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Rezepte und Kochrezepte: Brot - Q-Z
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Küchen Tipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Butter und Zucker schaumig ruehren. Ei, Zitronenschale,
Quark hinzufuegen. Nach und nach Mehl und...
| | Weizenmehl in eine Schuessel sieben, in die Mitte eine Grube druecken;
Hefe in lauwarmer Milch au...
| | Mehl in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Vertiefung
hineindruecken; dann die Hefe hineingeb...
| | Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und bei 180 Grad 35 min.
backen.
Fuer diesen Br...
| | Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben.
Programm für normales Brot wählen.
...
| | Mehl, Schrot, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
Den Quark, die Eier, das Oel ...
| | Hefe im Wasser aufloesen. Mehl, Quark, Zucker, Salz, Butter und Eier
verruehren und Hefe darunter...
| | Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in ein...
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