Küchen Tipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
S'MORES-COOKIES
1. Den Zucker und den Zuckerruebensirup in einer Ruehrschuessel
zuerst mit dem Handruehrgeraet, dan...
Kategorie: Backen
» Rezept S'MORES-COOKIES Backen |
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Saechsische Quarkkeulchen (Quarkkaeulchen)...
Var.1:
Kartoffeln schaelen, kochen, gut ausdaempfen und durch eine
Kartoffelpresse druecken. Mit...
Kategorie: Backen
» Rezept Saechsische Quarkkeulchen (Quarkkaeulchen)... Backen |
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Safrankuchen mit Mandeln und Kokos
* Fuer eine Kastenform von 1,5 l Inhalt
Die Butter mit Eigelb und Puderzucker zu einer dicken, we...
Kategorie: Backen
» Rezept Safrankuchen mit Mandeln und Kokos Backen |
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Saftige Chicken-Pie
Blaetterteig so zuschneiden, dass er ringsum etwa 1cm groesser ist als die
Form. Aus den Teigresten...
Kategorie: Backen
» Rezept Saftige Chicken-Pie Backen |
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Saftiger Bananenkuchen
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1220 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Saftiger Bananenkuchen Backen |
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SALBEIMAEUSLE
Zutaten ohne Eiweiss in der angefuehrten Reihenfolge in eine kleine
tiefe Schuessel geben, mit dem ...
Kategorie: Backen
» Rezept SALBEIMAEUSLE Backen |
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Sandwaffel, Pariser
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
250 g Butter
200 g Zuc...
Kategorie: Backen
» Rezept Sandwaffel, Pariser Backen |
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Sauerkrautkuchen mit Nuessen und Rosinen
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser
Mehl, Butter und Salz in einer Schuessel mit den Haenden fe...
Kategorie: Backen
» Rezept Sauerkrautkuchen mit Nuessen und Rosinen Backen |
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Sauerkrautwaehe mit Saucisson und Schinken
(*) 2 kleinere Kuchen (Waehenbleche von von 12-14 cm Durchmesser) a
je 4 Stueck.
Das Sauerkraut ...
Kategorie: Backen
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Scharfe Tomaten-Tarte
Tomaten waschen und quer halbieren. Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
chilis entkernen, waschen un...
Kategorie: Backen
» Rezept Scharfe Tomaten-Tarte Backen |
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Schinkenkipferl
Den Schinken kleinwuerflig schneiden und mit den gehackten
Petersilienblaettern vermischen. Die Zwi...
Kategorie: Backen
» Rezept Schinkenkipferl Backen |
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Schneewittchen-Muffins
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig ruehren, einzeln die Eier
unterschlagen. Die Schokolade get...
Kategorie: Backen
» Rezept Schneewittchen-Muffins Backen |
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Schnittlauch-Quarkkuchen
H Fuellung
3 Eier; getrennt
500 g Magerquark
125 ml saure Sahne
1/4 Tl. ;Pfeffer
2 Bund Schni...
Kategorie: Backen
» Rezept Schnittlauch-Quarkkuchen Backen |
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SCHOKO-BROWNIES
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren.
Vollmilchschokolade schmelzen, etwas ab...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-BROWNIES Backen |
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Schoko-Frischkaese-Muffins
Den Backofen auf 180# vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinsblech
einfetten oder Backfoermchen hin...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Frischkaese-Muffins Backen |
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SCHOKO-KARTOFFELKUCHEN
Die Kartoffeln waschen, schälen und in eine Schüssel reiben, so
viel Wasser wie möglich herauspress...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-KARTOFFELKUCHEN Backen |
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Schoko-Makronen-Torte
:Pro Person ca. : 310 kcal
:Pro Person ca. : 1298 kJoule
:Eiweiß : 5 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Makronen-Torte Backen |
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SCHOKO-MARZIPAN-MUFFINS
150 g Schokolade in Stücke hacken, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen, Rest in kleine...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-MARZIPAN-MUFFINS Backen |
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Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen
:Pro Person ca. : 380 kcal
:Pro Person ca. : 1591 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen Backen |
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SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS
Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen
sorgfaeltig einfetten oder mit...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHOKO-SCHOKO-MUFFINS Backen |
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Schokolade-Mandel-Schaeumchen
(*) 1 Rezept ergibt etwa 50 Stueck auf zwei Bleche.
Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fettz...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokolade-Mandel-Schaeumchen Backen |
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Schokoladen-Tee-Canache
Das Wasser zum Kochen bringen und den schwarzen Tee damit übergießen, etwa 3
Minuten ziehen lassen ...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladen-Tee-Canache Backen |
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Schokoladenbroetchen daenische Art
Fuer den Teig alle Zutaten gut miteinander verkneten. Zugedeckt im
Kuehlschrank eine halbe Stunde...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladenbroetchen daenische Art Backen |
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Schokoladenwaffeln mit Mandeln
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einem lockeren Teig
verquirlen.
Eßlöffel...
Kategorie: Backen
» Rezept Schokoladenwaffeln mit Mandeln Backen |
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Schoneggerli (Hafergebaeck)
Haferflocken, Butter, Schweinefett, Zucker, Eier, Mehl und Salz in einer
Schuessel zu einem samtwei...
Kategorie: Backen
» Rezept Schoneggerli (Hafergebaeck) Backen |
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SCHWAEBISCHE BIERBREZELN
250.00 g Mehl
21.00 g Hefe
; Zucker
0.13 l Export-Bier
0.50 ts Salz
10.00 g But...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHWAEBISCHE BIERBREZELN Backen |
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SCHWAEBISCHE SPRINGERLE
Fuer Springerle brauchen Sie kleine Holzmodeln von moeglichst
verschiedener Form. Ein bis zwei Back...
