Küchen Tipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
S'MORES-COOKIES
1. Den Zucker und den Zuckerruebensirup in einer Ruehrschuessel
zuerst mit dem Handruehrgeraet, dan...
Kategorie: Backen
» Rezept S'MORES-COOKIES Backen |
|
Saechsische Quarkkeulchen (Quarkkaeulchen)...
Var.1:
Kartoffeln schaelen, kochen, gut ausdaempfen und durch eine
Kartoffelpresse druecken. Mit...
Kategorie: Backen
» Rezept Saechsische Quarkkeulchen (Quarkkaeulchen)... Backen |
|
Safrankuchen mit Mandeln und Kokos
* Fuer eine Kastenform von 1,5 l Inhalt
Die Butter mit Eigelb und Puderzucker zu einer dicken, we...
Kategorie: Backen
» Rezept Safrankuchen mit Mandeln und Kokos Backen |
|
Saftige Chicken-Pie
Blaetterteig so zuschneiden, dass er ringsum etwa 1cm groesser ist als die
Form. Aus den Teigresten...
Kategorie: Backen
» Rezept Saftige Chicken-Pie Backen |
|
Saftiger Bananenkuchen
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1220 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Saftiger Bananenkuchen Backen |
|
SALBEIMAEUSLE
Zutaten ohne Eiweiss in der angefuehrten Reihenfolge in eine kleine
tiefe Schuessel geben, mit dem ...
Kategorie: Backen
» Rezept SALBEIMAEUSLE Backen |
|
Sandwaffel, Pariser
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
250 g Butter
200 g Zuc...
Kategorie: Backen
» Rezept Sandwaffel, Pariser Backen |
|
Sauerkrautkuchen mit Nuessen und Rosinen
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser
Mehl, Butter und Salz in einer Schuessel mit den Haenden fe...
Kategorie: Backen
» Rezept Sauerkrautkuchen mit Nuessen und Rosinen Backen |
|
Sauerkrautwaehe mit Saucisson und Schinken
(*) 2 kleinere Kuchen (Waehenbleche von von 12-14 cm Durchmesser) a
je 4 Stueck.
Das Sauerkraut ...
Kategorie: Backen
» Rezept Sauerkrautwaehe mit Saucisson und Schinken Backen |
|
Scharfe Tomaten-Tarte
Tomaten waschen und quer halbieren. Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
chilis entkernen, waschen un...
Kategorie: Backen
» Rezept Scharfe Tomaten-Tarte Backen |
|
Schinkenkipferl
Den Schinken kleinwuerflig schneiden und mit den gehackten
Petersilienblaettern vermischen. Die Zwi...
Kategorie: Backen
» Rezept Schinkenkipferl Backen |
|
Schneewittchen-Muffins
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig ruehren, einzeln die Eier
unterschlagen. Die Schokolade get...
Kategorie: Backen
» Rezept Schneewittchen-Muffins Backen |
|
Schnittlauch-Quarkkuchen
H Fuellung
3 Eier; getrennt
500 g Magerquark
125 ml saure Sahne
1/4 Tl. ;Pfeffer
2 Bund Schni...
Kategorie: Backen
» Rezept Schnittlauch-Quarkkuchen Backen |
|
SCHOKO-BROWNIES
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren.
Vollmilchschokolade schmelzen, etwas ab...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-BROWNIES Backen |
|
Schoko-Frischkaese-Muffins
Den Backofen auf 180# vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinsblech
einfetten oder Backfoermchen hin...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Frischkaese-Muffins Backen |
|
SCHOKO-KARTOFFELKUCHEN
Die Kartoffeln waschen, schälen und in eine Schüssel reiben, so
viel Wasser wie möglich herauspress...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-KARTOFFELKUCHEN Backen |
|
Schoko-Makronen-Torte
:Pro Person ca. : 310 kcal
:Pro Person ca. : 1298 kJoule
:Eiweiß : 5 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Makronen-Torte Backen |
|
SCHOKO-MARZIPAN-MUFFINS
150 g Schokolade in Stücke hacken, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen, Rest in kleine...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-MARZIPAN-MUFFINS Backen |
|
Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen
:Pro Person ca. : 380 kcal
:Pro Person ca. : 1591 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen Backen |
|
SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS
Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen
sorgfaeltig einfetten oder mit...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS Backen |
|
Schokolade-Mandel-Schaeumchen
(*) 1 Rezept ergibt etwa 50 Stueck auf zwei Bleche.
Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fettz...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokolade-Mandel-Schaeumchen Backen |
|
Schokoladen-Tee-Canache
Das Wasser zum Kochen bringen und den schwarzen Tee damit übergießen, etwa 3
Minuten ziehen lassen ...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladen-Tee-Canache Backen |
|
Schokoladenbroetchen daenische Art
Fuer den Teig alle Zutaten gut miteinander verkneten. Zugedeckt im
Kuehlschrank eine halbe Stunde...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladenbroetchen daenische Art Backen |
|
Schokoladenwaffeln mit Mandeln
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einem lockeren Teig
verquirlen.
Eßlöffel...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladenwaffeln mit Mandeln Backen |
|
Schoneggerli (Hafergebaeck)
Haferflocken, Butter, Schweinefett, Zucker, Eier, Mehl und Salz in einer
Schuessel zu einem samtwei...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoneggerli (Hafergebaeck) Backen |
|
SCHWAEBISCHE BIERBREZELN
250.00 g Mehl
21.00 g Hefe
; Zucker
0.13 l Export-Bier
0.50 ts Salz
10.00 g But...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHWAEBISCHE BIERBREZELN Backen |
|
SCHWAEBISCHE SPRINGERLE
Fuer Springerle brauchen Sie kleine Holzmodeln von moeglichst
verschiedener Form. Ein bis zwei Back...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHWAEBISCHE SPRINGERLE Backen |
|
Schweineoehrchen
Chili wuerfeln, Thymian hacken, Kaese zerbroeseln, auf die Blaetterteigplatten
verteilen.
