Küchen Tipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Abbey Bells Cocktail
Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben.
- Erfasst: H. Owald
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Kategorie: Getraenke
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Absinth Minded
Ca. 4-6 Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben, den Himbeerpüree, den Orangensaft, den Pfirsichlikö...
Kategorie: Getraenke
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Acacia
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas abseihen
** Erfasst und gepostet ...
Kategorie: Getraenke
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Acapulco
Zutaten aus Eis (oder gestossenem) im Shaker schuetteln.
In eisgekuehlte Cocktailschale geben.
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Kategorie: Getraenke
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Acapulco Gold
Alle Zutaten shaken, ins Glas seihen und mit Ananasspiess verzieren.
** From: Powerplay@joker.z...
Kategorie: Getraenke
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Adam & Eve
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln und in
Cocktailschale abseihen.
M...
Kategorie: Getraenke
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Adam's Delight (Alkoholfrei)
Das Fruchtfleisch der Mango zu einem Pueree verarbeiten. Den unteren
Teil des Shakers zur Haelfte...
Kategorie: Getraenke
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Addington Cocktail
Alles gut ruehren und durch ein Sieb in ein mittelgrosses Glas geben,
mit Sodawasser auffuellen. ...
Kategorie: Getraenke
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Adonis
Zutaten in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Ruehrglas geben, gut vermischen
und in ein gekuehltes C...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Adonis Getraenke |
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Adonis (Aperitif)
Die Zutaten im Ruehrglas mit Eiswuerfeln ruehren, in eine vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen.
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Kategorie: Getraenke
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Adonis I
Alkohol: 16%
Kategorie: Shortdrink
Menge: 4 cl
In einem Ruehrglas Sherry, Vermouth,...
Kategorie: Getraenke
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Adventlicher Fruechtetopf
Orangen schaelen (weisse Haut entfernen) und in Scheiben schneiden. Die
Datteln aufschneiden, Ker...
Kategorie: Getraenke
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Adventspunsch
Fuer die Familie: Mikrowellenrezept
Es muss nicht immer Gluehwein sein: mit diesen heissen Pu...
Kategorie: Getraenke
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African Queen
Den Mangosaft, Wermut und Kaffee gut vermischen und mit Muskatnuss
wuerzen. Alles auf 2 Longdrink...
Kategorie: Getraenke
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After Eight
Mit Eiswuerfeln kraeftig shaken und dann ins Glas seihen.
Ein After Eight mit ins Glas geben.
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Kategorie: Getraenke
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After Midnight
Alle Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas seihen.
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Dat...
Kategorie: Getraenke
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Afterwards
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln, in vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen und mit Z...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Afterwards Getraenke |
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Alain Delon
Einige Eiswuerfel in ein Stielglas geben und die Zutaten darueberfliessen
lassen. Vor dem Servier...
Kategorie: Getraenke
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Alaska
Fluessige Zutaten auf Eis gut verruehren, in Cocktailschale abseihen und
mit Orangenscheibe dekor...
Kategorie: Getraenke
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Alexander
Alkohol: 22%
Kategorie: Cocktail
Menge: 6 cl
Einige Eiswuerfel in den Shaker geben ...
Kategorie: Getraenke
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Alexander I
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in ein grosses
Cocktailglas abseihen und Musk...
Kategorie: Getraenke
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Alexanders Traum
Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Ananas mit einem grossen Messer in
4-5 Scheiben. Nun wir...
Kategorie: Getraenke
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Alexandra
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in ein grosses
Cocktailglas abseihen und Musk...
Kategorie: Getraenke
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Algeria
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes, mit Zuckerrand
versehenes Cocktailglas abseihen...
Kategorie: Getraenke
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Alice Mine
Zutaten in ein mit Eis gefuelltes Ruehrglas geben, vermischen und in eine
gekuehlte Cocktailschal...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Alice Mine Getraenke |
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Alkoholfreier Eierpunsch
Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und
Zitronensaft dazugiessen.
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Kategorie: Getraenke
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Alt-Aztekischer Kakao
Dieses Rezept laesst sich bis ins 15. Jahrhundert zurueckverfolgen
und ist mexikanischen Ursprung...
Kategorie: Getraenke
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Altbier-Bowle I
Die Zitronenschale wird hauchduenn abgeschaelt, die Brotscheibe
geroestet. Muskatnuss und Ingwer ...
