Küchen Tipp: Kühlschranktür schließen !
Schließen Sie die Tür Ihres Kühlschrankes immer gleich wieder, damit er nicht unnötig aufgeheizt wird.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Tintenfische gruendlich waschen. Den Kopf mit den Fangarmen mit einem
scharfen Messer abschneiden...
|
|
Die Tintefische auftauen lassen, kurz waschen und trockentupfen. Die
Zwiebel schaelen und in duen...
|
|
1) Die Tintenfischringe salzen, pfeffern und mit Zitronen betraeufeln.
2) Das Mehl mit dem We...
|
|
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Fenchelknolle und Möhre in kleine Würfel
schneiden. Calamari säubern. Öl ...
|
|
Calamaris abspuelen und trockentupfen. Zwiebelwuerfel in heissem Fett
glasig duensten. Aufgetaute...
|
|
Die Zwiebel schälen und hacken. In einer hohen Pfanne die Hälfte Öl erhitzen
und die Zwiebel darin ...
|
|
Für die Marinade den Knoblauch schälen und mit Salz, Pfeffer und Essig
zerstoßen. Von den Garnelen...
|
|
Die Schollenfilets waschen und trockentupfen und evtl. im Mixer fein
hacken. Mit Fisch, 2 El. Zit...
|
|
Den Fisch in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Mehl und
Paniermehl wenden. Butter erhi...
|
|
Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die
Gewürze dazugeben und mit dem Wei...
|
|
Milch und Senf verrühren, gesäuberte, trockene Filets in der
Mischung wenden, anschließend in den N...
|
|
Gepellte, abgekühlte Kartoffeln in Scheiben schneiden,
Fischfilet waschen trockentupfen und in 2x2 ...
|
|
Porree putzen, waschen, Blätter einzeln ablösen, in
reichlich kochendem Salzwasser 2 Min. blanchier...
|
|
Filets waschen, trockentupfen und klein würfeln. Mit
Limonensaft und Schale sowie Eigelb im Mixer p...
|
|
Fischfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln
und mit Salz und Pfeffer würzen. An...
|
|
Fischfilets waschen, trockentupfen, längs halbieren, die Streifen
zu Schleifen drehen. Fischfond, W...
|
|
1. Spinat putzen und waschen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Von
den Tomaten den Blüten...
|
|
Den Chicoree ruesten, waschen und gut abtropfen lassen. Den bitteren
Kern keilfoermig herausschne...
|
|
Garnelen schälen und auf einen Spieß stecken.
Dosentomaten abspülen und halbieren. Knoblauch pellen...
|
|
Die Garnelen waschen, dabei laengs aufschlitzen, den Darm entfernen.
Gut abtrocknen, mit Staerke be...
|
|
Chilies waschen und der Laenge nach aufschneiden, Stielansatz, die
Samen und die Scheidewaende en...
|
|
Einen Topf mit ordentlich Salzwasser aufsetzen, Peperocini und
Tintenfisch 'rein, zum Kochen brin...
|
|
Den Karpfen und die Forelle unter fliessendem kaltem Wasser abwaschen.
Den Bauch mit einem sc...
|
|
Das Fischfilet entgraeten, waschen trockentupfen und in 3 x 3 cm grosse
Wuerfel schneiden.
D...
|
|
Speck wuerfeln, mit geschnittenen Zwiebeln, entkernter und
fein- geschnittener Paprikaschote und de...
|
|
In die dicken (mindestens 3 cm) Thunfischscheiben eine Tasche
schneiden. Kochschinken und Käse in d...
|
|
Couscous in eine tiefe Schüssel leeren, mit 1 l. Wasser bedecken,
leicht salzen und quellen lassen....
|
|
Aus den Fischabfaellen, allem Gemuese, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
und Safran mit 1 bis 2 Lite...
|
|
Aus den Fischabfaellen, allem Gemuese, Salz, Pfeffer, Cayenne
Pfeffer und Safran mit 1-2 L Wasser...
|
|
Aus den Fischabfaellen, allem Gemuese, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
und Safran mit 1 bis 2 Lite...
|
|
Shrimps schaelen und Daerme entfernen.
Pflanzenoel in einem grossen Topf heiss werden lassen....
|
|
Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Die Zwiebel fein
wuerfeln und in der Butter...
|
|
Fisch vorsichtig waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft
betraeufeln und mit Curry, Salz und ...
|
|
1. Garnelen aus der Schale lösen, dabei das Schwanzende dranlassen. Auf der
Rückenseite leicht eins...
|
|
Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Den Ingwer
fein schneiden.
Die Salatg...
|
|
Reis mit dem Salz garen, bis er leicht klebrig ist. Ganz zum
Schluss den Safran zugeben und warten,...
|
|
Die Garnelen von dem schwarzen Darm befreien und für einige
Zeit in Salzwasser legen. Das Wasser mu...
|
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|