Küchen Tipp: Christbäume haltbar gemacht !
Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Galette vom Aal
Aal haeuten und von der Graete loesen, Aalfleisch in mundgerechte Stuecke
schneiden.
Weissbi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Galette vom Aal Fischgerichte |
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Gambas mit Knoblauch
Oel und Butter zusammen in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch fein hacken,
Peperoni in duenne Schei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gambas mit Knoblauch Fischgerichte |
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Gamberoni aglio e olio - Garnelen mit Knoblauch und Oel
1. Kopf, Darm und Schale von den Garnelen entfernen. Garnelen waschen
und trockentupfen. Knoblauc...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gamberoni aglio e olio - Garnelen mit Knoblauch und Oel Fischgerichte |
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Garides Sto Fourno - Überbackene Garnelen Aus Dem Ofen
Knoblauch und Basilikum in heissem Olivenoel in der Pfanne
anschwitzen und die Garnelen (oder Shrim...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garides Sto Fourno - Überbackene Garnelen Aus Dem Ofen Fischgerichte |
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Garlic Prawn Knoblauchgarnelen
Das Eiweiss steif schlagen; nach und nach die Speisestaerke, 1 El. Sherry
und dann den frisch gep...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garlic Prawn Knoblauchgarnelen Fischgerichte |
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Garnelen
Garnelen tiefgefroren in kaltes Wasser und ca. 15 min. warten. Dann
auspacken (Kopf ab, Panzer ab...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen Fischgerichte |
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Garnelen auf Kraeuter-Reis
Riesengarnelen oder Barbecue-Garnelen auftauen. Gemuesefond mit
Butter und etwas Salz aufkochen, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen auf Kraeuter-Reis Fischgerichte |
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Garnelen auf Spargelragout
Zubereitung: Bei den Garnelen den Panzer und den Darm entfernen, sie
dann mit Salz und Pfeffer wuer...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen auf Spargelragout Fischgerichte |
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Garnelen auf Teufelsart
Garnelen kurz unter fliessendem Wasser abspuelen, abtropfen lassen
und auf einer dicken Lage Haus...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen auf Teufelsart Fischgerichte |
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Garnelen auf Zuckerrohr
Das Garnelenfleisch, die Bambussprossen und den Speck im Zerhacker ganz
kurz mixen. Mit Salz, Zuc...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen auf Zuckerrohr Fischgerichte |
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Garnelen I
* tiefgefroren (mit Panzer und Kopf) kein vorbehandeltes Zeug kaufen
Das beste Garnelenrezept...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen I Fischgerichte |
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Garnelen im Kartoffelnest
Kartoffelpueree mit einem Ei verruehren, in Spritzbeutel fuellen und auf
ein gefettetes Backblech...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen im Kartoffelnest Fischgerichte |
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Garnelen in Chili-Sauce
Ausreichend fuer 2 Personen als Hauptgericht oder fuer 4 Personen als
Vorspeise. Alternativ ansta...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen in Chili-Sauce Fischgerichte |
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Garnelen in Gorgonzolasosse
Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in
Mehl wenden. Butter erhitzen. Garnelen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen in Gorgonzolasosse Fischgerichte |
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Garnelen in Kokosmilch
Die Garnelen schaelen, vom Darmstrang befreien und halbieren, wobei die
beiden Haelften jedoch zu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen in Kokosmilch Fischgerichte |
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Garnelen indisch
Helle Sauce zubereiten, pikant mit Curry abschmecken. Feingehackte
Zwiebel in Butter anduensten, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen indisch Fischgerichte |
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Garnelen mit Brokkoli und Mandeln
1. Mandeln im Wok ohne Fett goldbraun roesten, herausnehmen und
beiseite stellen.
2. Zwiebel...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen mit Brokkoli und Mandeln Fischgerichte |
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Garnelen mit Curry
Die Garnelen schaelen und saeubern. Die Tomaten schaelen, entkernen
und klein wuerfeln.
In e...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen mit Curry Fischgerichte |
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Garnelen mit Gemüse
Garnelen bis zur Schwanzflosse aus der Schale brechen, Darm mit einem Messer herausziehen. Garnelen ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen mit Gemüse Fischgerichte |
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Garnelen mit Pfeffer
Die Garnelen schaelen, die Schalotten hacken.
40 g Butter warm werden lassen, schwarzer und r...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen mit Pfeffer Fischgerichte |
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Garnelen mit Schafskäse
1. Garnelen abspülen. Die Panzer am Rücken mit einem Messer
einschneiden, den Darm entfernen. Backo...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen mit Schafskäse Fischgerichte |
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Garnelen und Kaviar in Gelee
Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdruecken und in dem
heissen Fond aufloesen, abkuehl...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen und Kaviar in Gelee Fischgerichte |
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Garnelen und Porree mit Kokossauce
Porree putzen, laengs halbieren, waschen und in 3 cm schraege Stuecke
schneiden. Garnelen entdarm...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen und Porree mit Kokossauce Fischgerichte |
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Garnelen-Gurken-Salat
Die Garnelen 5 Minuten in sprudelndem Salzwasser garen, dann
abtropfen und abkuehlen lassen.
