Küchen Tipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig.
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Rahmaepfel (Nidleoepfel)
Aepfel schaelen, quer halbieren. Kerngehaeuse so ausstechen, dass keine
Loecher entstehen. Apfelh...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rahmaepfel (Nidleoepfel) Dessert |
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Rahmäpfel
Äpfel quer halbieren, Kerngehäuse so ausstechen, daß am Boden keine
Löcher entstehen. Apfelhälften ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rahmäpfel Dessert |
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Ramseier-Schumgreeme (Apfel-Schaumwein-Creme)
Der Apfelwein wird im Emmental auch als Oepfu-Champagner bezeichnet. 1910,
in der Bluetezeit des Ob...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ramseier-Schumgreeme (Apfel-Schaumwein-Creme) Dessert |
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Reis a la Kaiserin
Vanille in der Milch erhitzen, Reis zu geben und 20 Minuten kochen. Vanille
entfernen. Gelatine e...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reis a la Kaiserin Dessert |
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Reis mit Fruechten
Milch mit Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen. Reis
zugeben und bei kleinster Hit...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reis mit Fruechten Dessert |
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Reis Trauttmannsdorff Oesterreich
Den Reis waschen, mit Salz, Zucker und Vanille in der Milch
aufkochen, bei schwacher Hitze ausque...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reis Trauttmannsdorff Oesterreich Dessert |
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Reis-Erdbeer-Schnitten
1. Reis in Milch mit dem Salz und Zucker zugedeckt 40 Min. koecheln. Mit
Mandellikoer, Mandeln un...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reis-Erdbeer-Schnitten Dessert |
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Reisauflauf mit Kokosnuss / Flan de Coco
300 g Schlagsahne
1 Vanilleschote
4 Eier
100 g Zucker
Die Kokosraspeln in einer Schuessel ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reisauflauf mit Kokosnuss / Flan de Coco Dessert |
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Reiskuechlein mit Erdbeeren und Rhabarber
Fuer das Kompott den Rhabarber waschen, putzen und in fingerbreite
Stuecke schneiden. Dabei die F...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reiskuechlein mit Erdbeeren und Rhabarber Dessert |
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Reispudding
Milch mit Fett und Salz ankochen. Reis oder die gebruehte Hirse
unterruehren und 15 - 20 min. aus...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reispudding Dessert |
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Reispudding aus der Camarque
Der volle Name lautet: Riz Camarquais a l'Imperatrice aux Fruits
Confits de la Provence.
Der Rei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reispudding aus der Camarque Dessert |
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Reispudding I
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und bei
schwacher Hitze etwa 5 Mi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reispudding I Dessert |
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Reispudding mit Creme, Budin de arroz
Die Erdbeeren putzen und vierteln. Mit Zucker bestreuen und zwei
Stunden ziehen lassen. Die Früchte...
Kategorie: Dessert
» Rezept Reispudding mit Creme, Budin de arroz Dessert |
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Rhabaraberflammeri
Rhabarber waschen, wenn noetig schaelen und in ca. 3 cm lange Stuecke
schneiden. Mit der Haelfte ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabaraberflammeri Dessert |
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Rhabarber auf Mascarponecreme
Rhabarber putzen (evtl. abziehen), waschen und in kleine Stuecke
schneiden.
Staerke und etwas Saft...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber auf Mascarponecreme Dessert |
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Rhabarber in Cognac
Den gewaschenen Rhabarber in ca. 2 cm lange Stuecke schneiden und
abwechselnd mit Zucker und in S...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber in Cognac Dessert |
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Rhabarber-Auflauf
Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stücke schneiden. Brot würfeln,
Backpflaumen in kleine Stücke s...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Auflauf Dessert |
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Rhabarber-Auflauf I
Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stuecke schneiden. Brot
wuerfeln, Backpflaumen in kleine Stue...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Auflauf I Dessert |
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Rhabarber-Auflauf mit Streuseln
Rhabarber waschen, äussere Haut abziehen und in dicke Stücke schneiden.
