Küchen Tipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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Pa-pao-fan (Reispudding der acht Kostbarkeiten)
Dieses Dessert ist als "Reispudding der Acht Kostbarkeiten" oder der
"Acht Kleinodien" oder sogar d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pa-pao-fan (Reispudding der acht Kostbarkeiten) Dessert |
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Pa-ssu-ping-kuo (Umsponnene Äpfel)
Vorbereitung:
Eine Tasse Mehl in eine nicht zu kleine Schüssel geben und unter
fortwährendem Rüh...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pa-ssu-ping-kuo (Umsponnene Äpfel) Dessert |
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Palatschinken mit Quark und Beeren
Pfannkuchenteig Mit 1/4 l Wasser, Eiern und 1 EL Zucker nach
Packungsanweisung zubereiten. In jewe...
Kategorie: Dessert
» Rezept Palatschinken mit Quark und Beeren Dessert |
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Panna Cotta
Vanillestange aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Sahne mit Vanillemark, -Stangen und Zucker...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta Dessert |
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Panna Cotta (1)
Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote & dem Vanillemark
aufkochen, nach Geschmack Zucker oder...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta (1) Dessert |
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Panna Cotta (2)
Dem Namen nach ist "Pana Cotta" doch eine italienische Suessspeise.
Und Italiener verwenden keine...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta (2) Dessert |
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Panna cotta (Basisrezept)
Die Milch in einem Topf erwaermen, darin Mehl und Gelatine aufloesen.
Die Milch darf dabei nicht ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta (Basisrezept) Dessert |
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Panna Cotta (SWR)
Sahne zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark und dem Zucker ca. 20
Minuten leicht koecheln lass...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta (SWR) Dessert |
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Panna cotta con albicocce
Sahne, Milch, aufgeschlitzte und ausgekratzte Vanillestangen, Vanillemark
und Zucker ca. 5 min. k...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta con albicocce Dessert |
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Panna cotta con albicocche, Sahnecreme mit Aprikosenmark
Sahne mit aufgeschlitzter Vanilleschote und dem Zucker in einem Topf
gut 10 Min kochen. Gelatine ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta con albicocche, Sahnecreme mit Aprikosenmark Dessert |
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Panna Cotta II
1. Die Vanilleschote der Laenge nach aufschlitzen und das Mark
herauskratzen.
2. Die Schote ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta II Dessert |
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Panna Cotta Mit Apfelkompott
1. Sahne, Milch, aufgeschlitzte Vanilleschote, Orangenschale,
Orangenlikoer mit dem Zucker in ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta Mit Apfelkompott Dessert |
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Panna Cotta mit Beerenkompott
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Den Rahm in ein Pfaennchen geben, mit dem Zucker un...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta mit Beerenkompott Dessert |
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Panna Cotta mit Erdbeersauce (con salsa di fragole)
Die Sahne in einen Topf geben. Die Vanillestange längs aufschlitzen und mit
dem Zucker dazugeben. A...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna Cotta mit Erdbeersauce (con salsa di fragole) Dessert |
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Panna cotta mit Feigen
Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen. Schoten und Mark
mit Sahne und Zucker in ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta mit Feigen Dessert |
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Panna cotta mit Rhabarberkompott
Sahne, aufgeschlitzte Vanilleschote und 50 g Zucker aufkochen, 10 Min.
auf 1/2 oder Automatik-Kochs...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta mit Rhabarberkompott Dessert |
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Panna cotta mocca
Zucker im offenen Kochtopf karamelisieren, Kochtopf von der
Kochstelle nehmen und Zucker mit Wasser...