Den...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Gurken-Salat Fischgerichte |
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Garnelen-Limetten-Spieße
Garnelen auftauen lassen und anschließend trockentupfen. Eine Limette
auspressen. Die andere Limet...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Limetten-Spieße Fischgerichte |
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Garnelen-Pfanne
Zwiebeln fein wuerfeln. Knoblauch sehr fein hacken. Im heissen Oel
anduensten. Mit Kreuzkuemmel w...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Pfanne Fischgerichte |
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Garnelen-Sambal
Zwiebel, Knoblauch, Tamarinde und Lorbeerblatt im Mixer
zerkleinern und 5 Min. in heißem Erdnußöl a...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Sambal Fischgerichte |
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Garnelen-Sate
Unbedingt mittelgroße Garnelen nehmen, roh müssen sie sein und ohne
Schale. Die Garnelen längs am R...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Sate Fischgerichte |
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Garnelen-Spiesse Creole
1. Garnelen auftauen lassen. Garnelen bis zu den Schwaenzen schaelen,
schwarze Daerme entfernen.
...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelen-Spiesse Creole Fischgerichte |
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Garnelenpfanne mit Lauchzwiebeln
Garnelen aus der Schale loesen, waschen und mit Kuechenpapier
trockentupfen. Mit Zitronensaft, -s...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenpfanne mit Lauchzwiebeln Fischgerichte |
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Garnelenroellchen
4 gruene Porreeblaetter laengs vierteln, die Streifen ueberbruehen und
abtropfen lassen. Den rest...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenroellchen Fischgerichte |
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Garnelenschwaenze mit Safran
Schalen der Gambas entfernen. Den duennen Darm herausziehen. In einer
Pfanne Olivenoel erhitzen.
...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenschwaenze mit Safran Fischgerichte |
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Garnelenschwänze In Olivenöl Gebraten
Die Schwaenze schaelen und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter
quer einschneiden. Pfeffern und s...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenschwänze In Olivenöl Gebraten Fischgerichte |
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Garnelenspiess auf Vanillenudeln
Zubereitung: Vanilleschote auskratzen und das Mark in Olivenoel gut
durchziehen lassen. Spargel put...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenspiess auf Vanillenudeln Fischgerichte |
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Garnelenwuerstchen mit Hummereinlage
Die Garnelenschwaenze auftauen, trockentupfen, die Schalen und den
Darm entfernen.
Das Humme...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Garnelenwuerstchen mit Hummereinlage Fischgerichte |
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Gebackene Brasse mit Buchweizenfuellung
(Lesch farschirowanniy gretschnewoi kaschei)
Fisch waschen, ausnehmen und innen und aussen mi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Brasse mit Buchweizenfuellung Fischgerichte |
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Gebackene Fischstreifen
Raeucherspeck fein wuerfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, beides in der Butter
leicht anbraeunen.
...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Fischstreifen Fischgerichte |
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Gebackene Garnelen
Garnelen duenn mit Mehl bestaeuben und ganz kurz in heissem Butterschmalz
ausbacken. Mit Salz und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Garnelen Fischgerichte |
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Gebackene Garnelenbällchen
Garnelen aus der Schale lösen, Darm entfernen. Garnelen hacken, mit
Zwiebelwürfeln, geriebenem Ingw...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Garnelenbällchen Fischgerichte |
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Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpueree, Chinakohl und
Die Hechtschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Drei tiefe Teller ber...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpueree, Chinakohl und Fischgerichte |
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Gebackene Heringe mit Zwiebelfuellung
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Heringe ausnehmen, von der
Rueckengraete befreien, saeub...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Heringe mit Zwiebelfuellung Fischgerichte |
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Gebackene Krabben
Die aufgetauten Krabben flachdruecken. Erst in verquirltem Eigelb,
dann in Semmelbroeseln wenden....
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Krabben Fischgerichte |
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Gebackene Lachsröllchen
1. Für den Ausbackteig Eigelb und restliche Zutaten (außer Eiweiß) zu einem glatten Teig verrühren. ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Lachsröllchen Fischgerichte |
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Gebackene Muscheln
So bereitet man Muscheln, die bereits entsandet u. entbartet sind, vor:
Nur unter fließendem Wasser...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Muscheln Fischgerichte |
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Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefuellt
Ein tolles Rezept fuer einen Abend mit Gaesten - es laesst sich gut
vorbereiten, ist einfach zuzu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefuellt Fischgerichte |
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Gebackene Scampi - Gung Toad
Die Scampi schaelen und die Daerme entfernen. Waschen und mit Kuechenpapier
trockentupfen. Mehl m...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Scampi - Gung Toad Fischgerichte |
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Gebackene Ucha (Ucha opekannaja)
Die Koepfe, Schwaenze und Graeten von den Fischen abtrennen, in das
kochende, gesalzene Wasser ge...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackene Ucha (Ucha opekannaja) Fischgerichte |
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Gebackener Fisch in suess-saurer Sauce
Aus dem Mehl, der Staerke, dem Salz, dem Backpulver, dem Kurkuma und
dem Wasser einen Teig ruehre...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Fisch in suess-saurer Sauce Fischgerichte |
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Gebackener Fisch in Tomatensauce
Makrele waschen, Haut einschneiden, und mit Salz (nach Geschmack)
einreiben. Danach wird knusprig...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Fisch in Tomatensauce Fischgerichte |
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Gebackener Karpfen
Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen.
30 g Butter oder Margarine mit den Semmelbröseln und ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Karpfen Fischgerichte |
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Gebackener Mangozander
Mango entkernen und schaelen. Pilze putzen. Mangofruchtfleisch, 100 g
Rahmfrischkaese, die Zwiebel,...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Mangozander Fischgerichte |
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Gebackener Rotbarsch (Diabetes)
Reis garen. Staudensellerie putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden,
unter den Reis mischen, u...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Rotbarsch (Diabetes) Fischgerichte |
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Gebackener Thunfisch Supreme
Den Brokkoli gemaess den Anweisungen auf der Packung kochen,
dabei allerdings dem Wasser kein Sal...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackener Thunfisch Supreme Fischgerichte |
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Gebackenes Zanderfilet
Tomaten enthaeuten und wuerfeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe
schneiden. Knoblauch schaelen un...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebackenes Zanderfilet Fischgerichte |
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Gebeizte Forelle
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Die Forelle filetieren, aber nicht enthaeu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizte Forelle Fischgerichte |
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Gebeizte Lachsforelle
200.00 g Creme fraîche
;Salz
;Pfeffer
Die Zitronenschale fein abreiben, Kr...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizte Lachsforelle Fischgerichte |
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Gebeizte Saiblingsfilets
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen,
die Filets eventuell parieren. ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizte Saiblingsfilets Fischgerichte |
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Gebeizter Lachs
Lachsseite von allen Graeten befreien. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und
Koriander bestreuen.
