Heute gab es wieder einen bunten Kartoffelsalat bei mir. Dazu verwende ich neben Kartoffeln auch eine Süßkartoffel und zum ersten Mal in diesem Frühjahr Bärlauch, dazu noch Chinakohl und Kresse und das ganze in einer Essig-Öl-Marinade mit Gemüsebrühe. Schmeckt echt lecker.
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