Kategorie: Dessert
» Rezept Panna cotta mocca Dessert |
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Pannacotta I
Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen. Schoten und Mark
mit Sahne und Zucker in ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pannacotta I Dessert |
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Papaya - Info
Papaya (Syn: Baummelone, "Mammao", "Pawpaw"), Suedfrucht,
Beerenfrucht des in 50 Sorten vorkommen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papaya - Info Dessert |
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Papaya-Fruchtcocktail
Zubereitung: Die geschälte und entkernte Papaya in Streifen
schneiden, in Butter und Zucker karamel...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papaya-Fruchtcocktail Dessert |
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Papaya-Zabaione
Zubereitung: Die geschälte Papaya in Spalten schneiden und auf
einem flachen Teller anrichten. Aus ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papaya-Zabaione Dessert |
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Papayahörnchen auf Schokosee
Zubereitung: Den Hörnchenteig ausrollen, mit Ei bestreichen, die mit
Zitronensaft, Honig und Zimt m...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papayahörnchen auf Schokosee Dessert |
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Papayasalat
Zubereitung: Die Papaya halbieren, entkernen und die Hälfte in
Würfel schneiden. Die Papayawürfel i...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papayasalat Dessert |
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Papayaschiffchen
(*) Ein Rezept ergibt ca. 20 Toertchen von 8 cm Laenge oder etwa zehn
Rondellen von 6 cm Durchmes...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papayaschiffchen Dessert |
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Papayasorbet
*) 2 *reife* Papaya nehmen, schaelen, entkernen und durch ein Sieb
passieren. Dies muesste im Nor...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papayasorbet Dessert |
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Papayasuppe mit fritierten Trauben
Zubereitung: Die geschälte und entkernte Papaya in Würfel
schneiden, mit Joghurt, Zucker, Sahne, Ca...
Kategorie: Dessert
» Rezept Papayasuppe mit fritierten Trauben Dessert |
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Paradiescreme mit eingelegten Rotweinfeigen
Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anleitung zubereiten und
geschlagene Sahne unterheben. Alles au...
Kategorie: Dessert
» Rezept Paradiescreme mit eingelegten Rotweinfeigen Dessert |
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Paradiescreme mit gerösteten
Aus Milch, und dem Softcremepulver nach der Vorschrift auf dem
Päckchen eine Creme zubereiten, Hase...
Kategorie: Dessert
» Rezept Paradiescreme mit gerösteten Dessert |
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Paradiescreme mit Quitte und Krokant
Zubereitung: Die Paradiescreme laut Packungsanleitung zubereiten und
etwas Vanillezucker, etwas Qui...
Kategorie: Dessert
» Rezept Paradiescreme mit Quitte und Krokant Dessert |
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Parfait aus weisser Schokolade
Die Schokolade auf einer Reibe fein raspeln oder mit dem Blitzhacker
zerkleinern. Die Sahne in ei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Parfait aus weisser Schokolade Dessert |
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Parfait von weisser Schokolade
Die Eier mit den Quirlen des Handruehrers bei milder Hitze ueber dem
Wasserbad zu einer dicklichen ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Parfait von weisser Schokolade Dessert |
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Pariser Erdbeerdessert
Die gefrorenen Erdbeeren in eine Schuessel fuellen. Zuckern, mit
Weinbrand betraeufeln und durchzie...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pariser Erdbeerdessert Dessert |
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Parstoerffer-Aepffel-Latwerg
Man nehme sechs Aepffel/ schaehle und siede sie im Roehren-Wasser/
doch nicht gar zu weich; schne...
Kategorie: Dessert
» Rezept Parstoerffer-Aepffel-Latwerg Dessert |
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Passionsfrucht-Sorbet
Eiweiß mit dem Puderzucker sehr gut aufschlagen. Nach und nach den
Maracujasaft und den -likör zufü...
Kategorie: Dessert
» Rezept Passionsfrucht-Sorbet Dessert |
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Pastete mit Vanillecreme -
Die Eier mit 200 g Zucker schaumig rühren. Den Grieß einrieseln lassen. Die
Vanillestange längs auf...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pastete mit Vanillecreme - Dessert |
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Pate de pommes (Apfelpaste)
(*) Reinetten waehlen, die schoen aromatisch schmecken und darauf
achten, dass die Fruechte reif ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pate de pommes (Apfelpaste) Dessert |
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Pe de Anjo, Engelsfuss
Kondensmilch, Maracuja-Saft und Kokosmilch mit dem Handruehrer
vermengen. Das Eiweiss zu steifem ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pe de Anjo, Engelsfuss Dessert |
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Peche Ripiene (Pfirsiche, mit Mandeln gefuellt)
Die Pfirsiche halbieren, entsteinen, leicht aushoehlen und das
ausgehoehlte Fruchtfleisch hacken....