Ba...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizter Lachs Fischgerichte |
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Gebeizter Lachs
Den Lachs schuppen (lassen), Kopf und Schwanz abschneiden, am Ruecken
aufschneiden, mit 2 Gabeln vo...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizter Lachs Fischgerichte |
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Gebeizter Lachs I
Aus dem Zucker, dem Salz und dem Dill eine Mischung herstellen.
Den Lachs mit dem Saft der Zitron...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizter Lachs I Fischgerichte |
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Gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce
Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen und quer
halbieren. Salz und Zucker misc...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce Fischgerichte |
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Gebeizter Lachs mit Reibekuchen
Lachs Beizen:
Zucker, Salz, Pfeffer, Senfkoerner, Lorbeer, kleingeschnittenes
Basilikum und ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebeizter Lachs mit Reibekuchen Fischgerichte |
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Gebratene Forellen im
1. Die Peperoni längs halbieren, Stiele und Kerne entfernen, die
Schoten ausspülen und in feine Str...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Forellen im Fischgerichte |
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Gebratene Garnelen
Garnelenschalen am Ruecken aufschneiden und den schwarzen,
fadenaehnlichen Darm entfernen. Schale...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Garnelen Fischgerichte |
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Gebratene Heringe (Stegte Sild)
Die ausgenommenen, entschuppten und evtl. entgraeteten Heringe gut
spuelen und abtrocknen. In gew...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Heringe (Stegte Sild) Fischgerichte |
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Gebratene Rotbarben
Die ausgenommenen kuechenfertigen Rotbarben (Fischhaendler) waschen und
mit Kuechenkrepp gruendlich...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Rotbarben Fischgerichte |
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Gebratene Sardinen
Sardinen ausnehmen, waschen, auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
Zitronen waschen, eine in Scheiben...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Sardinen Fischgerichte |
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Gebratene Schleie mit chinesischem
1. Lauch von harten grünen Blättern und dem Wurzelansatz befreien,
längs halbieren und gründlich wa...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Schleie mit chinesischem Fischgerichte |
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Gebratene Scholle mit Pfeffergemüse
1) Schollen unter fließend kaltem Wasser ausspülen, mit Küchenkrepp
trockentupfen, salzen und pfeff...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Scholle mit Pfeffergemüse Fischgerichte |
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Gebratene Seezungenfilets mit Crevetten
Crevetten schaelen und saeubern, Kopf entfernen, Schale waschen.
Oel und Butter (1) erhitzen,...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratene Seezungenfilets mit Crevetten Fischgerichte |
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Gebratener Aal
Den Aal haeuten, mit Salz abreiben, abspuelen und trockentupfen. In 5
Zentimeter grosse Stuecke s...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Aal Fischgerichte |
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Gebratener Aal
Den abgezogenen Aal in 5 cm lange Stücke schneiden. Die Aalstücke
nebeneinander in eine Bratpfanne ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Aal Fischgerichte |
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Gebratener Hecht
Den Hecht schuppen, ausnehmen, waschen, abtrocknen und den
Fischrücken mit Räucherspeckstreifen spi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Hecht Fischgerichte |
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Gebratener Heringsrogen
Vorbereitung:
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitung:
Rogen mit ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Heringsrogen Fischgerichte |
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Gebratener Hummer auf Schwarzwurzeln
Die Hummer in kochendem Wasser 1 Minute kochen und halbieren.
Die Scheren mit dem Messerrueck...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Hummer auf Schwarzwurzeln Fischgerichte |
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Gebratener Karpfen mit Bier-Senf-Sauce
Die Petersilienwurzeln schaelen, in feinen Streifen schneiden und in
kaltes Wasser legen. Erst ku...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Karpfen mit Bier-Senf-Sauce Fischgerichte |
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Gebratener Lachs mit Kräutern
Die Schwänze der Scampi mit einer drehenden Bewegung vom
Rumpf trennen. Mit einem scharfen Sägemess...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Lachs mit Kräutern Fischgerichte |
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Gebratener Rotbarsch auf Gemüsenudeln
Zubereitung: die Nudeln in Salzwasser kochen, Moehren schaelen, mit
dem Sellerie in ca. 5 cm lange,...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Rotbarsch auf Gemüsenudeln Fischgerichte |
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Gebratener Thunfisch auf grünem Spargel
Zubereitung: Spargel in der Mitte durchschneiden, die Enden in kleine
Stuecke schneiden und in Butt...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Thunfisch auf grünem Spargel Fischgerichte |
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Gebratener Zander auf Sauerkraut mit Trauben
Den sauber parierten Zander in Portionen teilen und auf der Hautseite
mehrmals einschneiden, ohne...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratener Zander auf Sauerkraut mit Trauben Fischgerichte |
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Gebratenes Fischfilet auf Mangold
Zubereitung: Quinoa in Wasser mit einem Bruehwuerfel wie Reis kochen,
spaeter salzen und pfeffern. ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratenes Fischfilet auf Mangold Fischgerichte |
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Gebratenes Kabeljaufilet auf Wintersalat
Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und trockenschleudern. Radicchio
in feine Streifen schnei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratenes Kabeljaufilet auf Wintersalat Fischgerichte |
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Gebratenes Seelachsfilet
Fisch portionieren, säubern, mit Essig säuern, salzen. Ei, Salz, Paprika
und Thymian verschlagen. A...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratenes Seelachsfilet Fischgerichte |
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Gebratenes Zanderfilet mit Spitzkohl in Morchelrahm
Die Morcheln gruendlich kalt abbrausen, in dem kalten Wasser
einweichen. Die Kohlkoepfe putzen, w...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gebratenes Zanderfilet mit Spitzkohl in Morchelrahm Fischgerichte |
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Gedaempfte Muscheln
Ausreichend fuer 6-8 Personen
Die Muscheln oeffnen und saeubern, harte Muskeln und krause
Ra...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfte Muscheln Fischgerichte |
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Gedaempfter Fisch (Ca hap)
Pilze 1 Stunde einweichen, herausnehmen, Stiele entfernen und Huete in
Streifen schneiden.
