Küchen Tipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein.
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Die Form mit Nylon oder Mull auslegen und dick mit der Haelfte des Reismehls
einstaeuben.
Den Zu...
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Die Milch mit den im Moerser zerriebenen Safranfaeden zum Kochen
bringen. Sobald die Milch kocht,...
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In zwei kleine Schüsseln je einen halben Becher Sahne gießen; in
die eine die zerbröckelte weiße S...
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Zubereitung: Joghurt mit dem Granatapfelfruchtfleisch, Vanillezucker
und Cointreau vermengen. Sahne...
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Eine Orange heiss abspuelen, Schale duenn abschaelen und in feine Streifen
schneiden. Restliche O...
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Steifgeschlagener, gesuesster und mit Vanille abgeschmeckter
Sahne einige Blatt aufgeloeste Gelatin...
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Kiwi schaelen, in feine Scheiben schneiden und diese halbieren.
Gewaschene Erdbeeren vierteln. Gela...
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Vanilleschote der Laenge nach aufschneiden, Vanillemark mit einem
Messer herausschaben. Vanillescho...
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1. Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft
auffangen. Pumpernickel zerbröseln....
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Quark mit Preiselbeerkonfitüre (1) und Beerenlikör cremig rühren.
Schlagsahne steif schlagen und un...
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1. Die Zitronenschale spiralförmig abschälen. Die Milch mit der
Zitronenschale, 2 El. Zucker und de...
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Zubereitung: Den Wiener Boden längs halbieren, mit einer Form drei
Kreise ausstechen und mit einem ...
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War es Frevel, die Schokoladenwurst "Papstsalami" zu nennen? Oder war
es, im wahren Wortsinn, ein...
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* Den Backofen auf 225°C vorheizen. Die Eier sehr sorgfältig
trennen. In einer ofenfesten, flachen ...
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Eiweiß, Zitronensaft und -schale mit dem Handrührgerät zu sehr
festem Schnee schlagen. Dabei nach u...
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Das Obst puerieren, die Sahne schlagen. Eigelb, Zucker, Saefte und Likoer
vermengen, Sahne unter ...
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Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Sahne, Sanddorn- und
Aprikosensaft hinzufügen Gelatine nach An...
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Fuer den Sanddornmus, Sanddornpueree mit Honig und Vanille aufkochen
und abgedeckt 15 bis 20 Minu...
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Alles verruehren, fertig.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
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Brot in kleine Wuerfel schneiden. Butter und Honig (1) in einer
Pfanne erhitzen. Brotwuerfel darin ...
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Quark mit Milch, Sanoghurt, sieben Loeffeln Sanddornsaft, Zitronensaft und
Delifrut cremig ruehre...
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1. Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Crème dôuble mit einer kräftigen
Prise Salz, Zucker und V...
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Sauerampfer waschen, grob hacken. Mit Zucker und Zitronensaft
marinieren und mit den vorgequollen...
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Milch und Sahne aufkochen. Joghurt, Zucker, Eier, Eigelb und
Zitronenschale glattruehren. Die heiss...
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1. Kirschen waschen und entsteinen.
2. Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz
s...
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Die Hälfte der Kirschen mit Saft und Honig mischen, mit dem Schneidstab
fein pürieren, dann restli...
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Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen. Sauerkirschsaft erhitzen und
den Polentagriess einruehren. ...
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Kirschen abtropfen lassen und die Hälfte pürieren.
Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen.
Eigel...
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Kirschen abbrausen, abtropfen lassen, entsteinen, den Saft dabei
auffangen. Kirschen abwechselnd ...
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Die Sauerkirschen in eine grosse Schuessel geben. Fuenf Eiweiss ganz steif
schlagen. Nun den Pude...
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Die Sauerkirschen waschen, entsteinen. Die Johannisbeeren waschen, von
den Rispen streifen.
Den ...
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1. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und pürieren. Einige zum
Garnieren zurückbehalten. 60 g Zuck...
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:Einleitung :
Hier wird auf Fett gänzlich verzichtet. Bei dieser luftigen Creation wird
nic...
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Den Reis fünf Minuten im Wasser kochen, abgießen. Milch,
Vanillestange und Salz aufkochen, den Reis...
