Küchen Tipp: Lorbeertee !
Gegen Asthma und Rheumabeschwerden
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Lakritzeiscreme
1. Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad cremig aufschlagen. Sahne und
Milch aufkochen und langsam mit...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lakritzeiscreme Dessert |
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Lattwerg ausm Saarland
"Lattwerg", sprich Lattwersch, heisst im Saarland das dicke
Zwetschgenmus. Es wird ohne Zucker ge...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lattwerg ausm Saarland Dessert |
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Lauwarmes Apfelragout
Die Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, die Apfelviertel
in etwa 1,5 cm dicke Spal...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lauwarmes Apfelragout Dessert |
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Lavendelhonig-Glace mit confierten Dörrfrüchten
Für die Glace die Lavendelblüten etwa eine Stunde im Honig ziehen
lassen und dann absieben. Honig u...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lavendelhonig-Glace mit confierten Dörrfrüchten Dessert |
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Lebkuchen Mit Tiramisu
Quark, Mascarpone, Milch, Rum und Vanillezucker zu einer Creme
glattruehren. Den Rotwein mit Zimt u...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchen Mit Tiramisu Dessert |
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Lebkuchen-Auflauf
Butter und Zucker (1) schaumig schlagen, das Eigelb und die weiche
Kochschokolade nach und nach h...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchen-Auflauf Dessert |
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Lebkuchen-Mousse mit Honig
1. Mascarpone und Honig in einer Schuessel verruehren. Lebkuchengewuerz
und Zimt unterziehen.
2....
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchen-Mousse mit Honig Dessert |
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Lebkuchen-Soufflé mit Rumsahne
1. Butter und Puderzucker mit dem Salz und dem ausgekratzten
Vanillemark schaumigrühren. Eigelb nac...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchen-Soufflé mit Rumsahne Dessert |
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Lebkuchenauflauf mit Honigschaum
Butter schaumig ruehren, nach und nach Dotter dazuruehren, die in
Wuerfel geschnittenen Lebkuchen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenauflauf mit Honigschaum Dessert |
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Lebkuchencrepes mit karamelisierten Feigen
(*) Ruchmehl hat einen Ausmahlungsgrad von 80 o/o.
Fuer die Crepes alle Zutaten zu einem glat...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchencrepes mit karamelisierten Feigen Dessert |
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Lebkuchenmousse
Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen.
Schokolade mit Milch schmelzen und mit Eigel...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenmousse Dessert |
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Lebkuchenmousse mit Pflaumen-Orangensauce
Fuer die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die
Kuvertuere kleinhacken und ueberm war...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenmousse mit Pflaumen-Orangensauce Dessert |
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Lebkuchenparfait
Eigelb mit Zucker und Vanillemark in einer Schüssel im Wasserbad schaumig rühren. Schüssel
herausn...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenparfait Dessert |
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Lebkuchenparfait mit Pernod
Zucker, Zimt, Marzipan, Eigelbe, Eier und Orangensaft in eine Schuessel
geben und im heissen Wass...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenparfait mit Pernod Dessert |
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Lebkuchenparfait mit warmen Orangenfilets
Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen oder Handruehrgeraet ueber
einem Topf mit leicht koechelnde...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchenparfait mit warmen Orangenfilets Dessert |
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Lebkuchentarte mit Orangen
Blaetterteig etwa zwei Millimeter dick ausrollen und mit Hilfe einer
Schuessel vier gleichgrosse ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lebkuchentarte mit Orangen Dessert |
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Leckere Fliegenpilze
Zuerst lasse ich das Himbeereis für eine halbe Stunde im Kühlschrank
antauen. Dann püriere ich es m...
Kategorie: Dessert
» Rezept Leckere Fliegenpilze Dessert |
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leckerer Kaffee-Reis
Die Vanilleschote laengs aufschneiden und das Mark herausschaben.
1 Liter Wasser in einem Top...
Kategorie: Dessert
» Rezept leckerer Kaffee-Reis Dessert |
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Leichtes Erdbeerdessert
Erdbeeren kalt abbrausen und abtropfen lassen. Bluetenansatz entfernen
und die Fruechte halbieren. ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Leichtes Erdbeerdessert Dessert |
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Leichtes Vanilleapfel-Dessert
Apfel saeubern und das Kerngehaeuse ausstechen.
