Küchen Tipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt.
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Vanille- und Kardamom-Eiscreme
Milch mit der Vanilleschote aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten
ziehen lassen. Vanillescho...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanille- und Kardamom-Eiscreme Dessert |
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Vanille- und Kardamom-Eiscreme I
Milch mit der Vanilleschote aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten
ziehen lassen. Vanillescho...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanille- und Kardamom-Eiscreme I Dessert |
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Vanille-Birnen
Birnen schaelen, halbieren und entkernen. Eine Zitrone schaelen. Die
Zitronenschale und die aufge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanille-Birnen Dessert |
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Vanille-Eis
Vanillestangen der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem
Messer herausschaben. Milch, Zuck...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Eis I
Man laesst die Vanille (Schote) in etwas Milch langsam auskochen,
presst diese durch ein Stueckch...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Eiscreme-Premium
Milch und Sahne in einen Topf geben. Vanille-Schote laengs
schneiden. Mark ausschaben und mit der...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanille-Eiscreme-Premium Dessert |
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Vanille-Flan in Karamelsosse
4 feuerfeste Foermchen (a ca. 125 ml Inhalt) mit Butter ausstreichen
und den braunen Zucker darin...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Mousse mit Heidelbeeren
Gelatine kalt einweichen. Vanillemark, 50 g Zucker, Eigelb und Milch
verrühren. Mit dem Handrührge...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Parfait
Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig ruehren.
Die Milch aufkochen und unter Schl...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanille-Parfait Dessert |
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Vanille-Pudding und Schokoladen-Pudding
Die Milch mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Das
Kartoffelmehl mit 2 Essloeffel...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Quark-Pudding
Die Sahne mit dem Wasser verdünnen. Das Puddingpulver und den Safran
in einer Tasse mischen, die Fr...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Sahne-Eis
Die Sahne steifschlagen. Den Honig, die Eigelbe und die Vanille
vorsichtig unter die Sahne ziehen...
Kategorie: Dessert
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Vanille-Souffle mit Kaffee-Sabayon
Vanille-Souffle:
Milch und das Mark der Vanilleschote aufkochen. Butter und Griess
unterrueh...
Kategorie: Dessert
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Vanillecreme & -sauce
Großteil der Milch zusammen mit Zucker und Vanille aufkochen;
restliche Milch mit Cremepulver, Ei u...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillecreme & -sauce Dessert |
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Vanillecreme mit Fruchtcocktail
Kiwis uns Banane schaelen. Kiwis laengs halbieren. Beides in Scheiben
schneiden. Die Erdbeeren wasc...
Kategorie: Dessert
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Vanillecreme mit Himbeeren
Und so wird's gemacht: Vermische zuerst das Puddingpulver und den
Zucker in einer kleinen Schuessel...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillecreme mit Himbeeren Dessert |
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Vanillecreme mit Himbeersoße
Herausgeschabtes Mark der Vanilleschote, Eigelb, Puderzucker und
Milch verrühren und zu einer Creme...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillecreme mit Himbeersoße Dessert |
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Vanillecreme mit Weinschaumsosse
Fuer den Creme 10 g Staerke mit 2 El. Milch anruehren. Vanilleschote
aufritzen und auskratzen und...
Kategorie: Dessert
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Vanilleeis
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren, mit der steif
geschlagenen Sahne mischen, i...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanilleeis Dessert |
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Vanilleeis im Kirschsud
Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian,
Nelke, Honig und einem Schuß Weiß...
Kategorie: Dessert
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Vanilleeiscreme A La Maus Mit Variationen
Die Sahne mit dem Vanillezucker oder der aufgeschlitzten Vanilleschote
aufkochen. Die Vanillescho...
Kategorie: Dessert
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Vanilleflammeri
Die Eier trennen. Eigelb mit 1/4 l Milch, 40 g Zucker oder 3 ml natreen
und der Speisestärke verqui...
Kategorie: Dessert
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Vanilleflammerie und Mandelschaum
Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanillestange, der Prise Salz und dem
Zucker aufkochen. Die ausge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanilleflammerie und Mandelschaum Dessert |
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Vanilleis, traditionell
Zucker und Vanilleschoten in eine mittelgrosse, feuerfeste Form geben.