Mit etwas mehr als der Hälf...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Auflauf mit Streuseln Dessert |
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Rhabarber-Bananen-Kompott
Rhabarber in 1 cm lange Stuecke schneiden, mit Zitronenschale und
Naturvanille in wenig Wasser ca...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Bananen-Kompott Dessert |
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Rhabarber-Bananeneis
Den Rhabarber waschen und putzen, schaelen und in kleine Stuecke
schneiden.
In dem Apfelsaft...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Bananeneis Dessert |
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Rhabarber-Charlotte
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Sirup ankochen, 15 bis 20 Minuten
fortkochen und pürieren. Gelat...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Charlotte Dessert |
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Rhabarber-Dessert
Rhabarber kleinschneiden. Portwein, Rotwein, Likoer und Limettensaft
verruehren. Etwa 75ml davon be...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Dessert Dessert |
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Rhabarber-Eiskrem
Die Erdbeeren putzen, abbrausen, die Bluetenansaetze entfernen. Die
Fruechte halbieren und mit 2 Es...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Eiskrem Dessert |
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Rhabarber-Erdbeer-Eis
Alle Zutaten in einem Topf mischen, bei mittlerer Hitze aufkochen,
gelegentlich ruehren. Etwa 10 ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Erdbeer-Eis Dessert |
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Rhabarber-Erdbeer-Grütze
Erdbeeren auftauen. Rhabarber putzen, waschen, in 3 cm lange Stücke
schneiden. Johannisbeergelee, W...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Erdbeer-Grütze Dessert |
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Rhabarber-Erdbeer-Mousse
Rhabarber waschen, putzen. Rhabarber (1) in grobe Stuecke schneiden,
den Rest in duenne Scheiben ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Erdbeer-Mousse Dessert |
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Rhabarber-Erdbeer-Sorbet
Rhabarberstuecke in einem Durchschlag unter kaltem Wasser abbrausen.
Erdbeerviertel fu...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Erdbeer-Sorbet Dessert |
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Rhabarber-Gratin
Rhabarber mit dem Rotwein und dem Zucker weich kochen (der Rhabarber
darf jedoch nicht zerfallen)...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Gratin Dessert |
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Rhabarber-Gruetze mit Erdbeeren
Rhabarber, Zucker, Nelken, Zimtstange Wasser zum Kochen bringen, Sago
unterruehren, bei kleiner H...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Gruetze mit Erdbeeren Dessert |
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Rhabarber-Grütze
Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden. Zusammen mit Rotwein,
Wasser und der längs aufgesch...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Grütze Dessert |
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Rhabarber-Himbeer-Grütze
1. Rhabarber putzen, waschen, in Stücke schneiden. Johannisbeergelee zum
Kochen bringen.
2. Die Hä...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Himbeer-Grütze Dessert |
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Rhabarber-Ingwer-Eis mit Kompott
1. Rhabarber waschen, putzen und - bis auf zwei Stangen - in kleine
Stuecke schneiden. Ingwer sch...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Ingwer-Eis mit Kompott Dessert |
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Rhabarber-Joghurt-Eis mit Erdbeer-Papaya-Salat
Den Rhabarber im Himbeersirup bei milder Hitze 20 Minuten im offenen
Topf kochen, dann fein pueri...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Joghurt-Eis mit Erdbeer-Papaya-Salat Dessert |
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Rhabarber-Joghurteis mit Erdbeer-Papaya-Salat
Honig mit Zitronensaft und -schale vorsichtig erhitzen. Rhabarber darin in
wenigen min weich duen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Joghurteis mit Erdbeer-Papaya-Salat Dessert |
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Rhabarber-Ofenschlupfer mit Vanillesauce
1 bis 2 Tage vorher die Brioche zubereiten. Das Mehl in eine Schuessel
geben, in die Mitte eine M...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Ofenschlupfer mit Vanillesauce Dessert |
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Rhabarber-Parfait
1. Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zugedeckt mit 3 El
Wasser 5-6 Minuten garen. ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Parfait Dessert |
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Rhabarber-Schaum
Rhabarber in schmale Stuecke schneiden, mit 80 g Zucker, Vanillezucker
aufkochen, 20 Min. garen.
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Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Schaum Dessert |
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RHABARBER-TERRINE MIT ERDBEEREN
Rhabarber schaelen und in etwa 3 cm lange Stuecke schneiden.