Weisswein, Zitronensaft und Suessstoff in ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Leichtes Vanilleapfel-Dessert Dessert |
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Lempeng Pisang
Nach diesen ganzen etwas schaerferen Hauptgerichten zur Erholung von
Gaumen und Zunge mit deren G...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lempeng Pisang Dessert |
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Limetten-Käsecreme
Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und kaltstellen.
Abgeriebene Schale und Sa...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limetten-Käsecreme Dessert |
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Limetten-Minz-Sorbet
Weisswein, Apfelsaft, Likoer, Limettensaft und 30 g Puderzucker verruehren,
bis sich der Zucker g...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limetten-Minz-Sorbet Dessert |
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Limetten-Sorbett in der Fruchtschale serviert
Zwei Limetten halbieren, Fruchtfleisch vorsichtig herauskratzen. Leere
Limettenschalen in den Tie...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limetten-Sorbett in der Fruchtschale serviert Dessert |
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Limetten-Tee-Gelee
1. Trauben waschen, trockentupfen, alle Beeren ganz lassen.
2. Limetten auspressen. Saft durch ein ...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limetten-Tee-Gelee Dessert |
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Limettencreme
Limetten heiß waschen und abtrocknen. Schale von einer Limette fein
abreiben, von beiden Limetten d...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limettencreme Dessert |
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Limettencreme
Gelatine nach der Packungsbeschreibung in reichlich kaltem Wasser
einweichen.
Inzwischen die...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limettencreme Dessert |
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Limettensorbet
Zucker, Weisswein, Limettensaft, Glukosesirup und Wasser mischen.
** From: Michael_hoppe%k2@zer...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limettensorbet Dessert |
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Limonenparfait
Die Limonen waschen, abtrocknen und die Schale abreiben (aufheben).
Anschliessend den Saft auspre...
Kategorie: Dessert
» Rezept Limonenparfait Dessert |
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Lindenblueten-Weincreme mit Beeren
(*) frische Lindenblueten, falls getrocknet etwa 2/3 der Menge nehmen.
Den Wein mit den Linde...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lindenblueten-Weincreme mit Beeren Dessert |
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Linsen-Mango-Raita
Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15
Minuten köcheln. Auf einem Sie...
Kategorie: Dessert
» Rezept Linsen-Mango-Raita Dessert |
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Literaten-Dessert
Die vorbereiteten Erdbeeren durch ein Sieb streichen. Vanillezucker mit
Schlagrahm fest, aber nic...
Kategorie: Dessert
» Rezept Literaten-Dessert Dessert |
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Litschigratin
Die Litschis schaelen, halbieren und entkernen. Den Orangensaft mit
dem Zitronensaft und dem Zuck...
Kategorie: Dessert
» Rezept Litschigratin Dessert |
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Litschis mit Orangen-Sabayon
Die Litschis aus der sproeden Schale loesen, dabei die Schale der
Fruechte mit den Fingern oder ein...
Kategorie: Dessert
» Rezept Litschis mit Orangen-Sabayon Dessert |
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Loewenzahnhonig (Hummelhonig)
Die Loewenzahnblueten etwas ausschuetteln, damit die evtl. darin
sitzenden Kaefer herausfallen. D...
Kategorie: Dessert
» Rezept Loewenzahnhonig (Hummelhonig) Dessert |
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Loukoumades - Griechische Honig-Kugeln
Diese griechische Leckerei, die es in Griechenland in Speziallaeden
frisch zubereitet zu kaufen gib...
Kategorie: Dessert
» Rezept Loukoumades - Griechische Honig-Kugeln Dessert |
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Luftiger Zitronenquark
Sahnequark mit Zucker und Zitronensaft glattrühren, die geschlagene Sahne
unterheben und mit dem Er...
Kategorie: Dessert
» Rezept Luftiger Zitronenquark Dessert |
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Lukumades - Fritierte Honig-Kugeln
Mehl mit Salz in eine Schuessel geben, eine Mulde in die Mitte druecken.
Hefe in Wasser aufloesen...
Kategorie: Dessert
» Rezept Lukumades - Fritierte Honig-Kugeln Dessert |
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Löffelbiskuit-Souffle mit Mascarpone und Grand Marnier
Zubereitung: Zunaechst Eiweiss mit Zucker und Zitronensaft steif
schlagen. Den Mascarpone mit den f...
Kategorie: Dessert
» Rezept Löffelbiskuit-Souffle mit Mascarpone und Grand Marnier Dessert |
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