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Rezepte und Kochrezepte: Beilagen - L-Z
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Küchen Tipp: Blasse Fleischbrühe !
Damit die Fleischbrühe etwas dunkler wird, setzen Sie ein paar gebräunte Zwiebelschalen zu. Die Brühe erhält dadurch eine goldgelbe Farbe.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Lattich putzen und gut waschen. In einer hohen Kasserolle
Salzwasser aufkochen. Die Lattich dar...
| | 1. Aus Mehl, Butter, Ei und eine Prise Salz einen Muerbteig kneten.
2. Kleine Portionsfoermch...
| | Den Lauch putzen, waschen, ganz dunkles Gruen
entfernen. In streichholzfeine Stifte schneiden. Fu...
| | Also ich mach gerne des oefteren Leberknoedel, allerdings ohne starres
Rezept, was folgt sind all...
| | Bohnen auftauen lassen. Zwiebel schaelen und in duenne Ringe
schneiden.
Bohnen in eine Kasseroll...
| | Limetten heiss abwaschen. Schalen mit einem Zestenreisser oder
Messer ganz duenn abziehen. Sehr fei...
| | 1. Die Linsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am
nächsten Tag die Linsen in ein...
| | Die Linsen in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass es 1 cm ueber
den Linsen steht. Zwiebel, Kno...
| | Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die
Zwiebel schaelen und in feine ...
| | Kartoffeln gruendlich waschen, mit Wasser und Salz auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen b...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ausgestorbene Speisen aus Europa
Die europäischen Speisekarten vergangener Zeiten weisen zahlreiche Gerichte auf, die heutzutage als ausgestorben gelten müssen. Doch sind sie durchaus von historischem Interesse – und teilweise gruselt es einem ordentlich, was da so seinen Weg in die Mägen unserer Vorfahren gefunden hat. | | Thema 8367 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen |  | Rebhuhn - Genuss von Wild
Wild zu essen bedeutet, ein Stück europäischer Tradition zu folgen – und das auf sehr angenehme Art und Weise. | | Thema 7887 mal gelesen | 14.11.2008 | weiter lesen |  | Star Trek: Sterneküche aus anderen Galaxien
Egal, ob es sich um „Enterprise“, „The Next Generation“ oder „Deep Space Nine“ handelt - Star Trek ist Kult. Die gigantische Erfolgswelle der Science-Fiction-Story begann Ende der 1960er Jahre mit einer Fernsehserie und zog Kinofilme, TV-Serien sowie unzählige Bücher, Comics oder PC-Spiele nach sich. Die Faszination ist ungebrochen. | | Thema 8263 mal gelesen | 23.01.2010 | weiter lesen | |
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