Kategorie: Dessert
» Rezept Peche Ripiene (Pfirsiche, mit Mandeln gefuellt) Dessert |
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Pekingstaub
Dieses Dessert wurde von den europäischen Bewohnern Pekings in den
zwanziger und dreißiger Jahren e...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pekingstaub Dessert |
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Pekingstaub (Nußdessert)
Die Pekannüsse schälen, dabei darauf achten, daß die Hälften
möglichst ganz bleiben. In einen Topf ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pekingstaub (Nußdessert) Dessert |
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Petersburger Creme
Die Gelatine aufloesen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die
Schaummasse den Joghurt, den ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Petersburger Creme Dessert |
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Pfannkuchen à la Orange
Eier mit Buttermilch und Salz verquirlen und das Mehl unterrühren. Eine
beschichtete Pfanne erhitze...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfannkuchen à la Orange Dessert |
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Pfannkuchen mit Blaubeeren
Milch mit den Eiern verruehren. Nach und nach das gesiebte Mehl, die
Weizenkeime, die Haelfte des Z...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfannkuchen mit Blaubeeren Dessert |
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Pfannkuchen mit exotischen Fruechten
Fuer den Teig ein Ei trennen. Das Eigelb mit dem zweiten Ei, der
Buttermilch
und dem Salz gut ve...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfannkuchen mit exotischen Fruechten Dessert |
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Pfannkuchentorte mit Bluefort
Eier und Milch verquirlen. Salz und das gesiebte Mehl hinzufuegen.
Ruehren Sie dies zu einem glei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfannkuchentorte mit Bluefort Dessert |
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Pfefferminzeis
Die Sahne mit dem Zucker aufkochen, ueber das Eigelb giessen und kurz
verruehren. Die Schokolade ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfefferminzeis Dessert |
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Pfefferminzparfait
(*) 8 Foermchen a 150 ml
Eier, Zucker und Sirup oder Tee mit dem Schneebesen des
Handruehrge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfefferminzparfait Dessert |
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Pfingst-Menü: Kirschgrütze mit Sause
Pfingstsonntag:
Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Speisestärke und ein wenig
Kirschsaft (...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfingst-Menü: Kirschgrütze mit Sause Dessert |
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Pfingst-Menü: Quarkspeise mit Kirschen
Den Quark mit der Orangen- und Zitronenschale, dem Zucker und der Sahne
verrühren. Auf Dessertschal...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfingst-Menü: Quarkspeise mit Kirschen Dessert |
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Pfirsich Kardinal
Himbeeren auftauen und pürieren. Zucker und Himbeergeist zufügen und
alles verrühren. Je zwei Pfirs...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich Kardinal Dessert |
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Pfirsich mir Kokos-Creme
Pfirsiche abtropfen lassen und in duenne Spalten schneiden. Limette oder
Zitrone waschen und die ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich mir Kokos-Creme Dessert |
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Pfirsich mit Kiwipueree und Eis
Kiwis schaelen. Von einer Frucht vier duenne Scheiben abschneiden und
zum Garnieren zuruecklassen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich mit Kiwipueree und Eis Dessert |
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Pfirsich-Baklava
Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Jede Teiglage in 8 Quadrate
schneiden. 8 Muffinformen von 250 ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Baklava Dessert |
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Pfirsich-Kaese-Salat
Pfirsiche mit kochendheissem Wasser uebergiessen, mit kaltem Wasser
abschrecken und haeuten. Frue...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Kaese-Salat Dessert |
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Pfirsich-Schoko-Auflauf
Zubereitung: Die Pfirsiche aus der Dose nehmen und jeweils einen
Pfirsich in eine kleine Auflauffor...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Schoko-Auflauf Dessert |
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Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Sahne und Zucker verruehren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelo...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) Dessert |
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Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Sahne und Zucker verruehren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelo...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) Dessert |
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Pfirsich-Warenje (Warenje iz persikow)
Beachten: am Vortag beginnen.
