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Anmeldungsdatum: 27.03.2006 Beiträge: 28

Pikant gefüllte Hähnchenkeulen

Zutaten

4 Hähnchenschenkel; hohlgebeint
200 g Bratwurst; grob
100 g Vorderschinken,gekocht;in Würfeln
100 g Edamer; in Würfeln
200 g Champignons; blättrig
1 Bd. Petersilie; gehackt
Salz
Weisser Pfeffer
Paprika, rosenscharf
Öl; zum Braten
250 ml Sahne

Hähnchenkeulen ausbeinen. Schenkel innen und aussen salzen und pfeffern und nur innen mit wenig Paprika einreiben. Grobes Bratwurstbrät, Schinken, Käse sowie jeweils die Hälfte der Champignons und der Petersilie in einer Schüssel gut vermengen, wenn nötig nachwürzen. Die Masse in die Hähnchenkeulen füllen und diese mit Rouladenspiessen oder Holzzahnstochern zustecken. Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Keulen bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 35 Minuten braten. Die Hähnchenkeulen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Restliche Champignons in der Pfanne anbraten und den Rest Petersilie hinzugeben. mit der Sahne ablöschen, mit Gewürzen abschmecken, Sauce etwas einkochen lassen.
Mit Hähnchenschenkeln servieren. Als Beilagen empfehlen sich Spätzle und Salat.

Anmeldungsdatum: 09.12.2005 Beiträge: 50 Wohnort: Germany

hallo petra habe dieses rezeot nachgekocht

war wunderbar. wäre toll wenn du nochmehr von deinen rezepten
schreiben würdest
gruss madeleine

www.schlankschlafen.de

Anmeldungsdatum: 27.03.2006 Beiträge: 28

Klar doch gerne.
Woran bist Du denn interessiert?

Anmeldungsdatum: 09.12.2005 Beiträge: 50 Wohnort: Germany

hallo petra,

vielleicht hast du ein paar rezepte für die trennkost?

morgens ist ja alles mit Kohlenhydraten und kein Eiweiss
mittags gibt es die Mischkost, also KH´s und Eiweiss
abends aber gehen mir langsam die Rezepte aus.

abends muss man auf Kohlenhydrate verzichten aber alles
was eiweißreich ist kann man essen. alles mit gemüse und fleisch.
natürlich wenig fett

gruss madeleine

http://www.schlankschlafen.de