Passionsfruchtsaft (Maracuja) zusammen...
Kategorie: Dessert
» Rezept RHABARBER-TERRINE MIT ERDBEEREN Dessert |
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Rhabarber-Tiramisu
Eigelb mit Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse
aufschlagen. Weizenpuder und Mandeln v...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Tiramisu Dessert |
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Rhabarber-Toast
Das Brot duenn mit Butter bestreichen und knusprig toasten. Rhabarber
schaelen und in Wuerfelchen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Toast Dessert |
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Rhabarber-Trifle
Den gewaschenen und geschaelten Rhabarber in 2 bis 3 cm Stuecke
schneiden. Wein, Zitronenschale, ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Trifle Dessert |
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Rhabarber-Weincreme
Rhabarber schaelen, in kleine Stuecke schneiden und mit wenig Wasser
zugedeckt weichduensten. Absei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarber-Weincreme Dessert |
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Rhabarberauflauf mit Haferflocken
Haferflocken, Butter (1) und Zucker (1) goldgelb roesten. Erkalten
lassen.
Die ungeschaelten...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberauflauf mit Haferflocken Dessert |
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Rhabarberauflauf mit Quarkguss
Das Mehl mit den geriebenen Mandeln und dem Zimt mischen.
Butter und Honig mit dem Knethaken ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberauflauf mit Quarkguss Dessert |
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Rhabarbercoulis
Rhabarber kochen und puerieren. Den Zucker hinzufuegen und nochmals 10 bis
15 Minuten kochen. Die...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbercoulis Dessert |
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Rhabarbercreme
Rhabarber in Scheiben schneiden, mit Zucker und Zitronensaft auf
2 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbercreme Dessert |
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Rhabarbereis mit Erdbeerpueree und Fruehlingsblueten
Rhabarbereis:
Rhabarberstuecke mit Erdbeeren(1) in Weisswein und Zucker weichkochen,
Zitronensaf...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbereis mit Erdbeerpueree und Fruehlingsblueten Dessert |
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Rhabarbergratin
Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in Honig,
Zitronensaft und Vanillezucker...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbergratin Dessert |
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Rhabarbergruetze
Geschaelten, kleingeschnittenen Rhabarber in einen Topf geben. Mit der
Haelfte des Wassers, dem Z...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbergruetze Dessert |
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Rhabarbergruetze mit Erdbeeren I
Rhabarber abziehen, halbieren, in kleine Stuecke schneiden und mit
Wasser, Zimtstange, Weisswein ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbergruetze mit Erdbeeren I Dessert |
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Rhabarbergruetze mit Vanillesauce
Rhabarber waschen, schaelen, in 2 cm lange Stuecke schneiden. Mit
Honig, Zitronenschale, Wasser u...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbergruetze mit Vanillesauce Dessert |
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Rhabarbergrütze
Rhabarber in feine Streifen schneiden, Orangen auspressen. Rhabarber und
Orangensaft aufkochen. Zuc...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbergrütze Dessert |
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Rhabarberkompott
* Von den Rhabarberstangen sorgfältig die Haut abziehen. Stangen in
3 cm große Stücke schneiden und...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberkompott Dessert |
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Rhabarberkompott
Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stuecke schneiden. Mit den
uebrigen Zutaten in eine...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberkompott Dessert |
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Rhabarberkompott in Portwein mit
Rhabarber in Stücke schneiden, Zitrone dünn schälen. Portwein mit
Zucker und Zitronenschale aufkoch...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberkompott in Portwein mit Dessert |
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Rhabarberkompott unter gebackenen Pflaumen
Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in
braunem Zucker karamelisieren, mit Ca...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberkompott unter gebackenen Pflaumen Dessert |
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Rhabarberl-Himbeer-Grütze
1. Rhabarber putzen, waschen, in Stücke schneiden. Johannisbeergelee zum
Kochen bringen.
2. Die Hä...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberl-Himbeer-Grütze Dessert |
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Rhabarbermousse
Den Rhabarber schaelen und wuerfeln, mit Zucker und Zitronensaft
weichkochen. Dann den Rhabarber ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbermousse Dessert |
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Rhabarberparfait
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Wasser 8 bis 10 Minuten dünsten,
abkühlen lassen und pürieren.
