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Rezepte und Kochrezepte: Fischgerichte - I-Z
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Küchen Tipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Fische putzen und in essbare nicht zu große Stücke schneiden.
Mit den Köpfen den Sud aufsetzen. G...
| | Das Eichenbrett sollte allseitig 5 cm groesser als der Fisch,
ca. 3 cm dick - am besten ein ungel...
| | 1. Das Gemüse schälen und mit dem Kugelausstecher so viele Kugeln
wie möglich ausstechen. In einem ...
| | Fischfilet säubern, säuern. Zwiebeln in ganz feine Würfel schneiden
oder reiben. Tomaten mit kochen...
| | Fischfilet waschen, trockentupfen, in Stuecke schneiden, salzen und mit
Zitronensaft betraeufeln....
| | Seezungenfilets abspuelen, trockentupfen und auf der Hautseite mehrmals
quer einritzen. Mit Salz ...
| | Seezungenfilets abspuelen, trockentupfen und auf der Hautseite mehrmals
quer einritzen. Mit Salz ...
| | Den Wildlachs in 170 - 200 g Steaks schneiden. Butter erhitzen,
Steaks von beiden Seiten braten, ...
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