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Die Hefe mit wenig Zucker und etwas Milch verruehren. Wenig Milch
zugeben und in etwa 10 Minuten um...
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Die Bananen schalen, der Laenge nach halbieren. Die Bananenhaelften
mit der fluessigen Butter bestr...
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Veschlas da cul da Schons cun vinatscha
(*) Biestmilch (romanisch cul, cuol, cuols), d.h. die...
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Ananas laengs vierteln, den holzigen Strunk herausschneiden, dick
schaelen. Jedes Viertel quer in 4...
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Das Mehl in der Butter hellgelb anrösten, dann mit 1 l kochender Milch
aufrühren und mit dem Zucker...
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Himbeeren auftauen lassen. Quark mit Mineralwasser (1) cremig
rühren. Mit Süßstoff abschmecken. Him...
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Aprikosen mit kochendem Wasser ueberbruehen, kalt abschrecken, damit
sich die Haut leichter loest...
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Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker
schaumig ruehren, Zitronenschale...
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Zubereitung: Den Milchreis nach Anleitung zubereiten. Simpsons-
Schokolade-Figuren in heisser Sahne...
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Wohlschmeckende Apfel schaelen, das Kernhaus entfernen, und mit Wasser,
Zucker, Wein- und etwas Zit...
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Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Kirschwasser verkneten.
Die Marzipanmasse in die Pfl...
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Die zerbröselte Hefe mit 100 ml lauwarmer Milch, 25 g Zucker,
Mehl, 1/2 TL Salz, Schmand, 25 g But...
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Zuerst die Vanillecreme herstellen: Das Eigelb mit dem Wuerfelzucker
in einer Schuessel vermische...
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Schneeier: Das Eiweiss steif schlagen und dabei den Zucker mit einrieseln
lassen. Die Milch mit d...
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Eiweiss steifschlagen, Honig einruehren. Grosse Nockerln formen und in
kochende Milch einlegen. N...
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise:
Jaeger im Pilzrand
Dessert:
Sch...
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Die Gelatine nach Packungsanweisung fuer das Mischen in kalte
Fluessigkeiten vorbereiten.
Di...
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Die Schokolade im Wasserbad zergehen lassen. Dann die restlichen Zutaten
dazugeben und alles gut ...
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Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung
vom Herd nehmen und di...
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade bei niedriger
Teperatur schmelzen. 150g Zucker, Ei...
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1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Kakao, Backpulver mischen. Ei mit
1 EL warmem Wasser, Zucker ...
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Zubereitung: die Mango entkernen, in Scheiben schneiden, in Honig
anduensten und kurz mit braunem Z...
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Zubereitung: Aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker einen Crepeteig
zubereiten und in Olivenöl zu dünnen...
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Zubereitung: Einen Crepeteig aus zwei Eiern, Milch, Mehl und braunem
Zucker anrühren, Nashibirnensc...
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Fuer den Teig Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz, Eier, Eigelb und die
geschmolzene Butter verruehre...
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Zubereitung: Die Grissini am oberen Drittel mit der geschmolzenen
Schokolade bestreichen und in ein...
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Zubereitungszeit: Etwas 25 Minuten, Kuehlzeit: Etwa 1 Stunde
(etwa 1500 kJ/360 kcal)
Die...
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Die Eier trennen. 50 g Fett, Puderzucker und Eigelb mit dem
Handrührgerät verrühren. Eiweiß mit 25...
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Zubereitung: Drei Nuss-Nougat-Pralinen über einem heißen Wasserbad
schmelzen, mit geschlagener Sahn...
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Die Schokolade in kleine Stücke brechen und Mit 1/4 l Milch unter
Rühren auf 3 oder Automatik-Koch...
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Eigelb und Zucker schaumig schlagen. In einem Topf mit dickem Boden
oder im Wasserbad die Milch m...
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Puddingpulver mit 4 EL Milch und Zucker verruehren. Uebrige Milch auf 3
oder Automatik-Kochstelle 1...
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Rosinen über Nacht im Whisky einweichen; tags darauf einmal aufkochen,
abkühlen lassen. Mit Creme f...