Die Pfirsiche einige Male mit einem Holzzahnstocher anstechen,
...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsich-Warenje (Warenje iz persikow) Dessert |
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Pfirsichauflauf I
Eine kleine Auflauf- oder Tarteform (Durchmesser 24 cm) mit der Butter
ausfetten. Pfirsiche mit k...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichauflauf I Dessert |
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Pfirsichcreme mit Vanilleeis
3 El. Apfelsaft mit Maizena anrühren. Den restlichen Saft auf 3
oder Automatik-Kochplatte 12 erhitz...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichcreme mit Vanilleeis Dessert |
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Pfirsiche in Rotwein
Rotwein mit Zucker, Nelken und Zimt in einem breiten Topf aufkochen.
Pfirsiche zugeben und bei kl...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsiche in Rotwein Dessert |
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Pfirsiche mit Baiser-Nuß-Füllung
Frischen Pfirsich häuten und halbieren, eingelegten abtropfen lassen.
Eiweiß mit Zucker steif schla...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsiche mit Baiser-Nuß-Füllung Dessert |
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Pfirsiche mit Joghurtsoße
Die Pfirsiche halbieren, entsteinen, kurz in kochendes Wasser legen (nicht
kochen lassen), in kalte...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsiche mit Joghurtsoße Dessert |
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Pfirsicheiscreme
Sahne in einem Topf bis zum Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen. Mit dem
Schneebesen in einer mi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsicheiscreme Dessert |
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Pfirsichhälften mit Schlagsahne
1. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und
häuten. Pfirsiche halbieren, Steine h...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichhälften mit Schlagsahne Dessert |
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Pfirsichpüree mit Müsli und Eis
Die Pfirsiche mit etwas Saft im Mixer pürieren. Nüsse entweder mit dem
Messer grob hacken oder in d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichpüree mit Müsli und Eis Dessert |
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Pfirsichrosette a la Brigitte
Zubereitung: Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen,
schälen, in Schnitze schneiden, und die...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichrosette a la Brigitte Dessert |
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Pfirsichsouffle
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, enthaeuten und in duenne
Scheiben schneiden.
Eig...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfirsichsouffle Dessert |
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Pfitzauf mit Quittenmus
Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Salz und
Milch zugeben und nach und nach...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pfitzauf mit Quittenmus Dessert |
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Pflaumen in Hörnchenteig
Zubereitung: Etwas Pflaumenschnaps in einen Topf geben, die in Spalten
geschnittenen Pflaumen hinei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumen in Hörnchenteig Dessert |
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Pflaumen, mariniert
Alle Zutaten - ausser Pflaumen und Orangenschale - in einem
Topf tun, aufkochen, etwas ziehen las...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumen, mariniert Dessert |
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Pflaumen-Knoedel I
Kartoffeln garen, pellen. Durch eine Presse treiben, mit
Ei, Mehl und Salz einen festen Teig knet...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumen-Knoedel I Dessert |
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Pflaumen-Quark-Dessert
1. Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. Pflaumenviertel mit
3 EL. Zucker bestreuen, beiseite ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumen-Quark-Dessert Dessert |
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Pflaumen-Sorbet
(*) Ein Rezept ergibt 3/4 Liter Pflaumen-Sorbet
Pflaumen halbieren und entsteinen. Mit dem Schnei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumen-Sorbet Dessert |
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Pflaumeneis
Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelb cremig ruehren, danach
Milch dazugeben und zur Ros...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumeneis Dessert |
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Pflaumengruetze mit Maisgreissflan
Die Butter in einen Topf geben, den Zucker dazu und mit der
Milch auffuellen und zum Kochen bring...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumengruetze mit Maisgreissflan Dessert |
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Pflaumengrütze
Gewaschene Pflaumen entkernen, mit Apfelsaft, Wasser, Zitronensaft, 1
Spirale Zitronenschale, Zimt ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumengrütze Dessert |
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Pflaumengrütze mit Maisgreißflan
Die Butter in einen Topf geben, den Zucker dazu und mit der
Milch auffüllen und zum Kochen bringen....