Kategorie: Backen
» Rezept SCHWAEBISCHE SPRINGERLE Backen |
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Schweineoehrchen
Chili wuerfeln, Thymian hacken, Kaese zerbroeseln, auf die Blaetterteigplatten
verteilen.
Teigpl...
Kategorie: Backen
» Rezept Schweineoehrchen Backen |
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Scones mit Trockenfruechten
Diese Scones sind auch unter der Bezeichnung 'Shearer's Scones"
bekannt.
Mehl, Backpulver, Salz ...
Kategorie: Backen
» Rezept Scones mit Trockenfruechten Backen |
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Seelen (Schwaebisch)
Mache daraus einen ganz normalen Hefeteig. Wenn er gegangen ist,
teile den Teig in ungefaehr faustg...
Kategorie: Backen
» Rezept Seelen (Schwaebisch) Backen |
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Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig
* Ribisel = rote Johannisbeere
Zu einem Abtrieb von flaumig geruehrter Butter mengt man nach und ...
Kategorie: Backen
» Rezept Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig Backen |
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Sesamwaffeln
Mehl, Schrot, 1/2 der Sesamkörner, Hefe, Salz, zerlassene und abgekühlte
Butter, Eier, Milch und Ho...
Kategorie: Backen
» Rezept Sesamwaffeln Backen |
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Spargel roemischer Art
Die unteren Drittel der Spargelstangen schaelen und die Stangen auf
gleiche Laenge schneiden. Sparg...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargel roemischer Art Backen |
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Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm
(*) Blech von ca. 30 x 20 cm
Die geruesteten Spargeln in wenig Wasser, dem Zucker und der But...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm Backen |
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Spargelwaehe mit Kresse und Cherry-Tomaten
(*) Blech von 28 cm Durchmesser, reicht fuer 5 bis 6 Personen.
Spargeln grosszuegig ruesten und d...
Kategorie: Backen
» Rezept Spargelwaehe mit Kresse und Cherry-Tomaten Backen |
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Speck- und Zwiebelbrot
Speckwuerfeli und Zwiebeln zusammen gut andaempfen, Petersilie
beigeben und kalt stellen.
Das Me...
Kategorie: Backen
» Rezept Speck- und Zwiebelbrot Backen |
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SPINAT-PASTETEN
Die Spinatblaetter von Stielen befreien, gruendlich abspuelen und
grob zerhacken. Abtropfen lassen ...
Kategorie: Backen
» Rezept SPINAT-PASTETEN Backen |
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Spreewaldzander mit Meerrettich im Blaetterteig
Lauch, Sellerie und Moehre putzen und in sehr feine Streifen
schneiden. In einer Pfanne die Butter ...
Kategorie: Backen
» Rezept Spreewaldzander mit Meerrettich im Blaetterteig Backen |
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Spruengli-Biskuithasen
Mandeln und Zucker (2) im Moerser fein zerstossen und mit etwas
Wasser streichfaehig machen (oder...
Kategorie: Backen
» Rezept Spruengli-Biskuithasen Backen |
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Stephanie-Cremetorte *
* Stephanie von Belgien, geboren 1865, gewesene ehemalige Kronprinzessin von
Oesterreich.
Ein Ge...
Kategorie: Backen
» Rezept Stephanie-Cremetorte * Backen |
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Stielmus-Gruenkern-Auflauf
1.Bruehe zum Kochen bringen, Gruenkernschrot einruehren und unter
staendigem Ruehren aufkochen
2....
Kategorie: Backen
» Rezept Stielmus-Gruenkern-Auflauf Backen |
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Strudel mit Kräutern
Von der Butter (1) schmelzen, abkühlen lassen. Mehl und etwas Salz mischen,
in die Mitte eine Mulde...
Kategorie: Backen
» Rezept Strudel mit Kräutern Backen |
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Strudelteig
* Oder Schweinefett oder Oel
Man gibt das Mehl aufs Nudelbrett und macht in die Mitte eine Grube....
Kategorie: Backen
» Rezept Strudelteig Backen |
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STRUDELTEIG - NACH VINCENT KLINK
(*) Der Teig reicht fuer 2-3 Strudel)
Mehl, 1 EL Oel, Wasser und Salz zu einem glatten Teig schla...
Kategorie: Backen
» Rezept STRUDELTEIG - NACH VINCENT KLINK Backen |
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Suesser Hefeteig - Grundrezept 2
Ein sehr zarter, geschmeidiger Teig, der sich leicht verarbeiten
laesst. Man kann daraus Blechkuche...
Kategorie: Backen
» Rezept Suesser Hefeteig - Grundrezept 2 Backen |
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Suesser Muerbteig Grundrezept 1
Die Butter mit dem Honig schaumig ruehren. Das ei, den Zimt oder die
Zitronenschale dazugeben. Zu...
Kategorie: Backen
» Rezept Suesser Muerbteig Grundrezept 1 Backen |
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Super Schokotorte
Den Ofen auf 180Grd C vorheizen. Eine Springform von 20cm Durchmesser
ausbuttern. Den Boden und die...
Kategorie: Backen
» Rezept Super Schokotorte Backen |
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Süsse Bierwaffeln
Die Milch mit Zimt, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen.
Die angerührte Stärke ...
Kategorie: Backen
» Rezept Süsse Bierwaffeln Backen |
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Süsse Muffins mit Johannisbeeren
Den Backofen au 190° vorheizen. Vertiefungen im Blech ausbuttern, mit
gemahlenen Nüssen ausstreuen...
Kategorie: Backen
» Rezept Süsse Muffins mit Johannisbeeren Backen |
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Süße Osterhasen
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1220 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fet...
Kategorie: Backen
» Rezept Süße Osterhasen Backen |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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