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Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach den Zucker, die
Schokolade, die Nüsse und zule...
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Sahne und Milch zusammen aufkochen und kleinschalten. Das Eigelb mit
dem Zucker zu einer glatten ...
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Schokoladenpuddingpulver mit etwas Milch glattrühren. Die
restliche Milch mit Zucker in einem Topf ...
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am Vortag die Feigen schaelen, das heisst, die aeussere Haut
entfernen. Cognac und Portwein mit Pud...
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Nacheinander den Rohrzucker, den Kakao, Salz und Vanille in den Mixer
geben. Die Hälfte der Sojamil...
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Kuvertuere in kleine Stuecke schneiden und mit der Milch aufkochen.
Weiter wie im Rezept Vanille-...
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Zubereitung: Saure Sahne in ein Glas fuellen. Die Schokolade zum
Schmelzen bringen und mit etwas Sa...
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Kakao mit etwas Rum oder Milch, dem Eigelb und dem Stärkemehl kalt
anrühren. Milch mit Zucker und ...
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Die Kuvertuere in kleine Stuecke schneiden, in eine Metallschuessel geben und
ueber einem Topf mi...
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Joghurt und saure Sahne verruehren, Zucker und Schokolade zugeben; mit
Zitronensaft abschmecken; ...
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Eine Kastenform leicht einfetten, den Boden mit gefettetem Pergamentpapier
auslegen. Die Kastanien ...
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Zucker und Speisestaerke in einen kleinen Topf geben und vermengen. Ei
und Milch hinzugeben und a...
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Butter, Zucker und Eigelb schaumig ruehren, dann Mandeln,
Semmelbroesel, Kakao und die Schokolade...
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Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Paniermehl,
Schokolade und Kakao dazugeben. ...
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Eine kleine Schuessel ueber einen Topf mit schwach koechelndem Wasser
stellen, Kaffee in 2 TL. he...
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6 EL Milch abnehmen, Puddingpulver damit anruehren. Restliche Milch und
Zucker auf 3 oder Automatik...
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Zubereitung: Zwieback in feine Broesel mahlen. Einen Pfannkuchenteig
aus Mehl, Eiern, Milch und den...
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Eine Puddingform (ca. 1 Liter Inhalt) dünn mit Butter ausfetten und
mit Zucker ausstreuen. Eigelb m...
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Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Milch glattruehren. Sahne
steif schlagen und unterzieh...
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Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Reis und Butter einruehren.
Hitze reduzieren, zudecken und...
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Zubereitung: Gezuckerte und steif geschlagene Sahne am Tellerrand zu
Häubchen aufdressieren. Die Sc...
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Die Schokolade zusammen mit dem Wasser ueber den heissen Wasserbad
schmelzen. Zucker und Milch ei...
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Milch, Zucker und Kakao aufkochen. Gelatine in kaltem Wasser
einweichen, gut ausgedruckt im heißen ...
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Vollmilch- und Zartbitterschokolade mit Wasser bei geringer Wärmezufuhr
langsam schmelzen lassen. Z...
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1. Die Kuvertüre bei milder Hitze unter Rühren in der Milch auflösen und 10 Minuten abkühlen lassen....
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Die Haelfte der Milch mit der Haelfte der Sahne in einen Topf giessen
und erhitzen.
Die Eigelbe ...
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Die Haelfte der Milch mit der Haelfte der Sahne in einen Topf giessen und
erhitzen. Die Eigelbe m...
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Die Milch und 250 g Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Die
Schokolade in kleine Stuecke brec...
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Die Sahne erwärmen, die kleingebrochene Schokolade dazugeben und unter
Rühren zum Schmelzen bringen...
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Das Mark der Vanilleschote herauskratzen. Sahne steif schlagen.
Bitterschokolade mit der Milch in e...
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Zubereitung: Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen,
mit geschlagener Sahne und Zucke...
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Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anweisung zubereiten und in ein
Glas füllen. Mit Minze garniere...
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Schokoladenparfait:
Schokolade zerkleinern schmelzen lassen, mit Eigelben cremig ruehren
Ora...