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Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarberparfait Dessert |
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Rhabarbersorbet
Alle Zutaten in einem Topf mischen, bei mittlerer Hitze aufkochen,
gelegentlich ruehren. Etwa 5 M...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbersorbet Dessert |
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Rhabarbersülze
Die Gelatine in einem Gefaess mit kaltem Wasser einweichen.
Den Rhabarber putzen, waschen und in ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rhabarbersülze Dessert |
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Rharbarbergruetze mit Vanilleschaum
Rharbarber schaelen, in Stuecke schneiden, mit Wein, Zitronensaft,
Wasser, Zucker und Gewuerzen w...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rharbarbergruetze mit Vanilleschaum Dessert |
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Rharbarberkompott mit Vanillecreme
1. Fuer das Kompott Rhabarber schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Mit
Zucker und Apfelsaft im...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rharbarberkompott mit Vanillecreme Dessert |
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Rice Pudding
(Das andere Rezept hat anstatt des Rosenwassers "Kewra water", eine
Essenz des Schraubenbaumgewae...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rice Pudding Dessert |
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Ricotta-Eis mit Mandellikör
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und Mandellikoer langsam
unterruehren. Ricotta durch ein Sieb s...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ricotta-Eis mit Mandellikör Dessert |
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Ricotta-Torte (Italien)
Loeffelbiskuits an einem Ende mit einem Saegemesser soweit kuerzen, dass sie
die gleiche Hoehe wi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ricotta-Torte (Italien) Dessert |
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Ricotta-Zitronencreme
Den Rahm schlagen und sorgfaeltig mit dem Ricotta vermischen.
Zitronensaft, Grappa und Honig daru...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ricotta-Zitronencreme Dessert |
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Ricottaschaum mit Orangenfilets
Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, mit Zimt wuerzen und
den Ricotta darunter mischen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ricottaschaum mit Orangenfilets Dessert |
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Riesen-Germknödel
Germknoedel aus der Packung nehmen, 15-20 Min. antauen lassen. Mit der
flachen Seite nach unten in ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Riesen-Germknödel Dessert |
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Rieslingsorbet (Rheingau)
Die sehr gekuehlten Zutaten zusammenruehren und im Tiefkuehlfach
kaltstellen. Die Sorbetschuessel...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rieslingsorbet (Rheingau) Dessert |
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Risone-Pudding
Risone mit Milch, Sahne, Zucker, Schale, Zimt und Kardamom in einen
Topf geben. Aufkochen lassen, 2...
Kategorie: Dessert
» Rezept Risone-Pudding Dessert |
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Risotto mit Fruechten
1. Reis, Milch und Apfelsaftkonzentrat zum Kochen bringen und zugedeckt
30-40 Minuten simmern.
...
Kategorie: Dessert
» Rezept Risotto mit Fruechten Dessert |
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Rode Gruett 1
Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam
eingeruehrt. Ist er genuegend ge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rode Gruett 1 Dessert |
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Rode Gruett 2
Den Saft mit Griess oder Sago tuechtig durchkochen lassen. Zitronensaft
zugeben und in eine ausge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rode Gruett 2 Dessert |
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Roemmegroet
Die Sahne 5 Minuten koecheln. Die Haelfte vom Mehl hineinruehren und
unter Umruehren kochen, bis ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Roemmegroet Dessert |
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Rohe Apfelcreme
Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem
Vanillezucker gut mischen. Äpfel fei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rohe Apfelcreme Dessert |
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Rohkost-Konfekt
Die Kuvertuere im Wasserbad aufloesen, wieder abkuehlen lassen, bis sie fast
erstarrt ist. Danach...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rohkost-Konfekt Dessert |
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Rolo für Schaumschläger
Zubereitung: Die Rolostuecke klein hacken und die Weintrauben haeuten.
Dann eine Zabaione aus Ei, W...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rolo für Schaumschläger Dessert |
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Roquefort-Orangen-Strudel
Zubereitung: Die gewuerfelten Orangenfilets mit Honig, Zitronensaft,
klein gewuerfeltem Toastbrot u...