Kategorie: Getraenke
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Altbierbowle
Den Zucker mit Wasser aufkochen und so lange ruehren, bis er sich restlos
aufgeloest hat. Die abge...
Kategorie: Getraenke
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Altenglischer Punsch
Apfelsinen und Zitronen in heissem Wasser kraeftig waschen. Wenn sie
nicht gespritzt sind, nur le...
Kategorie: Getraenke
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Altgdansker Cocktail
Alle Zutaten vermischen und gut kalt werden lassen. Dann in Glaeser
fuellen, Eiswurfeln dazugeben u...
Kategorie: Getraenke
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Amaretto Flirt
Amaretto und Orangensaft mit einigen Eiswuerfeln im Shaker gut
schuetteln. Durch das Barsieb in e...
Kategorie: Getraenke
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Amaretto-Mokka-Punsch
Zuerst das Wasser zum Kochen bringen und den gemahlenen Kaffee aufbruehen und
durchfiltern. Den K...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amaretto-Mokka-Punsch Getraenke |
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Amaretto-Variationen
* Amaretto Splash
1/3 x Amaretto 2/3 x Orangensaft
mit Eiswuerfel kuehlen und mit einer Oran...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amaretto-Variationen Getraenke |
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Amato
Fluessige Zutaten mit Eis gut verruehren und in Cocktailschale abseihen.
Orangenschale ueber dem ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amato Getraenke |
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Amber Dream
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gut gekuehltes Cocktailglas
abseihen. Evtl. mehr Chartreuse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amber Dream Getraenke |
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American Beauty
Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In einen mit Eis gefuellten Tumbler
geben. Etwas Portwein d...
Kategorie: Getraenke
» Rezept American Beauty Getraenke |
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American Beauty I
Brandy, Wermut, O-Saft und Grenadine mit Eiswuerfeln schuetteln und
in ein gut gekuehltes Cocktai...
Kategorie: Getraenke
» Rezept American Beauty I Getraenke |
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American Champagne Cocktail
Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln, in Champagnerkelch giessen,
mit Champagner auffuel...
Kategorie: Getraenke
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American Glory
Eiswuerfel zerstossen, Zutaten zugeben, umruehren und mit Sekt auffuellen.
** From: Powerplay@j...
Kategorie: Getraenke
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American Halb und Halb
Beide Zutaten muessen sehr kalt sein. Gut mischen und in einem hohen
Glas servieren.
Ueberse...
Kategorie: Getraenke
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Americano
Zutaten auf Eis im Aperitif-Glas ruehren, mit Zitronen- und Orangenschale
abspritzen. Eventuell e...
Kategorie: Getraenke
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Americano (Aperitif)
Alle Zutaten im Aperitifglas mit Eiswuerfeln gut ruehren. Die
Fruchtschalen ueber dem Glas knicke...
Kategorie: Getraenke
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Amrus
Amrus: ein koestlicher Zaubertrank, der im suedlichen Pazifik bis
heute seine erotisierende Wirku...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Amrus Getraenke |
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Amsterdam Cocktail
Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas
abseihen.
** Erfasst und geposte...
Kategorie: Getraenke
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Ananas - Eistee
Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbruehen, 5 Minuten ziehen lassen
und in das kalte Wasser sieb...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas - Eistee Getraenke |
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Ananas Julep
Einen grossen Glaskrug 1/4 mit zerstossenem Eis fuellen. Orangensaft,
Himbeeressig, Maraschino, G...
Kategorie: Getraenke
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Ananas-Shakes
Fruchtfleisch und den Saft der Pampelmuse im Mixer puerieren. Eis und Milch
dazugeben, vermixen,b...
Kategorie: Getraenke
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Ananas-Tee
1/2 Liter Wasser aufkochen. Den Tee damit ueberbruehen. 4 Minuten ziehen
lassen und kalt stellen....
