mit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbslendchen in Kraeuterhuelle auf Nudel-Gemuese Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillon
Kalbsmedaillons trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in
einer beschichteten Pfanne er...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillon Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillon-Lasagne an Pflaumen-Honigkuchen-Sosse
Zubereitung: Das zu Medaillons geschnittene Kalbsschnitzel würzen
und in Olivenöl braten.
Die in...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillon-Lasagne an Pflaumen-Honigkuchen-Sosse Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons "Hohenzollern"
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin braten,
herausnehmen und warm stellen. Die Hu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons "Hohenzollern" Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons auf Papayasosse
Zubereitung: Das Kalbsfilet würzen, in Medaillons schneiden und in
Olivenöl anbraten. Die geschälte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons auf Papayasosse Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons in Madeira
Kalbsfilet in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen,
wuerzen, in Mehl wenden und in h...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons in Madeira Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons in Portwein
Filet in vier bis sechs gleich große Scheiben schneiden und in Mehl
wenden. Butter zusammen mit Kno...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons in Portwein Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons mit
1. Kiwis schälen. Zwei Früchte in Scheiben schneiden und zum Garnieren
beiseite stellen. Die restli...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons mit Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons mit Champagnersauce
Am Tag vorher:
Marinade: alle Zutaten mischen. Fleisch damit bestreichen, ueber
Nacht im Kue...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons mit Champagnersauce Fleischgerichte |
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Kalbsmedaillons Mit Selleriepüree
Zuerst fuer die Sauce die Orange schaelen und filetieren. Fett
erhitzen.
Zucker darin leicht karam...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsmedaillons Mit Selleriepüree Fleischgerichte |
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Kalbsnierchen mit Steinpilzen
Getrocknete Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Die Kalbsnieren
waagerecht aufschneiden, v...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnierchen mit Steinpilzen Fleischgerichte |
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Kalbsnierchen nach Winzerart
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie
nicht mehr blutig sind. Mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnierchen nach Winzerart Fleischgerichte |
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Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce
Nierenscheiben mit Senf bestreichen und mit Pfeffer wuerzen. In der
warmen Butter bei nicht zu st...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce Fleischgerichte |
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Kalbsnieren in Knoblauchsahne
Kalbsnieren laengs halbieren, Fett und Aederchen herausloesen,
unter fliessendem Wasser gut abspu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnieren in Knoblauchsahne Fleischgerichte |
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Kalbsnieren mit Portwein
Die Nieren laengs halbieren, von Haeuten und weissen Teilen
befreien, 30 min. waessern. Das Wasse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnieren mit Portwein Fleischgerichte |
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Kalbsnierenbraten
Braten mit Salz und Pfeffer einreiben, in heisser Butter mit
geschnittenem Gemuese anbraten. Mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnierenbraten Fleischgerichte |
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Kalbsnierenpastete
Die sehr klein, feinblaettrig geschnittenen Kalbsnieren in Butter schwach
anbraten, bis sie nicht...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnierenpastete Fleischgerichte |
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Kalbsnierentopf mit Artischocken
Gewuerfelten Schinken und in Streifen geschnittene Pilze in
Fett anbraten und 15 min. bei geringer ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnierentopf mit Artischocken Fleischgerichte |
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Kalbsnuss mit Fruehlingsgemuese
Die Kalbsnuss rundum mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Braeter
im heissen Oel von allen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnuss mit Fruehlingsgemuese Fleischgerichte |
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Kalbsnuß in Rieslingrahm
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz (40 g) erhitzen,
Fleisch darin anbraten. Scha...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsnuß in Rieslingrahm Fleischgerichte |
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Kalbspörkölt
Speck glasig roesten, Zwiebeln zugeben und goldgelb roesten, mit
Paprika bestreuen und mit einem Sc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbspörkölt Fleischgerichte |
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Kalbsragout
Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem
Suppengruen, Salz, Pfefferk...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout Fleischgerichte |
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Kalbsragout auf bürgerliche Art
Das Fleisch salzen, mit Mehl bestaeuben und in kleinen Mengen nach und
nach im heissen Fett kraefti...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout auf bürgerliche Art Fleischgerichte |
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Kalbsragout in Barolo
Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Wuerfel von etwa 4 cm
Kantenlaenge schneiden. Die Zw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout in Barolo Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Blumenkohl
1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Den Koriander mit einem halben T...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Blumenkohl Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Blumenkohl
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Den
Koriander mit einem halben Teel...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Blumenkohl Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Gemuesewuerfeln
Kalbfleisch in walnussgrosse Stuecke schneiden. Im einem Topf die
Zwiebel mit etwas Oel duensten....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Gemuesewuerfeln Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Mango
Die Mangos schaelen und wuerfeln. Kalbsschnitzel, Zwiebeln wuerfeln,
in Oel anbraten, die Haelfte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Mango Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Mangold
1. Steinpilze in 150 ml warmem Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine
Würfel schneiden, Schalotte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Mangold Fleischgerichte |
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Kalbsragout mit Pilzen
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen, in ein
Sieb geben, abtropfen lassen.
Cha...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsragout mit Pilzen Fleischgerichte |
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Kalbsrahmgulasch
Fett und Sehnen von der Kalbsschulter abschneiden. Das Fleisch grob
würfeln. Die Steinpilze im lauw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrahmgulasch Fleischgerichte |
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Kalbsroulade auf Rahmmorcheln
Die Spitzkohlblaetter vom Strunk befreien und blanchieren,
abschrecken. In kleine Wuerfel schneid...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsroulade auf Rahmmorcheln Fleischgerichte |
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Kalbsroulade in Gorgonzolasauce
Die Kalbsschnitzel in einem Gefrierbeutel mit einem Fleischklopfer
duenn klopfen. 2 Scheiben Schi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsroulade in Gorgonzolasauce Fleischgerichte |
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Kalbsrouladen
Rouladen salzen, pfeffern. Brot ohne Rinde gewuerfelt mit Eiern
verkneten, salzen, pfeffern, mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrouladen Fleischgerichte |
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Kalbsrouladen mit
Pilze mit Wasser überbrühen und 30 Minuten quellen lassen.
Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrouladen mit Fleischgerichte |
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Kalbsrouladen mit Pfeffersauce
Die Schnitzel mit dem Emmentaler und dem Schinken belegen, in die
Mitte jeweils ein Wachtelei leg...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrouladen mit Pfeffersauce Fleischgerichte |
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Kalbsrouladen mit Pilzfüllung
:Einleitung :
Schmeckt auch sehr gut mit Putenschnitzel!
:Zubereitung :
Die Kalbssch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrouladen mit Pilzfüllung Fleischgerichte |
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Kalbsrouladen mit Tomaten in Weißweinsauce
Mehl und 1/3 der Butter zu einer Kugel verkneten und ins Gefrierfach
legen. Die Kalbsmedaillons zwi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrouladen mit Tomaten in Weißweinsauce Fleischgerichte |
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Kalbsruecken auf buergerliche Art
Fleisch mit 40 g Speck spicken, Zwiebeln grob hacken. Karotten schaben.
