Küchen Tipp: Eier anpicken !
Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht.
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Abbey Bells Cocktail
Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben.
- Erfasst: H. Owald
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Kategorie: Getraenke
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Absinth Minded
Ca. 4-6 Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben, den Himbeerpüree, den Orangensaft, den Pfirsichlikö...
Kategorie: Getraenke
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Acacia
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas abseihen
** Erfasst und gepostet ...
Kategorie: Getraenke
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Acapulco
Zutaten aus Eis (oder gestossenem) im Shaker schuetteln.
In eisgekuehlte Cocktailschale geben.
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Kategorie: Getraenke
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Acapulco Gold
Alle Zutaten shaken, ins Glas seihen und mit Ananasspiess verzieren.
** From: Powerplay@joker.z...
Kategorie: Getraenke
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Adam & Eve
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln und in
Cocktailschale abseihen.
M...
Kategorie: Getraenke
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Adam's Delight (Alkoholfrei)
Das Fruchtfleisch der Mango zu einem Pueree verarbeiten. Den unteren
Teil des Shakers zur Haelfte...
Kategorie: Getraenke
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Addington Cocktail
Alles gut ruehren und durch ein Sieb in ein mittelgrosses Glas geben,
mit Sodawasser auffuellen. ...
Kategorie: Getraenke
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Adonis
Zutaten in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Ruehrglas geben, gut vermischen
und in ein gekuehltes C...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Adonis Getraenke |
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Adonis (Aperitif)
Die Zutaten im Ruehrglas mit Eiswuerfeln ruehren, in eine vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen.
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Kategorie: Getraenke
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Adonis I
Alkohol: 16%
Kategorie: Shortdrink
Menge: 4 cl
In einem Ruehrglas Sherry, Vermouth,...
Kategorie: Getraenke
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Adventlicher Fruechtetopf
Orangen schaelen (weisse Haut entfernen) und in Scheiben schneiden. Die
Datteln aufschneiden, Ker...
Kategorie: Getraenke
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Adventspunsch
Fuer die Familie: Mikrowellenrezept
Es muss nicht immer Gluehwein sein: mit diesen heissen Pu...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Adventspunsch Getraenke |
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African Queen
Den Mangosaft, Wermut und Kaffee gut vermischen und mit Muskatnuss
wuerzen. Alles auf 2 Longdrink...
Kategorie: Getraenke
» Rezept African Queen Getraenke |
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After Eight
Mit Eiswuerfeln kraeftig shaken und dann ins Glas seihen.
Ein After Eight mit ins Glas geben.
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Kategorie: Getraenke
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After Midnight
Alle Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas seihen.
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Dat...
Kategorie: Getraenke
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Afterwards
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln, in vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen und mit Z...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Afterwards Getraenke |
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Alain Delon
Einige Eiswuerfel in ein Stielglas geben und die Zutaten darueberfliessen
lassen. Vor dem Servier...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Alain Delon Getraenke |
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Alaska
Fluessige Zutaten auf Eis gut verruehren, in Cocktailschale abseihen und
mit Orangenscheibe dekor...
Kategorie: Getraenke
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Alexander
Alkohol: 22%
Kategorie: Cocktail
Menge: 6 cl
Einige Eiswuerfel in den Shaker geben ...
Kategorie: Getraenke
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Alexander I
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in ein grosses
Cocktailglas abseihen und Musk...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Alexander I Getraenke |
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Alexanders Traum
Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Ananas mit einem grossen Messer in
4-5 Scheiben. Nun wir...
Kategorie: Getraenke
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Alexandra
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in ein grosses
Cocktailglas abseihen und Musk...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Alexandra Getraenke |
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Algeria
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes, mit Zuckerrand
versehenes Cocktailglas abseihen...
Kategorie: Getraenke
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Alice Mine
Zutaten in ein mit Eis gefuelltes Ruehrglas geben, vermischen und in eine
gekuehlte Cocktailschal...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Alice Mine Getraenke |
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Alkoholfreier Eierpunsch
Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und
Zitronensaft dazugiessen.
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Kategorie: Getraenke
» Rezept Alkoholfreier Eierpunsch Getraenke |
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Alt-Aztekischer Kakao
Dieses Rezept laesst sich bis ins 15. Jahrhundert zurueckverfolgen
und ist mexikanischen Ursprung...