G...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfter Fisch (Ca hap) Fischgerichte |
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Gedaempfter Fisch mit Fenchel
Fisch abspuelen, trockentupfen, Fenchel putzen (Fenchelgruen aufheben),
in duenne Scheiben schnei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfter Fisch mit Fenchel Fischgerichte |
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Gedaempfter Flusskarpfen
Den Karpfen gegebenenfalls ausnehmen. Dazu den Fisch am Bauch vorsichtig
aufschneiden und die Ein...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfter Flusskarpfen Fischgerichte |
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Gedaempfter Kabeljau mit Tomatenconcasse
Den Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln,
salzen. Zugedeckt im Kuehlschrank...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfter Kabeljau mit Tomatenconcasse Fischgerichte |
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Gedaempfter Kabeljau und Fruehlingsgemuese mit Buttersauce
Zitrone waschen, abtrocknen und halbieren. Eine Haelfte fuer den
Fischsud in Scheiben schneiden, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedaempfter Kabeljau und Fruehlingsgemuese mit Buttersauce Fischgerichte |
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Geduenstete Fischkoteletts
Die Fischkoteletts nach dem 3-S-System vorbereiten. In der heissen
Margarine das geraspelte Gemue...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geduenstete Fischkoteletts Fischgerichte |
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Geduensteter Fisch
Den Fisch nach dem 3-S-System vorbereiten. In eine feuerfeste Ton-
oder Glasform mit passendem De...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geduensteter Fisch Fischgerichte |
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Geduensteter Fisch mit Moehren
Schalotten schaelen, halbieren. Mit Senfkoernern und Kardamom in die Bruehe
geben, 8 Minuten gare...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geduensteter Fisch mit Moehren Fischgerichte |
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Gedünsteter Dorsch
Den Fisch quer in ca. 5 cm breite Stücke zerschneiden, säubern, mit
Zitronensaft säuern, salzen und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedünsteter Dorsch Fischgerichte |
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Gedünsteter Seebarsch in Sojasoße
Die Tongupilze in lauwarmem Wasser etwa 15 Minuten quellen lassen. Den
Fisch abspülen und in einem ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedünsteter Seebarsch in Sojasoße Fischgerichte |
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Gedünsteter Zander
Den Fisch ausnehmen und schuppen, Flossen abschneiden. Am Rücken
4 - 5 Mal 1 cm tief einschneiden, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedünsteter Zander Fischgerichte |
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Gedämpfte Dorschfilets mit Tricolore Reis
Lauch reinigen und waschen, in feine Rädchen schneiden Zwiebel
schälen und fein hacken Petersilie w...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedämpfte Dorschfilets mit Tricolore Reis Fischgerichte |
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Gedämpfte Fisch-Mangold-Röllchen
Mangold blanchieren. Die Kräuter in einem weiten Topf im Wein ca. 10' köchen
lassen (wer hat nimmt ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gedämpfte Fisch-Mangold-Röllchen Fischgerichte |
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Gefillte Fisch (Fischküchlein)
Die Fische sorgfältig häuten und entgräten. Die Fischhaut dabei so weit wie
möglich heil lassen. Da...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefillte Fisch (Fischküchlein) Fischgerichte |
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Gefilte Fisch
Den Fisch putzen, dann die Haut am Kopfteil mit einem scharfen Messer ein-
schneiden, vorsichtig ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefilte Fisch Fischgerichte |
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Gefilte Fisch
Karpfen, schuppen, saeubern, Kopf fuer die Fischbruehe verwenden. Einen
Karpfen quer in Scheiben sc...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefilte Fisch Fischgerichte |
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Gefilte Fisch I
1. Die Fischbruehe
Alles zusammen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 20 min
kochen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefilte Fisch I Fischgerichte |
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Gefilte Fisch Mit Kren
Dem Fisch den Kopf abschneiden, dann am Bauch entlang vorsichtig
einschneiden. Durch die Bauchhoehl...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefilte Fisch Mit Kren Fischgerichte |
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Gefuellte Austern auf Williamsburg-Art
* Wenn das vorgeschriebene Walnussketchup nicht erhaeltlich ist,
ersetzt man es durch Essig, in d...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Austern auf Williamsburg-Art Fischgerichte |
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Gefuellte Daraude (Brasse)
Backofen auf 180-190 Grad vorheizen. Daraude entschuppen (mit
der stumpfen Seite eines Messers im...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Daraude (Brasse) Fischgerichte |
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Gefuellte Fischroellchen
Die Filets nach dem 3-S-System vorbereiten. Jede Fischscheibe mit
einer Schinkenspeckscheibe bele...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Fischroellchen Fischgerichte |
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Gefuellte Lachsforelle
Lachsforelle waschen, trockentupfen, innen und aussen mit Zitronensaft
betraeufeln. Zwiebeln in h...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Lachsforelle Fischgerichte |
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Gefuellte Maischolle
Fuer die Fuellung den Parmaschinken in wenig Fett braten und auf ein
Sieb geben.