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Die Schokolade (1) mit Wasser in einer Schuessel ueber dem heissen
Wasserbad schmelzen.
Die ...
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Puddingform gut ausfetten - auch den Deckel. Butter schaumig ruehren,
Zucker und Eigelbe im Wechs...
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Eine Puddingform (1 l Inhalt) mit 30 g weicher Butter oder Margarine
ausfetten und mit 30 g Zucker...
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1 l Milch laesst man kochen, dann mischt man 1/4 Pfund Puderschokolade
mit 1/2 Pfund Zucker, rueh...
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Die Speisestaerke mit etwas Milch anruehren. Restliche Milch mit
Kakao, Zucker, Pulverkaffee und ...
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Milch mit der Schokolade zum Kochen bringen, bis sich die Schokolade darin
aufgeloest hat. Sobald...
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Fuer eine Souffleform von 17 cm Durchmesser:
Die Schokolade in kleine Stuecke brechen, die St...
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Zubereitung: Cremig geschlagenes Eigelb mit einem El Mehl,
geraspelter Kuvertüre und Zucker verrühr...
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Die Schokolade in kleine Stuecke schneiden und im Wasserbad
schmelzen. Die kuechenwarme Butter mi...
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Fuer den Biskuitteig die Dotter mit dem Zucker ueber Dampf schaumig
schlagen und anschliessend kalt...
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1. Kartoffeln am Vortag in der Schale garen.
2. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen. 1/2 l Wass...
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Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anleitung zubereiten, geschlagene
Sahne unterheben und mit Cogn...
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Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und die Eigelb zugeben,
weiterrühren bis eine Schaumm...
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Kekse zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz
zerbroeseln. Die Broesel mit Butter zu...
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Kirschen entsteinen, abtropfen lassen. Mit Quark und dem Saft einer
Zitrone, Salz, Milch und Zuck...
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1) Kirschen abtropfen lassen. Mit Kirschwasser-Back, Vanillinzucker und
Zimt vermengen, ziehen lass...
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Die Mandeln fein reiben oder fein mahlen.
Mehl in der Butter kurz duensten, mit Milch abloesc...
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Johannisbeeren kurz waschen und mit einer Gabel von den Rispen
streifen. Reis mit Salz in Wasser ...
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Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und
Nelken sowie die Kokosflock...
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Den Quark in Portionen aufteilen und mit fluessiger Sahne uebergiessen. Beim
Servieren mit Zucker...
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Obstsorten wie Aepfel, Birnen, Ananas (mit festem Fleisch)
in kleine Stuecke schneiden und je nach ...
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Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze
verruehren, bis sich der Zu...
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Zubereitet im Mikrowellengeraet
6 Bl. weisse Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausgedr...
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Brötchen im Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 10 rösten.
Zwetschgen in Spalten schneide...
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In einer Pfanne zwei Bananen in 20 g heisser Butter bei kleiner
Hitze von jeder Seite ungefaehr z...
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Sesamsamen roesten.
Portionsweise mahlen.
Mit Honig und Gewuerze gut verarbeiten.
In einer 33x23c...
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Sheera wird oft als kleiner Imbiss serviert.
Das Safranpulver in eine kleine Tasse geben, war...
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Zucker und Salz mit
dem Handrührgerät schaumig rühren...
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Die Wassermelone mit Küchenbeil oder großem, scharfem Messer quer
halbieren und das Fleisch mit ein...
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Butter und Schoggi im Wasserbad schmelzen, Cointreau, Brandy und
Orangenschale dazu. Eier, Zucker...
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Man ist sich nicht einig, ob das heute als Dessert genossene Gericht
mit dem geheimnisvollen Savi...
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Zitronen waschen und das Gelbe mit der Raffel reiben. Auf die Seite
stellen.
Zitronensaft, Eigelb,...
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Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, Zucker
einrieseln lassen und kalt stellen. Etwa 50 g E...
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Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und
durchziehen lassen.
Quark mit Mi...
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Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen
Butter beidseitig goldbraun backen...
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Die Rosinen in Rum einweichen. Den Zucker karamelisieren lassen, mit
Wasser ablöschen und den entst...