Kategorie: Getraenke
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Altbier-Bowle I
Die Zitronenschale wird hauchduenn abgeschaelt, die Brotscheibe
geroestet. Muskatnuss und Ingwer ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Altbier-Bowle I Getraenke |
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Altbierbowle
Den Zucker mit Wasser aufkochen und so lange ruehren, bis er sich restlos
aufgeloest hat. Die abge...
Kategorie: Getraenke
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Altenglischer Punsch
Apfelsinen und Zitronen in heissem Wasser kraeftig waschen. Wenn sie
nicht gespritzt sind, nur le...
Kategorie: Getraenke
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Altgdansker Cocktail
Alle Zutaten vermischen und gut kalt werden lassen. Dann in Glaeser
fuellen, Eiswurfeln dazugeben u...
Kategorie: Getraenke
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Amaretto Flirt
Amaretto und Orangensaft mit einigen Eiswuerfeln im Shaker gut
schuetteln. Durch das Barsieb in e...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amaretto Flirt Getraenke |
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Amaretto-Mokka-Punsch
Zuerst das Wasser zum Kochen bringen und den gemahlenen Kaffee aufbruehen und
durchfiltern. Den K...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amaretto-Mokka-Punsch Getraenke |
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Amaretto-Variationen
* Amaretto Splash
1/3 x Amaretto 2/3 x Orangensaft
mit Eiswuerfel kuehlen und mit einer Oran...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amaretto-Variationen Getraenke |
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Amato
Fluessige Zutaten mit Eis gut verruehren und in Cocktailschale abseihen.
Orangenschale ueber dem ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amato Getraenke |
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Amber Dream
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gut gekuehltes Cocktailglas
abseihen. Evtl. mehr Chartreuse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amber Dream Getraenke |
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American Beauty
Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In einen mit Eis gefuellten Tumbler
geben. Etwas Portwein d...
Kategorie: Getraenke
» Rezept American Beauty Getraenke |
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American Beauty I
Brandy, Wermut, O-Saft und Grenadine mit Eiswuerfeln schuetteln und
in ein gut gekuehltes Cocktai...
Kategorie: Getraenke
» Rezept American Beauty I Getraenke |
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American Champagne Cocktail
Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in Champagnerkelch giessen,
mit Champagner auffuel...
Kategorie: Getraenke
» Rezept American Champagne Cocktail Getraenke |
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American Glory
Eiswuerfel zerstossen, Zutaten zugeben, umruehren und mit Sekt auffuellen.
** From: Powerplay@j...
Kategorie: Getraenke
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American Halb und Halb
Beide Zutaten muessen sehr kalt sein. Gut mischen und in einem hohen
Glas servieren.
Ueberse...
Kategorie: Getraenke
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Americano
Zutaten auf Eis im Aperitif-Glas ruehren, mit Zitronen- und Orangenschale
abspritzen. Eventuell e...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Americano Getraenke |
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Americano (Aperitif)
Alle Zutaten im Aperitifglas mit Eiswuerfeln gut ruehren. Die
Fruchtschalen ueber dem Glas knicke...
Kategorie: Getraenke
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Amrus
Amrus: ein koestlicher Zaubertrank, der im suedlichen Pazifik bis
heute seine erotisierende Wirku...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amrus Getraenke |
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Amsterdam Cocktail
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas
abseihen.
** Erfasst und geposte...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amsterdam Cocktail Getraenke |
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Ananas - Eistee
Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbruehen, 5 Minuten ziehen lassen
und in das kalte Wasser sieb...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas - Eistee Getraenke |
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Ananas Julep
Einen grossen Glaskrug 1/4 mit zerstossenem Eis fuellen. Orangensaft,
Himbeeressig, Maraschino, G...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas Julep Getraenke |
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Ananas-Shakes
Fruchtfleisch und den Saft der Pampelmuse im Mixer puerieren. Eis und Milch
dazugeben, vermixen,b...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas-Shakes Getraenke |
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Ananas-Tee
1/2 Liter Wasser aufkochen. Den Tee damit ueberbruehen. 4 Minuten ziehen
lassen und kalt stellen....
