Küchen Tipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Brot zuerst mit Butter, dann mit dem Doppelrahm-Frischkaese
bestreichen.
Radieschen putzten,...
|
|
Zubereitung: Einen Teil der gewaschenen Radieschen in Stifte
schneiden, mit dem Kräuterquark verrüh...
|
|
Weissbrotscheiben auf einem Backblech auslegen, mit Margarine oder
Butter bestreichen.
Brotscheibe...
|
|
Mehl in eine Schuessel geben, mit dem kochenden Wasser uebergiessen,
gut verruehren und abkuehlen l...
|
|
Das Vollkornbrot im Mixer oder mit dem Puerierstab zerbroeseln, feingehackte
Nuesse daruntermischen...
|
|
Broetchen halbieren und aushoehlen. Die Aushoelmasse in Wasser
einweichen und mit dem kleingeschn...
|
|
In das Mehl eine Vertiefung druecken, Hefe hineinbroeckeln, 1/4 der
Milch etwas erwaermen und darue...
|
|
Das Mehl in eine Schuessel sieben, mit dem Salz vermengen, eine Mulde
hineindruecken, die Germ un...
|
|
Zucchini waschen und die Stielenden entfernen. Von den Zucchini
je zwei Streifen Schale abschaele...
|
|
Mehlsorten mischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde
hineindrücken. Sirup erhitzen. Gewürze im...
|
|
Prg: Vollkorn
Bräunung: Dunkel
nach Belieben
Die Körner beim Ertönen des ersten Signals hinzufüge...
|
|
Zutaten fuer eine Kastenform von 30cm Laenge:
Fuer den Vorteig die Roggenkoerner feinmahlen u...
|
|
Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen, warm stellen
und ueber Nacht gehen lassen...
|
|
Mehl, Salz und Wasser in einer großen Schüssel mischen. Die Hefe in dem
warmen Wasser auflösen und ...
|
|
Mehl in eine Backschuessel geben, in der Mitte eine Vertiefung
eindruecken, die zerbroeckelte Hef...
|
|
Die Hefe in 70 ml lauwarmen Wasser aufloesen und mit der Milch auffuellen.
Das Mehl in eine Schue...
|
|
Mehl in eine Schuessel sieben und mit dem Kuemmel mischen. Das kochende
Wasser zufuegen und beim ...
|
|
Die Brotscheiben toasten, mit Butter oder Margarine bestreichen. Das
Schweinefilet in 4 ca. 1 cm di...
|
|
Zunächst nur das Mehl und das Reinlecithin trocken mischen. Achten Sie
darauf, daß alle Lecithinklü...
|
|
450g der Roggenmehlmenge mit 450g der Wassermenge und dem reifen
Sauerteig zu einem Teig verknete...
|
|
* Quelle: Fernsehsendung Hobbythek
** Gepostet von: Susanne Koboeck
Stichworte: Brot, Teig,...
|
|
Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten - Mehl mit Hefe, Salz und
Gewürzen vermischen. Lauwarmes...
|
|
Programm: normal, Bräunung: hell
Das Brot ist echt gut!
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Lite...
|
|
Untere Haelfte der Broetchen mit Butter oder Margarine bestreichen.
Restliche Zutaten darauf vert...
|
|
---- zum Einstreichen-------
1 Eigelb\
1 T Milch / mischen zum
Einstreichen
Mehl mit Hefe mische...
|
|
Weizenmehl, zerbröckelte Hefe und Salz in einer Rührschüssel
mischen. Weiche Butter, Honig, Quark u...
|
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|