Im selben F...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Maischolle Fischgerichte |
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Gefuellte Rotbarschschnitten
Rotbarschfilets abspuelen. Mit Haushaltspapier trockentupfen, Filets
seitlich mit einem scharfen ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Rotbarschschnitten Fischgerichte |
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Gefuellte Tintenfische, Plaah Muek Yad Sai
Die Tintenfischkoerper waschen und abtropfen lassen.
Den Ingwer schaelen und fein hacken. Die...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Tintenfische, Plaah Muek Yad Sai Fischgerichte |
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Gefuellte Zucchini mit Fisch
Fisch wuerfeln, kalt stellen. Zwiebeln und Knoblauch feinhacken und im Oel
anduensten.
Zucchini ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellte Zucchini mit Fisch Fischgerichte |
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Gefuellter Lachs mit Walnuessen
Fuer die Fuellung: die Pilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Pilzeinweichwasser auffangen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellter Lachs mit Walnuessen Fischgerichte |
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Gefuellter Schellfisch
Fisch saeubern, oben bis zur Mittelgraete einschneiden. Mit
Zitronensaft betraeufeln, leicht salz...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellter Schellfisch Fischgerichte |
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Gefuellter Schlei auf Szeker Art
Fische putzen, ausnehmen, waschen, abtropfen lassen und eingesalzen
eine halbe Stunde stehen lass...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellter Schlei auf Szeker Art Fischgerichte |
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Gefuellter Seewolf
Den Fisch schuppen, ausnehmen, gruendlich kalt abspuelen und gut
trockentupfen. Die Flossen und K...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefuellter Seewolf Fischgerichte |
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Gefüllte Fischfilets mit Reis
Lachs in Streifen schneiden, Spinat blanchieren, Petersilie hacken. Alle
Zutaten auf die Fischfilet...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Fischfilets mit Reis Fischgerichte |
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Gefüllte Forelle mit Thymian
Forellen waschen und trockentupfen. Von innen und außen salzen,
pfeffern und mit Zitronensaft einr...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Forelle mit Thymian Fischgerichte |
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Gefüllte Forellen
Forellen unter fließendem, kalten Wasser abspülen. 1 Forelle
enthäuten, entgräten, das Fischfleisch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Forellen Fischgerichte |
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Gefüllte Lachsschnitten an
In jedes Filet der Länge nach eine Tasche schneiden, an den Enden und
unten nicht ganz durchschneid...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Lachsschnitten an Fischgerichte |
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Gefüllte Renken in
1. Die Renken außen und innen abspülen, trockentupfen, leicht mit
Salz und Pfeffer bestreuen. Eine ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Renken in Fischgerichte |
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Gefüllte Rotbarschschnitten
Rotbarschfilets abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen, Filets
seitlich mit einem scharfen Mes...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Rotbarschschnitten Fischgerichte |
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Gefüllte Sardellen
1. Die Sardellen außen und innen kalt abspülen und trockentupfen.
Köpfe, Schwänze und Rückengräten ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Sardellen Fischgerichte |
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Gefüllte Schollen
Fuer die Fuellung Salatgurke waschen, schaelen, laengs halbieren, Kerne
mit einem Teeloeffel heraus...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Schollen Fischgerichte |
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Gefüllte Schollenfilets
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllte Schollenfilets Fischgerichte |
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Gefüllter Barsch
1. Den Barsch waschen, trockentupfen und mit dem Saft einer
Zitrone beträufeln. Innen und außen lei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Barsch Fischgerichte |
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Gefüllter Fischbraten
Fischfilet saeubern, saeuern, salzen, mit Senf bestreichen. Speck
wuerfeln, zusammen mit Zwiebelwue...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Fischbraten Fischgerichte |
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Gefüllter Karpfen
Karpfen innen und außen unter fließendem Wasser waschen. Pilze in
warmem Wasser einweichen. Zwiebe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Karpfen Fischgerichte |
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Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte
Das Schweinenetz unter fliessendem Wasser vorsichtig reinigen.
Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte Fischgerichte |
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Gefüllter Lachs auf Porreegemüse
Von 1 Zitrone die Schale abreiben, den Saft auspressen. Dill bis auf einen
Zweig fein hacken, mit ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Lachs auf Porreegemüse Fischgerichte |
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Gefüllter Schellfisch
Fisch säubern, oben bis zur Mittelgräte einschneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln, leicht salzen un...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Schellfisch Fischgerichte |
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Gefüllter Weihnachtskarpfen
Den Karpfen vorsichtig waschen, mit Essig oder Zitronensaft säuern,
innen mit Salz, Fondor und Kräu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefüllter Weihnachtskarpfen Fischgerichte |
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Gefülltes Rotbarschfilet
Fisch waschen, trockentupfen und saeuern. Jeweils mit 1/2 Teeloeffel
Senf bestreichen. Schalotte ab...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gefülltes Rotbarschfilet Fischgerichte |
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Gegrillte Calamares im Teigmantel
Die Calamares nach Vorschrift auftauen lassen und auf dem heissen Grill
knusprig braun werden las...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Calamares im Teigmantel Fischgerichte |
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Gegrillte Forellen mit Maiskolben
Die Forellen mit Zitronensaft betraeufeln und innen und aussen
mit den Kraeutern bestreuen. 45 mi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Forellen mit Maiskolben Fischgerichte |
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Gegrillte Forellen Mit Tomatensosse
Ausgenommene Forellen auswaschen, austrocknen und mit Salz und Pfeffer
wuerzen. In jede Forelle ein...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Forellen Mit Tomatensosse Fischgerichte |
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Gegrillte Goldbrasse
Den Stielansatz der Tomaten entfernen und die Tomaten etwa fuenf
Sekunden in kochendes Wasser tau...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Goldbrasse Fischgerichte |
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Gegrillte Jakobsmuscheln,
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp
abtrocknen. Den grauen Rand e...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Jakobsmuscheln, Fischgerichte |
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Gegrillte Langusten mit Mango und Chili
Die Langusten der Laenge nach halbieren und den Darm herausziehen. Das
Fleisch aus den Panzern lo...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Langusten mit Mango und Chili Fischgerichte |
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Gegrillte Makrelen
Makrelen haben ein äußerst schmackhaftes Fleisch und werden aufgrund
ihres relativ hohen Fettgehalt...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Makrelen Fischgerichte |
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Gegrillte Scampi
Die Scampi mit den in Scheiben geschnittenen Zucchinis abwechselnd
auf 4 geölte Holzspießchen steck...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Scampi Fischgerichte |
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Gegrillte Schollenroellchen in Paprika
Schalotten schaelen und wuerfeln. 1 El. Butter erhitzen und
Schalottenwuerfel darin goldgelb andu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillte Schollenroellchen in Paprika Fischgerichte |
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Gegrillter Catfish
Catfish in flachem Topf mit Zitronengras und Öl marinieren.
In zweitem Topf Öl erhitzen, Knoblauch ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Catfish Fischgerichte |
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Gegrillter Fisch "Acapulco"
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblaetter fein
hacken, Knoblauch zerdruecken, Pa...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Fisch "Acapulco" Fischgerichte |
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Gegrillter Hummer
Die Hummer in kochendes Salzwasser werfen und 2-3 Min. kochen, bis die
Tiere tot und etwas steif ge...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Hummer Fischgerichte |
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Gegrillter Karpfen
Den Grill vorheizen.
Den Karpfen innen und außen kurz mit kaltem Wasser abspülen. Mit
Küchenkrepp ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Karpfen Fischgerichte |
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Gegrillter Kingfish mit Paprika-Chili-Sauce
Für die Sauce die Paprikaschoten und die Chilischoten für 10-15
Minuten auf den Grill legen. Den Kn...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Kingfish mit Paprika-Chili-Sauce Fischgerichte |
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Gegrillter Schwertfisch
1. Die Schwertfischscheiben mit wenig Olivenöl bestreichen und in
einer mittelheißen Grill oder nor...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Schwertfisch Fischgerichte |
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Gegrillter Tintenfisch
Die Tintenfische gruendlich saeubern und putzen. Je nach Groesse nur laengs
halbieren oder die Ko...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Tintenfisch Fischgerichte |
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Gegrillter Wolfbarsch auf Fenchel
Den Fisch gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.
Stiele der Fenchelknollen absch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrillter Wolfbarsch auf Fenchel Fischgerichte |
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Gegrilltes Buttfilet am Zucchinikranz
Zubereitung: Das Buttfilet würzen und in einer Grillpfanne mit
Olivenöl anbraten. Die Zucchini in S...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrilltes Buttfilet am Zucchinikranz Fischgerichte |
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Gegrilltes Fisch-Allerlei
Die Zutaten gut trockentupfen und mit Zitronensaft betraeufeln. Die
Forellen nur innen mit Salz und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrilltes Fisch-Allerlei Fischgerichte |
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Gegrilltes Schellfisch-Steak mit Spinatsauce
Fuer Schwangere und Stillende: Einfache Mittagsmahlzeit
Fisch ist besonders in der Schwangers...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gegrilltes Schellfisch-Steak mit Spinatsauce Fischgerichte |
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Gekochter Hecht mit Sahne-Kaese-Sauce
(Schueka waroenaja s sirom)
Gereinigtes Hecht schuppen, ausnehmen, waschen, in Stuecke teilen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gekochter Hecht mit Sahne-Kaese-Sauce Fischgerichte |
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Gekochter Heilbutt mit
1. Den Heilbutt kalt abspülen. Dill, Petersilie und Zitronenmelisse
mit einem Bindfaden zusammenbin...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gekochter Heilbutt mit Fischgerichte |
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Gekochter Schellfisch mit
1. Den Schellfisch kalt abspülen und in 4 Portionen teilen.
Kochfisch-Gewürz mit reichlich Wasser i...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gekochter Schellfisch mit Fischgerichte |
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Gekraeutertes Zanderfilet auf Ratatouille-Salat
Gemuese waschen und putzen. Paprika mit dem Sparschaeler schaelen,
Schalenrueckstaende mit einem ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gekraeutertes Zanderfilet auf Ratatouille-Salat Fischgerichte |
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Gemischte Fischtorte mit Schollenroellchen, Shrimps, Zwiebel
Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1/2
Stunde ruhen lassen. Anschlies...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gemischte Fischtorte mit Schollenroellchen, Shrimps, Zwiebel Fischgerichte |
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Gemischter Lachstatar
Den Weisswein in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen. Das
Lachsfilet darin bei milder Hitze v...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gemischter Lachstatar Fischgerichte |
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Gemuese-Fisch-Gratin
Kartoffeln waschen und in kochenden Salzwasser zirka 15 Minuten garen.
