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Küchen Tipp: Lieber keinen Frostpelz !
Tiefkühlware mit einem Frostpelz war mit Sicherheit schon einmal an- oder aufgetaut. Hände weg – auch vor den verlockendsten Angeboten.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Ananas-Kraut
Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, in Schmalz goldgelb werden
lassen. Zwei Drittel des Sauerkr...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Ananas-Kraut Beilagen | | Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei
Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Salbei grob hacken, über die ...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei Beilagen | | Apfelkren
Äpfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 - 8 Min.
bei voller Leistung im Mikrowellenger...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Apfelkren Beilagen | | Arabischer Gemüsetopf
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln mit
Sesam, Ingwer und Anis darin an...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Arabischer Gemüsetopf Beilagen | | Auberginenkuchen mit Tomatensauce
Die Auberginen schaelen und in fuenf Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Auf Kuechenpapier ausle...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Auberginenkuchen mit Tomatensauce Beilagen | | Auberginenpueree (Purée d'aubergines)
Den Backofen auf 240 Grd C vorheizen.
Jede Aubergine zwei- dreimal mit einem Messer einstechen, dam...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Auberginenpueree (Purée d'aubergines) Beilagen | | Avocadocreme Vincent
Reife und weiche Avocados halbieren, den Kern ausloesen, das Fleisch
mit einem Loeffel entnehmen un...
Kategorie: Beilagen
» Rezept Avocadocreme Vincent Beilagen | | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brauch und Bräuche - die Gans zu St. Martin
Dass es den Gänsen an St. Martin an den Kragen geht, ist allseits bekannt. Am 11. November kommt traditionell eine frisch gebratene, krosse Gans auf den Tisch, am liebsten serviert mit Knödeln, Rotkraut und einer deftigen braunen Soße. | | Thema 6465 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen |  | Zwiebel - Zwiebelkunde Welche Zwiebel passt zu welchem Gericht ?
Die Zwiebeln spielen in der deutschen Küche schon seit Jahrhunderten eine Hauptrolle. Heute verzehren wir pro Kopf und Jahr etwa rund sieben Kilogramm der alten Kultur- und Heilpflanze. | | Thema 3273 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Johanna Maier - die Herrin der Hauben
Die zierliche 57-Jährige ist eine Lichtgestalt am Gourmet-Himmel. Vier Hauben verlieh ihr Gault Millau im Jahr 2001, somit ist Maier nicht nur die erste, sondern auch die einzige 4-Hauben-Köchin weltweit und die beste Köchin Österreichs. | | Thema 316 mal gelesen | 19.05.2010 | weiter lesen | |
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