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Rezepte und Kochrezepte: Brot - Q-Z
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Küchen Tipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Butter und Zucker schaumig ruehren. Ei, Zitronenschale,
Quark hinzufuegen. Nach und nach Mehl und...
| | Weizenmehl in eine Schuessel sieben, in die Mitte eine Grube druecken;
Hefe in lauwarmer Milch au...
| | Mehl in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Vertiefung
hineindruecken; dann die Hefe hineingeb...
| | Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und bei 180 Grad 35 min.
backen.
Fuer diesen Br...
| | Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben.
Programm für normales Brot wählen.
...
| | Mehl, Schrot, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
Den Quark, die Eier, das Oel ...
| | Hefe im Wasser aufloesen. Mehl, Quark, Zucker, Salz, Butter und Eier
verruehren und Hefe darunter...
| | Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in ein...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Wie gelingt der Kuchen perfekt?
Die Rezepte in den Kochbüchern verraten uns meist nicht, was man tun soll, damit der Hefeteig so richtig schön locker und wie der Eischnee ordentlich steif wird. | | Thema 3869 mal gelesen | 11.01.2010 | weiter lesen |  | Der Brockhaus Kochkunst - Küchentechnik und Zubereitungsarten
Ein ebenso nützliches wie unterhaltsames Nachschlagewerk für Kochprofis wie Anfänger ist der „Brockhaus Kochkunst“, der über „Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten“ informiert. | | Thema 5157 mal gelesen | 06.12.2008 | weiter lesen |  | Obst und Gemüse: Pestizide in Lebensmitteln?
Und Bio ist doch besser. Die aktuellen Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 zeigen, dass einige Obst- und Gemüsesorten aus konventionellem Anbau zum Teil deutlich mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet sind. | | Thema 6223 mal gelesen | 22.10.2008 | weiter lesen | |
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