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumengrütze mit Maisgreißflan Dessert |
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Pflaumenklöße
Kartoffeln kochen, schaelen, durchpressen, Mit Mehl, etwas Salz und
einem Ei Kloesse formen. Jede P...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumenklöße Dessert |
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Pflaumenknödel
Quark mit Butter, Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Mehl
drueberstreuen, unterkneten und den Teig...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumenknödel Dessert |
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Pflaumenkugeln I
Pflaumen fuenf Minuten in heissem Wasser quellen und abtropfen lassen.
Pflaumen durch den Fleisch...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumenkugeln I Dessert |
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Pflaumenmousse mit Pflaumencoulis
Pflaumenmousse
Die Doerrpflaumen waehrend einer Nacht ins Wasser einweichen lassen,
darauf a...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumenmousse mit Pflaumencoulis Dessert |
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Pflaumenwein-Birne mit Orangengelee
Gelantine ca. fuenf Minuten in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft durch
ein feines Sieb in ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pflaumenwein-Birne mit Orangengelee Dessert |
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Physalis in Schokolade
Die Schokolade im Wasserbad aufloesen und die Milch dazugeben. Die
Beeren aus der Umhuellung entf...
Kategorie: Dessert
» Rezept Physalis in Schokolade Dessert |
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Physalis in Wan-Tan-Teig
Zubereitung: Den Wan-Tan-Teig mit Eigelb bestreichen. Je eine Physalis
auf ein Teigblatt legen, kle...
Kategorie: Dessert
» Rezept Physalis in Wan-Tan-Teig Dessert |
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Physalis-Kompott
Die Physalis aus der Umhuellung entfernen, durchstechen, und zusammen
mit Zucker und Zitronensaft...
Kategorie: Dessert
» Rezept Physalis-Kompott Dessert |
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Physalistorte
Die Physalis aus der Umhuellung entfernen und durchstechen. Den Teig in
eine Tortenform legen, mi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Physalistorte Dessert |
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Pikante Ananas
Eine frische Ananas in kleine Stuecke schneiden. Mit 1 El.
Zucker in einen Topf geben und mit Was...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pikante Ananas Dessert |
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Pikanter K"setoast
1) Weiche Butter cremig ruehren, Dotter, Nuesse und Kaese einruehren. Masse mit
Salz, Pfeffer und W...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pikanter K"setoast Dessert |
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Pikantes Pfirsichkompott mit Sorbet
Pfefferschote in sehr duenne Ringe schneiden, die Kerne so weit wie
moeglich entfernen. Die Vanille...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pikantes Pfirsichkompott mit Sorbet Dessert |
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Pina-Colada-Creme
Ananas abtropfen lassen und mit einem Puerierstab fein puerieren.
Gelatine in kaltem Wasser einwe...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pina-Colada-Creme Dessert |
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Pina-Colada-Sorbet
Man pueriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fuegt
man noch Batida de Coco und...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pina-Colada-Sorbet Dessert |
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Pinienkerneparfait
Zucker (1) in einer Pfanne karamelisieren, vom Feuer nehmen und die
grob gehackten Pinienkerne zu...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pinienkerneparfait Dessert |
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Pisang Goreng - gebackene Banane
Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch zu einem
Teig verruehren. Die Bananen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pisang Goreng - gebackene Banane Dessert |
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Pistazien - Parfait Ii
1. Vanillemark mit der Milch zum Kochen bringen.
2. Eigelb und Zucker schaumig ruehren und di...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazien - Parfait Ii Dessert |
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Pistazien-Eis
Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch und Sahne mixen, bis eine
gleichmäßig feine Masse entstande...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazien-Eis Dessert |
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Pistazien-Marzipanherzen
Marzipanrohmasse mit Puderzucker (1), gemahlenen Pistazienkernen und
Likoer verkneten.