Bohnen in schraege Stueck...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsruecken auf buergerliche Art Fleischgerichte |
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Kalbsruecken mit Edelpilzkaese auf Bouillonkartoffeln
Den Kalbsruecken in 150 g schwere Stuecke schneiden und auf 1 cm
Staerke plattieren, mit Salz und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsruecken mit Edelpilzkaese auf Bouillonkartoffeln Fleischgerichte |
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Kalbsruecken mit Kraeuterhaube
Oel und Zitronensaft mit sehr fein gehackten Rosmarinnadeln und
gepresstem Knoblauch verruehren. Fl...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsruecken mit Kraeuterhaube Fleischgerichte |
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Kalbsruecken, garniert
Ein Rippenstueck haeuten, Niere und Fett daran belassen und mit Gewuerzen
einreiben. Im heissen S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsruecken, garniert Fleischgerichte |
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Kalbsrueckenbraten mit Safranblumenkohl
Den ausgeloesten Kalbsruecken von allen Haeuten, Fett und anhaengenden
Fleischstreifen befreien. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrueckenbraten mit Safranblumenkohl Fleischgerichte |
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Kalbsrueckensteak mit Salbeibutter
Kalbsrueckensteaks mit Salz, Pfeffer und Salbei einreiben. 2
Essloeffel Butter zerlassen. Kalbsstea...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrueckensteak mit Salbeibutter Fleischgerichte |
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Kalbsrücken mit Rhabarber
Weisswein, Zitronensaft und Ahornsirup erwaermen, aufloesen und in
die Spritze fuellen. die Loesung...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsrücken mit Rhabarber Fleischgerichte |
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Kalbsröllchen alla Milanese
Schnitzel sehr dünn klopfen. Bratwürstchen enthäuten und die Fülle
zerkleinern. Austernpilze putze...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsröllchen alla Milanese Fleischgerichte |
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Kalbsröllchen auf Pilzragout und Feldsalat
Zubereitung: Für den Salat den Thunfisch mit Olivenöl, Salz,
Pfeffer und Zitronensaft verfeinern un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsröllchen auf Pilzragout und Feldsalat Fleischgerichte |
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Kalbsröllchen Emmentaler Art
Die Kalbsschnitzel moeglichst duenn klopfen, leicht salzen und
pfeffern. l TL Tomatenmark mit Senf ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsröllchen Emmentaler Art Fleischgerichte |
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Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung
Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Kuerbis und Zucchini
putzen, waschen bzw. schaelen und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung Fleischgerichte |
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Kalbsröllchen mit Porree
250 g Porree in feine, 5 cm lange Stifte schneiden. Mit Knoblauch
in 25 g Fett 2 Min. auf 3 oder A...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsröllchen mit Porree Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel 'Calabria'
Die Eigelbe verquirlen, mit dem Saft von 1 Zitrone und der
Sardellenpaste vermischen.
Das Ol...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel 'Calabria' Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel a la Holstein
Die Kalbsschnitzel werden in Mehl gewaelzt und in heissem Fett
gebraten.
Auf jedes fertige Schni...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel a la Holstein Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel Agaunoise
Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Füllung darauf gelegt werden
kann. In die Schinkenscheiben je...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel Agaunoise Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel auf Parma-Art
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Schnitzel leicht klopfen, salzen und auf einer Seite anbraten.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel auf Parma-Art Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesoße
Wer Cognac nur pur genießt, weiß nicht, was er hier verpaßt.
Nämlich einen sahnigen Feinschmeckertr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesoße Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel in Eihuelle mit Spargelsalat
Kalbsschnitzel mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden, in
aufgeschlagenes Ei tauchen und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel in Eihuelle mit Spargelsalat Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel In Schokoladensauce
Schnitzel kalt abspuelen und trocken tupfen. Fleisch in drei
Essloeffel heissem Oel von beiden Seit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel In Schokoladensauce Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel in Tomatensauce
:Pro Person ca. : 422 kcal
Das Fleisch von jeglichem Fett befreien. Zwiebel und Knoblauch in etwas ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel in Tomatensauce Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Champignon-Sauce
Zubereitungszeit: 35 Min.
Zubereitung:
Kalbsschnitzel mit einem Messer breit ausstreichen. Mit Sal...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Champignon-Sauce Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Estragon
1. Schnitzel im heissen Oel von beiden Seiten je 2 Minuten braten,
salzen, pfeffern und kurz warm...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Estragon Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme
Die Kalbsschnitzel mit der platten Seite eines Fleischklopfers vorsichtig klopfen. Mit Salz und Pfef...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat
Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abgiessen, abschrecken, pellen und
abkuehlen lassen. Schnitzel sa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Makkaroni und Tomaten
(Bistecchine di Vitello alla Milanese)
Die Makkaroni in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Makkaroni und Tomaten Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Salbei
1. Auf die Schnitzel je eine Scheibe Schinken und je zwei
Salbeiblaetter legen. Mit Holzstaebchen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Salbei Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Suedfruechten
Fleisch waschen, trocknen, leicht klopfen und von beiden Seiten mit
Pfeffer einreiben. In heisser...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Suedfruechten Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella (Italien)
Mit dem Fleischklopfer die Schnitzel schoen flach klopfen, in zwei Teile
teilen. Den Mozzarella gut...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella (Italien) Fleischgerichte |
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Kalbsschnitzel mit Zitrone
1. Schnitzel mit dem Saft einer halben Zitrone betraeufeln. Im heissen
Oel von beiden Seiten je 2...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsschnitzel mit Zitrone Fleischgerichte |
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Kalbsspiesse mit Senfsauce Spiespratem von kalb
Die muerbe Kalbsnuss wird gehaeutet und quer zur Faser in 12-16 Scheiben
geschnitten, mit der Han...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsspiesse mit Senfsauce Spiespratem von kalb Fleischgerichte |
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Kalbssteak in Kerbelschaum
Den Kerbel waschen und einige Blaettchen beiseite legen. Die Steaks
waschen, abtrocknen und in de...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbssteak in Kerbelschaum Fleischgerichte |
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Kalbsteak Cordon Bleu
Kalbsteaks leicht klopfen, pfeffern und salzen, auf einer Seite
duenn mit Ketchup bestreichen. Je...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsteak Cordon Bleu Fleischgerichte |
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Kalbsteak mit Bananenreis
Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben
geschnittenen Bananen gol...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsteak mit Bananenreis Fleischgerichte |
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Kalbsteaks mit Morchelsauce
Morcheln in lauwarmem Wasser 90 Minuten einweichen (nicht laenger, auch
wenn es in der Packungsan...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsteaks mit Morchelsauce Fleischgerichte |
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Kalbsvoegerl mit Karoffel-Wirsing-Pueree
Die Kalbsschnitzel auf einem Kuechenbrett ausbreiten und mit der flachen
Seite eines Fleischklopf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsvoegerl mit Karoffel-Wirsing-Pueree Fleischgerichte |
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Kalbsvögel in Sahnesauce
Fuer die Fuelle das Hackfleisch mit Broetchen, Zwiebel, Petersilie
und Ei gut vermischen, mit Salz,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsvögel in Sahnesauce Fleischgerichte |
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Kalbsvögerl in Gemüserahmsauce
Die Kalbsschnitzel hauchdünn klopfen und auf einer
Arbeitsfläche auslegen, mit Salz und Pfeffer wür...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbsvögerl in Gemüserahmsauce Fleischgerichte |
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Kalbszunge Mit Basilikumcreme
Gewaschene Zunge, zerkleinertes Suppengemüse und Gewürze in 1 l Wasser
geben und im Schnellkochtopf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalbszunge Mit Basilikumcreme Fleischgerichte |
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Kalio
Das Fleisch mit der Haelfte der zerstossenen Gewuerze vermengen und
eine Stunde ziehen lassen. Di...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalio Fleischgerichte |
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Kalter Hackbraten
Brot in kleine Würfel schneiden, in der Milch einweichen, dann mit
einer Gabel fein zerdrücken. Hac...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalter Hackbraten Fleischgerichte |
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Kalter Schweinebraten mit Senfsauce
Den Senf mit der sehr steif geschlagenen Sahne verruehren und
in eine Schale fuellen. Die Cornich...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kalter Schweinebraten mit Senfsauce Fleischgerichte |
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Kaltes Roastbeef "Rio"
Fleisch unter kaltem Wasser kurz abspuelen, trockentupfen. Fett
entfernen. Knoblauch wuerfeln. Mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaltes Roastbeef "Rio" Fleischgerichte |
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Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste
Das Roastbeef abwaschen und trockentupfen.
