Küchen Tipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Zackenbarschmedaillons in Kapernbutter
Zubereitung: Die Kapernäpfel halbieren, in Butter anbraten und
würzen. Das Zackenbarschfilet in Med...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zackenbarschmedaillons in Kapernbutter Fischgerichte |
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Zander auf Blattspinat
Zander waschen, trockentupfen, die Hautseiten links und rechts mit
einem scharfen Messer mehrfach ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander auf Blattspinat Fischgerichte |
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Zander auf Möhren und Zucchini
1 . Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansätze abschneiden. Die
Zucchini in dünne Scheiben und dies...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander auf Möhren und Zucchini Fischgerichte |
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Zander auf Steinpilzen
Für das Rosmarinöl ein Eßlöffel Olivenöl mit einem Eßlöffel
Rosmarinnadeln erhitzen, bis die Nadeln...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander auf Steinpilzen Fischgerichte |
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Zander im Gemüsebett
Vorbereiteten Fisch abtrocknen, innen und außen mit Zitrone
beträufeln.
Zwiebeln und Suppengrün pu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander im Gemüsebett Fischgerichte |
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Zander im Gemüsebett
Fisch abtrocknen, innen und außen mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln und
Suppengrün fein schneiden, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander im Gemüsebett Fischgerichte |
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Zander im Salzmantel
Fisch ausnehmen (lassen), abspuelen, innen mit Salz einreiben, noch mal
auswaschen, trockentupfen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander im Salzmantel Fischgerichte |
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Zander im Salzmantel mit Petersilie
1) Backofen auf 220°C vorheizen. Gas: Stufe 4-5.
2) Fisch unter fliessend kaltem Wasser ausspuele...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander im Salzmantel mit Petersilie Fischgerichte |
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Zander in der Kartoffelkruste auf
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten
Eschalotten zusammen mit de...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander in der Kartoffelkruste auf Fischgerichte |
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Zander mit Blattspinat
Zanderfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Butter erhitzen Fisch darin von jeder Seite et...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit Blattspinat Fischgerichte |
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Zander mit Erdaepfel-Petersilienpueree
1. Die Petersilienwurzeln und Kartoffeln schaelen und in Salzwasser
weichkochen, puerieren. Butte...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit Erdaepfel-Petersilienpueree Fischgerichte |
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Zander mit krosser Haut auf papriziertem Kuerbisgemuese
Das Olivenoel erhitzen. Darin die Schalotten und die Paprika
anschwitzen (ohne Farbe!). Den gerie...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit krosser Haut auf papriziertem Kuerbisgemuese Fischgerichte |
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Zander mit Spinat-Kartoffel-Decke
Zanderfilets in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und
mit etwas Pfeffer würzen. Zuged...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit Spinat-Kartoffel-Decke Fischgerichte |
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Zander mit Steinpilzen
Zanderfilet mit Zitronensaft säuern und salzen. Butterschmalz
erhitzen und den Fisch darin von jede...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit Steinpilzen Fischgerichte |
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Zander mit zweierlei Paprikaoelen auf Feldsalat
Die Paprika waschen, putzen und in grobe Stuecke schneiden. Die
Paprikasorten getrennt voneinande...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander mit zweierlei Paprikaoelen auf Feldsalat Fischgerichte |
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Zander Tauentzien
Zanderfilet saeubern, mit Zitronensaft saeuern und salzen. Mit
Weisswein oder Bruehe, Lorbeerblatt ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander Tauentzien Fischgerichte |
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Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce
bestreichen. Den Strudelteig dün...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel Fischgerichte |
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Zander unter Kartoffelschuppen
Zanderfilet in 4 Portionen schneiden, mit ausgepreßter Zitrone
marinieren und mit gehacktem Liebst...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander unter Kartoffelschuppen Fischgerichte |
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Zander unter Kräuterkruste
Die Fischstücke abspülen und trockentupfen, leicht mit Salz
bestreuen. Tomaten überbrühen, abziehe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander unter Kräuterkruste Fischgerichte |
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Zander-Paprikas Nach Alfons Schuhbeck
1. Das Zanderfilet in 3 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft
beträufeln und mit Salz und Pfe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zander-Paprikas Nach Alfons Schuhbeck Fischgerichte |
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Zanderfilet auf Chicoree mit Petersilie und Senfblüten
Chicoree waschen, halbieren und in der Bruehe ca. 5 Minuten duensten,
herausnehmen, abtropfen lasse...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf Chicoree mit Petersilie und Senfblüten Fischgerichte |
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Für die Zanderfarce 2 EL Zanderspitzen ohne Haut (die beim
filetieren und portionieren anfallen) mi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf der Haut gebraten Fischgerichte |
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Für die Zanderfarce 2 EL Zanderspitzen ohne Haut (die beim
filetieren und portionieren anfallen) mi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf der Haut gebraten Fischgerichte |
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Zanderfilet auf lauwarmen Linsensalat
Die Linsen waschen und ueber Nacht in viel Wasser einweichen.
