Küchen Tipp: Thymian !
Vitalisierend, belebend, nerverstärkend, aphrodisisch, desin-
fizierend, z.B. bei Abwehrschwäche. Gut in der Mischung
mit anderen frischen und desinfizierenden Ölen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Caesar Salad - Caesar Salat
Salat putzen und waschen, in mundgerechte Stuecke zupfen.
Backofen auf 150oC vorheizen. Die Bro...
Kategorie: Brot
» Rezept Caesar Salad - Caesar Salat Brot |
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Challah
Challah, das Zopfbrot fuer den Abend vor Schabbat, fuehrt auf die "Hebe"
zurueck, jenen Teil vom ...
Kategorie: Brot
» Rezept Challah Brot |
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Challah - Eier-Hefezopf
Challah ist das traditionelle Eier-Hefeteig-Brot in Zopfform, das am
Schabbat und anderen juedische...
Kategorie: Brot
» Rezept Challah - Eier-Hefezopf Brot |
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Champignon-Toast
Champignons abreiben und die Stiele herausdrehen. Von der Kraeuterbutter 8
duenne Scheiben abschnei...
Kategorie: Brot
» Rezept Champignon-Toast Brot |
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Chapati I Fladenbrot
Das Mehl, das Ghee (oder Oel, Butterschmalz) und das Salz in
eine Schuessel geben.
Alles mit...
Kategorie: Brot
» Rezept Chapati I Fladenbrot Brot |
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Ciabatta #1
Vorteig (Starter):
Die Hefe im Wasser aufloesen. Das Mehl einruehren. Gehen lassen, bis
sich das V...
Kategorie: Brot
» Rezept Ciabatta #1 Brot |
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Ciabatta #3
Fuer den "Biga" (gereifter Hefeteig) das Mehl in eine Schuessel
geben, in die Mitte des Mehls eine ...
Kategorie: Brot
» Rezept Ciabatta #3 Brot |
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Ciabatta mit Mozzarella und Parmaschinken
Die Hefe mit Zucker und dem warmen Wasser verruehren und 10 Minuten
gehen lassen. Mehl, Oel und Sal...
Kategorie: Brot
» Rezept Ciabatta mit Mozzarella und Parmaschinken Brot |
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Club-Sandwich
Brotscheibe entrinden, uebereck schneiden und leicht toasten. Die 1. Scheibe
mit Butter bestreichen...
Kategorie: Brot
» Rezept Club-Sandwich Brot |
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Cocktail-Broetchen (48 Mini-Broetchen)
Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch aufloesen. Mehl mit Salz
vermischen und die Hefeloesung mi...
Kategorie: Brot
» Rezept Cocktail-Broetchen (48 Mini-Broetchen) Brot |
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Croissant-Rezept
Am Vorabend fertige man aus den oben angegebenen Zutaten einen
Hefeteig: Milch lauwarm werden las...
Kategorie: Brot
» Rezept Croissant-Rezept Brot |
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Croque-Monsieur
Eier schaumig ruehren. Kaese, Pfeffer und Senf daruntergeben.
Toastbrotscheiben auf einer Seite gut...
Kategorie: Brot
» Rezept Croque-Monsieur Brot |
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Crostini
Tomaten entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Mit Balsamessig, Essig,
Salz, Pfeffer und Oreg...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini Brot |
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Crostini alla romana
Das Brot in fingerdicke Scheiben schneiden. Je 3 flachliegende
Brotscheiben auf einen langen Holz- ...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini alla romana Brot |
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Crostini Castagnetto
Die Kaesesorten fein reiben, die Zutaten fuer den Belag innig mit der
Maschine verkneten.
Dick auf...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini Castagnetto Brot |
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Crostini di fegato
1. Huehnerlebern sorgfaeltig putzen, waschen und trockentupfen.
Sardellen wuerfeln und zerdruecke...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini di fegato Brot |
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Crostini di funghi Ger. Brotscheiben mit Steinpilzen
Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenoel anbraeunen,
die feingeschnittenen Ste...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini di funghi Ger. Brotscheiben mit Steinpilzen Brot |
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Crostini di Mozzarella
Eine kleine Pfanne mit hohen Seitenwaenden oder einen kleinen Topf mit
Butter einfetten.
Die Brots...
Kategorie: Brot
» Rezept Crostini di Mozzarella Brot |
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