Küchen Tipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.
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Aargauer Buuretopf Das Fleisch und das Fuesschen in der heissen Bratbutter rundherum gut
anbraten. Die Zwiebeln dazu... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Aargauer Buuretopf Fleischgerichte |
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Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce) Das Fleisch in Wuerfel schneiden. In einem Schmortopf das
Schweinefett ergitzen und den Schinken,... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce) Fleischgerichte |
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Abbacchio Brodettato / Lammschulter mit Ei Das Fleisch vom Knochen loesen und in Stuecke schneiden. In einer
Pfanne mit Oel die kleingehackt... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Abbacchio Brodettato / Lammschulter mit Ei Fleischgerichte |
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Afrikanischer Erdnusstopf Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale
Streifen schneiden. Das Erdnus... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Afrikanischer Erdnusstopf Fleischgerichte |
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Agnello alla romana Roemische Lammkeule Die Keule, falls noetig haeuten, waschen und trockentupfen. Den
Backofen auf 200 Grad C vorheizen... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Agnello alla romana Roemische Lammkeule Fleischgerichte |
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Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran Die Keulen am Vortag mit den Kräutern, Gemüse und Olivenöl in eine
Schüssel geben und über Nacht zu... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran Fleischgerichte |
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Alligator-Frikadellen (Gator Burger Fleisch in kleine Stuecke schneiden und zweimal durch den Wolf drehen,
beim zweitenmal zusammen m... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Alligator-Frikadellen (Gator Burger Fleischgerichte |
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Alt Wiener Gulasch Fleisch und Zwiebeln wuerfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Fett glasig
duensten. Fleisch zug... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Alt Wiener Gulasch Fleischgerichte |
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Altdeutsches Sauerbratenrezept Das Fleisch bis 3 Tage in Essig einlegen, öfter wenden. Danach
das Fleisch gut abtropfen lassen und... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Altdeutsches Sauerbratenrezept Fleischgerichte |
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Altenburger Rinderbraten Estragon, Rosmarin, Bohnenkraut und Basilikum mit dem Meersalz mischen
und damit das Fleisch am V... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Altenburger Rinderbraten Fleischgerichte |
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Altenglischer Pilzpudding (*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Herbsttrompeten, Edelreizker,
Roetelritterlinge, Austernseitli... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Altenglischer Pilzpudding Fleischgerichte |
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Amberger Glasmacherbraten Die Schweineschulter mit den Gewuerzen kraeftig einreiben, Gemuese
putzen, waschen und in walnuss... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Amberger Glasmacherbraten Fleischgerichte |
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Ameisen auf dem Baum 1. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser uebergiessen und zugedeckt 20
Minuten
aufweichen lassen.
... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ameisen auf dem Baum Fleischgerichte |
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American Barbecue Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fuer die
Sauce geschaelte Zwiebel, Knob... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept American Barbecue Fleischgerichte |
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Amsterdamer Apfelgulasch Knoblauch hacken, Fleischwuerfel im heissen Oel rundrum anbraten.
Knoblauch, Lorbeerblatt, Wasser... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Amsterdamer Apfelgulasch Fleischgerichte |
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Ananas-Partyspiesse Filet waschen, trocknen, in gleichgrosse Scheiben schneiden.
Kalbsbratwuerste bruehen, Frankfurter ... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ananas-Partyspiesse Fleischgerichte |
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Ananas-Schnitzel Schnitzel waschen, trocknen. Innen und außen salzen und pfeffern.
Mit je zwei Scheiben Ananas und e... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ananas-Schnitzel Fleischgerichte |
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Ananas-Spiesse Filet waschen, trocknen, in gleichgroße Scheiben schneiden.
Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auc... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ananas-Spiesse Fleischgerichte |
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Ananasbraten Aus Oel, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Paprika, Ananassaft, Sojasosse und
etwas Cayennepfeffer e... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ananasbraten Fleischgerichte |
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Ananasgeschnetzeltes mit Buttergemuese In eine gebutterte Auflaufform die in Stuecke geschnittenen Schnitzel geben,
das Gemuese daraufge... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ananasgeschnetzeltes mit Buttergemuese Fleischgerichte |
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Angus-Rinderfilet m. Spargel Den weißen Spargel schälen, beim grünen Spargel nur die Enden. In Wasser
mit einer Prise Zucker, Sa... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Angus-Rinderfilet m. Spargel Fleischgerichte |
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Antje's Backofengeheimnis Gouda "ueberjaehrig" fein reiben, den "mittelalten" grob reiben. Die
Tomaten abtropfen lassen und... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Antje's Backofengeheimnis Fleischgerichte |
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Apfel-Lamm-Ragout Das Fleisch kalt abspuelen, trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel
schneiden. Fett und Sehnen ... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Apfel-Lamm-Ragout Fleischgerichte |
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Apfel-Schweinebraten Das Fleisch kurz waschen, mit Kuechenkrepp abtrocknen, mit
Salz und Pfeffer einreiben. Das Butter... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Apfel-Schweinebraten Fleischgerichte |
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Apfelspieße Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit dem Tatar, Hackfleisch, Ei,
Semmelbroeseln, Rosinen und G... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Apfelspieße Fleischgerichte |
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Appenzeller Schweinsfilet Schweinefilet in nicht zu dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen, in heißem... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Appenzeller Schweinsfilet Fleischgerichte |
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Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell) Appezoeller Gitzi em Bierteig: Appenzeller Zicklein im Bierteig.