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Beeren waschen, trockentupfen. Mit Zucker, Zitronenschale und Cassis in
einem Topf unter Rühren 3 b...
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Den Zucker mit 5 El. Wasser 1 Minute kochen, dann abkuehlen
lassen und etwas Limettensaft hineinr...
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Den Zucker mit dem Wasser kurz aufkochen und erkalten lassen. Die Kiwis
schaelen und im Mixer pue...
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Milch, Butter, halbe Zuckermenge und Vanillezucker zum Kochen bringen, mit
dem Schneebesen das Me...
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:Kuechenchef : Danny Stocker, MR-Freudenberg
Vorbereitung
~ Kokotte mit Butter ausstreichen u...
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:Kuechenchef : Danny Stocker, MR-Freudenberg
Vorbereitung
~ 10 Portionenfoermchen mit Pap...
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:Kuechenchef : Danny Stocker, MR-Freudenberg
Vorbereitung
~ Cakefruechte mit dem Kirsch marin...
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Zubereitung: Milch mit Honig aufkochen lassen, den Griess
hineinruehren, abkuehlen lassen, 5 Eigelb...
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Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Das Eis in eine Schale geben un...
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Eier trennen. Zucker, Eigelb und Wein schaumig rühren. Gelatine in einer
Tasse Wasser auflösen, erh...
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Mehl in eine Schuessel geben und gut mit der Milch verruehren.
30 Minuten ausquellen lassen.
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1. Die Kuvertuere hacken, im Wasserbad schmelzen und abkuehlen lassen.
Kekse grob zerbrechen.
2....
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Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen.
Die Kuvertuere grob hacken, ueber heissem Wasserdampf schmel...
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Die Kuvertuere grob hacken, ueber heissem Wasserdampf schmelzen
und abkuehlen lassen. Die Kekse g...
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Fuer 4 (oder 8, je nach Birnengroesse) Personen.
Zucker in einem kleinen Topf in Wasser auflo...
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1. Limette heiss waschen. Mit einem Sparschaeler die Haelfte der Schale
in Streifen abziehen. Mit 1...
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Spitzwegerichsirup und Orangensaft mit der Orangenschale gut
aufrühren. Joghurt dazugeben, alles gu...
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Rosinen in Orangenlikör einweichen. Mohn, Rosinen und 100 g Zucker
mit 1/2 l Milch in einem Topf au...
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Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig
Wasser rasch weichduensten. ...
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Reis mit Milch und Zucker aufkochen, dann 45 Min. auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 2-3 quellen las...
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(*) Ein Rezept reicht fuer 8 - 10 Personen
Fuer den Biskuit Eier trennen. Eiweiss sehr steif ...
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Die Stachelbeeren waschen, putzen, mit dem Wasser und 100 g Zuckerrohr-
granulat ca. 10 Min. zuge...
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Stachelbeeren putzen und waschen, mit Wasser und Zucker auf 3 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 zum Koc...
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1. Rahm, Milch, 40g Zucker und Vanillezucker in eine Pfanne geben.
Vanilleschote längs halbieren. S...
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Zubereitung: die Orange schaelen und filetieren. Karambole in duenne
Scheiben schneiden, Physalis v...
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Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und Milch verruehren. Sahne steif
schlagen, unter den Quark heben....
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Die Kirschen waschen, entsteinen und mit Zucker (1) im geschlossenen Topf
einige Minuten kochen. ...
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Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Rühren
erhitzen, bis die Schokolade geschm...
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Fuer 8 Portionen fuer Kinder ab dem 8. Monat:
Besonders Kinder essen mit den Augen. Deshalb k...
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Die Avocado rundherum einschneiden, die Haelften trennen, den Stein
entfernen. Das Fruchtfleisch ...
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Die Kastanien in Wasser 20 Minuten weich kochen. Abseihen und durch
ein Passiersieb drehen.
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Butter, Zucker, Orangen- und Zitronensaft in eine Kasserolle geben
und aufkochen. Den geriebenen ...
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Hirse, Milch und Wasser in einen Topf geben und auf hoechster Stufe
zum Kochen bringen. Dabei sta...
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Fuer Babys und Kleinkinder: Hauptmahlzeit
Mit dieser Suessspeise bekommt Ihr Kind, was es bra...