Das Eiweiss in einer Schuessel zu steifem Schnee s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste Fleischgerichte |
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Kammkotelett (Einfach)
Die halbe Packung Zwiebelsuppe auf den Boden eine Auflaufform
streuen. Den Knochen von dem Kotele...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kammkotelett (Einfach) Fleischgerichte |
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Kaninchen "im Päckchen", aus der
Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Petersilie im Olivenöl
andünsten. Pelati-Tomaten beifügen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen "im Päckchen", aus der Fleischgerichte |
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Kaninchen + Pfifferlingrahmsosse
Roemertopf ca. 20 min. waessern. Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen.
Zwiebeln, Kartoffeln schaelen und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen + Pfifferlingrahmsosse Fleischgerichte |
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Kaninchen alla Renardo
Das Kaninchen in 8 bis 10 Teile zerlegen, waschen und mit
Küchenkrepp gut trocknen. Die Stücke rund...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen alla Renardo Fleischgerichte |
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Kaninchen an Zitronensauce
Kaninchenlaeufe mit Salz und Pfeffer wuerzen. Olivenoel und
Bratbutter erhitzen und die Fleischst...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen an Zitronensauce Fleischgerichte |
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Kaninchen D.O.C.
Die Schalotten ungeschaelt in kochendes Wasser geben, abkuehlen
lassen und aus der Schale herausd...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen D.O.C. Fleischgerichte |
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Kaninchen im Roemertopf
Kaninchen in 8 Teile zerlegen, in Oel braun anbraten, mit Salz und
Pfeffer wuerzen, in einen gewa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen im Roemertopf Fleischgerichte |
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Kaninchen in Apfelsoße
Rosinen im Calvados einweichen. Zwiebeln pellen und grob würfeln.
Fleisch salzen und pfeffern. Im ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Apfelsoße Fleischgerichte |
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Kaninchen in Backpflaumen und Erdnuessen
Die gehackte Zwiebeln in einem Bratentopf in Oel goldbraun braten. Die
enthaeutete, kleingeschnit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Backpflaumen und Erdnuessen Fleischgerichte |
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Kaninchen in Biersauce
Kaninchen von allem Talg befreien und in sechs bis acht Stuecke teilen,
waschen und gut mit Kuech...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Biersauce Fleischgerichte |
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Kaninchen in Biersosse
1. Kaninchen von allem Talg befreien und in sechs bis acht Stuecke
teilen, waschen und gut mit Ku...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Biersosse Fleischgerichte |
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Kaninchen in der Auflaufform
Das Kaninchen gar kochen und die Knochen entfernen. Das
Fleisch wird durch den Fleischwolf gedreht ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in der Auflaufform Fleischgerichte |
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Kaninchen in Kirschbier
*: Anstelle des Kirschbiers koennte ein ungesuesster Sauerkirschmost aus
dem Reformhaus genommen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Kirschbier Fleischgerichte |
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Kaninchen in Knoblauchsauce
Das kuechenfertige Kaninchen waschen, trockentupfen und in acht Teile
zerlegen. Die Schalotten un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Knoblauchsauce Fleischgerichte |
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Kaninchen in Pfifferlingrahmsauce
Roemertopf ca. 20 min. waessern.
Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen.
Zwiebeln, Kartoffeln s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Pfifferlingrahmsauce Fleischgerichte |
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Kaninchen in Senfsahne
Das Fleisch enthaeuten, unter kalten Wasser abspuelen, trockentupfen,
mit Mehl bestaeuben.
S...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Senfsahne Fleischgerichte |
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Kaninchen in Senfsauce
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trockentupfen, innen mit
Salz und Pfeffer einre...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Senfsauce Fleischgerichte |
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Kaninchen in Senfsosse
Das Kaninchen in 7-8 Portionen zerteilen und auf einer Seite reichlich mit
Senf bestreichen, mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Senfsosse Fleischgerichte |
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Kaninchen in Weisswein
Wildkaninchen haben wesentlich wuerzigeres Fleisch als
Hauskaninchen. Besonders beliebt sind sie ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Weisswein Fleischgerichte |
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Kaninchen in Wermut-Beize
Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut
einlegen. Thymian und Lor...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Wermut-Beize Fleischgerichte |
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Kaninchen in Zitronen-Koriander-Sauce
Kaninchen in grosse Stuecke zerlegen. Im Braeter in heissem Oel
kraeftig anbraten. Mit Salz und P...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen in Zitronen-Koriander-Sauce Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Backpflaumen
Zunaechst werden alle Zutaten fuer die Marinade verruehrt. Dann wird
das Kaninchen in Teile zerle...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Backpflaumen Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Dicken Bohnen
Das Kaninchen in 6 Teile schneiden. Das Fleisch salzen und
pfeffern und in einen großen Bräter leg...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Dicken Bohnen Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Estragon-Sauce
Zubereitungszeit: etwa 70 Minuten
Pro Person etwa 3098 J / 740 Kalorien
Fuer Wildkaninch...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Estragon-Sauce Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Fenchel und Knoblauch
Das Kaninchen 2 bis 3 Stunden lang im Wein marinieren mit 2 El. Oel,
Fenchelsamen und etwas Salz....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Fenchel und Knoblauch Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Gemüse nach Art
Josef Imbach: " Weil meine drei Brüder (von denen zwei kochen
können) und meine drei Schwägerinen (...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Gemüse nach Art Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Knoblauch
Räucherspeck in feine Streifen schneiden, 4 Knoblauchzehen fein hacken, Zwiebel und Möhren in kleine...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Knoblauch Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Oliven (Coniglio con le olive)
Kaninchenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Cayennepfeffer würzen.