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas-Tee Getraenke |
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Ananasbowle (Alkoholfrei)
Ananas schaelen, in kleine Stuecke schneiden und in ein Bowlengefaess
geben. Zitronen auspressen ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananasbowle (Alkoholfrei) Getraenke |
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Ananaskaffee (Alkoholfrei)
Einen Thermosbehaelter mit siedendem Wasser ausspuelen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit de...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananaskaffee (Alkoholfrei) Getraenke |
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Andalusia Cooler
Die Zutaten - ohne Bitter Lemon - in einem mit Eiswuerfeln gefuellten
Shaker gut schuetteln und i...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Andalusia Cooler Getraenke |
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Angel of Assam
Den Tee etwas staerker als ueblich zubereiten und mit den Zutaten
und Eiswuerfeln im Ruehrglas ve...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel of Assam Getraenke |
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Angel's Face
Gin, Apricot Brandy und Apfelsaft im Ruehrglas mit Eis gut mischen, in
eine Cocktailschale abseih...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel's Face Getraenke |
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Angel's Kiss
Den Kakaolikoer in ein schlankes, hohes Stielglas geben. Die Sahne leicht
schlagen und eine etwa ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel's Kiss Getraenke |
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Angel's Wing Kiss
Vorsichtig die Zutaten nacheinander ohne Vermischen in ein Glas geben.
** From: Powerplay@joker...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel's Wing Kiss Getraenke |
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Animi (Alkoholfrei)
Anissamen zerdruecken und mit Ei, Honig und Milch shaken.
** Gepostet von Rene Gagnaux
S...
Kategorie: Getraenke
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Anis-Tee
Wasser und Anissamen aufkochen, 5 min. ziehen lassen und mit
dem heissen Tee mischen. In grossen Po...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anis-Tee Getraenke |
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Anisette
Die Anissamen zerstossen und mit dem Mineralwasser aufkochen und 10
Minuten ziehen lassen. Durch ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anisette Getraenke |
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Anja's Colada
Die Zutaten im Shaker mixen und in ein Longdrinkglas geben, dieses
mit Maracujasaft auffuellen.
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Kategorie: Getraenke
» Rezept Anja's Colada Getraenke |
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Anne's Baileys
Alle Zutaten mischen und kalt stellen. Den Kaffee kann man am besten
in ein wenig Schnaps aufloes...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anne's Baileys Getraenke |
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Anonensaft (alkoholfrei)
Alles zusammen gut mischen und kuehl servieren.
* Quelle: Nach: Kreativkueche Weidmann, Kreati...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anonensaft (alkoholfrei) Getraenke |
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Anti-Kater-Drink
Apfelsaft, Rote Bete Saft und die Chilisauce (auch Tabasco geht) in ein
hohes Glas geben, leicht ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anti-Kater-Drink Getraenke |
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Anti-Stress-Drink
Grapefruit-, Rote Beete-, Zitronensaft und Honig in ein hohes Glas
geben und
gut verquirlen. Mit...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anti-Stress-Drink Getraenke |
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Ants in the Pants (Kribbeln im Arsch)
Mit Eiswuerfel schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas
abseihen. Mit einer Zitronenscheibe ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ants in the Pants (Kribbeln im Arsch) Getraenke |
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Aperitif Happy Hour
Kirschen (Erdbeeren gehen auch) mit dem Saft puerieren. Vom Sekt
100 ml abnehmen und das Obstmus ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aperitif Happy Hour Getraenke |
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Apfel-Birnen-Bowle
Ingwerwurzel schaelen und auf einer feinen Raffel reiben. Mit
Zimtstengeln, Birnendicksaft, Zitro...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apfel-Birnen-Bowle Getraenke |
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Apfel-Buttermilch
Den Apfelsaft langsam mit der Mich verquirlen, mit Suessstoff
abschmecken und den Leinsamenschrot...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apfel-Buttermilch Getraenke |
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Apfel-Zitrus-Punsch
Wasser mit Honig und den Gewuerzen kochen, ca. 5 Minuten ziehen lassen,
abseihen bzw. Gluehweinge...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apfel-Zitrus-Punsch Getraenke |
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Apfelsinen-Mischgetraenk
Zutaten gruendlich verschlagen und in kleinen Schalen anrichten.
Fuer 1 Glas.
