Küchen Tipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten !
Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Adlon-Sauce
Eigelb, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Auf dem
Herd schlagen, bis die Soße dick is...
Kategorie: Saucen
» Rezept Adlon-Sauce Saucen |
|
Aegyptische Linsenpaste
1. Die Linsen waschen und mit den Gewuerznelken und etwa 1 l
Wasser in einen Topf geben. Den Thymia...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aegyptische Linsenpaste Saucen |
|
Aillade toulousaine
Gemahlene Walnuesse mit durchgedrueckten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer
und Wasser vermischen. Anf...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aillade toulousaine Saucen |
|
Ailloli
Ailloli reicht man zu Krim-Piroggen und kaltem, gekochtem Fisch,
auch zu Fondue Bourguignonne.
Kno...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ailloli Saucen |
|
Aioli
Den Knoblauch in einem Moerser zu einer Paste zerstossen. Die Eigelb und
das Salz in diese Paste ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aioli Saucen |
|
Aioli (Knoblauchmayonnaise)
Das Eigelb mit Knoblauch und Salz verruehren, das Oel tropfenweise unter
stetem Ruehren dazugeben...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aioli (Knoblauchmayonnaise) Saucen |
|
Aioli a la Lafer
Eigelb, Koblauchzehen und Senf in einem hohen Gefäß mit dem Mixer
zermusen.
Dazu das Olivenöl gebe...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aioli a la Lafer Saucen |
|
Aioli I
Knoblauch schaelen, auspressen und mit Salz und Zitronensaft in einer
Schuessel vermengen. Ein Ei...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aioli I Saucen |
|
Alkovendressing
Die Eier den Senf, Knoblauch, Schalotten in einen Puerierbecher
(Kuechenmaschiene benoetigt ein Mes...
Kategorie: Saucen
» Rezept Alkovendressing Saucen |
|
Allioli
Mayonnaise, Creme fraiche, durchgepressten Knoblauch und
Olivenoel verruehren. Mit Cayennepfeffer...
Kategorie: Saucen
» Rezept Allioli Saucen |
|
American Dressing
1. Mayonnaise, Speisequark, saure Sahne und Tomatenketchup in eine Schüssel
geben. Mit einem Schnee...
Kategorie: Saucen
» Rezept American Dressing Saucen |
|
American-Dressing im Mix-Fix von Tupperware
Alle Zutaten in den Mix-Fix fuellen, kraeftig schuetteln und fertig ist
das Salat-Dressing.
**...
Kategorie: Saucen
» Rezept American-Dressing im Mix-Fix von Tupperware Saucen |
|
Amerikanische Marinade fuer Gefluegel und Schwein
Alles vermischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen. Die
Fleischstuecke dann ca. 1 ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Amerikanische Marinade fuer Gefluegel und Schwein Saucen |
|
Amerikanische Sauce fuer Spareribs (Schaelrippchen)
Die Rippchen werden waehrend des Grillens mit der Mischung aus
Tomatenketchup, braunem Zucker, Se...
Kategorie: Saucen
» Rezept Amerikanische Sauce fuer Spareribs (Schaelrippchen) Saucen |
|
Anahuac
Dazu eine Geschichte.:
Es soll zur Zeit der spanischen Conquistadores einen Spanier gegeben
...
Kategorie: Saucen
» Rezept Anahuac Saucen |
|
Ananas-Sauce
Ananas mit dem Mixstab fein puerieren, Walnuesse, Senf, Zitronensaft,
Salz und Pfeffer unter das Pu...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ananas-Sauce Saucen |
|
Ananas-Sauce (zu Fleisch)
Sauce:
Im heissen Oel Ingwer und Fruehlingszwiebel glasig duensten. Ananas
zugeben und kurz ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ananas-Sauce (zu Fleisch) Saucen |
|
Ananassauce
Eine Ananas kleinschneiden. Eine Tasse Fruchtfleisch zurueckbehalten.
Den Rest mit Zitrone, Honig, ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ananassauce Saucen |
|
Anettes Dip fuer Chicoree
Alle Zutaten gut verruehren und zu den Chicoreeblaettern reichen.
** Gepostet von Harald Lossner
...
Kategorie: Saucen
» Rezept Anettes Dip fuer Chicoree Saucen |
|
Anettes Salatsosse
Alle Zutaten gut verruehren und ueber den Salat geben.
** Gepostet von Harald Lossner
Date: Sun,...
Kategorie: Saucen
» Rezept Anettes Salatsosse Saucen |
|
Apfel-Chutney (Seb-ki-Chatni)
1. Die Aepfel schaelen, von den Kerngehaeusen befreien und
kleinschneiden. Die Chilis waschen, ha...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfel-Chutney (Seb-ki-Chatni) Saucen |
|
Apfel-Meerettich-Soße
Alle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken und in zwei Schälchen
füllen. Mit einem Gewürzsträ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfel-Meerettich-Soße Saucen |
|
Apfel-Meerettich-Soße
Sahnequark cremig rühren. Mit einer Prise Zucker, Meersalz und
geriebenem Meerrettichwürzen. Einen ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfel-Meerettich-Soße Saucen |
|
Apfel-Minzechutney
Aepfel schaelen und in Stuecke schneiden. Zwiebel abziehen und wuerfeln.