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananas-Tee Getraenke |
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Ananasbowle (Alkoholfrei)
Ananas schaelen, in kleine Stuecke schneiden und in ein Bowlengefaess
geben. Zitronen auspressen ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananasbowle (Alkoholfrei) Getraenke |
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Ananaskaffee (Alkoholfrei)
Einen Thermosbehaelter mit siedendem Wasser ausspuelen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit de...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ananaskaffee (Alkoholfrei) Getraenke |
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Andalusia Cooler
Die Zutaten - ohne Bitter Lemon - in einem mit Eiswuerfeln gefuellten
Shaker gut schuetteln und i...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Andalusia Cooler Getraenke |
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Angel of Assam
Den Tee etwas staerker als ueblich zubereiten und mit den Zutaten
und Eiswuerfeln im Ruehrglas ve...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel of Assam Getraenke |
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Angel's Face
Gin, Apricot Brandy und Apfelsaft im Ruehrglas mit Eis gut mischen, in
eine Cocktailschale abseih...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel's Face Getraenke |
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Angel's Kiss
Den Kakaolikoer in ein schlankes, hohes Stielglas geben. Die Sahne leicht
schlagen und eine etwa ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Angel's Kiss Getraenke |
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Angel's Wing Kiss
Vorsichtig die Zutaten nacheinander ohne Vermischen in ein Glas geben.
** From: Powerplay@joker...
Kategorie: Getraenke
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Animi (Alkoholfrei)
Anissamen zerdruecken und mit Ei, Honig und Milch shaken.
** Gepostet von Rene Gagnaux
S...
Kategorie: Getraenke
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Anis-Tee
Wasser und Anissamen aufkochen, 5 min. ziehen lassen und mit
dem heissen Tee mischen. In grossen Po...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anis-Tee Getraenke |
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Anisette
Die Anissamen zerstossen und mit dem Mineralwasser aufkochen und 10
Minuten ziehen lassen. Durch ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anisette Getraenke |
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Anja's Colada
Die Zutaten im Shaker mixen und in ein Longdrinkglas geben, dieses
mit Maracujasaft auffuellen.
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Kategorie: Getraenke
» Rezept Anja's Colada Getraenke |
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Anne's Baileys
Alle Zutaten mischen und kalt stellen. Den Kaffee kann man am besten
in ein wenig Schnaps aufloes...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anne's Baileys Getraenke |
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Anonensaft (alkoholfrei)
Alles zusammen gut mischen und kuehl servieren.
* Quelle: Nach: Kreativkueche Weidmann, Kreati...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anonensaft (alkoholfrei) Getraenke |
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Anti-Kater-Drink
Apfelsaft, Rote Bete Saft und die Chilisauce (auch Tabasco geht) in ein
hohes Glas geben, leicht ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anti-Kater-Drink Getraenke |
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Anti-Stress-Drink
Grapefruit-, Rote Beete-, Zitronensaft und Honig in ein hohes Glas
geben und
gut verquirlen. Mit...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Anti-Stress-Drink Getraenke |
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Ants in the Pants (Kribbeln im Arsch)
Mit Eiswuerfel schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas
abseihen. Mit einer Zitronenscheibe ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ants in the Pants (Kribbeln im Arsch) Getraenke |
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Aperitif Happy Hour
Kirschen (Erdbeeren gehen auch) mit dem Saft puerieren. Vom Sekt
100 ml abnehmen und das Obstmus ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aperitif Happy Hour Getraenke |
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Apfel-Birnen-Bowle
Ingwerwurzel schaelen und auf einer feinen Raffel reiben. Mit
Zimtstengeln, Birnendicksaft, Zitro...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apfel-Birnen-Bowle Getraenke |
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Apfel-Buttermilch
Den Apfelsaft langsam mit der Mich verquirlen, mit Suessstoff
abschmecken und den Leinsamenschrot...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apfel-Buttermilch Getraenke |
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Apfel-Zitrus-Punsch
Wasser mit Honig und den Gewuerzen kochen, ca. 5 Minuten ziehen lassen,
abseihen bzw. Gluehweinge...
Kategorie: Getraenke
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Apfelsinen-Mischgetraenk
Zutaten gruendlich verschlagen und in kleinen Schalen anrichten.
Fuer 1 Glas.