Möhren und Sellerie schälen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Oliven (Coniglio con le olive) Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Paprikaschoten
Eine Edelstahlgriffpfanne mit 28 cm bei mittlerer Energiezufuhr
aufheizen. Die Kaninchenteile ein...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Paprikaschoten Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Pinienkernen
Das Kaninchen aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Das Kan...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Pinienkernen Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Speckbirnen
Dörrbirnen halbieren, im Rotwein 2 Stunden einweichen.
Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Speckbirnen Fleischgerichte |
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Kaninchen mit Tomaten und Kraeutern
Thymian mit dem Knoblauch mischen. Kaninchenstuecke salzen, pfeffern
und mit der Thymian-Knoblauc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen mit Tomaten und Kraeutern Fleischgerichte |
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Kaninchen spezial
Kaninchen in Portionsstücke zerteilen. Crème fraîche mit Frischkäse,
Senf, Kräutern und Gewürzen ve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen spezial Fleischgerichte |
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Kaninchen süß sauer auf
Das Kaninchen in Stücke schneiden, waschen, trocknen und in eine Schüssel
geben. Für die Marinade d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen süß sauer auf Fleischgerichte |
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Kaninchen vom Weinberg
Kaninchen in Portionsgerechte Stuecke teilen. Zwiebeln mit dem Oel
goldgelb anbraten, das Lorbeer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen vom Weinberg Fleischgerichte |
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Kaninchen-Frikassee mit Mischpilzen
Die Kaninchenstuecke in Mehl waelzen und in einer Pfanne im heissen Olivenoel
ringsum braten, bis s...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen-Frikassee mit Mischpilzen Fleischgerichte |
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Kaninchen-Ragout mit Fenchel
Für die Marinade die Safranfäden ohne Fett in einer Bratpfanne einige
Sekunden rösten. Alle Zutaten...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen-Ragout mit Fenchel Fleischgerichte |
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Kaninchen-Rollbraten
Den Kaninchenrollbraten mit Salz, Pfeffer, der Zitronenschale, dem
Senf und dem Majoran kraeftig ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchen-Rollbraten Fleischgerichte |
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Kaninchenfilet auf Blattsalaten
1. Schalotten fein wuerfeln und mit den uebrigen Zutaten fuer die
Vinaigrette verruehren. Kraeute...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenfilet auf Blattsalaten Fleischgerichte |
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Kaninchenfricassee mit Mandeln
Fleisch wuerzen, in Bratbutter goldgelb anbraten. Fett abgiessen.
Lorbeer und Nelke beifuegen, mi...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenfricassee mit Mandeln Fleischgerichte |
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Kaninchengulasch mit Kraeutern
600 g Suppengruen
Das Suppengruen waschen, putzen und kleinschneiden. Die Zwiebeln pellen
un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchengulasch mit Kraeutern Fleischgerichte |
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Kaninchenkeule an Maronen-Tomaten und Kartoffelpüree
Zubereitung: Die Kaninchenkeule würzen, in Olivenöl anbraten,
Schalottenscheiben dazugeben und im O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenkeule an Maronen-Tomaten und Kartoffelpüree Fleischgerichte |
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Kaninchenkeulen mit Senfsauce
Backofen auf 200 GradC vorheizen.
Kaninchenkeulen, falls noetig, haeuten, in Stuecke schneide...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenkeulen mit Senfsauce Fleischgerichte |
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Kaninchenragout
Das Kaninchen wird gut gereinigt, zerteilt und mit Salz, Wurzelwerk,
Lorbeerblatt, Pfeffer und Gewu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenragout Fleischgerichte |
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Kaninchenragout auf Edelpilzen
Zubereitung: Den Grünkohl in etwas Wasser auftauen. Die
Kaninchenkeule auslösen parieren, in grobe ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenragout auf Edelpilzen Fleischgerichte |
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Kaninchenragout in Aprikosen-Biersauce
Das Kaninchenfleisch unter Wasser abspuelen, mit Kuechenkrepp trockentupfen,
mit Salz und Pfeffer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenragout in Aprikosen-Biersauce Fleischgerichte |
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Kaninchenroulade in Rotkohl
Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblaetter in heissem
Wasser blanchieren. Jeweils ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenroulade in Rotkohl Fleischgerichte |
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Kaninchenruecken gefuellt, Wirsingkohl u. Kartoffelravioli
Kaninchenruecken:
Der ausgeloeste, in 4 Teile geschnittene Kaninchenruecken mit den
Bauchlap...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenruecken gefuellt, Wirsingkohl u. Kartoffelravioli Fleischgerichte |
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Kaninchenruecken Mit Pinienkernen
Rueckenfilets eines Kaninchens mit Salz und Pfeffer wuerzen und auf
den Punkt braten. Dann fuer m...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kaninchenruecken Mit Pinienkernen Fleischgerichte |
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Kanninchenkeule mit Rahmwirsing
Die Kaninchenkeulen gut wuerzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten
Backofen bei 220 Grad 1 St...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kanninchenkeule mit Rahmwirsing Fleischgerichte |
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Kantonesiches Huhn mit Zitronensauce
Fleisch in lange, ca. 1cm breite, Streifen schneiden.
Eigelb, Wasser, Sojasosse, Sherry und Stärke ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kantonesiches Huhn mit Zitronensauce Fleischgerichte |
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Kantonesische Schweinefleisch -Taeschchen (Sin-Mai)
Die Pilze in etwas kochend heissem Wasser einweichen. Die Garnelen
vom Darm befreien.
Schwei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kantonesische Schweinefleisch -Taeschchen (Sin-Mai) Fleischgerichte |
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Kapernschnitzel
Die Schnitzel auf beiden Seiten in der Butter braten, mit Estragon
wuerzen und salzen.
Dann mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kapernschnitzel Fleischgerichte |
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Karbonadenpfanne
Karbonaden pfeffern und im heißen Fett von beiden Seiten kräftig
anbraten, in eine ofenfeste Form ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Karbonadenpfanne Fleischgerichte |
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Karibischer Currytopf
In das erhitzte Fett die feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen
geben, leicht anbräunen, Currypu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Karibischer Currytopf Fleischgerichte |
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Karibischer Fleischtopf
Fleisch wuerfeln und in Butterschmalz rundherum braun
anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne wue...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Karibischer Fleischtopf Fleischgerichte |
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Karibisches Schweinefilet
1. Suesskartoffel schaelen, klein wuerfeln, in Salzwasser 12 bis 15
Minuten kochen.