Aepfel, Zwiebel, Zucker,...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfel-Minzechutney Saucen |
|
Apfel-Senf-Sauce
1. Die Aepfel schaelen und bis zum Kerngehaeuse an einer ganz feinen
Kartoffelreibe abreiben.
...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfel-Senf-Sauce Saucen |
|
Apfeldips zu knackfrischem Gemüse
Dip 1
Die geschaelten Aepfel grob reiben und mit der Sardellenpaste,
Mayonnaise und Zucker gut ver...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfeldips zu knackfrischem Gemüse Saucen |
|
Apfelsauce
Alles Mischen. Schmeckt trotz der merkwuerdigen Rezeptur sehr gut (z.B. zu
Putenschenkel).
E...
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfelsauce Saucen |
|
Apfelsauce mit Salbei
Schaelen Sie die Aepfel, entfernen Sie die Kerngehaeuse und schneiden Sie
die Aepfel in Scheiben....
Kategorie: Saucen
» Rezept Apfelsauce mit Salbei Saucen |
|
Aprikosen-Sauce mit Curry
Marmelade glattrühen, restliche Zutaten unterrühren.
Kategorie: Saucen
» Rezept Aprikosen-Sauce mit Curry Saucen |
|
Aprikosen-Tomaten-Sauce
cn
2 Gewuerzgurken
2 Mittelgrosse Zwiebeln
6 tb Sojaoel
Salz
...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aprikosen-Tomaten-Sauce Saucen |
|
Aprikosensauce
3 tb
1 -2 El. Mandelstifte
oder gehackte Pistazien
Die getrockneten Apr...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aprikosensauce Saucen |
|
Aprikosensoße
Aprikosen 24 Stunden in der Flüssigkeit einweichen.
Aprikosen in der Einweichflüssigkeit ankochen, ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Aprikosensoße Saucen |
|
Asiatische Kraeuterbutter
Die 6 Stueck Kraeuterbutter auftauen und mit 1 El. Sojasosse und dem 1/2
Tl. Ingwer vermischen. D...
Kategorie: Saucen
» Rezept Asiatische Kraeuterbutter Saucen |
|
Auberginen Dip
Die Aubergine in einer schweren Pfanne bei schwacher Hitze rundum
anbraten, bis sich die Haut knu...
Kategorie: Saucen
» Rezept Auberginen Dip Saucen |
|
Auberginen-Knobi-Creme
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und laengs
halbieren. Die Schnittflaechen...
Kategorie: Saucen
» Rezept Auberginen-Knobi-Creme Saucen |
|
Auberginen-Knoblauch-Creme
Backofen auf 220 GradC vorheizen. Die Auberginen waschen und
laengs halbieren. Die Schnittflaeche...
Kategorie: Saucen
» Rezept Auberginen-Knoblauch-Creme Saucen |
|
Avgolemomo
Ei trennen. Eiweiss mit ein El. Wasser schlagen. Eigelb hinzufügen und
mischen. Etwas Stärke (nach ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avgolemomo Saucen |
|
Avocade-Sauce
Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und zerdrücken.
Zitronensaft hinzugeben, um...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocade-Sauce Saucen |
|
Avocado-Creme
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herausschaben und mit
einer Gabel zerdruecken. Z...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Creme Saucen |
|
Avocado-Dip mit Eiern
Eier in acht Minuten hart kochen. Schaelen und sehr fein hacken.
Avocado halbieren, entkernen und...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Dip mit Eiern Saucen |
|
Avocado-Quark-Dip
Saft der Zitrone mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem Zucker
verruehren.
Die Avocado la...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Quark-Dip Saucen |
|
Avocado-Sauce
Avocados abziehen, entkernen. Avocadofleisch mit
Zitronensaft und Knoblauch zerdruecken. Im Wasse...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Sauce Saucen |
|
Avocado-Sauce (zu Spargel)
Milch und Spargelwasser erwaermen, Maggi Feine Helle Sosse Hollaendische
Art einruehren und zum K...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Sauce (zu Spargel) Saucen |
|
Avocado-Sauce zum Lachs oder Hummer
Avocadofleisch mit Zitronensaft und Knobi zerdruecken. Im Wasserbad
(oder sehr vorsichtig) erhitz...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocado-Sauce zum Lachs oder Hummer Saucen |
|
Avocadocreme III
Avocado pürieren und Zitronensaft hinzugeben.
Knoblauchzehen kleinschneiden, im Mörser mit der Pris...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocadocreme III Saucen |
|
Avocadososse
Mandelblaetter goldbraun roesten. Schlagsahne und Milch aufkochen
und mit durchgepressten Knoblauch...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocadososse Saucen |
|
Avocadosoße
Mandelblättchen goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen und mit
der durchgepreßten Knobla...
Kategorie: Saucen
» Rezept Avocadosoße Saucen |
|
Ayran
Knoblauch schälen und pressen, Joghurt dazugeben. Mit Salz abschmecken.
Je nach Geschmack mit Wasse...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ayran Saucen |
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|