Beilagen Rezepte - Buchstabe Z

 
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Rezepte und Kochrezepte: Beilagen - Z-Z

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Küchen Tipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen.
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Den Ziegenkaese durch eine Kartoffelpresse druecken, Sahne und Milch mit den Quirlen des Handrueh...

Das Rezept ist mit 2-3 weiteren Gerichten ausreichend fuer 4 Personen. In China wird das Haup...

Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. (Oder Rotkohl tiefgefroren). Im zerlassenen Schmalz die...

Schalotte klein hacken, Zitronengras klein schneiden, mit Weisswein und Bruehe aufkochen. Butter i...

Die Kartoffeln unter fließendem Wasser bürsten, dann mit der Schale in wenig Salzwasser zugedeckt ...

Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf Kuechenkrepp etwas antrocknen lassen. Die Kno...

Zucchini in dicke Scheiben, Schinkenspeck und Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Petersilie fein h...

Die Zucchini in Scheiben schneiden. Mehl, Eier, Salz, Oel und Weisswein verquirlen. Safran zermoers...

Blueten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein raspeln und mit Ei und...

3 bn Zwergkarotten oder 1 ½ Bund mittelgroße Karotten 1 EL weiße Sesamkörner Sau...

Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Butter in eine Auflaufform geben und zugedeckt im Mikrowellen Komb...
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