Teigpl...
Kategorie: Backen
» Rezept Schweineoehrchen Backen |
|
Scones mit Trockenfruechten
Diese Scones sind auch unter der Bezeichnung 'Shearer's Scones"
bekannt.
Mehl, Backpulver, Salz ...
Kategorie: Backen
» Rezept Scones mit Trockenfruechten Backen |
|
Seelen (Schwaebisch)
Mache daraus einen ganz normalen Hefeteig. Wenn er gegangen ist,
teile den Teig in ungefaehr faustg...
Kategorie: Backen
» Rezept Seelen (Schwaebisch) Backen |
|
Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig
* Ribisel = rote Johannisbeere
Zu einem Abtrieb von flaumig geruehrter Butter mengt man nach und ...
Kategorie: Backen
» Rezept Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig Backen |
|
Sesamwaffeln
Mehl, Schrot, 1/2 der Sesamkörner, Hefe, Salz, zerlassene und abgekühlte
Butter, Eier, Milch und Ho...
Kategorie: Backen
» Rezept Sesamwaffeln Backen |
|
Spargel roemischer Art
Die unteren Drittel der Spargelstangen schaelen und die Stangen auf
gleiche Laenge schneiden. Sparg...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargel roemischer Art Backen |
|
Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm
(*) Blech von ca. 30 x 20 cm
Die geruesteten Spargeln in wenig Wasser, dem Zucker und der But...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm Backen |
|
Spargelwaehe mit Kresse und Cherry-Tomaten
(*) Blech von 28 cm Durchmesser, reicht fuer 5 bis 6 Personen.
Spargeln grosszuegig ruesten und d...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargelwaehe mit Kresse und Cherry-Tomaten Backen |
|
Speck- und Zwiebelbrot
Speckwuerfeli und Zwiebeln zusammen gut andaempfen, Petersilie
beigeben und kalt stellen.
Das Me...
Kategorie: Backen
» Rezept Speck- und Zwiebelbrot Backen |
|
SPINAT-PASTETEN
Die Spinatblaetter von Stielen befreien, gruendlich abspuelen und
grob zerhacken. Abtropfen lassen ...
Kategorie: Backen
» Rezept SPINAT-PASTETEN Backen |
|
Spreewaldzander mit Meerrettich im Blaetterteig
Lauch, Sellerie und Moehre putzen und in sehr feine Streifen
schneiden. In einer Pfanne die Butter ...
Kategorie: Backen
» Rezept Spreewaldzander mit Meerrettich im Blaetterteig Backen |
|
Spruengli-Biskuithasen
Mandeln und Zucker (2) im Moerser fein zerstossen und mit etwas
Wasser streichfaehig machen (oder...
Kategorie: Backen
» Rezept Spruengli-Biskuithasen Backen |
|
Stephanie-Cremetorte *
* Stephanie von Belgien, geboren 1865, gewesene ehemalige Kronprinzessin von
Oesterreich.
Ein Ge...
Kategorie: Backen
» Rezept Stephanie-Cremetorte * Backen |
|
Stielmus-Gruenkern-Auflauf
1.Bruehe zum Kochen bringen, Gruenkernschrot einruehren und unter
staendigem Ruehren aufkochen
2....
Kategorie: Backen
» Rezept Stielmus-Gruenkern-Auflauf Backen |
|
Strudel mit Kräutern
Von der Butter (1) schmelzen, abkühlen lassen. Mehl und etwas Salz mischen,
in die Mitte eine Mulde...
Kategorie: Backen
» Rezept Strudel mit Kräutern Backen |
|
Strudelteig
* Oder Schweinefett oder Oel
Man gibt das Mehl aufs Nudelbrett und macht in die Mitte eine Grube....
Kategorie: Backen
» Rezept Strudelteig Backen |
|
STRUDELTEIG - NACH VINCENT KLINK
(*) Der Teig reicht fuer 2-3 Strudel)
Mehl, 1 EL Oel, Wasser und Salz zu einem glatten Teig schla...
Kategorie: Backen
» Rezept STRUDELTEIG - NACH VINCENT KLINK Backen |
|
Suesser Hefeteig - Grundrezept 2
Ein sehr zarter, geschmeidiger Teig, der sich leicht verarbeiten
laesst. Man kann daraus Blechkuche...
Kategorie: Backen
» Rezept Suesser Hefeteig - Grundrezept 2 Backen |
|
Suesser Muerbteig Grundrezept 1
Die Butter mit dem Honig schaumig ruehren. Das ei, den Zimt oder die
Zitronenschale dazugeben. Zu...
Kategorie: Backen
» Rezept Suesser Muerbteig Grundrezept 1 Backen |
|
Super Schokotorte
Den Ofen auf 180Grd C vorheizen. Eine Springform von 20cm Durchmesser
ausbuttern. Den Boden und die...
Kategorie: Backen
» Rezept Super Schokotorte Backen |
|
Süsse Bierwaffeln
Die Milch mit Zimt, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen.
Die angerührte Stärke ...
Kategorie: Backen
» Rezept Süsse Bierwaffeln Backen |
|
Süsse Muffins mit Johannisbeeren
Den Backofen au 190° vorheizen. Vertiefungen im Blech ausbuttern, mit
gemahlenen Nüssen ausstreuen...
Kategorie: Backen
» Rezept Süsse Muffins mit Johannisbeeren Backen |
|
Süße Osterhasen
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1220 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Süße Osterhasen Backen |
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|