Küchen Tipp: Weißkraut !
Verdauungsstärkend, gegen Zahnfleischbluten angehend,gegen Blutarmut
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Kartoffeln kochen, pellen und passieren. Butterstueckchen,
geriebene Muskatnuss und falls erforde...
|
|
1. Milch und Butter aufkochen. Maisgries einruehren. Vom Herd nehmen
und die Eigelbe unterruehren...
|
|
Mehl mit Maismehl mischen. Erst mit 90 ml Wasser und der sauren
Sahne, dann mit den Eiern und der...
|
|
Maiskörner in ein Sieb zum Abtropfen geben. Mehl und Eier zu einem
dicken
Pfannkuchenteig verrühre...
|
|
Das Wort kommt aus dem Rumaenischen und hat mit Maismehl zu tun. Es
geht aber auch mit Weizengriess...
|
|
Chilischoten halbieren, entkernen und fein wuerfeln. Mit dem
Olivenoel und etwas Salz verruehren. M...
|
|
Mangoldblätter von den Stengeln trennen und beides in feine Streifen
schneiden. Schalotten fein hac...
|
|
Mangold waschen. Blaetter von den Stielen abtrennen und in 1 cm breite
Streifen, die Stiele in fein...
|
|
Alle Zutaten miteinander vermischen und pikant abschmecken.
Paßt am besten zu dunklem Brot oder als...
|
|
wenig Essig oder Zitronensaft
Salz und Zucker nach Geschmack
Aufgeschrieben am 16.01.1997 von Rein...
|
|
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fett in kleinen
Flöckchen dazwischen mischen. Mit dem ...
|
|
Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreut etwa 30 Minuten
stehenlassen. Abspuelen und...
|
|
Fenchel waschen, Strunk herausschneiden, Gruen entfernen. Fenchel klein
wuerfeln. In kochendem Wa...
|
|
Mehl mit Wasser und Salz zu einem festen Teig verkneten. Kurz ruhen
lassen. Aus dem Teig acht gle...
|
|
Frische Minze waschen, trockenschuetteln und die Blaetter vom Stiel
entfernen. Zwiebel schaelen u...
|
|
Frische Minze waschen, trockenschuetteln und kleinhacken.
Minze in eine Schuessel geben. Jogh...
|
|
Test der MM-Einkheiten
|
|
Geputzte Moehren in duenne Scheiben schneiden und in der erhitzten
Butter anbraten. Mit dem Orang...
|
|
Einen 2-Liter-Topf etwa 2, 5 cm hoch mit leicht gesalzenem Wasser
fuellen und bei grosser Hitze das...
|
|
Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und
rosa Pfefferkörner in ein Schr...
|
|
Morcheln abspülen und mit heißem Wasser bedeckt einweichen.
Möhren schräg in Scheiben schneiden. Bu...
|
|
Möhren in Stifte schneiden.
Sahne mit Milch verrühren und mit Salz würzen. Möhren hineingehen,
ank...
|
|
Möhren schälen und in dünne, ca. 5 cm lange Stifte schneiden. Eine
Orange heiß abwaschen. Die Orang...
|
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|