Die M...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazien-Marzipanherzen Dessert |
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Pistaziencreme
Die Pfirsichhaelften in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Milch
in einen hohen Ruehrbecher...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistaziencreme Dessert |
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Pistaziencreme auf Orangenfilets
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote der Laenge nach
halbieren und das Mark he...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistaziencreme auf Orangenfilets Dessert |
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Pistaziencreme mit Sauerkirschen
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Zitronensaft aufkochen, den
Safran und 120 g Zucker unter...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistaziencreme mit Sauerkirschen Dessert |
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Pistazieneis auf Götterspeise
Die Waldmeister-Götterspeise, wie auf der Packung beschrieben, mit Süßstoff
zubereiten und in Torte...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazieneis auf Götterspeise Dessert |
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Pistazieneis-Birnen
1. Zitrone heiss waschen und trockenreiben. Mit dem Sparschaeler 1
Stueck Schale abziehen, Zitrone ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazieneis-Birnen Dessert |
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Pistazienereme mit Fruchtsauce
Pistazien fein hacken. Gelatine in kaltem
Wasser einweichen. Zitrone dünn abreiben und auspressen. ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazienereme mit Fruchtsauce Dessert |
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Pistazienparfait
Eigelbe mit Zucker (1), Milch und Mark aus der Vanilleschote auf dem
Wasserbad schaumig schlagen,...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pistazienparfait Dessert |
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Pitch Lake Pudding
Die Eier trennen.
Eigelb und Butter im Wasserbad schaumig ruehren und unter stetem
Ruehren d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pitch Lake Pudding Dessert |
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Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott
Studentenfutter in Zucker leicht karamelisieren. mit einem Ausstecher
aus dem Pizzateig runde Pizza...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott Dessert |
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Platanos flameados (Flambierte Bananen)
Mit den Zuckerstückchen die Schale von Orange und Zitrone abreiben.
Dann die Orange und Zitrone aus...
Kategorie: Dessert
» Rezept Platanos flameados (Flambierte Bananen) Dessert |
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Plettenpudding
Himbeeren mit Puderzucker bestäuben und mit der Hälfte des Sherrys
beträufeln. Löffelbiskuits in ei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Plettenpudding Dessert |
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Plumpudding
Kalbsnierenfett fein schneiden, Semmeln ausdruecken und zerpfluecken,
Mandeln abziehen und reiben...
Kategorie: Dessert
» Rezept Plumpudding Dessert |
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Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis
1. Fuer das Eis Eigelb und Zucker schaumig ruehren.
2. Sahne aufkochen, dazugeben und im Wass...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis Dessert |
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Pochierte Portweinbirnen mit Schaum
Die Birnen schälen, halbieren. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen.
In einem Fond aus wei...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pochierte Portweinbirnen mit Schaum Dessert |
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Pochierte Rotweinbirnen
Rotwein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange vermischen.
Die Birnen schälen, den Stiel ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pochierte Rotweinbirnen Dessert |
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Pochierte Äpfel mit Vanilleschaum
Apfel waschen, schälen, vorn Kerngehäuse befreien und vierteln.
Den Weißwein mit Honig auf 3 oder ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pochierte Äpfel mit Vanilleschaum Dessert |
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Polenta dolce (Suesse Polenta aus dem Tessin)
Die Milch aufkochen, Salz beigeben und den Maisgriess einstreuen. Mit
einer Kelle gut ruehren, bi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Polenta dolce (Suesse Polenta aus dem Tessin) Dessert |
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Polentatoertchen mit Apfelschnitzen
Polenta: Milch, Rahm, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgriess
hineinruehren und zu einem dicken B...
Kategorie: Dessert
» Rezept Polentatoertchen mit Apfelschnitzen Dessert |
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Pommersche Kloesse
Das eingeweichte Backobst mit den Gewuerzen im Rotwein garen.
Mehl, Eier, Milch und Salz in d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pommersche Kloesse Dessert |
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Popcorn-Bananen
Soviel Öl in eine Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist, stark
erhitzen. Den Mais in das heisse ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Popcorn-Bananen Dessert |
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Popcorn-Bananen
Soviel Oel in eine Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist, stark
erhitzen. Den Mais in das heis...