Kategorie: Dessert
» Rezept Roquefort-Orangen-Strudel Dessert |
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Rosen-Sorbet
Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und mit Rosenwasser,
Orangensaft und Pfefferkörnern ru...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rosen-Sorbet Dessert |
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Rosen-Warenje (Warenje rozowoe)
Die frisch aufgegangenen Rosenblueten sammeln, die Bluetenblaetter
abzupfen, ihre weisslichen Spi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rosen-Warenje (Warenje rozowoe) Dessert |
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Rosenblueten-Eiscreme
Milch aufkochen, Bluetenblaetter waschen und zugeben. 15 Minuten
ziehen lassen.
Eigelb und Z...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rosenblueten-Eiscreme Dessert |
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Rosinen-Grieß in Ananas
Zubereitung: Bei der Ananas den Deckel abschneiden und aushoehlen.
Fruchtfleisch in kleine Wuerfel ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rosinen-Grieß in Ananas Dessert |
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Rote Gruetze
Saft mit Zucker und der gespaltenen Vanillestange aufkochen. Staerkemehl
mit kaltem Wasser glattr...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze Dessert |
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Rote Gruetze (aus frischem Obst)
Das Obst waschen und entstielen, die Kirschen entkernen.
Erhitzen Sie den Johannisbeersaft in...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze (aus frischem Obst) Dessert |
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ROTE GRUETZE - DAS "KLASSISCHE DESSERT"
Sago etwa 30 Minuten im Saft quellen lassen, dann einige Minuten
kraeftig durchkochen und etwas Zit...
Kategorie: Dessert
» Rezept ROTE GRUETZE - DAS "KLASSISCHE DESSERT" Dessert |
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Rote Gruetze 2
Nach Rote Gruetze wurde vor kurzem hier gefragt. Ich habe mal die
beiden klassischen Rezepte aus ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze 2 Dessert |
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Rote Gruetze I
49.1994
Die Kirschen ohne Saft in einen grossen Topf geben. Den
Sauerkirschsaft (Muttersaft)...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze I Dessert |
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Rote Gruetze mit frischen Erdbeeren
Sago in Saft oder Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten ausquellen
lassen. Mit Zitronensaft abschme...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze mit frischen Erdbeeren Dessert |
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Rote Gruetze mit frischen Erdbeeren
Sago in Saft oder Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten ausquellen
lassen. Mit Zitronensaft abschme...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze mit frischen Erdbeeren Dessert |
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Rote Gruetze mit Vanille-Sauce
Rotwein, Traubensaft, Apfelsaft mit dem Zucker in einen
Topf geben. Die halbierten Orangen sowie ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze mit Vanille-Sauce Dessert |
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Rote Gruetze mit Vanillecreme
Gruetze:
Johannisbeeren aufkochen und passieren, dann alle Fruechte bis auf die
Himbeeren da...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Gruetze mit Vanillecreme Dessert |
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Rote Grütze
Beeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Früchte mit
Zucker und Wasser in einem...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Grütze Dessert |
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Rote Grütze - Mascarpone - Creme
Rote Grütze (evtl. mit Amaretto abgeschmeckt) in eine Schüssel geben. Vanillecreme darüber verteilen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Grütze - Mascarpone - Creme Dessert |
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Rote Grütze mit
Mascarpone, Quark und Milch mit dem Handrührgerät cremig rühren,
Zitronensaft, Vanillezucker und Zi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote Grütze mit Dessert |
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Rote-Beeren-Dessert
Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portions...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote-Beeren-Dessert Dessert |
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Rote-Gruetze-Torte
Mehl, Butter und Zucker (1) zu einem geschmeidigen Teig verkneten und
1 Stunde im Kuehlschrank ru...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rote-Gruetze-Torte Dessert |
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Rotes Johannisbeersorbet
Fuer den Laeuterzucker Wasser und Zucker zusammen aufkochen, abschaeumen,
abkuehlen. Auf Flaschen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotes Johannisbeersorbet Dessert |
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Rotes Sabayon (Weinschaum)
(*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb
