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Rezepte und Kochrezepte: Beilagen - L-Z
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Küchen Tipp: Kirsche ! Gegen Gicht und Verstopfungen, immer gut die Kirschen Waschen
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Lattich gedämpft - Laitue romaine braisée Den Lattich putzen und gut waschen. In einer hohen Kasserolle Salzwasser aufkochen. Die Lattich dar...

Lauchkuchen II 1. Aus Mehl, Butter, Ei und eine Prise Salz einen Muerbteig kneten. 2. Kleine Portionsfoermch...

Lauchnudeln Den Lauch putzen, waschen, ganz dunkles Gruen entfernen. In streichholzfeine Stifte schneiden. Fu...

Leber-Knoedel Also ich mach gerne des oefteren Leberknoedel, allerdings ohne starres Rezept, was folgt sind all...

Limabohnen in Zwiebelcreme Bohnen auftauen lassen. Zwiebel schaelen und in duenne Ringe schneiden. Bohnen in eine Kasseroll...

Limetten-Butter Limetten heiss abwaschen. Schalen mit einem Zestenreisser oder Messer ganz duenn abziehen. Sehr fei...

Linsen auf indische Art 1. Die Linsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Linsen in ein...

Linsen-Dal Die Linsen in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass es 1 cm ueber den Linsen steht. Zwiebel, Kno...

Lyoner Kartoffel]n Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und in feine ...

Lütje Tuffels (Röstkartoffeln) Kartoffeln gruendlich waschen, mit Wasser und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen b...

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken

	Austern - frische Austern eine Delikatesse, aber nicht für jeden Wahrscheinlich schlürften schon Steinzeitmenschen in Küstengebieten die schmackhafte Muschel, deren Name sich vom griechischen Wort für Knochen ableitet. Seit über 250 M. Jahren gibt es Austern in den Gewässern der ganzen Welt.
	Thema 9887 mal gelesen \| 21.01.2008 \| weiter lesen
	Der Grünkern - unreifes Getreide wird zur Köstlichkeit So manch köstliches Gericht ist im Laufe der Jahrhunderte aus der puren Not heraus entstanden – so auch das Backen und Kochen mit Grünkern.
	Thema 9086 mal gelesen \| 22.04.2008 \| weiter lesen
	Kalium - ein lebenswichtiges Elektrolyt Nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern 3,5 – 5,5 Millimol pro Liter – so sieht der ideale Kaliumwert im Blutserum aus. Das unscheinbare, für den menschlichen Organismus unverzichtbare Alkalimetall im Zellinneren gleicht einer Schaltzentrale, in der alle Fäden zusammenlaufen.
	Thema 4477 mal gelesen \| 26.02.2010 \| weiter lesen

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