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Rezepte und Kochrezepte: Beilagen - E-Z
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Küchen Tipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen!
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Kartoffeln waschen, schaelen und in etwa 3 cm grosse Wuerfel
schneiden. In reichlich kochendem Salz...
| | Den Reis (Klumpen) moeglichst gut zerbroeseln.
Die Wok stark erhitzen, bis sich Rauch entwick...
| | Gewaschene Kartoffeln in dem kraeftig gewuerzten
Salzwasser als Pellkartoffeln kochen, abgiessen,...
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Stichworte: Beilage, Antipasti, Tomaten, Italien, P1
| | Gruene Walnuesse, die noch keine harte Schale gebildet haben, mit einer
Gabel zwei- bis dreimal ein...
| | Die Blaetter vom Staudensellerie abzupfen und fein scheiden, zwei
Dillzweige ebenfalls fein schne...
| | Rohe Kartoffeln reiben und nicht allzufest ausdruecken. Wenn sich die
Staerke abgesetzt hat, gibt...
| | Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und durch die Presse
druecken. Zwiebeln fein wuerfeln (evt...
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