Inzwischen Fisch waschen u...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gemuese-Fisch-Gratin Fischgerichte |
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Gemuesenudeln mit Lachsforellen
Fuer die Sauce Bechamel die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf
zerlassen. Das Mehl hineinst...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gemuesenudeln mit Lachsforellen Fischgerichte |
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Gepoekelte Dill-Forelle
Forellen putzen, filieren, aber die Haut dranlassen. Unter Wasser
abspuelen. 20 g Salz auf eine P...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gepoekelte Dill-Forelle Fischgerichte |
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Gepresster Schweinskopf aus Fisch
In der Fastenzeit und an sogenannten "Abstinenztagen" war - und ist -
der Verzehr von Fleisch, da...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gepresster Schweinskopf aus Fisch Fischgerichte |
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Gepresster Schweinskopf aus Fisch
Den trockenen Weisswein mit Wasser (1), Salz, schwarzen Pfefferkoernern,
Lorbeerblatt und der ges...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gepresster Schweinskopf aus Fisch Fischgerichte |
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Geraeucherte Forelle mit Orangenschaum
Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Brotscheiben mit je 10 g
Butter bestreichen und mit ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geraeucherte Forelle mit Orangenschaum Fischgerichte |
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Geraeucherter Karpfen auf lauwarmem Schwammerlsalat
In einem weiten Topf Zwiebeln und zerdrueckten Knoblauch in Salatoel
anschwitzen, mit Wasser und ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geraeucherter Karpfen auf lauwarmem Schwammerlsalat Fischgerichte |
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Gerollte Salzheringe mit Kraeuterbroeseln
Salzheringen abziehen, filetieren und ueber Nacht in Milch einlegen.
Sardellenfilets waessern und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gerollte Salzheringe mit Kraeuterbroeseln Fischgerichte |
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Geräucherter Heilbutt
Basilikum waschen, auf Küchenpapier gut trockentupfen. Basilikum,
Zitronensaft, Zucker, Senf, Salz ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geräucherter Heilbutt Fischgerichte |
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Geschmorte Tintenfische
Zubereitung:
Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate ueberbruehen
und ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geschmorte Tintenfische Fischgerichte |
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Geschmorter Fisch nach Hunan-Szetschuan-Art
Das Wesentliche an diesem Gericht ist die allmaehliche
Entfaltung des Aromas der Szetschuan-Chili...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geschmorter Fisch nach Hunan-Szetschuan-Art Fischgerichte |
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Geschmorter Karpfen
:Pro Person ca. : 719 kcal
Den Karpfen, falls nötig, schuppen, ausnehmen, sorgfältig waschen und
a...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geschmorter Karpfen Fischgerichte |
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Geschmorter Tintenfisch (Sepia)
Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein zerkleinern und in einem Topf
anbraten lassen. Die Tintenfi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Geschmorter Tintenfisch (Sepia) Fischgerichte |
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Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl
Den Zander filetieren, Graeten und Kopf kleinschneiden.
Champignons, Lauch, Sellerie und Zwie...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl Fischgerichte |
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Gewuerzte Forelle
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Die Forelle innen und aussen abspuelen. Ei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gewuerzte Forelle Fischgerichte |
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Gewuerzte Heringe
Heringe abspuelen, trockentupfen und mit dem Saft einer Zitrone
betraeufeln. Knoblauch und Zwiebe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gewuerzte Heringe Fischgerichte |
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Glasmeisters Hering
Matjesfilets in 2 cm breite Stücke schneiden, Möhren, Zwiebeln und
Meerrettich in kleine Würfel sch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Glasmeisters Hering Fischgerichte |
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Goldbarsch auf badische Art
Filets saeubern, mit Zitronensaft betraeufeln und salzen. Eine ofenfeste
Form mit Butter ausstrei...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbarsch auf badische Art Fischgerichte |
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Goldbarschfilet auf
1. Suppengrün putzen, waschen, in Streifen schneiden und in 20 g
Butter oder Margarine andünsten. M...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbarschfilet auf Fischgerichte |
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Goldbrasse aus der Pfanne
1. Die Goldbrasse außen und innen abspülen und mit Küchenkrepp
abtrocknen. Auf jeder Seite an den d...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrasse aus der Pfanne Fischgerichte |
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Goldbrasse im Salzmantel
Goldbrasse waschen, innen und aussen trockentupfen, Backofen auf 200
Grad vorheizen. Eine grosse Fo...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrasse im Salzmantel Fischgerichte |
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Goldbrasse in der Folie
Möhren, Sellerie und Kohlrabi putzen, waschen und bei Bedarf schälen.
Alles in sehr feine Streifen ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrasse in der Folie Fischgerichte |
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Goldbrasse mit Dattel-Fuellung
(Lhot dhbi maammer maa tmer)
Den Fisch ausnehmen und gruendlich waschen. Wenn moeglich, alle
...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrasse mit Dattel-Fuellung Fischgerichte |
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Goldbrasse mit Kraeuterfuellung und Roemersalat
Den Fisch waschen und trockentupfen. Von innen und aussen mit Salz und
Pfeffer einreiben. In eine...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrasse mit Kraeuterfuellung und Roemersalat Fischgerichte |
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Goldbrassen-Tee-Reisgericht
Pro Person sechs dünne Scheiben rohen Fisch vorbereiten. Den
weißen Sesam mit klarem Wasser abspüle...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Goldbrassen-Tee-Reisgericht Fischgerichte |
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Gratinierte Austern
-- Anton Mosimann
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Austern gut waschen und...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratinierte Austern Fischgerichte |
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Gratinierte Austern auf Spinat
Austern öffnen, Austernwasser in Gefäß auffangen, mit Fischfond zu 1/4
auffüllen. Für die Sauce di...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratinierte Austern auf Spinat Fischgerichte |
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Gratinierte Champignons mit Raeucherforelle
Champignons saeubern und die Stiele herausdrehen. Die Stiele fein
hacken. Fruehlingszwiebeln putz...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratinierte Champignons mit Raeucherforelle Fischgerichte |
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Gratinierte Muscheln
Muscheln putzen, waschen, mit dem Wasser in einen Topf geben, pfeffern
und zugedeckt 7 - 10 Min. au...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratinierte Muscheln Fischgerichte |
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Gratinierter Hummer
Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Einen grossen Topf mit reichlich
Salzwasser zum Kochen bringe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratinierter Hummer Fischgerichte |
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Gratiniertes Fischfilet mit Püree
Zubereitung: Das Fischfilet salzen, pfeffern, in Olivenoel braten und
mit Zitronensaft abschmecken....