Milch darueber giessen. Fo...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanilleis, traditionell Dessert |
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Vanillemousse
Die Butter in einer Schuessel mit dem Handruehrgeraet (Schneebesen)
schaumig schlagen. Die Vanilles...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillemousse Dessert |
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Vanillemousse
Creme double steif schlagen. Die Butter in einer Schuessel
schaumig ruehren. Die Vanilleschote au...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillemousse Dessert |
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Vanillenudeln mit Beerenkompott
Kirschen waschen, entsteinen. 3 EL Wasser, Stärke und 25 g Zucker verrühren. Den Saft aufkochen, mit...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillenudeln mit Beerenkompott Dessert |
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Vanilleparfait mit Rhabarber
200.00 g Sahne
MMMMM--------------------FUER DEN RHABARBER:-------------------------
500.00 g...
Kategorie: Dessert
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Vanillepudding
Die Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen
bringen. Mit etwas zurueckgelassene...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillepudding Dessert |
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Vanillepudding
Milch zum Kochen bringen. Staerkemehl mit dem Mark einer Vanilleschote
und Zucker mischen und mit w...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillepudding Dessert |
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Vanillequark mit Erdbeer -
Sahne steif schlagen.
Eigelb mit Zucker und Vanillemark schaumig rühren.
Quark und Kirschwasser zu...
Kategorie: Dessert
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Vanillesauce
Die Vanilleschoten laengs aufschlitzen und das Mark auskratzen. Milch,
Sahne, das Salz, Vanillescho...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillesauce Dessert |
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Vanilletoepfchen mit kandierten Kumquats
Eigelb mit dem Zucker aufruehren. Den Vanillezucker, die ausgekratzte
Vanilleschote und das Salz ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanilletoepfchen mit kandierten Kumquats Dessert |
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Vanilletöpfchen mit kandierten Kumquats
Eigelb mit dem Zucker aufrühren. Den Vanillezucker, die ausgekratzte
Vanilleschote und das Salz unt...
Kategorie: Dessert
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Vanillin-/Vanillepudding:
Alles gruendlich verruehren und unter Ruehren aufkochen lassen bis es
dick wird, abkuehlen lassen -...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vanillin-/Vanillepudding: Dessert |
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Veilchensulz
Weisswein und Wasser werden mit Zucker, Zitronensaft und -Schalen
aufgekocht, in kaltem Wasser gewe...
Kategorie: Dessert
» Rezept Veilchensulz Dessert |
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Vergoldete Ananas - Pina dorada
1. Den Backofen auf 200GradC vorheizen. Die Ananas waschen und
trockentupfen. Das obere Viertel a...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vergoldete Ananas - Pina dorada Dessert |
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Vermicelles
Die geschaelten Kastanien mit der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten).
Vorsicht: Anbrenngefahr !! Ev...
Kategorie: Dessert
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Verschleiertes Bauernmaedchen
Das Brot reiben. Die Butter in einem Topf zerlassen. Geriebenes
Brot und den Zucker zufuegen und ...
Kategorie: Dessert
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Verschleiertes Bauernmädchen
Zwieback grob zerbröckeln, in einen großen Gefrierbeutel geben und
mit der Kuchenrolle fein zerbrös...
Kategorie: Dessert
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Verschneite Weincreme mit
Wein, Zitronensaft und -schale und Zucker im Topf erhitzen, bis
sich der Zucker aufgelöst hat. (Nic...
Kategorie: Dessert
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Versteckte Banane
Zubereitung: Den Blaetterteig ausrollen, vierteln und mit Eigelb
bestreichen. Die Bananen schaelen,...
Kategorie: Dessert
» Rezept Versteckte Banane Dessert |
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Versteckte Feige in Yufka-Teig
Zubereitung: Die Feigen halbieren, mit einem Pariser Loeffel
aushoehlen und mit Marzipan fuellen. Y...
Kategorie: Dessert
» Rezept Versteckte Feige in Yufka-Teig Dessert |
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Vollkorndampfnudeln
h Quelle
- Ingrid Fruechtel: Das
- grosse Vollkornkochbuch
- ausprobiert und adaptiert
- von D...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vollkorndampfnudeln Dessert |
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Vollwertige Birnen-Pancakes
Fuer die Birnenschnitze den Zucker in einer Pfanne aufloesen, bis er
zu schaeumen beginnt. Den ka...
Kategorie: Dessert
» Rezept Vollwertige Birnen-Pancakes Dessert |
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