Küchen Tipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach.
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Lachshappen
Die Gurke waschen, in duenne Scheiben schneiden und die Scheiben
halbieren. Von dem Raeucherlachs 2...
Kategorie: Brot
» Rezept Lachshappen Brot |
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Lachsroellchen auf Pumpernickel
Lachsscheiben auf einem grossen Stueck Frischhaltefolie zu einem
Rechteck ausbreiten. Fuer die Fu...
Kategorie: Brot
» Rezept Lachsroellchen auf Pumpernickel Brot |
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Lachssandwich
1) Gurke fein hobeln. Brot mit etwas Salatcreme bestreichen.
2) 1 Brotscheibe mit Gurke und Lachs...
Kategorie: Brot
» Rezept Lachssandwich Brot |
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Ladiner Brot
Mehl in einer Schüssel mischen, eine Vertiefung eindrücken, die Hefe
hineinbröckeln, mit Zucker und...
Kategorie: Brot
» Rezept Ladiner Brot Brot |
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Lammhackspiesschen im Pittabrot
Zwiebel und Knoblauch schaelen, fein hacken und im Olivenoel
weichduensten. Petersilie und Minze ha...
Kategorie: Brot
» Rezept Lammhackspiesschen im Pittabrot Brot |
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Laugenbretzeln, Laugenhoernle
Hefeteig aus obigen Zutaten herstellen, gut gehen lassen (doppeltes
Volumen). Stuecke abschneiden, ...
Kategorie: Brot
» Rezept Laugenbretzeln, Laugenhoernle Brot |
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Laugenbrezel I
Fuer den Vorteig zerbroeckelte Hefe mit dem Zucker in 3/8 l lauwarmem
Wasser aufloesen. Zugedeckt...
Kategorie: Brot
» Rezept Laugenbrezel I Brot |
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Laugenbrezln,-broetchen oder -hoernchen
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig zubereiten.
Den gegangenen Teig durchkneten, in etwa 12 Teile ...
Kategorie: Brot
» Rezept Laugenbrezln,-broetchen oder -hoernchen Brot |
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Laugenbrötchen
1. Hefe zerbröckeln und in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine
Schüssel geben, in die Mi...
Kategorie: Brot
» Rezept Laugenbrötchen Brot |
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Laugenstangen
Aus Mehl, Zucker, Hefe und etwas lauwarmem Wasser Teig kneten
und 15 Minuten gehen lassen. Salz, ...
Kategorie: Brot
» Rezept Laugenstangen Brot |
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Lavash (armenisches flaches Brot)
In einer kleinen Schuessel die Hefe mit 1/3 des Zuckers und dem
Wasser (II) geben. Einige Minuten s...
Kategorie: Brot
» Rezept Lavash (armenisches flaches Brot) Brot |
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Lefser (norwegisches Fladenbrot)
Kartoffeln schaelen, waschen, abtropfen lassen und fein reiben.
Wasser, Mehl und Salz hinzufuegen...
Kategorie: Brot
» Rezept Lefser (norwegisches Fladenbrot) Brot |
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Leinsaatbrot
Ergibt ein Brot von 850g. Das Brot geht nicht sehr stark und ist recht
kompakt. Die Leinsaatkörner ...
Kategorie: Brot
» Rezept Leinsaatbrot Brot |
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Leinsamenbrot
Alle Zutaten in einer Schuessel gut verkneten. Mit dem elektrischen
Ruehrgeraet ca. 3 min. auf ho...
Kategorie: Brot
» Rezept Leinsamenbrot Brot |
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Leinsamenbrot
1. Leinsamen in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und eine
halbe Stunde quellen lassen...
Kategorie: Brot
» Rezept Leinsamenbrot Brot |
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Lieblingskäsebrötchen
Der Hefeteig wird ganz normal zubereitet, also zuerst einen Vorteig
ansetzen (Hefe in Wasser mit de...
Kategorie: Brot
» Rezept Lieblingskäsebrötchen Brot |
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Litauisches Brot mit Huettenkaese und Speck
Das Pflanzenoel in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den
Speck darin einige Minute...
Kategorie: Brot
» Rezept Litauisches Brot mit Huettenkaese und Speck Brot |
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Lochbrote zum Frühstück
Die Hefe zerbröseln und in einer Schüssel zusammen mit Salz im Wasser
auflösen. Das Brotgewürz hinz...
Kategorie: Brot
» Rezept Lochbrote zum Frühstück Brot |
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