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Reis auf einem Sieb unter fliessendem kalten Wasser abspuelen.
Milch mit ausgekratztem Mark der V...
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Die Aprikosenhaelften auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft
beiseite stellen. Den Quark m...
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Butter, Zucker mit Vanillezucker schaumig ruehren, die Eier nach und
nach dazugeben, den Quark un...
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Der Auflauf ist aehnlich wie Pudding zu bereiten; die Herstellung der dazu
eigens aufgeschlagenen...
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Broetchen kleinschneiden und in der Milch einweichen.
Eigelb schaumig ruehren, Butter, Zucker...
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(*) Khao Neow Piak Lamyai
Den Klebreis in kaltem Wasser waschen, in einen mittelgrossen Topf ...
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Die Sojamilch in einem Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen und
den Maisgriess mit einem Qui...
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Den Reis waschen und in warmen, leicht gesalzenem Wasser zum Kochen
bringen. Offen ca. 10 Minuten...
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Die Rosinen mit Rum bedeckt ziehen lassen. Milch mit einer Prise Salz
aufkochen. Milchreis einstr...
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Die Mangos rundherum bis auf den Kern einschneiden. Die Haelften durch
Drehen in entgegengesetzte...
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Kiwis schaelen, in duenne Scheiben schneiden und auf Desserttellern
anrichten. Puderzucker mit Li...
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Souffles sind leichter als die Auflaeufe und bestehen aus einer Grundmasse,
die mit beliebigen Ge...
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Zucker und Eier schaumig schlagen, Zitronenschale beigeben Maizena mit
etwas Suessmost aufloesen ...
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(*) Es muessen zwar nicht unbedingt Sultaninen sein; die Rosinensorte
Muss
aber kernfrei sein (u...
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Die Beeren waschen, Blütenansätze und Stiele zupfen, Kirschen
entsteinen, Rhabarber enthäuten und i...
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Die Äpfel in sehr wenig Wasser, einigen Spritzern Zitronensaft und
etwas Zucker weichdünsten. Durch...
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Zubereitung: Sahne mit Zucker steif schlagen und Kokosmilch dazugeben.
Die halbe Mango und die Kiwi...
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Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Äpfel
in kleine Stücke schneiden. Butter ...
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Zubereitung: Die Baby-Ananas in kleine Würfel schneiden und diese
in einem Sud aus Zucker, Weißwein...
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Zubereitung: Entkernte Datteln und Walnuesse mit abgeriebener
Zitronenschale mit einem Puerierstab ...
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Zubereitung: Blaetterteig ausstechen, zu Pasteten formen und im Ofen
bei 220 Gradc ausbacken. Die M...
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Zubereitung: Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden, in Zucker karamel-
lisieren, mit Rotwein...
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Zubereitung: Die Orangen filetieren. Zwei Kartoffeln schälen,
reiben, mit einem Ei vermengen und zu...
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Zubereitung: Die Orange halbieren, aushöhlen und als Schale auf
einem flachen Teller anrichten. Die...
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Zubereitung: Bulgur in Wasser kochen, Sahne aufschlagen, einen Teil
der Sahne mit Zucker und Zimt u...
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Zubereitung: Zwei Becher Joghurt mit Honig und dem Fruchtcocktail vermengen.
Die Nudeln kochen, dan...
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Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse sorgfältig
ausstechen. Die Früchte sofort mit dem ...
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1. Pellkartoffeln am Vortag mit Wasser bedeckt auskochen, 10 Minuten
garen, abgießen, abschrecken u...
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Zubereitung: Zwieback mahlen und mit Mehl, 4 Eiern und Milch zu einem
Crepeteig verarbeiten. Den Ri...
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Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl ...
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Das leicht gesalzene Wasser in einem Topf auf hoechster Herdeinstellung
erhitzen, die Nudeln hinzuf...
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Zubereitung: Sauerkirschen mit Zucker und etwas Honig im Topf
aufkochen. Das Maismehl in Milch aufk...
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Butter, Milch und Zucker zusammen bei niedriger Hitze in einem Topf
erhitzen, bis die Butter geschm...
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