Gitzi: Gitzi oder auf hochde... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell) Fleischgerichte |
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Aprikosen-Hackfleischbällchen Zubereitung: Das Hackfleisch mit einem Ei und getrockneten, klein
gewuerfelten Aprikosen, Salz und ... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Aprikosen-Hackfleischbällchen Fleischgerichte |
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Aprikosencurry Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel
teilen. Beides in Öl gu... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Aprikosencurry Fleischgerichte |
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Arabischer Hackbraten Die Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebeln pellen,
würfeln, mit den Mandeln in 1/3 ... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arabischer Hackbraten Fleischgerichte |
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Arabischer Honig-Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cous In einer Pfanne die Lammschulter von allen Seiten anbraten und im
Backofen bei 160 Grad eine Stunde... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arabischer Honig-Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cous Fleischgerichte |
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Arni kokkinisto Das Fleisch in grobe Wuerfel schneiden und 4 Stunden in dem Wein
marinieren.
Etwas Oel erhit... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arni kokkinisto Fleischgerichte |
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Arni Lemonato (Griechische Lammkeule mit Zitrone) Das Rezept ist fuer 6-8 Portionen. Ofentemperatur: 180 GradC Garzeit: 2
1/2 Stunden
Die Lamm... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arni Lemonato (Griechische Lammkeule mit Zitrone) Fleischgerichte |
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Arni me spanaki avgolemono Lamm mit Spinat und Zitronensauce Lammfleisch waschen, abtrocknen und in kleine Wuerfel schneiden. Die
Haelfte der Butter erhitzen,... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arni me spanaki avgolemono Lamm mit Spinat und Zitronensauce Fleischgerichte |
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Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbraten Arrosto di coniglio alla contadina (Baeuerlicher Kaninchenbraten)
Das Kaninchen in gleichmaes... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbraten Fleischgerichte |
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Arrosto di vitello con tasca Die Römer nennen dieses Gericht 'Kalbsbraten mit Tasche", da das
Fleisch an der Seite zum Füllen ei... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arrosto di vitello con tasca Fleischgerichte |
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Arrosto Misto (Gemischter Braten aus der Toscana) Kraeuteroel
Die Kraeuter von den Stielen befreien, die Knoblauchzehen schaelen und
in duenne... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arrosto Misto (Gemischter Braten aus der Toscana) Fleischgerichte |
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Arroz con Vegetales Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag zusammen
mit dem gewürfelten ode... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Arroz con Vegetales Fleischgerichte |
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Artischockenpueree mit Kaninchenfilet Die Stiele der Artischocken abbrechen und damit die Fasern aus dem
Boden herausreissen. Alles Har... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Artischockenpueree mit Kaninchenfilet Fleischgerichte |
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Artischockenpueree mit Kaninchenfilets Die Stiele der Artischocken abbrechen und damit die Fasern aus dem
Boden herausreissen. Alles Har... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Artischockenpueree mit Kaninchenfilets Fleischgerichte |
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Ascheberger Hirschragout Zwiebeln abziehen und wuerfeln. Schinken in Wuerfel schneiden.
Wacholderbeeren zerdruecken und di... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Ascheberger Hirschragout Fleischgerichte |
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Asi-Schuessel (Maurer Teller, Schwanz und 'ne Ladung) Friteuse ankurbeln (auf hoechste Stufe). Zwiebeln in Ringe schneiden.
Wenn das Fett heiss ist, Pf... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Asi-Schuessel (Maurer Teller, Schwanz und 'ne Ladung) Fleischgerichte |
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Asiatisches Rindersteak aus dem Wok Zubereitung: Das Rindfleisch in duenne Streifen schneiden und mit
Basilikum und Knoblauch in Oliven... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Asiatisches Rindersteak aus dem Wok Fleischgerichte |
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Auberginen mit Schweinehack Das Schweinefleisch fein hacken.
Die Auberginen laengs in fingerbreite Streifen schneiden. In... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Auberginen mit Schweinehack Fleischgerichte |
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Auberginen-Tagine (Tagine g'dra dial denjal)
Das Fleisch in Wuerfel schneiden. In einer Tagine Oel erhitzen und... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Auberginen-Tagine Fleischgerichte |
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Avocado-Limetten-Sauce zu Roastbeef Avocados schaelen, Stein herausloesen und das Fruchtfleisch mit dem
Schneidstab des Handruehrgera... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Avocado-Limetten-Sauce zu Roastbeef Fleischgerichte |
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Avocado-Remoulade mit Roastbeef Die Eier mit Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum
Kochen bringen und 10 Min. auf 0... Kategorie: Fleischgerichte » Rezept Avocado-Remoulade mit Roastbeef Fleischgerichte |
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