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Rezepte und Kochrezepte: Beilagen - T-Z
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Küchen Tipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Petersilie abspuelen, trockentupfen und grob hacken. Von den
Chilischoten den Stengelansatz abschne...
| | Die Ruebchen schaben, waschen, kleine ganz lassen, groessere halbieren.
In einem Topf den Zucker ka...
| | Das Oel heiss werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andaempfen.
Bohnen und Tomaten beigeb...
| | Die Zwiebeln, den Knoblauch schaelen, wuerfeln und im heissen Oel glasig
braten.
Abgetropfte...
| | 1,5 kg Kartoffeln schaelen, waschen und auf einem scharfen Reibeisen in
kaltes Wasser reiben, am ...
| | 2 Drittel der rohen Kartoffeln reiben, das restliche Drittel wird
in Salzwasser gekocht bis es ze...
| | 1. Linsen in der Gemuesebruehe weich kochen
2. Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin anduen...
| | Brötchen fein hacken, mit wenig Milch lange einweichen, schwach
salzen. Schnittlauch (feingehackt)...
| | Die Tomaten grob zerkleinern, mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch im
heissen Oel anduensten. Die B...
| | Mohnfuelle Alles in einem Topf ca. 1 - 2 Minuten kochen, auskuehlen
lassen und Kugeln abdrehen.
...
| | Spinat waschen, Stiele abschneiden und in einem grossen Topf mit
etwas Salz abkochen. Spinat abgi...
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