Kategorie: Dessert
» Rezept Popcorn-Bananen Dessert |
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Portwein-Zabaione
Zubereitung: Mango schaelen, wuerfeln und in ein Glas geben. Aus zwei
Eigelb, Weisswein, Zucker und...
Kategorie: Dessert
» Rezept Portwein-Zabaione Dessert |
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Portweinfeigen mit Vanilleeis
Die Feigen vorsichtig haeuten.
Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und leicht karamelisi...
Kategorie: Dessert
» Rezept Portweinfeigen mit Vanilleeis Dessert |
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Portweinfeigen mit Walnusseis
Die Feigen vorsichtig haeuten. Den Zucker in einem kleinen Topf
schmelzen und leicht karamelisieren...
Kategorie: Dessert
» Rezept Portweinfeigen mit Walnusseis Dessert |
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Portweingelee mit Grapefruit und
1. Vanillesaucenpulver zusammen mit 3 El. Zucker in 5 El. kalter Milch
glattrühren.
2. Restliche M...
Kategorie: Dessert
» Rezept Portweingelee mit Grapefruit und Dessert |
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Powidltascherln Mit Pflaumenröster
Zuerst einen Brandteig herstellen. Dazu die Milch mit Butter und
einer Prise Salz aufkochen. Dann d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Powidltascherln Mit Pflaumenröster Dessert |
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Pralinenparfait
Eigelbe mit Zucker (1), Milch und Mark aus der Vanilleschote auf dem
Wasserbad schaumig schlagen,...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pralinenparfait Dessert |
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Preiselbeercreme
Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Preiselbeerkompott
sehr fein mixen, anschließend du...
Kategorie: Dessert
» Rezept Preiselbeercreme Dessert |
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Preiselbeerkompott mit Äpfeln und
Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Äpfel und
Birnen waschen, schälen, in Achtel ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Preiselbeerkompott mit Äpfeln und Dessert |
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Printen-Mousse
Milch mit Printengewuerz und Salz im Topf verruehren und unter
Ruehren zum Kochen bringen, in Met...
Kategorie: Dessert
» Rezept Printen-Mousse Dessert |
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Prosecco-Süppchen
Zubereitung: Zucker karamellisieren und Grand Manier, einen Teil der
Pfirsichstuecke und den Prosec...
Kategorie: Dessert
» Rezept Prosecco-Süppchen Dessert |
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Pudding aus Baden-Baden
1/4 Pfund Reis, 1 l Milch, 1/4 l Schlagsahne, 1 Stange Vanille,
1/4 Pfund Melis, 10 Blatt weisse ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Pudding aus Baden-Baden Dessert |
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Pudding wie bei uns
Den Backofen auf 210 GradC vorheizen.
Die Butter mindestens 1 Stunde vorher aus dem Kuehlschr...
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Pudding, Grundrezept
Aus Mehl, Butter, Zucker einen weichen Teig herstellen und diesen mit
der siedenden Milch verarbe...
Kategorie: Dessert
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Pumpernickel-Parfait
Den Pumpernickel reiben. Eigelb und Zucker (1) schaumig rühren und mit den
Pumpernickelbröseln verm...
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Pumpernickeleis
Das Eis soweit antauen, daß es cremig ist. Währenddessen das Brot fein
zerbröseln und mit dem Likö...
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Pumpernickelquark
Quark, Milch und etwa die Hälfte des Zuckers zu einer glatten Creme
verrühren und zurückstellen.
D...
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Pumpernickelspeise (Westfalen)
Milch (1), Schokolade, Zucker, Pumpernickel und Vanillezucker in
einen Topf geben und unter staen...
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Pumpkin Creme brulee
In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Haelfte vom Zucker bis knapp
vor dem Kochpunkt bringen. ...
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Pwdin Mynwy (Monmouth-Pudding)
Rezept aus dem King's Head Hotel in Monmouth, Wales
~- Quelle: "Die Küche Europas"
~- Manfred Pawl...
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Pyramiden-Biskotten
45 g Staubzucker mit dem Vanillepulver, einer Prise Salz und der
Milch glattruehren. Danach die M...
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