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Rezepte und Kochrezepte: Eierspeisen - C-Z
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Küchen Tipp: Kürbiskernöl !
Das aus den gerösteten Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnene dunkelgrüne nussig schmeckende Kürbiskernöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es wirkt cholesterinsenkend.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Knobi mit etwas Salz zerdruecken und zum Joghurt geben, mit Milch
verruehren und warmstellen....
| | Champignons putzen und vierteln, Zwiebeln würfeln. Champignons in
Öl auf 2 oder Automatik-Kochstell...
| | Aus den Zutaten einen ziemlich dicken Omelettenteig zubereiten.
Etwas ruhen lassen. In heisse Butte...
| | Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem
Löffel herauskratzen. Dann die...
| | Mehl mit Puderzucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale in einer Schale
mischen.
Eigelb u...
| | Aprikosen ueberbruehen, abschrecken, haeuten, entsteinen und vierteln.
Mit Amaretto, Orangenschal...
| | Man bereitet erst die Fuellung zu: den Spargel in etwa 2,5 cm lange
Stuecke schneiden, mit Frisch...
| | Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser weich kochen.
Abschuetten, noch heiss schaelen ...
| | Fruehlingsknoblauch: noch ist sein Duft zurueckhaltend und seine
Schaerfe nicht vorhanden. Alles ...
| | Aus Eiern, Milch, Mehl und Salz einen duennfluessigen Pfannkuchenteig
ruehren, etwa 30 Minuten ru...
| | Kaese mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen,
beifuegen. Mit Senf, Pfeffer u...
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