Alle Zutaten ausser Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Cr...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotes Sabayon (Weinschaum) Dessert |
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Rotwein-Birne mit Brombeer-Creme
Zubereitung:
Die Birnen schaelen, halbieren, entkernen. Zu Spalten schneiden, in
1/8 l Rotwein m...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotwein-Birne mit Brombeer-Creme Dessert |
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Rotwein-Erdbeeren in Baiser
Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen und
weiterschlagen, bis der Eischnee feste ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotwein-Erdbeeren in Baiser Dessert |
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Rotwein-Schorrikuchen
Tortenform ausbuttern und bemehlen.Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen.Butter, geschmolzene...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotwein-Schorrikuchen Dessert |
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Rotwein-Trauben-Gelee
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weintrauben waschen,
trockentupfen und (bis auf einige zum Ve...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotwein-Trauben-Gelee Dessert |
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Rotweinbirnen auf Vanillecreme
Birnen schälen, Stiel dran lassen, mit Rotwein, Zucker und Zimtstange
in einen Topf geben, auf 3 zu...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinbirnen auf Vanillecreme Dessert |
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Rotweinbirnen mit Bananencreme
Am Tag vorher: Rotweinbirnen
Rotwein mit Zucker, Zimt und Vanilleschote aufkochen, 5 Minuten
...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinbirnen mit Bananencreme Dessert |
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Rotweinbirnen mit Kaesesabayon gratiniert
Die Birnen schaelen, halbieren und entkernen. Rotwein, Portwein,
Zucker, Zitronensaft und Zimtsta...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinbirnen mit Kaesesabayon gratiniert Dessert |
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Rotweinbirnen mit Walnußeis
Rotwein, Zimtstangen, Gewürznelken und Zucker in einen Topf
geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinbirnen mit Walnußeis Dessert |
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Rotweincreme mit Trauben
Gelatine kalt einweichen, 50 g Zucker mit dem Rotwein in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweincreme mit Trauben Dessert |
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Rotweinfeigen zu Vanillecreme
Die Gelatine einweichen. Vanilleschote aufschneiden, Mark
herauskratzen. Mark und Schote mit Milc...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinfeigen zu Vanillecreme Dessert |
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Rotweinpunsch-Birnen mit Pistazieneis
Die Birnen schaelen und halbieren. Kerngehaeuse entfernen. Das
Fruchtfleisch mit Zitronensaft betra...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinpunsch-Birnen mit Pistazieneis Dessert |
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Rotweinzwetschgen
Rotwein, Zucker und Zimtrinde erhitzen.
Die entsteinten Zwetschgen in den Rotwein geben und c...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rotweinzwetschgen Dessert |
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Rougettemousse und Schneebällchen in geeister Quittensuppe
1/8 l Sahne aufkochen, Rougette darin schmelzen, mit dem Mixstab
puerieren. Die ausgedrueckte Gelat...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rougettemousse und Schneebällchen in geeister Quittensuppe Dessert |
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Ruedesheimer Fruechteparfait mit Asbach-Uralt
Eigelb, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren, die
Ruedesheimer Fruechte, etwas Asb...
Kategorie: Dessert
» Rezept Ruedesheimer Fruechteparfait mit Asbach-Uralt Dessert |
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Rum-Eiscreme-Mallaga
Rumrosinen nach 20 Minuten Gefrierzeit zur Eismasse in den
Eiscreme-Automaten geben.
** From: ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rum-Eiscreme-Mallaga Dessert |
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Rumpflaumenterrine mit Punschsabayon
Alle Zutaten für die Terrine (außer Gelatine und Marzipan) ca. 10
Minuten sieden lassen und über Na...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rumpflaumenterrine mit Punschsabayon Dessert |
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Rumtopfparfait mit Walnusskrokant
Eigelb mit der Haelfte vom Zucker und 2 dl Rumtopffluessigkeit (fuer 4
Eigelb gemessen) im heisse...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rumtopfparfait mit Walnusskrokant Dessert |
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Rösti in Schokosauce
Zubereitung: Zu der geschaelten und geraspelten Kartoffel, ein Ei
geben und in Oel und Butter beids...
Kategorie: Dessert
» Rezept Rösti in Schokosauce Dessert |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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