Küchen Tipp: Natron – doppelt genutzt !
Den Inhalt eines 50g Beutels Natron streut man auf eine Untertasse und stellt diese in den Kühlschrank. Schlechte Gerüche werden damit vertrieben. Nach einiger Zeit auswechseln. Das gebrauchte Natron schütten Sie in den Abfluss, auch dort werden die schlechten Gerüche unterbunden.
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Capretto nostrano al forno con rosmarino (Im Ofen gegartes Tessiner
Zicklein mit Rosmarin)
E...
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Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und gegenlaeufig in eine Form
legen. Moehre und Zwiebe...
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Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Eier in eine Schuessel geben,
wuerzen und verquirlen....
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Das Fleisch mit den Gewürzen und der Zwiebel in etwas Fett andünsten.
Nach ca. 10 Min. die Sahne da...
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Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen
in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lor...
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Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin von a...
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1. Die Okraschoten waschen, den zarten Flaum abreiben, Spitzen und
Stielansaetze abschneiden, in ...
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Den Elektroofen auf 225 Grad vorheizen
Die Schwarte des Schweinebratens mit einem scharfen Me...
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Herz
Herz besteht aus magerem, zart-festem Muskelfleisch. Sie bekommen
Herz vom Kalb, Rind u...
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Leber
Ob gebraten, gebacken, gegrillt oder sauer eingelegt - Leber schmeckt
auf jede Art. Un...
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Nieren
Mit Nieren koennen Sie vorzuegliche Gerichte zubereiten. Ob gegrillt,
geschmort oder ...
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Zunge
Zunge zaehlt man ebenfalls zu den Innereien. Man verwendet Zungen vom
Rind, Kalb und S...
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Die Steinpilze in heissem Wasser einweichen. Das Brot fein würfeln, mit der
Milch beträufeln und ei...
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Auf der Arbeitsflaeche die Schinkenscheiben ausbreiten, auf jede eine
Kaesescheibe betten. Quark, e...
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Involtini alla salvia (Kalbsroellchen am Spiess mit Lorbeerzwiebeln)
Die Leber und den Rohsch...
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Fleisch salzen und pfeffern, mit je einer Scheibe Speck belegen.
Petersilie bis auf einige Blaett...
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Vorbereitetes Gemüse in Streifen oder Scheiben schneiden,
Kartoffeln würfeln. Gemüse und Kartoffeln...
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Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen moeglichst
entfernen. Schichtweise gewue...
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Das Gemuese putzen, waschen und in passende Stuecke schneiden. Im Fett die
zerteilten Zwiebeln an...
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Haxe in Scheiben saegen lassen. In Butter langsam anbraten, Knoblauch
und Zwiebeln zugeben und gl...
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Das Schweinelendchen mit Pfeffer, Salz und Paprika einreiben. In
heißem Fett von allen Seiten gut ...
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1) Knoblauch in Scheiben schneiden. Kräuter hacken. Olivenöl, Kräuter
und Zitronenpfeffer kräftig v...
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Das Brot klein zerbroeckeln, mit der Milch uebergiessen und
mindestens 30 Minuten ziehen lassen. ...
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