2. Fleisch q...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Karibisches Schweinefilet Fleischgerichte |
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Kartoffel-Gemuese-Gratin mit Schweinefilet
Kartoffeln schaelen, waschen, in Scheiben schneiden. Sahne 100 ml
Wasser, Bruehe und Majoran aufk...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffel-Gemuese-Gratin mit Schweinefilet Fleischgerichte |
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Kartoffel-Moehren-Topf aus dem Ofen
Kartoffeln schaelen, waschen und in Scheiben schneiden. Moehren
und Porree putzen und waschen. Zw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffel-Moehren-Topf aus dem Ofen Fleischgerichte |
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Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber
Schweineleber liefert besonders viel hochwertiges Eisen und ist durch
das niedrige Schlachtalter ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber Fleischgerichte |
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Kartoffelgulasch
500g Kartoffeln schälen und dünne Scheiben schneiden. Man kann sie erstmal abegedeckt mit kaltem Was...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffelgulasch Fleischgerichte |
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Kartoffeln mit Chili con Carne
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln, waschen, trockentupfen. 8 Stücke Aluf...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffeln mit Chili con Carne Fleischgerichte |
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Kartoffelpfanne mit Kasseler I
Kartoffeln schaelen, waschen und wuerfeln. Kasseler vom Knochen
loesen, waschen und trockentupfen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffelpfanne mit Kasseler I Fleischgerichte |
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Kartoffelring mit Gulasch
Das Rindfleisch in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln
schaelen und hacken. Das Fleisch i...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffelring mit Gulasch Fleischgerichte |
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Kartoffelschnee mit Erbsen und Rindfleisch
Kartoffeln schaelen, waschen, in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. In ein
Gefaess mit Deckel geben un...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kartoffelschnee mit Erbsen und Rindfleisch Fleischgerichte |
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Kasseler auf Rhabarber-Pflaumen-Kompott
Zubereitung: Kasseler-Koteletts würzen und in Olivenöl anbraten.
Die geputzten Kartoffeln mit Schal...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler auf Rhabarber-Pflaumen-Kompott Fleischgerichte |
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Kasseler auf Wirsinggemüse
Zubereitung: Das Kasseler mehlieren und in Olivenöl anbraten. Die
übrigen Kartoffeln in Salzwasser ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler auf Wirsinggemüse Fleischgerichte |
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Kasseler gefüllt mit Sauerkraut
Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, Sauerkraut und
Wein zugeben und ca. 30...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler gefüllt mit Sauerkraut Fleischgerichte |
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Kasseler im Blätterteig
Backobst waschen und ca. 30 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen.
Blätterteigplatten auftauen lass...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Blätterteig Fleischgerichte |
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Kasseler im Brotteig
Die Backmischung mit der Hefe nach Packungsanleitung zubereiten und
gehen lassen. Äpfel und Meerret...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Brotteig Fleischgerichte |
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Kasseler im Kartoffelmantel
Marinierzeit: ca. 3-4 Stunden Vorbereitung: ca. 30 Minuten Garzeit:
ca. 60 Minuten ca. 1189 Kalor...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Kartoffelmantel Fleischgerichte |
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Kasseler im Salzmantel
In einem Moerser die Gewuerze fein zerstossen und mit dem Oel
vermischen. Das von Fett und Haut b...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Salzmantel Fleischgerichte |
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Kasseler im Strudelteig mit Mandelbaellchen
Mehl, Oel, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und
diesen solange auf ein Brett schla...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Strudelteig mit Mandelbaellchen Fleischgerichte |
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Kasseler im Teig
Alle Zutaten für den Teig in ein hohes schlankes Gefäß geben, mit
dem Handrührgerät in sehr kurzer ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler im Teig Fleischgerichte |
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Kasseler in Biersauce
Die Kasselerscheiben mit Mehl bestaeuben, in heissem Oel anbraten. Das
Fleisch herausnehmen.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler in Biersauce Fleischgerichte |
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Kasseler in Blätterteig
Kasseler in einen Bräter geben, Öl und Wasser hinzufügen und das
offene Gefäß in den vorgeheizten B...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler in Blätterteig Fleischgerichte |
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Kasseler in Brotteig
1) Fleisch waschen. Mit Wasser bedeckt ca. 45 Minuten köcheln,
anschließend abkühlen lassen.
2...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler in Brotteig Fleischgerichte |
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Kasseler Koteletts
Die Koteletts auf den heißen Grillrost legen, unter den vorgeheizten Grill
schieben, von jeder Seit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler Koteletts Fleischgerichte |
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Kasseler Koteletts mit Apfel
Koteletts mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Koteletts von jeder Seite
etwa 5 Minuten darin braten, h...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler Koteletts mit Apfel Fleischgerichte |
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Kasseler mit Ananas
Das Kasseler in 12 Scheiben schneiden, Mango und Ananassaft verrühren,
Fleisch damit einpinseln. Ei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Ananas Fleischgerichte |
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Kasseler mit Avocadososse
Kasseler rundherum mit Pfeffer einreiben und auf den Rost des
Backofens (Fettpfanne darunter!) le...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Avocadososse Fleischgerichte |
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Kasseler mit Currysoße
Bratwurstmasse mit sehr fein geschnittener Zwiebel, 1 EL Petersilie,
Thymian, Majoran, 1 Prise Salz...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Currysoße Fleischgerichte |
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Kasseler mit Honigkruste
Kasseler in einen Braeter geben. Moehren, Staudensellerie putzen,
in Stuecke schneiden, mit Aprik...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Honigkruste Fleischgerichte |
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Kasseler Mit Kartoffelsalat
(*) http://www.kochen-und-geniessen.de
1. 1 Zwiebel schälen und halbieren. Etwa 1 l Wasser, Zwieb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler Mit Kartoffelsalat Fleischgerichte |
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Kasseler mit Kräuterkruste
Das Fleisch mit einem langen spitzen Messer der Länge nach
einstechen und in der Mitte einen Fleisc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Kräuterkruste Fleischgerichte |
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Kasseler mit Pfirsichen
Form (Fettpfanne) mit Fett ausstreichen. Mit Zwiebelringen auslegen.
Fleisch und Pfirsiche getrennt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Pfirsichen Fleischgerichte |
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Kasseler mit pikanten Bohnen
1) Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.
2) Bohnen waschen. Zwiebeln würfeln. Ol...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit pikanten Bohnen Fleischgerichte |
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Kasseler mit Rosinen und Äpfeln
Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heissen Butterschmalz rundum
anbraten. Zugedeckt bei mitt...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Rosinen und Äpfeln Fleischgerichte |
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Kasseler mit Rosinen und Äpfeln
1. Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heißen Butterschmalz
rundherum anbraten. Zugedeckt bei...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Rosinen und Äpfeln Fleischgerichte |
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Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney
Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, in Stuecke
schneiden. Mit Tomaten, Apfelsaft, Es...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney Fleischgerichte |
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Kasseler mit Zwiebelkruste
Die Zwiebel pellen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Meerrettich
und Zitronensaft zugeben und...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler mit Zwiebelkruste Fleischgerichte |
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Kasseler Rippenspeer im
Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen.
Sauerkraut, gehackte Petersili...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler Rippenspeer im Fleischgerichte |
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Kasseler Schnitzel- Auflauf
Am Abend vor dem Essen:
Boden einer Auflaufform mit Schnitzel belegen. Schnitzel nach Geschma...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler Schnitzel- Auflauf Fleischgerichte |
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Kasseler überbacken
Das Fleisch in Weißwein dünsten (nicht kochen). Danach im Wein abkühlen
lassen. Paprikaschoten putz...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler überbacken Fleischgerichte |
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Kasseler, ueberbacken
Das Fleisch in Weisswein duensten (nicht kochen lassen!). Danach soll
es im Wein abkuehlen. Ein d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler, ueberbacken Fleischgerichte |
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Kasseler-Apfel-Topf
Speck wuerfeln. Gemuese putzen, waschen, in mundgerechte Stuecke
schneiden. Kasseler grob wuerfeln....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler-Apfel-Topf Fleischgerichte |
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Kasseler-Moehren-Ragout
Zwiebel in Butter glasig duensten, Moehren dazugeben, Bruehe,
Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 5 ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kasseler-Moehren-Ragout Fleischgerichte |
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Kassler im Salzmantel
Zutaten fuer 4-6 Personen.
