Küchen Tipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Wacholdermakrelen
Die Makrelenfilets waschen und trockentupfen. Die Wacholderberen im
Moerser zerstossen und mit de...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wacholdermakrelen Fischgerichte |
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Wacholderroellchen
Heringsfilets waessern, Tomaten ueberbruehen, abziehen.
Eine halbe Wasser mit dem Zucker aufkochen ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wacholderroellchen Fischgerichte |
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Waller blau mit buntem Gemuese, Senfsauce und Linsen
1. Den Kochsud ansetzen; dazu Wasser mit Essig, Zwiebeln, Kraeutern und
Gewuerzen 30 Minuten koch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Waller blau mit buntem Gemuese, Senfsauce und Linsen Fischgerichte |
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Waller mir Spinat und Walnussbutter
Die Wallerhaut kreuzfoermig einschneiden, damit sich der Fisch beim
Braten nicht biegt. Die Filet...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Waller mir Spinat und Walnussbutter Fischgerichte |
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Waller mit Pilzen
Das Fischfilet abbrausen, trockentupfen und in 6 gleiche Portionen
teilen. Die Zitrone auspressen....
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Waller mit Pilzen Fischgerichte |
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Waller mit Schalotten und
1. Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier
trockentupfen und in 4 Portionen teilen. Di...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Waller mit Schalotten und Fischgerichte |
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Weihnachtliches gebratenes Lachsfilet
Lachsfilets würzen, in der Butter bei mäßiger Hitze braten. Alle
Zutaten zugeben und den Lachs in ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Weihnachtliches gebratenes Lachsfilet Fischgerichte |
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Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt
Gurkensalat zubereiten, abschmecken, kuehlstellen. Geschaelte
Kartoffeln zum Kochen vorbereiten, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt Fischgerichte |
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Weinaspik mit Zitronen-Sahne
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein und Fischfond verrühren.
Die eingeweichte Gelatine in 5 ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Weinaspik mit Zitronen-Sahne Fischgerichte |
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Weisskohl in Weisswein und Sahne mit Weisswurst von Forelle
Weisskohl:
Die feinen Blaetter von jungem Weisskohl in duenne Streifen schneiden
und in Butter m...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Weisskohl in Weisswein und Sahne mit Weisswurst von Forelle Fischgerichte |
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Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art
Die Pilze einweichen und weich kochen.
Das Sauerkraut schneiden, mit dem Pilzsud auffuellen u...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art Fischgerichte |
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Wels im Wurzelsud
Wels unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen, mit
Zitronensaft betraeufeln, etwa...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wels im Wurzelsud Fischgerichte |
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Wels mit Maismehlkrapfen - Catfish with Hush Puppies
Fuer die Hush Puppies die Zwiebel schaelen und sehr fein wuerfeln, mit den
uebrigen Zutaten zu ei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wels mit Maismehlkrapfen - Catfish with Hush Puppies Fischgerichte |
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Wetterauer Forelle
Forelle abspuelen, trockentupfen, mit Zitrone betraeufeln und von
innen und aussen salzen. In Sch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wetterauer Forelle Fischgerichte |
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Wildbarsch im Speckmantel auf Safran-Tomaten-Risotto
Zwei der Wildbarschfilets in kleine Stuecke schneiden, mit der Sahne,
dem Anisschnaps, Salz, Pfef...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wildbarsch im Speckmantel auf Safran-Tomaten-Risotto Fischgerichte |
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Wirsing-Fischroulade
Wirsingblaetter ca. 20 Sekunden blanchieren, in Eiswasser abschrecken.
Den Fisch saeubern, mit Zi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wirsing-Fischroulade Fischgerichte |
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Wirsing-Lachs-Rouladen
Vom Wirsing 12 äußere Blätter ablösen. Wasser mit Salz ankochen
und die Blätter darin 5 Minuten bla...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wirsing-Lachs-Rouladen Fischgerichte |
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Wolfsbarsch-Filet geduenstet an Champagner-Senfsauce
Vorbereiten: Moehren, Sellerie und Lauch in feine Streifen (Julienne)
schneiden.
Zubereitung...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wolfsbarsch-Filet geduenstet an Champagner-Senfsauce Fischgerichte |
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Wuerzige Kabeljausteaks
In einer Schuessel Limettensaft, Olivenoel, Knoblauch und Chilischote oder
Chilisauce vermischen....
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Wuerzige Kabeljausteaks Fischgerichte |
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Würziger Waller mit Paprika
1. Die Fischstücke kalt abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen. Die
Gewürze in einen Mörser geben un...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Würziger Waller mit Paprika Fischgerichte |
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