** From: FRO...
Kategorie: Getraenke
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Apple Sour
Sauerkrautsaft mit Zitronensaft und Apfelsaft in einen Ruehrbecher
geben, Eiweiss hinzufuegen, di...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apple Sour Getraenke |
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Apple Sunrise
Glas zur Haelfte mit gestossenem Eis fuellen. Zuerst Calvados, dann Lemon
Juice und Cassis dazuge...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apple Sunrise Getraenke |
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Applejack Highball
Sirup, Orangensaft und Calvados auf Eis in einem Longdrinkglas
verruehren. Mit Ginger Ale auffuel...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Applejack Highball Getraenke |
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Apricamp
Campari und Apricot Brandy mit Eis im Ruehrglas mischen und in ein grosses
Ballonglas abseihen. M...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricamp Getraenke |
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Apricosy (Alkoholfrei)
Die Aprikosen ueber Kreuz einritzen, mit heissem Wasser ueberbruehen,
enthaeuten, halbieren und e...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricosy (Alkoholfrei) Getraenke |
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Apricot Blossom
Eiswuerfel zerkleinern und mit den Zutaten shaken
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: S...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Blossom Getraenke |
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Apricot Cooler
Zutaten kurz verruehren mit Soda auffuellen
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Cooler Getraenke |
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Apricot Daily
Wodka, Brandy und Lemon Juice im Shaker mit Eis schuetteln. In
Longdrinkglas abseihen und mit Bit...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Daily Getraenke |
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Apricot Lady
Zutaten auf gestossenem Eis im Shaker schuetteln.
In eisgekuehlte Cocktailschale geben.
** Fro...
Kategorie: Getraenke
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Apricot Orange
Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln, in vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen und mit C...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Orange Getraenke |
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Apricot Sour
Apricot Brandy, Zucker und Zitronensaft im Shaker mit viel Eis kraeftig
schuetteln. In einen kurz...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Apricot Sour Getraenke |
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Apricot Sunset
Apricot Brandy und Rum mit Eis verruehren, in Floete abseihen und mit
Sekt auffuellen.
** From...
Kategorie: Getraenke
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Aprikosen-Frappe
Die Aprikosen mitsamt Saft, Alkohol und Milch im Mixer fein puerieren.
Mit Zucker nach Geschmack ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aprikosen-Frappe Getraenke |
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Aprikosen-Kefir-Drink (Alkoholfrei)
Alle Zutaten zusammen im Blender mixen, in das Glas giessen.
Orangenscheibe an den Glasrand steck...
Kategorie: Getraenke
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April Shower (Aperitif)
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswuerfeln kraeftig schuetteln.
In vorgekuehlte Cocktailschale giesse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept April Shower (Aperitif) Getraenke |
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Aquavit Clam
Einige Eiswuerfel in den Mixbecher geben und die anderen Zutaten
beifuegen: mit Salz und Pfeffer ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aquavit Clam Getraenke |
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Arabiens Lust
Max de Roche: "Dieses Rezept entstammt den "Arabischen Naechten",
genauer: der Geschichte des Ala...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arabiens Lust Getraenke |
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Arabischer Kaffee
Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer
Metallpfanne - oder noch besser i...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arabischer Kaffee Getraenke |
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Arthur and Marvin Special
Im Shaker auf crushed ice kraeftig schuetteln, in grosses Becherglas
abseihen, mit crushed ice au...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Arthur and Marvin Special Getraenke |
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Aruba Trade Wind
Zutaten mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in eine
Cocktailschale abseihen.
** From:...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Aruba Trade Wind Getraenke |
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Assam-Drink
Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den Tee giessen, 2 bis 3 Minuten ziehen
lassen und abseihen.
Z...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Assam-Drink Getraenke |
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Asser Roman (Aegypten)
Die Granataepfel schaelen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit den
uebrigen Zutaten (Honigmenge n...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Asser Roman (Aegypten) Getraenke |
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Athletic
Kokos-Sirup, Sahne, Bananensaft und Grapefruitsaft in einem Shaker
gut schuetteln und in eine Cock...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Athletic Getraenke |
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Atlantic
Zutaten shaken, mit Olive garnieren
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25 Jul 93 ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Atlantic Getraenke |
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Atta Boy
Zutaten shaken und in ein Glas geben
** From: Powerplay@joker.zer.sub.org
Date: Sun, 25 Jul 93...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Atta Boy Getraenke |
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Avocadogetraenk mit Eis
Das Avocadofleisch mit einem Loeffel aus den Fruchthaelften schaben.
Zusammen mit Saft und Milch ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Avocadogetraenk mit Eis Getraenke |
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Ayran (Joghurtgetraenk)
Werner Schieck: So nun werde ich mit Tuerkischen Rezepten loslegen. Als
erstes mal das Ayran-Reze...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ayran (Joghurtgetraenk) Getraenke |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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