In einem Moerser diee Gewuerze fein zerstossen und mit dem Oel
ve...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kassler im Salzmantel Fleischgerichte |
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Kassler mit Honigkruste
Das Fleisch in einer Schuessel mit Wein uebergiessen, die Gewuerze zu-
fuegen und 3 - 4 Stunden d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kassler mit Honigkruste Fleischgerichte |
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Katenschinken auf Melone und Kiwi
Melone halbieren. Kerngehaeuse entfernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine
Kugeln ausstechen und mit ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Katenschinken auf Melone und Kiwi Fleischgerichte |
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Kebab "Casablanca"
Zwiebelbrot in Wasser einweichen und gut ausdruecken. mit dem
Hackfleisch, Ei, Semmelbroeseln und G...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kebab "Casablanca" Fleischgerichte |
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KEBAB MASHWI - Hackfleisch Kebab
Das Hackfleisch mit der Petersilie, der Zwiebel, Salz und BAHARAT
vermischen. Zweimal durch einen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept KEBAB MASHWI - Hackfleisch Kebab Fleischgerichte |
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Kebab-Hamburger an Pfefferminzsauce
Alle Zutaten mit dem Fleisch gut vermengen. Davon ovale 'Hamburger'
formen, auf Spiesse stecken. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kebab-Hamburger an Pfefferminzsauce Fleischgerichte |
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Kesselgulasch
Fleisch in 2 cm große Stücke, Zwiebeln und Knoblauchzehen in
Würfel schneiden. Schmalz erhitzen, Zw...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kesselgulasch Fleischgerichte |
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Kibbeh Mishwi
1. Den Burghul waschen und in Wasser 10 Minuten quellen lassen.
Danach in ein Sieb abgiessen und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kibbeh Mishwi Fleischgerichte |
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Kima kebab Hackfleischsteaks
Zwiebeln abziehen und feinhacken, mit dem Hackfleisch, der zerlassenen
Butter, Salz, Rosenpaprika...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kima kebab Hackfleischsteaks Fleischgerichte |
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Kiymali Cep Boergi Schwimmende Baeumchen
Die Blaetterteigscheiben auf eine bemehlte Arbeitsflaeche legen.
Etwas Olivenoel in einer Pfa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kiymali Cep Boergi Schwimmende Baeumchen Fleischgerichte |
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Kl. Roellchen von der Rinderhuefte mit Salbei und buntem Pfeffer
Duenne Scheiben von der Steakhuefte mit Senf bestreichen, mit je 1 Blatt
Salbei und etwas Speck z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kl. Roellchen von der Rinderhuefte mit Salbei und buntem Pfeffer Fleischgerichte |
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Klassische Roulade
Das Fleisch waschen, trockentupfen und mit je 2 bis 3 El Senf
bestreichen.
die Rouladen aufrollen ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Klassische Roulade Fleischgerichte |
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Kleine Lammkeule in Blaetterteig
Die Lammkeule vom Metzger in je ein gleich grosses Stueck pro Portion
schneiden lassen. Sollten d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kleine Lammkeule in Blaetterteig Fleischgerichte |
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Kleine Putenroellchen a la Saltimbocca
Wildreis entsprechend der Packungsanweisung zubereiten. Die Schnitzel
mit Salz, Pfeffer wuerzen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kleine Putenroellchen a la Saltimbocca Fleischgerichte |
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Knoblauchkoteletts mit Perlzwiebeln
Koteletts unter fliessendem, kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen,
eventuell von Fett befreien,...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Knoblauchkoteletts mit Perlzwiebeln Fleischgerichte |
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Knoblauchsteaks
Die zerdrueckten Knoblauchzehen, Gewuerze, Zwiebelringe mit dem Rotwein
vermischen und die Steaks...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Knoblauchsteaks Fleischgerichte |
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Knusprige Haehnchenkeulen
Haehnchenkeulen waschen.
OeL, etwas Salz und je 2/3 Paprikapulver und Pfeffer verruehren.
Fleisc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Knusprige Haehnchenkeulen Fleischgerichte |
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Knusprige Schweinefleischhappen mit Chilisauce
In einer Glasschuessel die Fleischstuecke mit Zwiebel, Thymian,
Orangensaft, Chilischote, Knoblau...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Knusprige Schweinefleischhappen mit Chilisauce Fleischgerichte |
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Koenigsberger Klopse
Wasser aufsetzen, Zutaten in den Sud geben und zum Kochen bringen.
Bruehe gut abschmecken, sollte...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koenigsberger Klopse Fleischgerichte |
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Koenigsberger Klopse I
Tip : Koenigsberger Klopse schmecken sehr pikant, wenn man die
Sardellenfilets durch vorbereitete...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koenigsberger Klopse I Fleischgerichte |
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Koenigsberger Klopse II
Aus den Zutaten fuer die Klopse einen Hackteig bereiten.
Mit angefeuchteten Haenden 12 Klopse for...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koenigsberger Klopse II Fleischgerichte |
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Koestritzer Kaninchen
Kaninchen portionieren und mit Salz und Pfeffer gut einreiben.
Mit dem Speck und der Butter gut a...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koestritzer Kaninchen Fleischgerichte |
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Kofta Curry (Fleischbaellchen Curry)
Alle Kofta-Zutaten gut vermengen. Kleine Portionen der Masse zu
mundgerechten Baellchen formen. D...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kofta Curry (Fleischbaellchen Curry) Fleischgerichte |
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Kohlrabi-Eintopf mit Kassler und Gaensekeulen
Den Schweinebauch und die geforenen Gaensekeulen in Wasser 25 Minuten
lang zugedeckt kochen lasse...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kohlrabi-Eintopf mit Kassler und Gaensekeulen Fleischgerichte |
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Kohlrabigemuese in Sahnesosse mit Wabberl
Wasser ankochen, Schweinebauch hineingeben und 30 bis 35 Minuten fortkochen.
Kohlrabi halbieren, ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kohlrabigemuese in Sahnesosse mit Wabberl Fleischgerichte |
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Kohlrouladen in Tomatensosse
Kohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen, bis sich nach und nach
12 Blaetter abloesen lassen...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kohlrouladen in Tomatensosse Fleischgerichte |
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Kokinisti Vodini Ghlossa Gekochte Rinderzunge in Weinsauce
Die Rinderzunge in reichlich Wasser 1/4 Stunde vorkochen. Das Wasser
wechseln. Suppengruen und Sa...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kokinisti Vodini Ghlossa Gekochte Rinderzunge in Weinsauce Fleischgerichte |
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Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat
Gurke waschen, zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden.