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratiniertes Fischfilet mit Püree Fischgerichte |
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Gratiniertes Seezungenfilet
Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufuegen; bei
mittlerer Hitze 3 Minuten zu...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gratiniertes Seezungenfilet Fischgerichte |
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Gravad Lax
Die Lachsseite mit Hilfe einer Pinzette entgräten, mit der
Hautseite nach unten auf Klarsichtfolie ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gravad Lax Fischgerichte |
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Graved Lachs
Eine Mischung aus Zucker, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer wird
bereitet. Davon gibt man einen kl...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Graved Lachs Fischgerichte |
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Graved Lachs mit Dill-Mayonnaise
Eine Mischung aus Zucker, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer wird
bereitet. Davon gibt man einen kl...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Graved Lachs mit Dill-Mayonnaise Fischgerichte |
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Gravlax
Den Fisch saeubern und der Laenge nach teilen. Alle Graeten
moeglichst sorgfaeltig entfernen.
...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gravlax Fischgerichte |
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Grenadierfilet a la Orly
Den Fisch mit Salz, Zitronensaft und Worcestersosse 60 Minuten marinieren.
Salz, Oel, Eigelb, Meh...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grenadierfilet a la Orly Fischgerichte |
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Griechisches Fischfilet
Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch
gießen, salzen. Öl in einer ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Griechisches Fischfilet Fischgerichte |
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Grillfisch aus dem Ofen
Die Fische waschen und gruendlich abtrocknen. Innen und aussen mit
Zitronensaft einreiben, salzen...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grillfisch aus dem Ofen Fischgerichte |
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Grillfisch mit suess-saurer Rohkost
Fisch ist eine gesunde Grill-alternative zu gepoekeltem Fleisch, das
beim Roesten Nitrosamine bil...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grillfisch mit suess-saurer Rohkost Fischgerichte |
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Grillpaeckchen Nr. 1: Rotbarsch
Rotbarschfilet saeubern, salzen und mit etwas Zitrone wuerzen. Tomaten
enthaeuten, entkernen und ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grillpaeckchen Nr. 1: Rotbarsch Fischgerichte |
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Grillspiesse 'Hydra'
Die Scampischwaenze abspuelen und trocknen, tiefgekuehlte vorher auftauen
lassen.
Die Champi...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grillspiesse 'Hydra' Fischgerichte |
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Grosser Bratfisch
Den nach dem 3-S-System vorbereiteten Fisch in eine feuerfeste Form
oder auf eine geoelte Platte ...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grosser Bratfisch Fischgerichte |
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Gruene Fischkloesschen
Fuer Babys und Kleinkinder: Leichte Mittagsmahlzeit
Diese Kloesschen schmecken kaum nach Fisc...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gruene Fischkloesschen Fischgerichte |
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Gruener Reis mit Krabben
Spinat verlesen und waschen. Tropfnass in einen Topf geben und bei
grosser Hitze zusammenfallen l...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gruener Reis mit Krabben Fischgerichte |
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Gruener Spargel mit Seezungenroellchen
Spargel wie ueblich kochen.
Lachsschinken halbieren, auf die glatte Seite der Seezungenfilets leg...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gruener Spargel mit Seezungenroellchen Fischgerichte |
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Gruenes Garnelen Curry
Die Schalotten, den Ingwer, den Knoblauch und die Chilis fast zu Mus
zerkleinern (mit einem gross...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gruenes Garnelen Curry Fischgerichte |
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Grüne Heringe vom Grill
1. Die Heringe innen und außen gründlich kalt abspülen und mit
Küchenkrepp trockentupfen. Salz, sch...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grüne Heringe vom Grill Fischgerichte |
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Grüne Nudeln mit Lachs
Nudeln in reichlich kochendem Wasser 12 bis 15 Minuten kochen (dem Wasser
einen Schuß Öl dazugeben)...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Grüne Nudeln mit Lachs Fischgerichte |
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Gumbo (Kreolisches Ragout)
Von den Okraschoten Stielansatz und Spitze abschneiden. Okra laengs
halbieren. In 20 g heissem Fe...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gumbo (Kreolisches Ragout) Fischgerichte |
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Gurken-Fisch-Ragout
Salatgurken schaelen, halbieren, entkernen, in Streifen schneiden.
Zwiebeln wuerfeln, in Margarin...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gurken-Fisch-Ragout Fischgerichte |
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Gurken-Lachs-Ragout an Borretschsauce
Fischfond und Weisswein aufkochen und zur Haelfte reduzieren. Die
Sahne beifuegen und weiter eink...
Kategorie: Fischgerichte
» Rezept Gurken-Lachs-Ragout an Borretschsauce Fischgerichte |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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