** From: FRO...
Kategorie: Getraenke
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Apple Sour
Sauerkrautsaft mit Zitronensaft und Apfelsaft in einen Ruehrbecher
geben, Eiweiss hinzufuegen, di...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apple Sour Getraenke |
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Apple Sunrise
Glas zur Haelfte mit gestossenem Eis fuellen. Zuerst Calvados, dann Lemon
Juice und Cassis dazuge...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apple Sunrise Getraenke |
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Applejack Highball
Sirup, Orangensaft und Calvados auf Eis in einem Longdrinkglas
verruehren. Mit Ginger Ale auffuel...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Applejack Highball Getraenke |
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Apricamp
Campari und Apricot Brandy mit Eis im Ruehrglas mischen und in ein grosses
Ballonglas abseihen. M...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricamp Getraenke |
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Apricosy (Alkoholfrei)
Die Aprikosen ueber Kreuz einritzen, mit heissem Wasser ueberbruehen,
enthaeuten, halbieren und e...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricosy (Alkoholfrei) Getraenke |
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Apricot Blossom
Eiswuerfel zerkleinern und mit den Zutaten shaken
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: S...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Blossom Getraenke |
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Apricot Cooler
Zutaten kurz verruehren mit Soda auffuellen
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Cooler Getraenke |
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Apricot Daily
Wodka, Brandy und Lemon Juice im Shaker mit Eis schuetteln. In
Longdrinkglas abseihen und mit Bit...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Daily Getraenke |
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Apricot Lady
Zutaten auf gestossenem Eis im Shaker schuetteln.
In eisgekuehlte Cocktailschale geben.
** Fro...
Kategorie: Getraenke
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Apricot Orange
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln, in vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen und mit C...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Orange Getraenke |
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Apricot Sour
Apricot Brandy, Zucker und Zitronensaft im Shaker mit viel Eis kraeftig
schuetteln. In einen kurz...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Sour Getraenke |
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Apricot Sunset
Apricot Brandy und Rum mit Eis verruehren, in Floete abseihen und mit
Sekt auffuellen.
** From...
Kategorie: Getraenke
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Aprikosen-Frappe
Die Aprikosen mitsamt Saft, Alkohol und Milch im Mixer fein puerieren.
Mit Zucker nach Geschmack ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aprikosen-Frappe Getraenke |
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Aprikosen-Kefir-Drink (Alkoholfrei)
Alle Zutaten zusammen im Blender mixen, in das Glas giessen.
Orangenscheibe an den Glasrand steck...
Kategorie: Getraenke
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April Shower (Aperitif)
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswuerfeln kraeftig schuetteln.
In vorgekuehlte Cocktailschale giesse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept April Shower (Aperitif) Getraenke |
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Aquavit Clam
Einige Eiswuerfel in den Mixbecher geben und die anderen Zutaten
beifuegen: mit Salz und Pfeffer ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aquavit Clam Getraenke |
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Arabiens Lust
Max de Roche: "Dieses Rezept entstammt den "Arabischen Naechten",
genauer: der Geschichte des Ala...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arabiens Lust Getraenke |
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Arabischer Kaffee
Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer
Metallpfanne - oder noch besser i...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arabischer Kaffee Getraenke |
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Arthur and Marvin Special
Im Shaker auf crushed ice kraeftig schuetteln, in grosses Becherglas
abseihen, mit crushed ice au...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arthur and Marvin Special Getraenke |
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Aruba Trade Wind
Zutaten mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in eine
Cocktailschale abseihen.
** From:...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aruba Trade Wind Getraenke |
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Assam-Drink
Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den Tee giessen, 2 bis 3 Minuten ziehen
lassen und abseihen.
Z...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Assam-Drink Getraenke |
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Asser Roman (Aegypten)
Die Granataepfel schaelen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit den
uebrigen Zutaten (Honigmenge n...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Asser Roman (Aegypten) Getraenke |
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Athletic
Kokos-Sirup, Sahne, Bananensaft und Grapefruitsaft in einem Shaker
gut schuetteln und in eine Cock...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Athletic Getraenke |
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Atlantic
Zutaten shaken, mit Olive garnieren
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25 Jul 93 ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Atlantic Getraenke |
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Atta Boy
Zutaten shaken und in ein Glas geben
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25 Jul 93...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Atta Boy Getraenke |
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Avocadogetraenk mit Eis
Das Avocadofleisch mit einem Loeffel aus den Fruchthaelften schaben.
Zusammen mit Saft und Milch ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Avocadogetraenk mit Eis Getraenke |
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Ayran (Joghurtgetraenk)
Werner Schieck: So nun werde ich mit Tuerkischen Rezepten loslegen. Als
erstes mal das Ayran-Reze...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ayran (Joghurtgetraenk) Getraenke |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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