Peperoni laengs halbieren, e...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat Fleischgerichte |
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Kopfsülze
Ein Schweinekopf ohne Ohren und Schnauze, aber mit Backe, wird
weichgekocht. Er ist gut, wenn man d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kopfsülze Fleischgerichte |
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Koreanisches Barbecue
Fleisch waschen und in kleine dünne Scheiben schneiden. Sesamsamen in einer
trockenen Pfanne unter ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koreanisches Barbecue Fleischgerichte |
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Koreanisches Feuerfleisch
Nacken aus dem Knochen loesen und in kleine Stuecke schneiden.
Porree in 1 cm Stuecke schneiden.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koreanisches Feuerfleisch Fleischgerichte |
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Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse
Zubereitung: Das Schweinefilet wuerzen, in Olivenoel anbraten,
ungeschaelten Ingwer, ungeschaelten ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse Fleischgerichte |
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Kotelett in Weinsosse
Kotelett mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Oel 5 Minuten anbraten.
Danach in eine Auflaufform g...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett in Weinsosse Fleischgerichte |
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Kotelett mit Apfel-Lauch-Gemuese
Fuer Schwangere und Stillende: Schnelle Hauptmahlzeit
Schweinefleisch ist besonders reich an ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett mit Apfel-Lauch-Gemuese Fleischgerichte |
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Kotelett mit gratinierter Kartoffelhaube zu Roter Bete
Kartoffeln waschen, 20 Min. garen, pellen, stampfen. Mit Eigelb, Kaese,
Salz, Pfeffer, Muskat, geha...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett mit gratinierter Kartoffelhaube zu Roter Bete Fleischgerichte |
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Kotelett mit Käsesauce
Die Koteletts im Butterschmalz von beiden Seiten braten, salzen und
pfeffern.
Die Butter den zerdr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett mit Käsesauce Fleischgerichte |
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Kotelett mit Maronen
Die Maronen kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten
ziehen lassen. Abschrecken, d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett mit Maronen Fleischgerichte |
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Kotelett Variation
~
Ca. 21 Stilkoteletts ausloesen lassen und normal gewuerzt braten.
1/2 kg durchw. ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett Variation Fleischgerichte |
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Kotelett-Pfanne
Mett mit einem Ei mischen. Koteletts, Mett und Zwiebeln in eine Pfanne
legen. Mit Schmand, Sahne ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelett-Pfanne Fleischgerichte |
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Kotelettbraten
Das Fleisch unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Mit einem scharfen Messe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelettbraten Fleischgerichte |
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Kotelettbraten mit Oliven und Limetten
Fleisch an der Oberflaeche mehrmals etwa 2,5 cm tief einschneiden, mit
Salz und Pfeffer einreiben...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelettbraten mit Oliven und Limetten Fleischgerichte |
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Kotelettbraten mit Zucchini
Saftiges Schweinekotelett, am Stueck gebraten, wird mit wuerzig
marinierten Zucchini serviert. De...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kotelettbraten mit Zucchini Fleischgerichte |
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Koteletts Mit Madejra-Sauce
Zuerst die Steinpilze ca. 30 Minuten im Madeira einweichen. Fleisch
pfeffern und im heissen Oel ca....
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts Mit Madejra-Sauce Fleischgerichte |
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Koteletts Mit Meerrettich-Dip
Zuerst die Dip-Zutaten verruehren. Abschmecken. Fleisch waschen,
trockentupfen. Im heissen Fett von...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts Mit Meerrettich-Dip Fleischgerichte |
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Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini
Zwiebeln pellen, Champignons putzen. Zucchini waschen, in Wuerfel oder
halbe Scheiben schneiden.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini Fleischgerichte |
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Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini
Zwiebeln pellen, Champignons putzen. Zucchini waschen, in Wuerfel oder
halbe Scheiben schneiden.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini Fleischgerichte |
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Koteletts mit Pfifferlingen
Die Fettraender einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht
woelbt. Mit Pfeffer und Oe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts mit Pfifferlingen Fleischgerichte |
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Koteletts vom Blech
Koteletts würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden, auf die Fettpfanne des
Backofens geben. Koteletts da...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Koteletts vom Blech Fleischgerichte |
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Kraeuter-Kartoffelsalat mit Frikadellen
Die Kartoffeln gruendlich waschen und in kochendem Wasser 15-20
Minuten garen.
Inzwischen di...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeuter-Kartoffelsalat mit Frikadellen Fleischgerichte |
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Kraeuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce
Fuer die Sauce: Knoblauchzehen in der Bouillon zugedeckt weichkochen.
Mitsamt Gaerfluessigkeit pu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce Fleischgerichte |
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Kraeutereintopf mit Rindfleisch, Khoresch-e ghormehsabsi
Bohnen am besten ueber Nacht in lauwarmen Wasser einweichen.
Am naechsten Tag die Bohnen in e...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeutereintopf mit Rindfleisch, Khoresch-e ghormehsabsi Fleischgerichte |
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Kraeuterkoteletts
Die Koteletts in Oel von jeder Seite ca. 3 min. braten. Dann herausnehmen,
salzen, pfeffern und d...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeuterkoteletts Fleischgerichte |
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Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Jeweils eine
Schnitzelseite mit der Kraeutermisc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel Fleischgerichte |
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Kraeuterschaf, Ghalmi maa lkoam
Fuer die Fuellung Petersilie und Koriander mit 3/5 der gehackten
Knoblauchzehen vermischen, das O...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kraeuterschaf, Ghalmi maa lkoam Fleischgerichte |
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Krautbraten
Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Min.
kochen, abtropfen lassen u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krautbraten Fleischgerichte |
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Krautfleisch
Die blaettrig geschnittenen Zwiebeln in heissem Fett anroesten, mit
Paprika bestaeuben, mit einer T...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krautfleisch Fleischgerichte |
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Krautwickel mit Schweinefilet
Wirsingblätter in Salzwasser 3 Min. blanchieren, abschrecken,
Mittelrippen flach schneiden.
Kalbsb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krautwickel mit Schweinefilet Fleischgerichte |
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Kreolische Pasteten
Mehl, Zucker und Butter in der Küchenmaschine zu einer
feinkrümeligen Mischung verarbeiten. Milch z...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kreolische Pasteten Fleischgerichte |
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Kritzel-Kratzel
Hackfleisch in Öl bräunen, dabei mit dem Löffel zerbröseln. Geschnittene
Zwiebeln, gewürfelte Gurke...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kritzel-Kratzel Fleischgerichte |
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Krommbierewurscht (Kartoffelwurst)
Die geschaelten Kartoffeln und Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen,
ebenso den Schweinebauch so...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krommbierewurscht (Kartoffelwurst) Fleischgerichte |
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Krusten-Spiessbraten
-- e&t
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Die Schwarte vom Schweinebauch mit...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krusten-Spiessbraten Fleischgerichte |
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Krustenbraten auf Kürbis-Ingwer-Lauch-Gemüse
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, in einen grossen Braeter geben,
im Backofen braten.