Am naechsten Tag im Einweichwas...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf lauwarmen Linsensalat Fischgerichte |
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Zanderfilet auf Safrannudeln
Das Zanderfilet unter fließendem Wasser abwaschen, trockentupfen und
in mundgerechte Stücke schneid...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf Safrannudeln Fischgerichte |
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Zanderfilet auf Spargel
Die Spargelenden abschneiden, die Stangen zu zwei Buendeln binden und
in reichlich Salzwasser mit...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet auf Spargel Fischgerichte |
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Zanderfilet AUF Spreewaelder Sosse
Den Zander schuppen, ausnehmen und unter fliessendem, kalten Wasser
waschen, mit Kuechenkrepp inn...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet AUF Spreewaelder Sosse Fischgerichte |
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Zanderfilet in der Pestokruste,
Das Fischfilet mit Zitronensaft und Salz würzen und anschließend in
der heißen Pfanne 1-2 Minuten a...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet in der Pestokruste, Fischgerichte |
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Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce
Die Haelfte der Karotten, die Zucchini und die Fruehlingszwiebeln in
sehr kleine Wuerfel schneide...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce Fischgerichte |
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Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz
marinieren, pfeffern.
Die W...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce Fischgerichte |
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Zanderfilet mit Kräutersoße
Pilze Putzen, Petersilie waschen. Beides fein hacken. Zusammen mit 2 El.
Sahne in einem Topf dünste...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet mit Kräutersoße Fischgerichte |
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Zanderfilet mit Orangensauce 'Fernost'
Tomaten haeuten, halbieren und vorsichtig entkernen. Mit der Oeffnung
nach unten in eine Pfanne l...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet mit Orangensauce 'Fernost' Fischgerichte |
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Zanderfilet mit Walnußkruste
Fuer die Sosse Mayonnaise, saure Sahne, beide Senfsorten und Honig
verruehren, mit Salz und Pfeffer...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilet mit Walnußkruste Fischgerichte |
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Zanderfilets an Rotweinsauce
Schalotte fein hacken, in der warmen Butter duensten, mit dem Wein
abloeschen. Senfkoerner dazuge...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilets an Rotweinsauce Fischgerichte |
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Zanderfilets in Rotwein
Topf mit Butter ausstreichen, mit Schalotten ausstreuen.
Zanderfilets wuerzen, nebeneinander ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilets in Rotwein Fischgerichte |
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Zanderfilets mit
1. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Äpfel
gründlich waschen, vierteln, Ker...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilets mit Fischgerichte |
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Zanderfilets mit Pfeffersauce
Zander filetieren. Fischabfaelle beiseite legen.
Filets abspuelen und trockentupfen. Mit Zitr...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderfilets mit Pfeffersauce Fischgerichte |
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Zanderschnitte mit gebratenen Steinpilzen und getrockneten Tomaten belegt
Steinpilze putzen, waschen, mit Kuechenkrepp trocken abreiben und in
Scheiben schneiden. Olivenoel ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zanderschnitte mit gebratenen Steinpilzen und getrockneten Tomaten belegt Fischgerichte |
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Ziemlich leckere Shrimps-Kaesekugeln
Wasser zum Kochen bringen, Shrimps zufuegen und 3-5 Minuten kochen,
bis die Shrimps rosa sind. Sh...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Ziemlich leckere Shrimps-Kaesekugeln Fischgerichte |
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Zitronen-Fisch
Zwei Drittel des Oels in einer Pfanne erhitzen, jeweils 2 Scheiben
Fisch nacheinander goldbraun b...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zitronen-Fisch Fischgerichte |
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Zitronen-Kartoffeln mit Zander
Kartoffeln waschen, mit Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle
5 - 6 zum Kochen bringen und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zitronen-Kartoffeln mit Zander Fischgerichte |
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Zitronenkarpfen
Benoetigt werden ein bis drei Karpfen, Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeerblatt,
Salz, Saft und Schale einer...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zitronenkarpfen Fischgerichte |
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Zucchinigemüse mit Garnelen
Pikant gewuerzte Wuerfel von Tomaten, knackige Moehren und
mildaromatische
Oliven: leichter Lunch ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zucchinigemüse mit Garnelen Fischgerichte |
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Zwiebelkarpfen
Karpfen schuppen, waschen, halbieren und portionieren. Die
Fleischstuecke wuerzen, in Mehl wenden...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zwiebelkarpfen Fischgerichte |
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Zwiebelkarpfen auf Chinakohl
Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. Chinakohl waschen
und in Streifen schneiden. Zwieb...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Zwiebelkarpfen auf Chinakohl Fischgerichte |
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