Scha...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Krustenbraten auf Kürbis-Ingwer-Lauch-Gemüse Fleischgerichte |
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Kräftige Kost
Salzkartoffeln, Sauerkohl und Raeucherrippchen extra kochen. Den
Sauerkohl, Salz, Pfeffer, eine roh...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kräftige Kost Fleischgerichte |
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Kräuter-Kasseler
Das Öl mit den übrigen Zutaten verrühren und die Fleischoberfläche damit
einstreichen. Ein entsprec...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kräuter-Kasseler Fleischgerichte |
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Kräuterkoteletts
Zwiebel schaelen, in Ringe schneiden und zusammen mit Rotwein,
Pfefferkoernern, Thymian, Rosmarin u...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kräuterkoteletts Fleischgerichte |
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Kräuterröllchen
Die Fleischscheiben salzen und pfeffern. Tomaten häuten und vierteln, die
Kerne entfernen. Das Fruc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kräuterröllchen Fleischgerichte |
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Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote
In einer Pfanne brät man 2 Kalbsentrecotes. Währenddessen schwenkt man die
Spätzle in Butter. Die E...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote Fleischgerichte |
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Kuemmel-Lammkeule mit Kartoffelgratin
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: 165 Minuten
Pro Portion 959 Kalorien / 40...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuemmel-Lammkeule mit Kartoffelgratin Fleischgerichte |
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Kuerbis-Hackbraten mit Sellerie
(*) 1 Braten wurde fuer Personen berechnet.
Broetchen einweichen. Lauchzwiebel putzen und in ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuerbis-Hackbraten mit Sellerie Fleischgerichte |
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Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa)
Das Fleisch in Stuecke schneiden. In einer Tagine das Oel erhitzen
und das Fleisch kurz darin anb...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa) Fleischgerichte |
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Kuheuter-Schnitzel
Heidi: Heute habe ich von meiner Nachbarin ein altes Kochbuch
ausgeliehen, das sie selbst von ihr...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuheuter-Schnitzel Fleischgerichte |
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Kunkili Weisweiler Art (Kilbi-Essen)
Fleisch kraeftig anbraten, die gehackte Zwiebel zugeben und goldbraun
duensten.
Mit Wasser abloe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kunkili Weisweiler Art (Kilbi-Essen) Fleischgerichte |
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Kuskus mit Lamm und Gemuese
Kichererbsen etwa 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
Dann in ein Sieb abgiessen und abtro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuskus mit Lamm und Gemuese Fleischgerichte |
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Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch)
Marinade anmachen. Die Kutteln mit der warmen Marinade uebergiessen.
Die Linsen waschen und in re...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch) Fleischgerichte |
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Kutteln
Zuerst Zwiebeln in heissem Fett anduensten, dann die Kutteln dazugeben
und mit anroesten. Nach eini...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kutteln Fleischgerichte |
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Kutteln a la Bordelaise
Kutteln in viereckige Stücke schneiden - Mit feingehackten Schalotten in
Butter dünsten - Mit Rotwe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kutteln a la Bordelaise Fleischgerichte |
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Kutteln a la Caen
Gekochte Kutteln in 5 cm Quadrate schneiden - Kalbsfuss brühen und der
Länge nach spalten - Schwart...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kutteln a la Caen Fleischgerichte |
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Kutteln in Tomatensauce
Die Kutteln gruendlich waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen und in
feine Streifen schneiden.
...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kutteln in Tomatensauce Fleischgerichte |
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Kutteln nach Genfer Art
Zuerst ein bisschen Geschichte:
Die einen ruempfen die Nase, die andern wiederum schaetzen si...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kutteln nach Genfer Art Fleischgerichte |
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Kuttelsalat (Schwaebisch)
Marinade anmachen. Die Kutteln mit der warmen Marinade uebergiessen.
Die Linsen waschen und in re...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuttelsalat (Schwaebisch) Fleischgerichte |
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Kuzu budu firinda (Lammkeule mit Joghurtkruste)
Lammkeule von uebermaessigen Fett und Haut befreien, abspuelen.
In einem grossen Topf gesalze...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kuzu budu firinda (Lammkeule mit Joghurtkruste) Fleischgerichte |
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Kümmelbraten
H I N W E I S: ganz einfach
Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und
pfef...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kümmelbraten Fleischgerichte |
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Kümmelfleisch
Das Schweinefleisch duennblaettrig schneiden und mit Salz, Pfeffer und
Kuemmel in heissem Fett anro...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kümmelfleisch Fleischgerichte |
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Kürbis mit Schweinefilet
Kuerbisfleisch in Streifen schneiden, Karotten in Scheiben, Zwiebeln
in Streifen. Chilischote und I...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kürbis mit Schweinefilet Fleischgerichte |
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Kärrnersbraten
Fleisch waschen. Zwiebel pellen und würfeln. Brötchen ebenfalls würfeln.
Petersilie und Schnittlauc...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Kärrnersbraten Fleischgerichte |
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Käse-Kohl-Rouladen
Den Strunk vom Kohl lösen, die schlechten äußeren Blätter entfernen und
besonders gleichmäßige und ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Käse-Kohl-Rouladen Fleischgerichte |
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Käsefrikadellen
Haferflocken in Milch einweichen, Zwiebeln würfeln, mit Petersilie,
Eier und 100 g Käse unter das H...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Käsefrikadellen Fleischgerichte |
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Käsehackbraten
Hackfleisch mit Brötchen, kleingeschnittener Zwiebel, Ei (l/2 Eiweiß
zum Bestreichen beiseite stell...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Käsehackbraten Fleischgerichte |
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Käselamm
Zubereitung: Die Nudeln kochen. Das Fett der Lammkoteletts einritzen. Aus
dem Gouda und 8 Stangen G...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Käselamm Fleischgerichte |
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Käseschnitzel
Zwischen je 2 Scheiben Käse je 1 beidseitig mit Senf
bestrichene Schinkenscheibe legen. Scheiben zu...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Käseschnitzel Fleischgerichte |
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Köfte
Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln fein würfeln. 1 Zwiebel
mit Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffe...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Köfte Fleischgerichte |
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Königsberger Klopse
1. Hackfleisch, Mett, Zwiebeln, Senf, Eier und das kurz eingeweichte
und ausgedrückte Toastbrot zu ...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Königsberger Klopse Fleischgerichte |
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Königsberger Klopse
Koenigsberger Klopse, richtig zubereitet, eine wunderbare Leibspeise.
Fuer das Gelingen sind mehrer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Königsberger Klopse Fleischgerichte |
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Königsberger Klopse Meuth-Duttenhofer
Koenigsberger Klopse, richtig zubereitet, eine wunderbare Leibspeise.
Fuer das Gelingen sind mehrer...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Königsberger Klopse Meuth-Duttenhofer Fleischgerichte |
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Köthener Schusterpfanne
700 g Schweineschulter, mit Salz und Pfeffer einreiben und in 3
Essloeffel heissem Oel oder Schmalz...
Kategorie: Fleischgerichte
» Rezept Köthener Schusterpfanne Fleischgerichte |
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